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咖啡渣溶于水_了解更多有关咖啡渣溶于水的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月05日咖啡网告诉你更多关于咖啡渣溶于水的内容

搜索 咖啡渣溶于水 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡渣溶于水的内容。

咖啡萃取方法有哪些咖啡萃取原理和法则咖啡怎么泡才算正确

咖啡知识

咖啡萃取方法有哪些咖啡萃取原理和法则咖啡怎么泡才算正确

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在煮咖啡的过程中，萃取就是把咖啡渣中的微粒提取到水里。为了理解这个过程，我们需要重温高中化学(抱歉!)当你煮咖啡时，你是在创造一个解决方案。咖啡渣或溶质中的微粒溶于水，即

2020-01-13 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的萃取率如何计算？怎么样才知道一杯咖啡是否过萃？

咖啡知识

手冲咖啡的萃取率如何计算？怎么样才知道一杯咖啡是否过萃？

咖啡豆并不是全部都溶于水，一粒咖啡豆中只有30%的物质能溶于水，而剩下的70%是木质纤维等不可水溶物质。因此，咖啡的最大萃取率只有30%，可绝大多数情况，咖啡的萃取率都不可能这么高，可我们怎么才能知道具体的萃取率呢！如何计算咖啡的萃取率？咖啡的萃

2021-05-24 咖啡知识我要分享

现磨咖啡粉和水的比例咖啡基础知识：冲泡比例-要用多少水和咖啡

咖啡知识

现磨咖啡粉和水的比例咖啡基础知识：冲泡比例-要用多少水和咖啡

对于冲泡的咖啡水和粉，我们建议1:17的比率。以1:17的比例，每1克咖啡，用17克水。这就为理想的提取提供了最好的机会，即将咖啡渣中的可溶性风味溶于水，并具有互补性。对于手动和自动倾倒方法，此比率是最佳的。正如你可能已经注意到的，我们建议我们的比

2020-08-06 咖啡知识我要分享

咖啡反复冲泡有毒么咖啡粉泡久了会怎么样在家怎么煮咖啡豆

咖啡知识

咖啡反复冲泡有毒么咖啡粉泡久了会怎么样在家怎么煮咖啡豆

咖啡粉反复冲泡是没有毒的，因为咖啡豆百分之三十为可溶性物质，也就是我们平时喝的咖啡液，另外百分之七十是木质纤维是不溶于水的，就是我们平时见到的咖啡渣。如果反复冲泡的话，第一次冲泡出来的会是正常的咖啡，

2021-12-10 咖啡知识我要分享

为什么我喝不到咖啡的甜味什么是咖啡甜感？用嗅觉还是味觉感受

咖啡知识

为什么我喝不到咖啡的甜味什么是咖啡甜感？用嗅觉还是味觉感受

咖啡师：嗯！这杯咖啡甜感很高呀！你：？？什么甜？咖啡师：咖啡甜感呀你：咖啡什么感？？？刚接触单品咖啡的你是不是觉得很疑惑，为什么前街咖啡师时常会说一支咖啡甜感很不错，自己却一点都没有喝出来？什么是咖啡甜感？为什么自己味蕾感受不到？咖啡

2021-08-24 咖啡知识我要分享

咖啡的甜感从何而来？甜感是什么？鼻前、后嗅觉有什么区别？

咖啡新闻

咖啡的甜感从何而来？甜感是什么？鼻前、后嗅觉有什么区别？

事情是这样的，上次有位到店的客人在喝到前街出品的咖啡后，便提出了这样的一个疑问：“老板，你杯子是不是没洗干净，不然咖啡怎么这么甜？”，吓得前街“嗖”的一下窜起来重新做了一杯递给客人，结果发现就是因为咖

2024-01-06 咖啡新闻我要分享

为什么二次冲泡的咖啡不好喝是哪些原因

咖啡知识

为什么二次冲泡的咖啡不好喝是哪些原因

水不断地冲刷咖啡粉，芳香物质就不断被释出，当22%左右的芳香物质被带出后，如果继续注水，流出的液体就会带有杂味，就好比把甘蔗的纤维重复榨汁。咖啡的可溶性物质中包含中低分子量的芳香物质，也包括高分子量的不易溶物质，根据溶解速度不同，先被释出的

2016-12-07 咖啡知识我要分享

为什么咖啡粉只适合冲煮一次侧面介绍咖啡萃取原理和特点

咖啡小知识

为什么咖啡粉只适合冲煮一次侧面介绍咖啡萃取原理和特点

常常有人问：冲泡咖啡剩下的咖啡渣就不能再冲一杯吗？感觉好浪费啊！要把这个问题解释清楚，其实并不是一两句话就可以的，这要先从咖啡豆的特点谈起。咖啡熟豆由可溶性芳香物质（约占30%）和木质纤维（约占70%）组成，但在萃取芳香物质时，并非全部萃出为最

