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黑咖啡酸性苦性_了解更多有关黑咖啡酸性苦性的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于黑咖啡酸性苦性的内容

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咖啡豆研磨-怎样的冲煮器具适合哪种研磨度呢？

咖啡技术

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一、什么是咖啡研磨度? 咖啡研磨度：简单来讲就是咖啡粉研磨粗细的程度，通常是指磨豆机上相对应的刻度。就拿我们常使用的台湾产小飞鹰磨豆机来讲，虹吸壶陈磊使遥是研磨度为3，也就是说在这台磨豆机上使用的是3刻度相对应粗细的咖啡粉。对于研磨度，磨豆机

2015-11-30 咖啡技术我要分享

太阳的国度—亚洲咖啡产区亚洲咖啡主要国家亚洲咖啡口感特点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）太阳的国度亚洲，或许是接近赤道的关系，印象里总是阳光普照，稻米、香料、热带水果和佛教，这是我们对于亚洲的普遍认识，事实上这样的印象与亚洲咖啡的个性相去不远。风土条件是

2018-06-24 咖啡知识我要分享

也门咖啡、印度咖啡……看四大国度来探索亚洲咖啡产区

咖啡文化

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2018-12-17 咖啡文化我要分享

亚洲有什么咖啡产区？亚洲最常见的咖啡品种有什么？

亚洲咖啡

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2019-04-21 亚洲咖啡我要分享

探索亚洲咖啡产区——印度尼西亚 Indonesia曼特宁与麝香猫咖啡

亚洲精品咖啡庄园

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2017-07-24 亚洲精品咖啡庄园我要分享

也门摩卡咖啡的种植历史和风味特点？股法日晒处理的摩卡有什么特

精品咖啡豆

也门摩卡咖啡的种植历史和风味特点？股法日晒处理的摩卡有什么特

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门摩卡咖啡的种植历史和风味特点？股法日晒处理的摩卡有什么特别？爱咖啡的人一定知道咖啡最早是在非洲的埃塞俄比亚被发现的，但是真正让咖啡发扬光大的却是在也门。大约17世

2018-07-26 精品咖啡豆我要分享

怎么用苏门答腊咖啡豆照片制作苏门答腊咖啡豆的ppt ？

苏门答腊岛产区

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提到印尼，大家最先想到的是度假胜地巴厘岛，但是你知道吗，印尼的咖啡也是世界知名的。印尼的咖啡种植面积为世界最大，但由于咖啡生产效率低，导致印尼咖啡产量在巴西和越南之后

2018-06-28 苏门答腊岛产区我要分享

探索亚洲咖啡产区——也门 Yemen与摩卡咖啡

亚洲精品咖啡庄园

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2017-07-24 亚洲精品咖啡庄园我要分享

世界上最早的混合咖啡之一也门摩卡爪哇是什么咖啡？

咖啡知识

世界上最早的混合咖啡之一也门摩卡爪哇是什么咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门咖啡Yemen 爱咖啡的人一定知道咖啡最早是在非洲的埃塞俄比亚被发现的，但是真正让咖啡发扬光大的却是在也门。大约17世纪初，也门的摩卡港是相当兴盛的贸易港口，当时就是透过

2018-12-11 咖啡知识我要分享

世界最独特的咖啡也门咖啡历史故事口感风味介绍

精品咖啡豆

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2018-12-17 精品咖啡豆我要分享

也门摩卡咖啡牌子推荐摩卡爪哇是也门罗布斯塔咖啡豆吗？

也门咖啡豆

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2018-08-05 也门咖啡豆我要分享

打造专业咖啡馆

咖啡资讯

打造专业咖啡馆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房 ( 微信公众号 cafe_style ) 要么是捧着咖啡摆出最好看姿势咔嚓一张的时尚小资人群，要么是一杯咖啡一坐大半天的临时办公人员记者调查发现，目前在济南咖啡馆消费的人，大多是为了喝杯饮料，很少有人关注咖啡本身，以及

