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星巴克为什么很少打广告？用自己传统的设计给客人留下深刻的印象

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其实生活中本就广告无处不在，就算躲得了硬广狂轰滥炸，软广也让人暗箭难防。有的时候会思索自己为什么会成了某些品牌的粉丝，是不是也不由自主被广告了。最近因为工作搬到了某环境清幽却交通闭塞的地儿，喝杯咖啡都变得越来越奢侈，于是开始想念星巴克。当

2015-11-27 咖啡行业我要分享

Espresso油脂的状态对拉花影响“咖啡拉花艺术”Espresso

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2016-07-20 咖啡小知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）波旁种是一个咖啡树种属於阿拉比卡种中的一个分支，一般结红色的果实，称为红波旁，除此之外还有黄波旁、橙波旁，黄波旁相对来说产

2025-02-26 精品咖啡豆我要分享

宋种单枞乌龙茶属于什么香型？宋种单枞正确的功夫茶冲泡方式

特别报导

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产地:广东省潮州市凤凰镇武洞山武洞村收获时间:2020年5月1日採青标准:一芽两叶烘焙度:浅焙干叶:整洁而紧致的条纹，带有自然的花香，深褐色的光泽香味:天然芝兰香，蜂蜜及果香茶汤颜色：鲜橙色味道:口感

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡玄学？听说浓缩咖啡的油脂萃出虎斑纹会更好喝？Crema是什么？

咖啡知识

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最近，前街在勤恳摸鱼的时候，在网上看到了这样一条言论：“带有虎斑纹的浓缩咖啡，会比普通浓缩更好喝！”而且赞成的人数非常多，好像这样的浓缩真的会更好喝？那么今天前街就来分享一下，浓缩它有了虎斑之后，是否

2024-02-28 咖啡知识我要分享

喝咖啡时的礼仪有什么讲究

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在埃塞的每个角落，随时都举行着咖啡仪式，这里的空气中永远弥漫着浓浓的咖啡之香。那些美丽的咖啡女郎总是身着手绣花边的白色连衣纱裙，面露温柔羞涩的微笑，给人留下无比美好的印象。每次被邀喝咖啡，记者都是一饮而尽，然后再伸手要第二杯。主人总是十分

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

只有咖啡怎么够？这7家Cafe Shop文化综合体才是新潮流

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2017-05-07 咖啡馆我要分享

鸭屎香是什么茶树品种的茶？乌叶单枞茶的香气口感有什么特点？

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产地:中国广东省凤凰镇平坑头村收获时间:2021年5月13日採青标准:一芯一叶到一芯四叶烘烤度:稍微烤两次干叶:粗大的条纹，微微扭曲，深绿色。香味:栀子花、果香、乳香。茶汤颜色:明亮的金黄色味道:口感

2022-04-27 特别报导我要分享

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在咖啡圈中有一个新的东西，它不仅是一个好的咖啡师训练工具，外观也很漂亮，被称为无底手柄。它的底部被卸掉或者截掉，变成整个底部可见，彻底暴露给偷窥狂了。这将方便咖啡师在训练时可以看到过滤碗的底部，看到咖啡是怎么从咖啡机里滴入咖啡杯的。无底

2017-05-09 咖啡知识我要分享

Espresso油脂的状态对拉花有影响吗

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制作一杯完美无暇的咖啡拉花当然需要细腻且融合度高的奶泡！除此之外，Espresso油脂的状态对咖啡拉花是否也会造成影响呢？如果会，那又是怎样的影响呢？

2014-05-20 咖啡知识我要分享

夫妻咖啡店最酷移动下午茶

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今天，巴士菌要为大家介绍一下特殊的咖啡店。这家咖啡店随着主人的心情自由移动，是来自多伦多由 Ana Diez 和 Jeff Douglas 夫妻所共同经营的 Macchina Mobile Cafe。明亮的大红色车身拉开后印入眼帘的是小巧精致的咖啡器具和充满度假风味的条纹布帘，搭配可

