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咖啡历史常识早期中国咖啡引种扩种史（二）

咖啡文化

咖啡历史常识早期中国咖啡引种扩种史（二）

1、朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出 1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望

2014-12-01 咖啡文化我要分享

早期中国咖啡引种扩种史（二）

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2015-04-28 咖啡文化我要分享

咖啡种植史早期中国咖啡引种扩种史（二）

咖啡知识

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2014-10-14 咖啡知识我要分享

中国咖啡发展历程早期中国咖啡引种扩种史（二）

咖啡文化

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2015-03-09 咖啡文化我要分享

中国咖啡文化朱苦拉咖啡引种年代各自表述及问题的提出

咖啡文化

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1.1 记得那还是1995年春天，我和原华南热作两院的毛根海教授赴云南西双版纳考察时，有幸看到云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所黄俊雄、张星灿1994年发表在《热带作物科技》第3期云南咖啡发展的回顾与展望一篇论文，从中获得云南咖啡最早引种的信息，

2015-02-07 咖啡文化我要分享

打造“朱苦拉百年古咖啡”

咖啡文化

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在大理白族自治州宾川县渔泡江峡谷中的平川镇朱苦拉村，生长着中国最古老的咖啡树。

2014-06-17 咖啡文化我要分享

云南咖啡文化打造“朱苦拉百年古咖啡”

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在大理白族自治州宾川县渔泡江峡谷中的平川镇朱苦拉村，生长着中国最古老的咖啡树。来到渔泡江边的一个小山坳，就看见了被翠绿的咖啡林包裹着的小山村，这就是被人们视为人间天堂的朱苦拉。与外面世界日新月异的变化相比，村里青瓦白墙的百年老屋除了留下斑

2014-10-16 咖啡知识我要分享

Rao式手冲咖啡冲煮法的原理是什么旋转法对咖啡萃取有什么影响

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在欧美手冲界，许多知名咖啡师都推崇Rao式旋转(Rao Spin )的手冲技法，至少三位世界咖啡冲煮冠军使用这个手法。这旋转法传说是由有着全球咖啡师灵魂导师美誉的Scott Rao发明，但他本人否认，表示另有其人。到底何谓Rao式技法，为何它备受精品咖啡界推崇?

2020-07-13 咖啡知识我要分享

云南咖啡茱苦拉的百年记忆

咖啡资讯

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　　100年前，当法国传教士田德能把一株咖啡树幼苗种在小山村茱苦拉的土地上时，中国从此与咖啡有了缘分。

2014-05-30 咖啡资讯我要分享

意式咖啡机旋转至蒸汽但却不出蒸汽同时报警灯也亮了是怎么回事?

意式咖啡

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意式咖啡机旋转至蒸汽但却不出蒸汽同时报警灯也亮了是怎么回事? 咖啡出水时候成滴水状，不是成水流。自动咖啡机购买后，最初的几次使用都正常，但是使用几次后，会出现上述问题，检查咖啡粉的粗细也正常。这个时候需要检查萃取器上的金属滤网是否有两片，如

2016-12-24 意式咖啡我要分享

手冲咖啡旋转注水和中央注水-旋转咖啡杯游乐设备

手冲咖啡

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手冲咖啡旋转注水和中央注水-旋转咖啡杯游乐设备气泡的产生主要原因是由于咖啡比较新鲜，当中二氧化碳含量较多，所以会产生大量二氧化碳气体排放。所以产生大气泡，因二氧化碳物质在常压下不容于水，所以，不必考虑气泡问题。如果对手冲咖啡喜欢的话，可以

2016-12-31 手冲咖啡我要分享

半自动机奶沫打发全攻略液面的旋转

咖啡文化

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打发奶沫时，牛奶的液面自然会沿着一定的轨迹运动，一般分成圆形的旋转和上下翻滚两种，那怎么样的轨迹会让牛奶更容易的打发出奶沫呢? 针对大多数的新手而言，当我们在左手边的蒸汽管打发奶沫时，顺时针的圆形旋转会是最佳的轨迹，在左手边时，可以选择依然

2014-07-24 咖啡文化我要分享

新型咖啡器具产品“旋转式滤压咖啡杯”

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旋转式滤压咖啡杯超简单啊,用起来真爽,将两个杯套在一起,往下一压,一旋转,俩动作,咖啡就冲泡好了,马上可以喝,外形就是一个杯样,多余的附件一个也没有,冲泡好的咖啡在里面的杯里,外面的杯起保温作用,真的超简单. 那么它的技术含量在哪里呢? 做出的咖啡又怎么

2015-10-19 咖啡杯我要分享

旋转式滤压咖啡杯创意咖啡杯

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2015-07-20 咖啡杯我要分享

操作简单的旋转式滤压咖啡杯

咖啡机

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2015-07-09 咖啡机我要分享

创意咖啡杯介绍旋转木马咖啡杯

咖啡杯

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小小旋转木马杯能在咖啡桌上为你带来一些美好的儿时记忆，杯子的外壁是一些铂金镜面，能够映射托盘上的图案，当你用手拨动托盘时，杯壁上就会呈现出在旋转的木马

2015-07-18 咖啡杯我要分享

旋转木马咖啡杯创意特色咖啡杯

咖啡杯

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咖啡创意咖啡杯 “旋转式滤压咖啡杯”