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

释放咖啡的香气与甜味手冲咖啡的水温是关键！

手冲咖啡

释放咖啡的香气与甜味手冲咖啡的水温是关键！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡的水的温度，在煮咖啡的过程中，是重要的关键水的温度，在冲煮手冲咖啡的过程中，是重要的关键。由于各种不同的煮法，所需掌控得条件和方式又不尽相同，不同的器

2018-03-24 手冲咖啡我要分享

咖啡消费，缺的是专业态度美国精品咖啡协会咖啡网

咖啡资讯

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要么是捧着咖啡摆出最好看姿势咔嚓一张的时尚小资人群，要么是一杯咖啡一坐大半天的临时办公人员记者调查发现，目前在济南咖啡馆消费的人，大多是为了喝杯饮料，很少有人关注咖啡本身，以及技师的技艺。咖啡师流动大多由服务员转行升级高伟，这个26

2016-04-19 咖啡资讯我要分享

咖啡消费最缺的就是专业的态度

咖啡资讯

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高伟教学生们烘焙生咖啡豆记者郭尧摄学生们练习咖啡拉花记者郭尧摄□本报记者孙爽要么是捧着咖啡摆出最好看姿势咔嚓一张的时尚小资人群，要么是一杯咖啡一坐大半天的临时办公人员记者调查发现，目前在济南咖啡馆消费的人，大多是为了喝杯饮料，很少有

2015-11-25 咖啡资讯我要分享

探索亚洲咖啡产区——越南 Vietnam世界上咖啡产量第二的国家

亚洲精品咖啡庄园

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2017-07-24 亚洲精品咖啡庄园我要分享

了解过什么是单一产地咖啡吗|单品咖啡哪些比较好风味特点是什么

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品咖啡可以追溯到咖啡原产地，追溯不单单是咖啡生产国，甚至生产咖啡的那块地，通过认识咖啡庄园主，深入咖啡原产地，从源头了解咖啡产地故事，采购生豆。地域风土不同，咖啡

2019-10-23 咖啡知识我要分享

印度季风处理风渍马拉巴精品咖啡熟豆自家新鲜烘焙香醇黑咖啡

精品咖啡豆

印度季风处理风渍马拉巴精品咖啡熟豆自家新鲜烘焙香醇黑咖啡

咖啡豆详情：国家：印度产区：马拉巴海岸生产者：印度当地小农海拔：300-1100公尺处理方式：日晒风渍处理法等级：AA 风味：麦子，胡桃木质，南洋香料，黑蜜糖每年五、六月，在印度的西南部会出现季风现象，将咖啡生豆暴露受印度洋季节性海风的吹抚，

2015-07-24 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡学黑咖啡为什么会酸？

咖啡知识

精品咖啡学黑咖啡为什么会酸？

一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸

2014-12-10 咖啡知识我要分享

洪都拉斯精品咖啡黑咖啡醇厚咖啡

咖啡知识

洪都拉斯精品咖啡黑咖啡醇厚咖啡

总的来说，洪都拉斯咖啡声誉颇佳，适用于混合咖啡。洪都拉斯（Honduras）的咖啡是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔700～1000米地带种植的咖啡属于中等，海拔1000～1500米地带种

2016-05-20 咖啡知识我要分享

洪都拉斯精品咖啡黑咖啡醇厚咖啡

咖啡庄园

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总的来说，洪都拉斯咖啡声誉颇佳，适用于混合咖啡。洪都拉斯（Honduras）的咖啡是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔700～1000米地带种植的咖啡属于中等，海拔1000～1500米地带种

2016-05-21 咖啡庄园我要分享

为什么手冲咖啡发酸挂耳式手冲黑咖啡怎么冲煮不酸不苦？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡的酸度是一件好事就像我说的，酸性物质名声不好。我们都知道一杯煮得过久、泡得过久的咖啡尝起来是什么味道:灰分、酸味，以及

