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Taste of Germany：柏林榖仓咖啡馆The Barn
若是从柏林回来，十之八九朋友都会问「有没有去 Bonanaza? 有没有去 The Barn?」，于是乎机不可失，找一个空档再度光临德国首都柏林一次，这次目标当然是 The Barn(榖仓)。
2014-05-16 咖啡文化 我要分享
埃塞俄比亚咖啡豆故事 埃塞俄比亚罕贝拉花魁咖啡豆价格贵吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚游记2018（1）琥珀色的图腾咖啡真是一样神奇的农作物。无论是泰国种植稻米的农夫、又或是巴西出产甘蔗的工人，在日
2022-07-22 埃塞俄比亚国家 我要分享
闹乌龙！星巴克外摆POS机泄露推销话术！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，不少网友到星巴克门店下单时注意到点单台与此前有所不同，原本只能员工操作的点单机屏幕被调转方向，面朝进门的顾客。这一小小的变化看似稀松平常，却令吧台前的顾客
咖啡师涂大味道的护手霜，会被骂吗？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房作为餐饮人，同时又是一名站吧台的咖啡师，我们深知若身上带有过浓的香水味，会带来十分不良的影响，不仅不利于咖啡香气的品鉴，还会让身边人有不适感。久而久之，不喷香水
浓缩咖啡的油脂结块是什么原因导致？萃取Espresso时一定要注意这些细节！
穿戴在浓缩咖啡身上的“黄金甲”--Crema（油脂），是加压式萃取独享的美妙产物。它的存在不仅能给咖啡拉花提供优异的“画布”，还可以让咖啡的口感更加醇厚。当然啦，就如前街常说，前提得是这份油脂质量过关
什么是咖啡风味？咖啡风味有哪几种？咖啡的风味是什么意思？精品咖啡是什么？
风味描述，是精品咖啡概念释出后衍生的产物。当人们开始意识到咖啡的味道不再只有千篇一律的焦苦以后，便开始不断优化“料理”咖啡的每一个环节。试图能够在最终喝到的咖啡里，感受到更丰富、更细腻的味道。而咖啡店
喝咖啡会缺钙吗？专业医师为您解惑！
咖啡中的咖啡因本身具有很好的利尿效果，所以很多人认为，人体中的钙会因此而随着尿液流失。甚至民间有这样的说法：喝一杯咖啡，就会丢失四杯牛奶的钙。事实真的如此吗？
2014-05-21 咖啡知识 我要分享
咖啡界传奇圣海伦娜、猫屎 哪里喝得到？
今年二月采收的圣海伦娜咖啡，六月抵台，生豆价比2009年断货前涨了三成左右，但货抵台湾还不到一个月，就被各地咖啡店给瓜分一空，。
2014-05-19 咖啡文化 我要分享