2015-07-29 咖啡资讯我要分享

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随着七夕的临近，最近Converse（匡威）再次与StarbucksReserve®Roastery（星巴克臻选烘焙工坊）合作推出以节日为灵感的联名产品！预定于6月24日（周五）在“Starbucks

2022-07-03 特别报导我要分享

咖啡知识，Espresso油脂状态对拉花的影响

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制作一杯完美无暇的咖啡拉花当然需要细腻且融合度高的奶泡!除此之外，Espresso油脂的状态对咖啡拉花是否也会造成影响呢?如果会，那又是怎样的影响呢? 我们做了以下咖啡实验：如下图所示，分别有三组Espresso：壹号Espresso是正常制作后放置两分钟以上，油脂

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最近，不少市民发现，市区几家百货商场有些乱：到处圈地装修，不少区域整体移位，许多专柜挪了位。刚开业的几家新百货商场销售的品牌几乎都是以前在广州从未见过的新面孔。而即将开业的商场招商也各出奇招，引进品牌更是个性独特，鲜有耳闻。没错，市区各商

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

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一直以来都有朋友通过拍照的形式发给前街，询问“这个是瑕疵豆吗，那个是瑕疵豆吗……”面对熟豆找瑕疵，很多朋友都化身成列文虎克，不会放过一丁点瑕疵。不过，前街在看到的照片中，有9成都不属于瑕疵豆。造成这么

2022-10-19 咖啡知识我要分享

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2016-05-07 单品咖啡冲煮器具我要分享

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谈到苏州的变化，还要从这小小的咖啡馆说起。 2002年6月，我从军校毕业分配到苏州武警支队工作。同年9月，经领导介绍我跟妻子相识。妻子是土生土长的苏州人，家住在夏园新村，因此我们第一次约会地点就选在了东环路与金鸡湖路交界处的一个古巴咖啡馆,最有名

2014-07-25 咖啡馆经营我要分享

咖啡和茶叶的萃取有什么区别为什么咖啡是磨粉茶叶却是直接泡

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普洱茶 [照片：Vicky Wasik] 我把我的茶具保存在哪里和我的咖啡设备的地方之间的主要区别是规模。我的咖啡柜里不断溢满产品 - 陶瓷倒入锥，各种研磨机，丹麦沉浸式氯丁橡胶外套锅等等。另一方面，我的茶抽屉只有三个茶具 - 一个带过滤器的玻璃罐，一个

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意式浓缩咖啡品鉴阿拉比卡混合咖啡打奶泡意式咖啡机

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泡沫的颜色主要来自烘焙过程中焦糖化的糖，部分来自烘焙过程中的氧化了的苯酚。如果使用阿拉比卡混合咖啡，那么颜色或者细微差别可以冲深黄褐色变为暗黄带红以及浅黄褐色的条纹。如果是萃取不足的咖啡，他会呈现米色；如果是萃取过度的咖啡，它呈红褐色。如

2016-07-18 意式拼配我要分享

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哥斯达黎加微风庄园橙色条纹铁皮卡怎么喝_Stripe Tipica品种起源

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡微风庄园橙色条纹铁皮卡 Costa Rica West Vally Monte Brisa Stripe Tipica 这只豆子是生豆商在山间穿越的时候偶然发现，这个故事告诉我们没事少玩手机多看看身边

2018-10-27 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡馆创业分享蓝瓶咖啡馆经营模式

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2015-01-12 咖啡馆经营我要分享

Blue bottle coffee 与下一波讲究细节的咖啡浪潮

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2016-06-23 咖啡资讯我要分享

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咖啡和茶叶萃取和营养成分的区别

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苏门答腊咖啡豆的酸度风味描述口感处理法研磨刻度简介

苏门达腊林东豆

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苏门答腊咖啡豆的酸度风味描述口感处理法研磨刻度简介因为咖啡豆有四层护体果皮、果胶、种壳、银皮。在水洗法中只去掉了前两层，保留种壳与银皮，进行日晒干燥。湿刨法却在中途刨掉第三、四层护体，也就是落体接受日光浴，这就是苏门答腊生豆色泽为蓝绿色的