2021-11-18 咖啡知识我要分享

喝黑咖啡一定会酸会苦吗？黑咖啡应该怎么品尝？

咖啡品鉴

喝黑咖啡一定会酸会苦吗？黑咖啡应该怎么品尝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到咖啡馆点单品咖啡时，第一个询问通常是喜欢酸点还是苦点？、能接受酸度吗？酸？为什么咖啡会酸？很酸吗？大家心中多少都有产生这样的疑问吧。于是就有这样的误会一般咖啡师说

2018-09-01 咖啡品鉴我要分享

【咖啡品鉴】喝黑咖啡一定会酸会苦吗？黑咖啡应该怎么品尝？

精品咖啡学

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2018-06-23 精品咖啡学我要分享

肯尼亚咖啡豆价格

肯尼亚咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店肯尼亚咖啡豆价格 59.90 中粮珂菲诺(Kofno)肯尼亚纳珈如挂耳咖啡无糖黑咖啡10袋 *10g cafetown咖啡小镇肯尼亚AA咖啡豆水洗级别进口生豆烘焙可现磨咖啡粉纯黑咖啡250 158.00 咖啡小镇Ca

2017-07-14 肯尼亚咖啡豆我要分享

水质会改变影响咖啡萃取风味吗？手冲单品黑咖啡用什么水比较好

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读一杯咖啡由98%的水与2%风味物质组成。水作为溶剂对咖啡粉的风味物质进行溶解萃取，除了水温，水质也是会影响着咖啡的萃

2021-05-25 咖啡知识我要分享

【误区】喝黑咖啡一定会酸吗？不酸不是好咖啡？

特别报导

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最近又有小伙伴问小编：小编！小编！我去别的咖啡店，喝到他们家的咖啡很酸，然后他们咖啡师告诉我，这就是咖啡的原始风味，喝黑咖

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡知识：黑咖啡抗氧化物怎么来的有什么作用

咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是已知天然物质中组成成分最复杂的食物，科学家从咖啡生豆中分离出300多种化学物质，熟豆更高达800多种，其中包括许多酸性有机化合物，不但是咖啡酸香风味的来源，更是对健康

2019-07-25 咖啡我要分享

苏门答腊咖啡搭配风味描述口感庄园品种产地区介绍

苏门达腊林东豆

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苏门答腊咖啡搭配风味描述口感庄园品种产地区介绍巧克力适合与多种饮品搭配，以下是一些最适合咖啡的。布朗尼：质地醇厚的印尼和危地马拉咖啡最适合与黑巧克力布朗尼搭配。蘸巧克力酱的水果：与大多数非洲的咖啡搭配都是不错的选择。具体一点，裹覆巧克力

2016-11-16 苏门达腊林东豆我要分享

走近科纳咖啡产地夏威夷格林威尔农场介绍

咖啡庄园

走近科纳咖啡产地夏威夷格林威尔农场介绍

格林威尔农场咖啡樱桃我现在在夏威夷着名的科纳咖啡地区格林威尔农场，享受免费的旅游和品尝。格林威尔是科纳市历史最悠久，规模最大的咖啡生产商之一，为纯手工采摘的咖啡豆提供可持续发展的纯正产品。尽管大岛悠闲的气氛，它是世界上最令人愉快的咖啡因

2017-11-17 咖啡庄园我要分享

咖啡的成分黑咖啡里的成分有什么

咖啡知识

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咖啡因：咖啡因啡是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡

2015-04-22 咖啡知识我要分享

亲身了解科纳咖啡地区格林威尔农场咖啡制作流程和各种夏威夷美食

咖啡小知识

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2017-11-23 咖啡小知识我要分享

肯尼亚Kamoini卡莫尼水洗处理厂介绍水洗肯尼亚咖啡有什么特色

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚的咖啡产区主要集中在以肯尼亚山（Mt.Kenya）为代表的高原地区。热带气候、酸性红色的火山土壤为咖啡提供了天然适宜的生长环境。以七大产区最着名，包括涅里、锡卡、奇安

