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探索精品咖啡 │ 台湾的黑金盛世

咖啡文化

探索精品咖啡 │ 台湾的黑金盛世

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾在近十几年来，已养成喝咖啡的习惯。据统计，至2014年底，台湾人所饮用的咖啡年均杯，已从50几杯翻倍至超过100杯，说明了黑金的来势汹汹。台湾的黑金盛世台湾黑咖啡饮用人口上升随著电视与媒体

2017-07-31 咖啡文化我要分享

“黑金”新品加持，全家今年咖啡业绩估增两成

咖啡行业

“黑金”新品加持，全家今年咖啡业绩估增两成

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据统计，台湾咖啡市场年产值高达750亿元，且每年以12成的增幅快速成长。为瞄准庞大的黑金商机，超商业者也积极强化咖啡品项，其中，全家(5903)去年优化产品制程，成功引起话题，

2019-03-26 咖啡行业我要分享

瞄准精品黑金　星巴克推冷萃咖啡　快闪门市推限定口味

咖啡资讯

瞄准精品黑金　星巴克推冷萃咖啡　快闪门市推限定口味

▲统一星巴克将自3月15日起将COLD BREW冷萃咖啡结构在全台门市推出，预期会吸引更多民众来体验精品咖啡的独特风味。（图／星巴克提供）台湾人爱喝咖啡，黑金市场商机本就蓬勃发展，除了平价咖啡受到消费者欢迎之外，近年来喜爱精品级咖啡的人也越来越多，看

2017-03-14 咖啡资讯我要分享

什么是黑金的哥斯达黎加音乐家系列葡萄干蜜处理？

咖啡处理法

什么是黑金的哥斯达黎加音乐家系列葡萄干蜜处理？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓葡萄干蜜处理并非黑金的发明，这个处理法突然爆红，主要来源于 2017 年巴西超凡杯 (Cup of Excellence)，冠军得主 Gabriel Alves Nunes 说他的黄波旁用的就是葡萄干处理法(R

2018-09-03 咖啡处理法我要分享

云南普洱“新黑金” 小粒咖啡是什么咖啡普洱咖啡好喝吗品质好吗

云南咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

2019-03-06 云南咖啡我要分享

黑金风潮商机无穷　农友抢当咖啡职人

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全球每人每天喝掉20亿杯咖啡，黑金产业当道，南投县鱼池乡公所帮农友找出路，今年7月邀请拿过全国赛冠军的咖啡农，举办台湾咖啡12强+1冠中冠邀请赛，成功打响日月潭咖啡的名号。为了提升日月潭咖啡的

2017-08-19 咖啡资讯我要分享

新黑金市场云南普洱咖啡跃国际

咖啡资讯

新黑金市场云南普洱咖啡跃国际

云南普洱茶主产区的动海县拉祜族采茶姑娘采摘雨水茶。（新华社资料照片）云南普洱市咖啡农种植的咖啡。（中新社资料照片）中国普洱咖啡杯参赛选手在比赛中用虹吸壶冲泡咖啡。（新华社资料照片）除了传统茶饮，咖啡近年正大步跃进大陆饮品市

2017-04-25 咖啡资讯我要分享

咖啡的历史与发展简介！神秘的红色果实成为风靡全球的黑金潮流

咖啡文化

咖啡的历史与发展简介！神秘的红色果实成为风靡全球的黑金潮流

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）让我们一起回到15、16世纪，跟着时间一步步走来探索咖啡的历史文化，也来看看这神秘的黑色豆子是如何从最耳熟能详的牧羊人故事中一路飘洋过海，至今却能变成风靡全世界的黑金潮流

2019-09-07 咖啡文化我要分享

网购瞄准上班族抢黑金财引进特色冰滴咖啡

咖啡资讯

网购瞄准上班族抢黑金财引进特色冰滴咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ▲ 博客来即日起推出「上班族的苦涩与回甘－茶、酒、咖啡联展」，咖啡豆、咖啡用品、茗茶器具、品酒外围等超过5,000项商品79折起。（图／业者提供）记者洪菱鞠／台北报导台湾咖啡市场成熟且持续扩

2017-09-28 咖啡资讯我要分享

普洱咖啡创造“黑金”新价值普洱咖啡价格普洱咖啡品牌介绍

云南咖啡

普洱咖啡创造“黑金”新价值普洱咖啡价格普洱咖啡品牌介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南的茶城普洱碰上西方的雀巢咖啡，两者居然一拍即合，30年来普洱已然跻身举世闻名的咖啡产地之列。截至去年为止，普洱咖啡种植面积达78.9万亩，普洱咖啡咖啡豆总产量5.86万