2017-11-24 咖啡小知识我要分享

哥伦比亚速溶咖啡是黑咖啡吗？速溶咖啡与一般的咖啡粉间的区别

精品咖啡豆

哥伦比亚速溶咖啡是黑咖啡吗？速溶咖啡与一般的咖啡粉间的区别

经常会有顾客来前街店里询问我们的咖啡粉的相关信息，然后默默来一句：你们的咖啡粉和速溶咖啡粉有什么区别吗？为了快速让顾客理解，我一般都会通俗易懂的告诉他我们的咖啡粉冲出来还会剩下咖啡渣哦，速溶咖啡就想泡牛奶的一样的就好了。理论化的东西就写

2021-08-06 精品咖啡豆我要分享

二次冲泡的咖啡不好喝原因在这里

咖啡知识

二次冲泡的咖啡不好喝原因在这里

咖啡熟豆由可溶性芳香物质(约占30%)和木质纤维(约占70%)组成，但在萃取芳香物质时，并非全部萃出为最好，一般情况下，18%~22%萃取率的咖啡会比较好喝。如果你对此感到较难理解，我们就以甘蔗为例来解释一下：甘蔗由水分、糖、矿物质、维生素、氨基酸等营养

2016-12-27 咖啡知识我要分享

喝到粉渣投诉星巴克，店员：冤枉！

咖啡新闻

喝到粉渣投诉星巴克，店员：冤枉！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年的星巴克与以往有很大不同，产品上新速度让消费者们应接不暇，前段时间还没去打卡樱花系列的限定饮品，门店的推荐招牌就已经换成可盐馥芮白，这样的变化让喜欢新鲜事物

2024-03-10 咖啡新闻我要分享

咖啡手冲 BentzMelitta

咖啡知识

咖啡手冲 BentzMelitta

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )。我们应当感谢德国的一位家庭妇女本茨梅丽塔（BentzMelitta）。这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的。走进咖啡馆，咖啡师亲切地询问你喝意式还是手冲？，抬头望了一眼菜

2017-05-08 咖啡知识我要分享

二次冲泡的咖啡不好喝原因在这里！

咖啡知识

二次冲泡的咖啡不好喝原因在这里！

磨好的咖啡豆只能经过一次冲泡就不能再用了，有些人感觉这样太可惜了，进行了第二次冲泡。但是，第二杯的味道不是差了一点点，可以用难喝来形容。都是同样的咖啡豆，为什么第二次就不好喝了呢，原因就在咖啡豆的成构成，下面大家就跟着小编一起来抽丝剥茧吧!

2017-05-08 咖啡知识我要分享

咖啡和茶叶萃取和营养成分的区别

咖啡小知识

咖啡和茶叶萃取和营养成分的区别

普洱茶 [照片：Vicky Wasik] 我把我的茶具保存在哪里和我的咖啡设备的地方之间的主要区别是规模。我的咖啡柜里不断溢满产品 - 陶瓷倒入锥，各种研磨机，丹麦沉浸式氯丁橡胶外套锅等等。另一方面，我的茶抽屉只有三个茶具 - 一个带过滤器的玻璃罐，一个

2017-11-22 咖啡小知识我要分享

胶囊式咖啡的特点咖啡压粉对味道的影响咖啡价格咖啡网

咖啡资讯

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胶囊式咖啡的特点风味独特咖啡豆在烘焙过程中,咖啡油脂将挥发性的香气成分以气态的形式吸附在粉末上。普通冲泡方法并不能溶解咖啡的大部分油脂成分,从而影响其风味和口感,但若通过高压使高温水蒸气在短时间内通过咖啡粉,就可以将咖啡油脂与同样不溶于水的

2016-04-19 咖啡资讯我要分享

咖啡和茶叶的萃取有什么区别为什么咖啡是磨粉茶叶却是直接泡

咖啡小知识

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2017-11-22 咖啡小知识我要分享

同样是植物通过焙炒之后萃取好的风味茶和咖啡区别在哪

咖啡小知识

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2017-11-22 咖啡小知识我要分享

什么是手冲咖啡手冲咖啡水粉比多少才好

咖啡知识

什么是手冲咖啡手冲咖啡水粉比多少才好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲作为一种萃取方式，其学名又叫滴滤式冲泡法，1908年由德国人Mellita女士发明（也就是我们熟知的德国滤纸品牌Mellita）。萃取原理：将咖啡粉放入滤纸或滤网，在常压下注入85度

2019-09-04 咖啡知识我要分享

咖啡神奇功效咖啡减肥有用吗

咖啡知识

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　　【导读】咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中，含咖啡因 64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管