2018-11-06 肯尼亚咖啡豆我要分享

怎么区别咖啡烘焙程度口感风味描述介绍

咖啡烘焙

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怎么区别咖啡烘焙程度口感风味描述介绍传统上将咖啡豆的烘焙分成以下八种不同的程度：最淡烘焙（Light）略偏黄的咖啡色，香气和风味都不太浓郁；浅烘焙（Cinnamon）肉桂色，香味略佳，美式咖啡的一种；普通烘焙（Medium）栗色，香醇，酸味适中，美式咖啡

2016-11-10 咖啡烘焙我要分享

为什么咖啡海拔越高则酸?-咖啡是酸性还是碱性

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为什么咖啡海拔越高则酸?-咖啡是酸性还是碱性其次我们如何知道我们所买的咖啡是不是真的是高海拔呢？咖啡生长繁殖对环境条件具有特定的要求，性喜静风、温凉、荫蔽或半荫蔽的环境。也就是说不是什么环境都能种植、生产咖啡的。也就是说咖啡的生产是分区域的

2016-10-29 咖啡我要分享

认识咖啡的酸味

咖啡文化

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小姐，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?此问题一直困扰着咖啡业者。一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘

2014-07-16 咖啡文化我要分享

黑咖啡伤胃，加牛奶就能改善吗？黑咖啡的副作用怎么避免？

斋啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好好来分析一下喝斋啡的好处黑咖啡的好处有些人喝咖啡会觉得胃部不舒服，该如何避免？避免喝咖啡伤胃，饭后喝比较好有时，喝完咖啡出现胃闷、胃灼热、胃痛等症状，因此常有黑

2018-03-04 斋啡我要分享

黑咖啡伤胃加牛奶就能改善吗？

咖啡资讯

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咖啡健康: 有些人喝咖啡会觉得胃部不舒服，该如何避免? 避免喝咖啡伤胃，饭后喝比较好有时，喝完咖啡出现胃闷、胃灼热、胃痛等症状，因此常有「黑咖啡伤胃」的说法，如果添加糖分或牛奶，是否就能改善? 答案是错。国泰医院胃肠科医师洪志圣指出，咖啡中的

2015-08-24 咖啡资讯我要分享

萨尔瓦多黑美人庄园萨尔瓦多黑美人庄园咖啡好喝吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多罗洛拉米雷斯蜜处理风味花生、坚果、蜂蜜焙烧加热绿色咖啡豆，改变其化学和物理性质的过程，从而得到可以煮熟的烤咖啡豆。轻度至中度烘焙我们使用了经典的烘焙方式

2019-12-16 咖啡知识我要分享

精品黑咖啡哥伦比亚慧兰产区薇拉高原

咖啡庄园

精品黑咖啡哥伦比亚慧兰产区薇拉高原

哥伦比亚咖啡的历史要追溯到1808年。一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡首次带入哥伦比亚。哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。从此，咖啡树在这个国家扎根。该国也成为继巴西后的第二大咖啡生产国，以及世界上最大的阿拉比卡咖

2016-05-17 咖啡庄园我要分享

冰镇、冷泡、冰滴的区别　使用热萃法制作黑咖啡

咖啡知识

冰镇、冷泡、冰滴的区别　使用热萃法制作黑咖啡

冰镇、冷泡、冰滴的区别使用热萃法制作冰镇咖啡ice coffee 指用热水快速萃取咖啡粉、然后加冰块或急速降温后的冷饮咖啡，制作耗时约需2~3分钟。使用冷萃法制作冷泡咖啡Cold Brew 指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大约需要8 -12小时。