2019-03-16 云南咖啡我要分享

当台湾咖啡馆密度超过巴黎黑金风潮商机无穷

点评

当台湾咖啡馆密度超过巴黎黑金风潮商机无穷

你应该要知道的食事据国际咖啡组织的统计，2014年全球平均一天喝掉20亿杯咖啡，若以零售价格来估算，咖啡年产值早已突破1000亿美元。因此咖啡被称为黑金产业，当之无愧。采访＝林正文、陈韵竹撰文＝林正文在大卫．柯特莱特（David T. Courtwright）所写

2017-05-04 点评我要分享

全家首创冰砖美式咖啡抢攻黑金商机

咖啡资讯

全家首创冰砖美式咖啡抢攻黑金商机

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全台便利商店一年卖出超过5亿杯咖啡，咖啡商机无限，有超商业者首创通路之先，费时1年研发，在冰美式中加入咖啡冰砖创造双豆风味，要挑战咖啡族的味蕾。全家便利商店指出，据统计，全台便利商店一年

2017-06-21 咖啡资讯我要分享

抢赚黑金财非洲迦纳鼓励农人种咖啡

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）非洲迦纳，近年来，致力于鼓励农人再种植咖啡，去年更是提供免费的咖啡幼苗，要吸引农民耕作咖啡田，希望增加出口和外销，同时降低国内年轻人的失业率。很多人习惯在早上醒来后，喝上一杯香醇的咖

2017-10-04 咖啡资讯我要分享

气泡美式冰咖啡如何制作？黑金美式咖啡是什么风味？好喝吗？

咖啡文化

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解暑消暑一直是广州靓仔夏日必备的技能。冰镇西瓜、冰镇可乐、老冰棍这些必不可少。而对于喜欢汽水与咖啡的老靓仔来说，这两者的结合就是完美的选择。气泡美式冰咖啡气泡美式冰咖啡的材料与做法都很简单，在材料上仅

2025-07-13 咖啡文化我要分享

看好“黑金”大商机麦当劳抢攻瓶装咖啡市场

咖啡资讯

看好“黑金”大商机麦当劳抢攻瓶装咖啡市场

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麦当劳（MCD-US）的麦克咖啡（McCaf）决定直接挑战星巴克（SBUX-US），明年起在超市货架上与这个咖啡龙头一决胜负。麦当劳周三宣布，它与可口可乐公司（KO-US）合作贩售即食饮料麦克冰咖啡

2017-09-08 咖啡资讯我要分享

中国云南咖啡因茶价崩盘“黑金”飙涨普洱镇改种咖啡

云南咖啡豆

中国云南咖啡因茶价崩盘“黑金”飙涨普洱镇改种咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）普洱镇是一个位于云南和缅甸接壤之处的城市，过去2000年来，许多家庭在这个绵延不断的丘陵地区栽种普洱茶。普洱茶因其朴实风味而闻名，爱茶者说普洱茶的味道随著茶龄的增加而更甘醇。然而，它的价

2017-12-25 云南咖啡豆我要分享

你所不知的黑金游戏 ─ 永续咖啡专题

庄园认证

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遍身罗绮者，不是养蚕人前阵子在网络上流行一段影片，是国外一个采访节目，主持人将市售巧克力带到盛产可可豆的非洲科特迪瓦，当地农民世代种植可可豆，以此营生，但却不曾品尝过巧克力的滋味，甚至没有听过巧克力。大家边分享传递巧克力棒，边对于他们采

2017-07-31 庄园认证我要分享

象粪咖啡全程解析多图咖啡常识

咖啡知识

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咖啡被称为「黑金」不是没有道理的，光是看台湾现在不管便利商店还是超市都可以随时买到咖啡你就知道「黑金」的潜力，创造出的商机高到吓人。但顶级咖啡你知道一杯可以卖到多少钱吗?答案是一杯1500元。能想象自己喝一杯1500块的咖啡吗? 而且这杯咖啡的咖啡

2015-04-01 咖啡知识我要分享

精品咖啡学象粪咖啡全程解析多图

咖啡知识

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2014-12-24 咖啡知识我要分享

重口味！世界最貴《象糞咖啡》製造過程

精品咖啡学

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2015-10-22 精品咖啡学我要分享

象粪咖啡全程解析多图昂贵的泰国咖啡

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2016-05-06 咖啡资讯我要分享

虹吸壶知识如何辨别真假HARIO虹吸壶

塞风壶

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HARIO虹吸壶以其优质的品质为著称，更是咖啡发烧友的大爱。那么如何辨别真假HARIO虹吸壶呢?淘宝上HARIO虹吸壶的价格千差万别。这就涉及到真假HARIO虹吸壶的问题了。可见懂得辨别真假HARIO虹吸壶对购买真正优良品质的HARIO虹吸壶是有一定帮助的。今天小编教大