咖啡功效咖啡减肥

2014-05-09 咖啡知识我要分享

咖啡神奇功效咖啡减肥超有效

咖啡庄园

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喝咖啡后的运动瘦身法由于饮用咖啡后30-40分钟血液中的脂肪酸浓度会变高，这时配合适量运动，就可以将脂肪酸变成热能，有效地燃烧脂肪。比如快步走10-15分钟;不搭电梯而走楼梯回办公室或家;也可以原地做些小的运动，像扭转伸展上半身、踏脚、收腹等。咖啡

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

什么是挂耳咖啡便携式挂耳精品咖啡冲泡方法推荐

咖啡知识

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精品咖啡（specialtycoffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这

2025-07-29 咖啡知识我要分享

挂耳咖啡包正确与错误冲泡方法挂耳咖啡为什么不能直接冲泡

精品咖啡豆

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导读挂耳咖啡是不少咖啡小白踏入单品咖啡世界的第一步！没有复杂的工具，冲煮的时候也不用像手冲那样谨慎，一包挂耳、一壶热水、一个杯子，就能轻轻松松就能得到一杯香气飘逸，口感醇厚的单品咖啡。什么是挂耳咖啡包

2025-06-25 精品咖啡豆我要分享

星巴克咖啡豆怎么吃？咖啡豆怎么吃最健康？咖啡豆品牌推荐

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有些人爱喝咖啡，某些食品如面包，也会添加咖啡豆来提味，有粉丝提问，若经常生吃烘焙过的咖啡豆，且不把咖啡渣吐掉，不知会不会对身体有害；医师说，直接嚼咖啡豆，可能会

2018-04-24 咖啡豆我要分享

咖啡神奇功效咖啡减肥超有效

咖啡知识

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咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速

2015-08-01 咖啡知识我要分享

喝咖啡后的运动瘦身法咖啡神奇功效咖啡减肥超有效

咖啡庄园

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喝咖啡后的运动瘦身法由于饮用咖啡后30-40分钟血液中的脂肪酸浓度会变高，这时配合适量运动，就可以将脂肪酸变成热能，有效地燃烧脂肪。比如快步走10-15分钟;不搭电梯而走楼梯回办公室或家;也可以原地做些小的运动，像扭转伸展上半身、踏脚、收腹等。咖啡

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

咖啡萃取就是用水将咖啡的物质带出来、而最佳萃取范围是18%-22%

咖啡知识

咖啡萃取就是用水将咖啡的物质带出来、而最佳萃取范围是18%-22%

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取就是用水将咖啡的物质带出来意思是把某物挤压出来，或取得萃取物。在化学中，萃取指的是从原料（咖啡豆）里提取有价值的物质（风味）。在咖啡萃取中，最常见的是使用热水把风味从咖啡粉里萃取出来。咖啡

2019-02-26 咖啡知识我要分享

咖啡神奇功效喝咖啡后的运动瘦身法

咖啡知识

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咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速

2015-08-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙方法咖啡豆保鲜咖啡豆可以放冰箱吗

咖啡庄园

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1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细 2。要用92－96度的水。 3。不同的制作方法需要不同的煮制时间用小型家用咖啡机器－咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee 1、小漏斗的使用：在漏

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡的金杯理论之一：为什么萃取率要拉到18%-22%？

手冲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天我们要讨论咖啡所谓的金杯 (Gold Cup) 理论。有些人不喜欢金杯理论, 因为这个名字好像暗示, 只要符合这个标准, 就是超好喝的咖啡。其实我很同意不是符合金杯理论的咖啡就好喝, 但是要说我们可以

2017-12-16 手冲咖啡我要分享

咖啡豆怎么做咖啡怎么样才能做出美味的咖啡

咖啡庄园

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简单的来说就是把咖啡豆磨成粉，然后用咖啡机来煮，磨的方法和煮的方法有很多，也是相当讲究的。在家里制做咖啡要注意几个观点： 1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细 2。要用92－96度的水。

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡金杯萃取率理论介绍计算手冲咖啡萃取率技巧教学

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡的金杯理论:手冲法萃取率的计算我们现在开始实作，首先是讨论手冲法的萃取率计算。有些人可能会觉得奇怪，我们何必要分不同冲

2021-11-14 精品咖啡豆我要分享

星巴克的咖啡机刻度品牌

星巴克咖啡豆

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星巴克的咖啡机刻度品牌星巴克是商用的机器，起步几万元，家里没那么多人就不适合用了。再说星巴克的味道好么？奶泡确实不错，毕竟商用机器功率大，但咖啡萃取的一般，而且普遍偏甜，说白了就是用糖浆牛奶或焦糖来弥补咖啡本身味道的不足。喜欢自己动手做