2016-06-14 咖啡知识我要分享

水洗SL28/SL34是什么？肯尼亚卡纳克处理厂介绍

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2018-11-06 肯尼亚咖啡豆我要分享

品尝咖啡的酸度咖啡的酸度受什么影响咖啡酸度怎么理解

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当你听到酸度这个词时，你可能会想到sour, tangy, bitter, sharp。但这个词在咖啡界至少有三种用法: 1. 咖啡爱好者和狂热爱好者认为，酸度是一种干爽、明亮、有光泽的感觉，能让高

2019-12-10 咖啡知识我要分享

什么是肯尼亚咖啡？肯尼亚咖啡是最好的吗？

蓝山咖啡

什么是肯尼亚咖啡？肯尼亚咖啡是最好的吗？

肯尼亚咖啡是世界上最好的咖啡之一。如果你还没有尝试过，现在是个好时机。什么是肯尼亚咖啡？肯尼亚咖啡是你从肯尼亚高地获得的咖啡。肯尼亚咖啡以其浓郁的口感、浓郁的风味和令人惊叹的香气而闻名。咖啡带有轻微的浆果味，但它的酸度就像卡车一样打动你。

2021-10-03 蓝山咖啡我要分享

高酸咖啡和低酸咖啡的区别如何选择高酸咖啡豆

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咖啡的酸度可能会带来令人愉悦的酸味或脆度，有点像干酒，但它的酸度不应太高以至于会导致苦味。酸度通常被认为是咖啡的积极品质。酸度通常被描述为干燥、尖锐（例如，强烈的光芒增强风味）、充满活力、活泼、适中或沉闷。咖啡的酸度可能具有微妙的果味，可

2021-09-10 咖啡我要分享

不同的咖啡豆应该怎么煮咖啡店的项目技术独特性

咖啡庄园

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摩卡: 优质的阿拉伯风味，干香略带有葡萄酒的酸香，醇度适宜，强烈纯质感，带有奇妙的黑巧克力余味。产地是非洲的衣索匹亚，其独特的香气和极佳的酸性，加上甘醇的口感，很有原始风味。摩卡咖啡单品也有很多人喜欢品尝，因其味浓，且有独特香气，所以有许多

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

防弹咖啡减肥法不健康？快试试黑咖啡减肥正确喝法！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一直以来咖啡都给人很大的迷思，尤其对于体形微胖的咖啡爱好者，肯定想试试坊间的咖啡减肥法！最近美国有工程师提出防弹咖啡减肥法，声称每天喝两杯，配上节食，三个月内就能看

2018-04-21 斋啡我要分享

咖啡搭配什么好喝? 水果、巧克力等多种搭配

咖啡技术

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一、烘培类食物搭配意式脆饼：即使在美国，也是最常见的搭配咖啡的食物之一，并且有多种口味，包括杏仁，樱桃，和巧克力等。蛋糕：作为与咖啡的经典搭配之一，不同口味的蛋糕适合不同风味的咖啡。比如，胡萝卜蛋糕适合搭配哥伦比亚咖啡，而巧克力蛋糕则适

2015-04-09 咖啡技术我要分享

从黑咖啡的功效分析喝咖啡的好处和坏处喝咖啡的禁忌有哪些

咖啡与健康

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在很多的人都喜欢喝咖啡，因为咖啡里面的营养物质也是非常的大，而且通过喝咖啡的方式来改善我们的身体的体力也是非常好的，那么喝咖啡到底有什么样的好处或者坏处呢？喝咖啡的

2018-06-20 咖啡与健康我要分享

咖啡馆搭配咖啡的食物咖啡搭配什么好

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一、烘培类食物搭配意式脆饼：即使在美国，也是最常见的搭配咖啡的食物之一，并且有多种口味，包括杏仁，樱桃，和巧克力等。蛋糕：作为与咖啡的经典搭配之一，不同口味的蛋糕适合不同风味的咖啡。比如，胡萝卜蛋糕适合搭配哥伦比亚咖啡，而巧克力蛋糕则适

2017-10-25 咖啡知识我要分享

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