2015-02-06 塞风壶我要分享

猫屎咖啡怎么辨别真假-越南g7咖啡真假辨别

猫屎咖啡豆

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猫屎咖啡怎么辨别真假-越南g7咖啡真假辨别因为野生麝香猫咖啡豆（猫屎咖啡豆）产量及少，而麝香猫咖啡豆的利润又及其诱人，于是聪明人想到了人工喂养麝香猫咖啡果的想法，更为残酷的是，有些人甚至直接把蛋液与挑好的品相好的咖啡豆搅拌后直接喂养麝香猫，

2016-12-05 猫屎咖啡豆我要分享

牙买加蓝山咖啡豆，牙买加蓝山咖啡如何辨真假

牙买加咖啡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店牙买加蓝山咖啡豆如何辨别真假?由于蓝山咖啡豆的产量有限，再加上其生长环境的特殊性，而导致其价值不菲，可以说是世界上最贵的咖啡，由于其具有高价值性，而导致市场上出现了很多伪产品，

2017-05-25 牙买加咖啡我要分享

蓝山咖啡的真假鉴别如何鉴别真假蓝山呢？

蓝山咖啡豆

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咖啡爱好者通常都认为蓝山咖啡是世界上最好的咖啡，蓝山绝对也是世界上最贵的咖啡之一。蓝山咖啡所拥有的经典的平衡，确实是罕见的、难以企及的如何鉴别真假蓝山呢? 1 外形蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积

2015-02-02 蓝山咖啡豆我要分享

如何分辨真假蓝山咖啡豆？蓝色咖啡的真假豆如何分辨

蓝山咖啡豆

如何分辨真假蓝山咖啡豆？蓝色咖啡的真假豆如何分辨

都说蓝山好，蓝山的确好。但是你能确定你喝到的是真蓝山么?我敢说在吹嘘自己喝蓝山的人里面90%以上喝到的都是假蓝山。国内也不是没有真货，但是要学会在万种假货里面挑到一款真货是很难的。第一，蓝山没有牌子，要看庄园名称。蓝山是牙买加的一个地域，出

2015-10-24 蓝山咖啡豆我要分享

最贵的咖啡豆象粪咖啡全程解析多图

咖啡知识

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2015-05-20 咖啡知识我要分享

图解价值1500元的象屎咖啡为什么这么贵？

精品咖啡豆

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2015-09-10 精品咖啡豆我要分享

黑沃咖啡一疫成名　熟女捧黑金35店年收破亿

咖啡新闻

黑沃咖啡一疫成名　熟女捧黑金35店年收破亿

「不知道怎麽感谢辛苦的卫福部人员，才决定把打气字句印在咖啡包装上」，本土品牌「黑沃咖啡」，先前将2千个印有「你先领，我先喝咖啡」、「病毒退散，你的咖啡因我来加持」等标语的包装咖啡，送给卫福部长陈时中带领的抗疫团队，没想到竟被意外曝光而一夕爆

2020-04-19 咖啡新闻我要分享

猫屎咖啡真假怎么辨别多少钱一旁

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡真假怎么辨别多少钱一旁

猫屎咖啡真假怎么辨别多少钱一旁在野外，麝香猫经常爬树获取熟透的咖啡樱桃，但养殖场中囚禁的麝香猫被喂食的熟咖啡樱桃却比他们正常情况下所需的多出太多。一位养殖工人解释，麝香猫通常会被囚禁至多三年，然后被放归野外。然而囚禁的压力和营养不良会使他

2017-02-04 猫屎咖啡豆我要分享

咖啡精化学咖啡色香味真假难辨

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你是爱喝咖啡的人吗?你知道有些咖啡可能是没有咖啡成份的「假咖啡」，要泡一杯摩卡口味咖啡可以不用放咖啡、牛奶、巧克力只需要加几滴食品材料行买来的咖啡精加上乳化剂，就能泡出一杯根本分不出真假的化学咖啡。实际找民眾盲饮，有些民眾根本无法辨别真假咖

2014-06-26 咖啡资讯我要分享

关于牙买加你应该知道什么真假牙买加蓝山如何辨别真假牙买加蓝山

牙买加国家

关于牙买加你应该知道什么真假牙买加蓝山如何辨别真假牙买加蓝山

牙买加咖啡牙买加蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗？听说过牙买加（Jamaica）蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯（Rolls-Royce）汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴（StradivariusViolin）一样，当某种