2017-01-19 苏门达腊林东豆我要分享

Blue Bottle Coffee 热潮的咖啡馆兴起的潮流的咖啡馆

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2016-05-04 咖啡行业我要分享

台湾有什么牌子的咖啡？台湾咖啡馆装修风格有哪些咖啡馆推荐

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咖啡馆 Simple Kaffa与德布Debut Cafe介绍这年头，大街小巷开满了咖啡馆。某些咖啡馆因此特意搬到难以发觉的地点，或许是市场二楼，或许是旧公寓，这些难找得要命的咖啡馆，往往最让人安心自在。有些天生好静的人，人潮爱去哪就偏不去哪。假日的台北东区

2021-07-02 咖啡馆我要分享

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前街拉花小课堂又开课啦！今天前街带来的拉花图案是：「树叶」。虽然它看起来的难度比较高，但其实，它和千层心的制作方式是大致相同的。它们同样都需要通过均匀的晃动来做出细腻的条纹，但区别就在于，树叶多出了一

2024-04-05 咖啡知识我要分享

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2014-09-17 咖啡知识我要分享

咖啡油脂怎样才可以泡出来的作用介绍咖啡拉花

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这里可能会有点误解，因为在单份杯中，一份15秒的咖啡和30秒的咖啡看起来好似一样但是我保证两者的颜色绝对不同，如果不相信的话，请分别取一滴咖啡滴到白纸上,因此，Crema越淡，咖啡越淡，咖啡里溶解的东西越少。有一种推断认为，油脂是奶泡迅速消失的一个

2016-10-18 拉花我要分享

咖啡瑕疵豆的分类标准常见的咖啡生豆瑕疵豆有哪些冲咖啡前需要挑豆吗？

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因为前街的主业是卖豆，所以除了咖啡的冲煮、制作一系列问题以外，后台还经常会收到一些关于豆子的问题反馈。例如，瑕疵豆的问题。一些客人朋友会带着图片找到前街，询问照片中的豆子是否属于瑕疵豆。但基本上，在前

2024-10-02 咖啡知识我要分享

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完美的意式浓缩咖啡有榛子颜色的泡沫，接近深褐色，带有微红色的点，也可能带有一致的浅色条纹。质地紧密，带有微小气泡。必须没有明显的大气泡，没有白色斑点，看不到下面的咖啡液体的裂口。意式浓缩咖啡常见的不好的因素接近灰色：可能过多或者过少使用

2016-01-14 咖啡资讯我要分享

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2017-06-02 咖啡馆我要分享

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2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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你会不会忽然的出现在街角的咖啡店我会带着笑脸挥手寒暄和你坐着聊聊天陈奕迅《好久不见》可以毫不夸张的说，一座城市的咖啡馆，总是都市青年从快节奏生活中抽离的乌托邦，永远充满着浪漫和惬意。喜欢喝咖啡的人，对雕刻时光绝对不会陌生。这座

2017-03-10 点评我要分享

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2019-12-15 咖啡知识我要分享

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2019-10-08 咖啡知识我要分享

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2017-05-18 咖啡师我要分享

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2016-01-15 咖啡技术我要分享

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不知道大家有没有遇到这种情况，买了一包新豆子，满怀期待地打开包装，却发现里面的咖啡豆颜色不均匀，有的颜色稍浅的，有的颜色稍深的。这时，你可能会认为“自己踩雷了”，“这家店品控怎么这么差”，“这家店的烘

2022-06-29 咖啡知识我要分享

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2017-04-19 咖啡资讯我要分享

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6月5日，Ted Baker占地6000平方英尺的摩尔概念店开张，除了男女时装、包、鞋、美妆等，店内还设有咖啡吧。话说对于服饰品牌开咖啡店PRADA、GUCCI、HERMES 等都干过这事，看来现在开店不卖个咖啡都不好意思说自己是时装品牌。那么为什么这些大牌热衷于开咖啡

2015-06-13 咖啡行业我要分享

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