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咖啡类别及味道_了解更多有关咖啡类别及味道的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡类别及味道的内容

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咖啡风味是怎么来的？手冲咖啡风味里的莓果是指什么水果？浆果和莓果一样吗？

咖啡知识

咖啡风味是怎么来的？手冲咖啡风味里的莓果是指什么水果？浆果和莓果一样吗？

无论是「热带水果」还是「白色花香」，在咖啡里都属于某种特定类别风味的统称。而像这样的统称还有很多，所以今天，前街再来分享另外一个常常会在咖啡风味描述里出现的词--「莓果」。相比起热带水果，莓果这个描述

2024-12-04 咖啡知识我要分享

咖啡的种类咖啡有多少种类别

咖啡庄园

咖啡的种类咖啡有多少种类别

一、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。二、古巴咖啡：古巴水晶山著名的Cubita为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。后来

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

GOLDSAIL咖啡豆配方概论

咖啡知识

GOLDSAIL咖啡豆配方概论

将咖啡豆混合的目的其实非常单纯，便是为了让一杯咖啡中的风味更完整，复杂度更高，喝起来更舒服宜人。这是单品豆很难达到的目标。调配混合豆是一项非常细腻的程序。有些烘焙者会将同一支咖啡豆的当季新豆与过季豆混合在一起，以得到该只咖啡豆更饱满、更均

2014-09-28 咖啡知识我要分享

GOLDSAIL咖啡豆配方概论咖啡常识

精品咖啡学

GOLDSAIL咖啡豆配方概论咖啡常识

将咖啡豆混合的目的其实非常单纯，便是为了让一杯咖啡中的风味更完整，复杂度更高，喝起来更舒服宜人。这是单品豆很难达到的目标。调配混合豆是一项非常细腻的程序。有些烘焙者会将同一支咖啡豆的当季新豆与过季豆混合在一起，以得到该只咖啡豆更饱满、更均

2015-10-12 精品咖啡学我要分享

精品咖啡常识 GOLDSAIL咖啡豆配方概论

咖啡知识

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2014-11-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡学 GOLDSAIL咖啡豆配方概论

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将咖啡豆混合的目的其实非常单纯，便是为了让一杯咖啡中的风味更完整，复杂度更高，喝起来更舒服宜人。这是单品豆很难达到的目标。调配混合豆是一项非常细腻的程序。有些烘焙者会将同一支咖啡豆的当季新豆与过季豆混合在一起，以得到该只咖啡豆更饱满、更均

2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡风味轮高清图下载什么是咖啡风味轮?中文版风味轮有多少种风味？SCA风味轮描述

咖啡知识

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除了多喝、多闻、多感受以外，系统的学习咖啡香气的归类也是提升风味感知的一大捷径。而风味轮作为一个具有权威的咖啡风味导向图，能够辅助新手朋友们更好的梳理出咖啡中所散发的香气，在运用得当的情况下，我们只要

2024-09-06 咖啡知识我要分享

咖啡酸味的类别，咖啡有点酸，咖啡为什么会酸？咖啡酸味的作用

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）等等，我喝的是一杯假咖啡？嗯蔓越莓，带有非常突出的橙酸以及红酒风味。我右边的咖啡师在他的小本本上做着标记。嗯嗯，有明亮的橙味，但更像是橘子？我左边的一位咖啡师也进入

2018-07-29 咖啡知识我要分享

拼配的咖啡豆可以用来滴冰滴吗

咖啡庄园

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制作一种配方，最佳起步方式就是先行了解配方中有那些基本角色位置，依照咖啡豆属性来填入各个位置。以下将为各位概略分类，把世界各地著名的咖啡豆界定号属性特征，好让各位都能依循这个原则制作出自己的配方。 1.性格强烈型的咖啡豆（Big Classic Coffee)

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

咖啡放黄糖与白砂糖的区别在哪里意式咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )。好多人喜欢喝咖啡但又喜欢加糖，下面来介绍一下糖的类别。其实糖包主要分粗糖与细糖两大种，主要代表是黄糖（甘蔗糖）与白糖（白砂糖）。喝奶茶放白糖这个答案一般人都有共识，但喝咖啡放白糖还是