2016-04-27 牙买加国家我要分享

黑象牙咖啡-象屎咖啡多少钱一杯象粪咖啡制造全程照片纪录

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2018-05-27 猫屎咖啡豆我要分享

埃塞令人景仰的咖啡国度

咖啡文化

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在咖啡的世界裹,有无数关于埃塞俄比亚的故事和报导：咖啡的发源地、牧羊人的故事及发人深省的纪录影片--黑金等等。以上这些都不是我们此行的重要原因,这一次我们广州咖啡协会(林广超会长,林耀辉副会长,肖飞副会长,汤锦卿副会长及梁仍铭先生)在埃塞俄比亚总

咖啡国度

2014-08-25 咖啡文化我要分享

咖啡常识如何鉴别真假蓝山呢？

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2015-05-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆基础常识如何鉴别真假蓝山呢？

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2025-06-08 蓝山咖啡豆我要分享

牙买加蓝山咖啡常识如何鉴别真假蓝山

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2015-03-18 咖啡知识我要分享

鉴别咖啡真假对比越南G7咖啡的真假

咖啡知识

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越南G7咖啡属于牛奶咖啡，奶糖咖啡三合一，适合喜欢喝稍微甜一些咖啡的朋友的喜爱，我也是今年才接触到，很喜欢喝。但是喝完了得买啊，像我这网购5年的人，基本上什么都在网上解决，所以这个咖啡也当然会从网上买。于是就有了从网上购买G7的经历。网购假货

2015-02-03 咖啡知识我要分享

最易分辨出真假猫屎咖啡的阶段

咖啡知识

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猫屎咖啡昂贵且稀少，是很多人心目中的咖啡珍品。

2014-07-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆知识如何鉴别真假蓝山咖啡呢？如何判断真正的蓝山咖

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2016-03-23 蓝山咖啡豆我要分享

牙买加蓝山咖啡豆的介绍与分级划分真假难辨的蓝山贵在哪里？

精品咖啡豆

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牙买加蓝山咖啡豆的介绍与分级划分真假难辨的蓝山贵在哪里？蓝山咖啡豆,是生长於牙买加官方法订的种植范围内,且生产过程也在牙买加咖啡局严格的极品豆.优质的蓝山咖啡豆以均衡,温和的口感,迷人的香气,不苦的味道闻名.经过数十年监管下的努力,蓝山豆建立不

2018-06-07 精品咖啡豆我要分享

真假hario虹吸壶对比全攻略

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入手虹吸壶首选日本hario，好在哪呢?除了做工精致外，虹吸制作的最后一步，需用冷的湿布给下壶降温，这步是为了防止下壶的高温使回流的咖啡变焦影响口感，国产的玻璃有可能会因为瞬间降温而开裂，日本货则极少出现此情况。也因为hario品质过硬名气又大，导致

2014-08-11 咖啡文化我要分享

前往哥伦比亚咖啡园，了解一杯哥伦比亚咖啡是如何炼成的

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拉丁美洲是世界盛产最多及最佳咖啡豆的地区。巴西是产量第一，哥伦比亚则是素质第一。哥伦比亚曾经以白金和黑金名闻世界。当然在毒枭被击毙后，白金已没以前猖獗。黑金依然名闻世界。哥伦比亚

2017-12-12 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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2015-05-20 咖啡知识我要分享

越南g7咖啡怎么辨别真假,越南g7咖啡简介

越南咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店越南g7咖啡怎么辨别真假 (1)感官检查咖啡为棕色粉末状，因焙炒时发生了美拉德反应使咖啡具有特殊的香气，而伪造假冒的咖啡，没有或很少有这种特异性的香气。 (2)密度检查将待检的咖啡粉

2017-06-19 越南咖啡豆我要分享

咖啡基础常识真假hario虹吸壶对比全攻略

咖啡机

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2014-12-23 咖啡机我要分享

315曝出星巴克速溶咖啡假冒事件！如何区分真假“星巴克速溶咖啡

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2019-03-15 咖啡资讯我要分享

如何分清真假hario虹吸壶

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2015-04-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡学一起来辨别蓝山咖啡的真假

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牙买加将在未来一年内向中国出口70吨咖啡，但目前中国市场对蓝山咖啡豆的需求量远不止70吨。现存的问题和风险是，过去由于很难买到正宗的蓝山咖啡豆，市场上出现了很多假蓝山咖啡豆，这有损牙买加蓝山咖啡的品牌形象，因此，牙买加方面也表示将采取措施打击

2014-10-17 咖啡知识我要分享

蓝山风味咖啡哪个品牌正宗蓝山咖啡品牌介绍怎么识别真假

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蓝山风味咖啡那种是正宗的呢？可以告诉大家，蓝山风味速溶咖啡和蓝山三合一零涩感速溶咖啡都不是真正的蓝山咖啡，这些都是人工调制，加入各种添加剂的速溶咖啡，与真正的牙买加蓝山咖啡根本不沾边。那么什么是正宗的

2021-12-07 咖啡知识我要分享

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