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新产品旋转式滤压咖啡杯最近一项新型咖啡器具产品旋转式滤压咖啡杯,被国家授予专利权。这是一项针对传统法式滤压壶的改进产品该产品的特点是： 1 咖啡粉利用自身内杯和杯盖内侧附加的滤网进行二级过筛,杯盖上的滤网网目大于内杯的滤网网目,通过二级过筛以

2015-07-16 咖啡知识我要分享

超简单的旋转式滤压咖啡杯

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2014-07-29 咖啡杯我要分享

咖啡课程，手动磨豆机的使用

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使用步骤一、拧开手磨咖啡机上方的金属螺帽二、取下手磨咖啡机上的摇柄三、取下手磨细度调节螺丝上方的固定金属卡片四、左手捏紧手磨咖啡机中间的固定柱，使之不能左右旋转，右手旋转粗细调节螺母，若向下旋转研磨程度就会变细，向上旋转研磨程度就会变

2017-05-09 咖啡课程我要分享

新产品“旋转式滤压咖啡杯”

咖啡机

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职人级手冲咖啡一键搞定-oceanrich旋转咖啡机手冲咖啡机介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐最好的手冲壶完全解析手冲咖啡时要注意的细节很多，水温、水粉比例、旋转式注水、水流强弱与速度、萃取时间等，都是会影响咖啡口感的因素，自己在家操作手冲咖

2018-02-22 手冲咖啡我要分享

咖啡文化历史云南咖啡百年记忆

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2014-11-06 咖啡文化我要分享

德龙咖啡机研磨粗细旋转不动怎么办有什么解决方法

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德龙咖啡机研磨粗细旋转不动怎么办有什么解决方法一.当制作完一杯咖啡之后，不论咖啡的流速是过快还是过慢，此时的咖啡粗细程度都可以通过S咖啡研磨粗细程度调节器旋钮进行调节。该旋钮位于咖啡豆储存舱内，当每顺时针旋转一个数字量，咖啡的流速就会相应加

2016-12-26 德龙我要分享

意大利espresso咖啡机泵浦研究咖啡机的保养

精品咖啡学

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之前一直在关注电磁振动泵，但是疑问一直存在：商用咖啡机实际上并不适用电磁振动泵。原因至少2个方面： a.电磁振动泵的噪音与振动巨大，因此不能做的很大，这样就影响了泵浦所能产生的压力与流量。 b.我搜集到的资料图片上看到的意大利商用咖啡机内部没有电

2015-10-14 精品咖啡学我要分享

旋转木马咖啡杯

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怎样用咖啡机打奶泡,打奶泡注意什么

咖啡课程

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半自动咖啡机打奶泡一般手法是旋转打泡法VS翻滚打泡法从技术角度的层面上来说，翻滚打泡法要比旋转打泡法相对较难一些。我比较喜欢旋转打泡法，我用的就是旋转打泡法，感觉效果旋转的好些。操作方法：咖啡机处于正常准备状态，在打奶缸内加入适量的牛奶(

2017-05-11 咖啡课程我要分享

“旋转式滤压咖啡杯” 该产品的特点是

咖啡机

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“旋转式滤压咖啡杯” 针对传统“法式滤压壶”的改进产品

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手摇磨豆机旋转方向粗细哪个牌子好怎么清洗

磨豆机

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手摇磨豆机旋转方向粗细哪个牌子好怎么清洗整个生产过程，并与先进的技术和细致的质量控制在约在工厂生产的。7000平方米。在位于皮尔（威尼斯）Gardigiano。Mazzer电器分布在70多个国家，并赢得了相当重视，其中涉及食品安全和兼容性的名牌VDE（欧洲市场）

2016-12-29 磨豆机我要分享

TWISTER 布粉器使用小技巧！咖啡布粉器为何能做到均匀布粉？

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如何使用手动磨豆机如何调粗细调多少合适把手由5部分组成：粗细调节螺丝、检查固定环、A字形粗细调节固定螺丝、把手以及主固定螺丝。根据种类的不同，有的机种为了调整粗细调节螺丝，要将上述零件分离拆解，调整之后再重新组装使用，也有能够直接调整粗细调

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2017-01-22 浓缩咖啡我要分享

咖啡打奶泡打到什么样的程度比较好拉花

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2017-01-12 咖啡我要分享

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怎样用奶泡打咖啡上面的花打奶泡技巧先是要把蒸汽头和牛奶表面接触，靠pitcher的一边，这样会很快出奶泡，奶会旋转，如果你的机器压力够的话。但是不能时间太长，这就是拉。要出一点奶泡。之后马上把蒸汽头浸入牛奶1厘米左右，保持pitcher倾斜，让牛奶有旋

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2014-07-28 咖啡机我要分享

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2015-09-12 咖啡杯我要分享

日本HARIO V60 玻璃滤杯旋转螺纹式手冲咖啡专用咖啡滤杯02型

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Hario v60 玻璃滤斗为什么这个是hario最好用的滤斗玻璃漩涡内可控制均匀萃取外可观察萃取状态玻璃材质可以和陶瓷滤斗一样有保温效果

2016-01-19 咖啡滤杯我要分享

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2015-12-16 磨豆机我要分享

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