2017-05-08 知识我要分享

丹奇梦咖啡的加工处理法合作社种植庄园环境产地区介绍

咖啡豆

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豆子依生长地区的不同而有味道差异。影响味道的因素是咖啡树的品种类别、生长的土壤性质、栽培园的气候及海拔、采摘成果的谨慎、以及豆子处理的过程等。这些要素依地区而异，而烘培商及综合厂商寻找各区域的特性，使综合品有其独特的典型风味。你可以尝试追

2016-12-24 咖啡豆我要分享

萨尔瓦多梅赛德斯庄园咖啡豆的风味描述口感品种产地区介绍

萨尔瓦多咖啡豆

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2016-11-10 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

SCA咖啡风味轮解析教程正确描述手冲咖啡风味特点口感类别

咖啡风味曲线

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡风味轮是由SpecialtyCoffeeAssociationofAmerica和WorldCoffeeResearch共同研究的成果

2025-06-18 咖啡风味曲线我要分享

巴拿马瑰夏咖啡庄园有哪些？黛博拉庄园沃肯产区介绍！CM二氧化碳浸渍处理是什么？

咖啡知识

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BOP，是巴拿马最盛大的咖啡生豆竞赛。这个赛事每年都汇聚了无数巴拿马名庄聚集于此，进行群雄争霸。参赛获奖者不仅能够获得与之相符的荣誉，还得以通过赛后竞拍获得一笔相当可观的收入。所以，参加BOP对于所有

2024-10-15 咖啡知识我要分享

咖啡豆新手入门知识点_世上的三大名豆介绍_咖啡豆入门知乎

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是咖啡豆？咖啡豆就是生长在咖啡树上的种子，豆子依生长地区的不同而有味道差异。影响味道的因素是咖啡树的品种类别、生长的土壤性质栽培园的气候及海拔、采摘成果的谨慎、

2018-09-21 咖啡知识我要分享

家用及商用咖啡机品牌推荐咖啡机什么牌子最好咖啡机选购指南

咖啡机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡机品牌推荐咖啡机选购指南（含2018年最新型号比较推介及消委会报告重点）每朝除了一句早晨，又怎可以少了一杯提神的咖啡？为了可以在咖啡店享受到美味的咖啡，不少人都会购

2018-06-11 咖啡机我要分享

职业咖啡师的介绍，新手必看

咖啡师

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一、咖啡师行业现状 1、行业解析自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起，咖啡业就迅速蔓延，很快地铺满了欧洲及世界各地，咖啡已成为人们生活中的必须品。咖啡是世界三大饮品之一，

2017-05-18 咖啡师我要分享

如何看懂SCAA咖啡风味轮Flavor Wheel SCAA风味轮的正确使用方法

精品咖啡学

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡杯测时，时常听到用我们熟识的食物来形容香味或是口感风味。咖啡香气可大略分为36种，36种香气可以再分类四大类别，如下表酵素作用（Enzymatic）焦糖化（Sugar Brownin

2018-06-24 精品咖啡学我要分享

让手冲咖啡的滤纸100%贴合的小技巧！如何贴合V60滤杯的滤纸？

咖啡新闻

让手冲咖啡的滤纸100%贴合的小技巧！如何贴合V60滤杯的滤纸？

咖啡界有着许许多多的党派！特别是手冲咖啡这个类别，光冲煮、研磨、比例就会有着数十个不同样的派系选择！像滤纸，也产生了湿滤纸派，和不湿滤纸派！两者各有各的好处！不湿滤纸是为了防止倒入的咖啡粉提前进入萃取

2023-10-26 咖啡新闻我要分享

咖啡产区的咖啡豆区别了解生产咖啡的国家

咖啡庄园

咖啡产区的咖啡豆区别了解生产咖啡的国家

要了解生产咖啡的国家，最理智实用之法，是将它们分类为世界三大主要咖啡栽培生长地区：非洲、印度尼西亚及中南美洲。一般来说，邻近生长的咖啡都有相似的特色。如果一个特定的豆子缺货，制造综合品的厂商买家，一般就会找附近的国家。做综合品的会说：我想

2016-05-04 咖啡庄园我要分享

洪都拉斯风味口感介绍圣芭拉拉

咖啡庄园

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洪都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感，味道不涩不酸，醇度和香度都很高，相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同，引出多层次的风味。中度烘焙可以将豆子的甜味发挥到极致，而深度烘焙则使苦味增强，但甜味并不会消失。一般来说，中度烘焙口感最好