2016-12-23 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡果实与咖啡豆的组成咖啡很苦是什么原因？咖啡豆咖啡因含量

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读读完标题，有小伙伴开始疑惑了：咖啡果实与咖啡豆不是同一样东西？是的，两者的关系就像妈妈和儿子，咖啡豆来自咖啡果实中的果核部分~ 一颗咖啡果实的构成这是一张咖啡果实

2021-05-13 咖啡知识我要分享

什么是金杯萃取？任何咖啡冲煮目标就是达成18%-22%的萃取率

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2018-01-19 咖啡萃取我要分享

咖啡豆是怎么做成咖啡的? 在家里制做咖啡要注意几个观点

咖啡豆

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2015-11-06 咖啡豆我要分享

听说喝红豆水和咖啡可以去水肿？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 女士们最怕受水肿拖累，出现象腿或水桶腰。有指红豆水或咖啡有助减水肿，营养师指红豆水含高钾质，有助抗衡钠质，确可改善水肿。不过，中医提醒咖啡虽可利尿，惟性质燥及温热，脾胃弱及热底者不宜多饮

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡和虹吸壶煮出来的咖啡到底有什么区别？以及虹吸壶的萃取

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2019-02-21 咖啡器具我要分享

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2019-02-16 英国我要分享

煮咖啡用什么壶好？家用煮咖啡用什么壶啊？那种咖啡壶好用？

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2019-10-08 咖啡知识我要分享

拉花咖啡粉粗细咖啡粉常见研磨粗细图

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2017-01-22 咖啡拉花我要分享

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2018-02-22 手冲咖啡我要分享

星巴克咖啡豆磨粉粗细磨粉级别度数等级

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星巴克咖啡豆磨粉粗细磨粉级别度数等级磨咖啡粉和做菜的时候切土豆丝一个道理土豆丝切的太细容易糊切得太粗又不容易熟所以同理咖啡粉磨得太细容易过萃太粗又容易萃取不足具体的研磨度视萃取方式及咖啡豆的品种烘焙以及存放时间而定而且每个人口味不

2016-12-31 咖啡豆我要分享

咖啡金杯比例咖啡金杯法则咖啡金杯准则是什么意思

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）描述咖啡杯的两种不同的相关方式是有用的:(1)强度，(2)提取率。强度基本上就是你的咖啡有多浓，例如浓咖啡比过滤咖啡要浓得多。咖啡杯的清晰度会受到这个因素的影响(也会受到其他

2020-01-23 咖啡知识我要分享

为什么喜欢手冲咖啡的人越来越多？

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走进咖啡馆，咖啡师亲切地询问你喝意式还是手冲？，抬头望了一眼菜单，除了熟悉的拿铁、卡布奇诺等等的意式咖啡，发现旁边多了一栏手冲咖啡。什么是意式，手冲又是啥？吧台上形状各异的那些器具，都是干什么用的？肯尼亚、危地马拉、埃塞尔比亚耶加

2017-03-07 手冲咖啡我要分享

星巴克咖啡豆研磨刻度数粉粗细分类区别

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星巴克咖啡豆研磨刻度数粉粗细分类区别在传统零售行业入职的初期，员工不可能有很高的工资，或者是很强的IT技术。这个对于星巴克的伙伴来讲是一步步做起来的，在这种情况下如何让他们看到未来？让他们在星巴克工作的时间里学到本领，就算员工以后离开星巴克

2016-12-19 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡具有美容的功效！

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爱喝咖啡的人越来越多，咖啡的魅力除了它苦中作乐的口感与引人入胜的香气以及提神醒脑的作用，咖啡还能美容呢！

2014-05-21 咖啡知识我要分享

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2017-01-16 浓缩咖啡我要分享

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星巴克咖啡豆磨粉度数咖啡豆磨细好还是粗好不过，尽管星巴克如此成功，他们的反对者依然不在少数，尤其是谈到他们的核心产品，咖啡的时候。很长时间以来，都有人抱怨他们的爪哇咖啡品质粗糙，烘焙过度。而且，Consumer Reports显示，他们的一些产品在试饮时

2017-01-05 咖啡豆我要分享

喝咖啡需要什么工具？喝咖啡的用具有哪些_一套喝咖啡工具多少钱

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2019-10-10 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡豆研磨刻度分类等级特点风味描述处理法品种介绍

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这个时候你要拿个小闹钟过来.看好时间.水烧开后.水会顺着插入下座里的那根玻璃管慢慢的流到上座里.这个时候把下座移开.离开火苗.并把火关小.在把咖啡壶移回来!这个时候你就要拿咖啡勺来搅拌.记的.要逆时针的搅拌.不要一会顺时针,一会逆时针.要往同一个方向搅

2016-11-30 星巴克咖啡豆我要分享

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