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

连锁餐饮店品牌打造法餐饮店首先要抢占资源

咖啡馆经营

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在餐饮业，普通品牌的餐厅、酒楼每过一两年就要装修一次，否则就要被装修投入高的对手挤垮。但知名品牌不是这样。谁见过麦当劳三两年就换装修，顾客是冲着麦当劳三个字去的。餐饮行业的低级竞争是拼装修、拼价位，高级竞争是拼品牌、拼服务。做特许连锁，

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

咖啡豆生产方法咖啡产区

咖啡庄园

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咖啡豆产区非洲豆特点介绍

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2016-06-07 咖啡庄园我要分享

创意咖啡之咖啡豆的本性

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我们在选择咖啡豆的时候，首先必须先了解咖啡豆的本性，现在我们分成三大类来讨论，单品咖啡豆、综合咖啡豆与意式咖啡豆：单品咖啡的本性：世界上三大主要的咖啡栽培生长地区为非洲、亚洲及中南美洲，一般来说，咖啡豆会依照生长地区不同而产生味道的差异。

2014-11-03 咖啡知识我要分享

如何正确选择咖啡豆咖啡豆的好处与作用

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2014-12-12 咖啡知识我要分享

咖啡的产地及风味特点精品咖啡学

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咖啡的类别现磨咖啡：一般是罐装大瓶,看上去豆子大小不一,有椭圆的阿拉比克(Arabica),还有圆圆的罗布斯塔.烘焙颜色均匀程度相差很大，不饱满，咖啡豆子上可以看看干裂的痕迹，不光泽!闻上去有淡淡的咖啡香气，如果现场研磨的时候，一般会有瞬间的香味，通

2015-01-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆的本性精品咖啡豆基础常识

咖啡豆

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2015-01-22 咖啡知识我要分享

亚美非三大洲咖啡风味描述

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亚美非三大洲咖啡风味描述其实大部分的哥伦比亚豆很平庸，没有什么个性。选哥伦比亚豆时不能只看等级标示，而是要注意产区，因为哥伦比亚目前是以豆子颗粒大小来分级，所以咖啡袋子上表示的Supremo或是Excelso指的是豆子大小而非品质高低，可是豆子的大小其

2017-01-12 咖啡我要分享

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咖啡豆的本性精品咖啡豆的基础常识

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了解咖啡豆的本性分成三大类来讨论

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咖啡豆的本性我们分成三大类来讨论

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2015-11-09 咖啡豆我要分享

咖啡的原产地是在哪里

咖啡庄园

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印度尼西亚印度尼西亚的咖啡产地主要限于爪哇、苏门答腊、苏拉威西三个小岛。Robusta原种占其咖啡产量的九成。爪哇岛上生产的少量Arabica原种咖啡豆，颗粒小，是一种具酸味的良质咖啡豆。此岛上的Arabicam原种，曾是世界级的优良品，但1920年因受到大规模

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

世界四大咖啡产区故事特点北美洲非洲亚洲中南美洲咖啡豆

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生产咖啡有哪一些国家不同的咖啡都有什么相似的特色

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苏拉威西咖啡豆处理方式方法红酒日晒水洗蜜处理介绍

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苏拉威西咖啡豆处理方式方法红酒日晒水洗蜜处理介绍苏拉维西因陆块挤压，故此岛的平均高度约为海平面500公尺以上。苏拉维西位于印度尼西亚的东边，分成北苏拉维西及南苏拉维西两个

2016-11-09 咖啡我要分享

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2025-04-12 意式咖啡我要分享

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2019-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡风味介绍如何用咖啡机泡香浓的咖啡

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2016-06-12 咖啡庄园我要分享

世界精品咖啡的豆种世界精品咖啡的咖啡特点介绍

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为什么混合咖啡豆？混合咖啡的口感有什么特点？什么牌子的咖啡好

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2018-06-18 意式拼配我要分享

意大利人这样喝咖啡！卡布奇诺和拿铁的区别在意大利浓缩咖啡机

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花式创意咖啡制作原则

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制作花式创意咖啡首先要懂得一些基础的知识，至少要知道制作做创意咖啡的七大原则。

2014-07-01 咖啡知识我要分享

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

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