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GORE-TEX × AIGLE 香港非主流购物路线，你找不到的咖啡店铺

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物质世界的膨胀，令人们逐渐归回内心，过往的我们不停散落金钱却仍然一脸疲惫，每趟走马看花的远走他方，只是滥情把自己的残影留于各处地标，还有大包小包的满载而归，但旅行之所以疗癒，因为我们能以旁观者的身份走入别人的城市，摆脱自己的包袱去放慢和体

2015-12-24 咖啡行业我要分享

烘焙师要怎么做如何变成咖啡烘焙师

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2016-05-30 咖啡知识我要分享

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2016-06-16 咖啡知识我要分享

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Nespresso今年最新代表性的产品：CitiZ系列咖啡机，是从众多都市的街头汲取了大量灵感而制作的。光彩四射的红色消防车、雕塑般的灰色铬处理建筑、流畅的黑色轿车和白色豪华轿车，以及女士们专属的高跟皮鞋在路面行进时踢踢嗒嗒的声音，这些都只是世界各地各

2014-08-26 咖啡机我要分享

茶叶制作工艺流程｜揉捻机后，红碎茶出现，如怎样选红茶才正确

特别报导

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揉捻机被转子红碎茶(国外称洛托凡( RotOvane ) 机所代替。这介入了枯萎/滚动/氧化序列。它是生产CTC红茶和越来越多的绿茶的基

2021-08-09 特别报导我要分享

游戏、泡咖啡两不误台式电脑竟然也能用来冲咖啡了

咖啡新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在周星驰的很多经典电影中似乎都颠覆了大众对于物品的传统认知，比如它既可以是一双皮鞋，同时还可以是一个电风扇，除此之外我们还见过NBA球星奥尼尔在自己品牌的球鞋中植入移动电

2019-02-16 咖啡新闻我要分享

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生豆卖家 ﹝指咖啡农、生豆处理厂﹞在卖到买家 ﹝指进口商、掮客、豆商﹞手上之前，必须负责咖啡豆分级，一经分级完成后，「Exceptional﹝特级﹞」以及「Specialty﹝精品﹞」两个等级的咖啡豆，仍会有些在分级时不列入参考的小缺点，对于一支咖啡豆的表现潜

2020-08-16 咖啡知识我要分享

如何选购优质咖啡生豆？怎样通过观察生豆外观判断品质？

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2019-09-01 咖啡生豆我要分享

如何选购生豆 / 怎样的生豆是好的生豆

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2017-09-23 咖啡小知识我要分享

咖啡初学者打奶泡的详细技巧教程视频入门知识介绍

咖啡拉花

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咖啡拉花视频、打奶泡是否跟机器的蒸汽压力有很大关系？单孔蒸汽打出来的奶泡不够绵密，是否跟压力有关？角度应该怎样控制？ 2、牛奶加热后再用奶泡缸打出来的奶泡是不是不能用于拉花？是不是只适合做一些雕花类的？ 3、打完奶泡后牛奶与奶泡分层了，是不是

2016-10-19 咖啡拉花我要分享

怎样用咖啡机打奶泡,打奶泡注意什么

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半自动咖啡机打奶泡一般手法是旋转打泡法VS翻滚打泡法从技术角度的层面上来说，翻滚打泡法要比旋转打泡法相对较难一些。我比较喜欢旋转打泡法，我用的就是旋转打泡法，感觉效果旋转的好些。操作方法：咖啡机处于正常准备状态，在打奶缸内加入适量的牛奶(

2017-05-11 咖啡课程我要分享

咖啡馆的管理和服务咖啡馆的服务管理

咖啡馆经营

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一、确定合理的营业时间营业时间根据地区的消费习惯、人力的调配、高峰(低谷)时间、人流、来客量及重点营业时间、营业额与时段的等因素来确定，务必要做整体把握，再经过一段时间的经营，寻找出最合理，最适合的营业时间。这样才不会空浪费人力、工资、水电

2014-09-19 咖啡馆经营我要分享

手冲咖啡滤杯怎样选择选择合适的滤杯对冲煮咖啡很重要

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咖啡滤杯－手冲咖啡中重要的环节随着第三波咖啡浪潮来袭，单品精品咖啡的盛行，由日本开始流行起，滴滤式咖啡也是俗称手冲咖啡也越来越受欢迎，进入手冲咖啡的领域并不难，准备的器具大约为手冲壶、滤纸（金属滤网）

2025-06-18 咖啡知识我要分享

巧变安全咖啡色让眼妆更诱人

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看似单调的咖啡色，其实是最安全、最好变化、最能深邃眼睛的颜色。办公室的OL大部分时间还是需要它独撑一片天地，掌握这些精彩法则，神采自然飞扬. 介绍四条咖啡色单打独斗的精彩法则： 1。靠近睫毛上色才能避免熊猫眼咖啡色眼影用不好很容易搞成熊猫眼，看

2014-05-14 咖啡知识我要分享

同样是卖咖啡和花，上海喜玛拉雅美术馆前这个地方有何不一样？

上海

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业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由 500 根脚手架搭成的白色建筑体远景之丘，在上海喜玛拉雅美术馆外矗立了快一年。这个庞然大物，与大多数将人与室外空间严格分隔的建筑体不同，看上极为通透，空间内部与顶部漂浮着 60 棵绿植，人们可

2017-06-16 上海我要分享

烘焙师如何学习？学习咖啡烘焙

咖啡知识

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无论是喜欢买豆子在家冲泡的爱好者,还是用心经营一家咖啡店的老板（非自家烘焙）.你一定在同一个烘焙商那里买到过让你经验的好豆子,同时也在他那里不幸的遭遇过失望.我想在牛逼的烘焙商,也无法保证他的每款豆子都烘焙的很完美,同样,再差的烘焙商（能在是市场

2016-06-02 咖啡知识我要分享

油饼包烧麦后人，在武汉做起了精品咖啡，不少大神都来这里朝圣！

武汉

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说起咖啡，你想到的场景是什么：阳光灿烂的午后，闺蜜们慵懒的在街角咖啡馆聚会？外面下着雨，轰隆隆的。古旧的咖啡店里，唱片机放着隐约的钢琴曲。叮叮咚咚？有人是发自内心对咖啡独特的香味着迷，

2017-05-08 武汉我要分享

咖啡渣也能拯救地球！咖啡渣的处理与功效_咖啡渣有哪些用途？

咖啡知识

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2018-11-24 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作配方维也纳咖啡

咖啡知识

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【名字】维也纳咖啡【使用咖啡】中深度烘焙咖啡(法式综合咖啡等) 【研磨度】中细度研磨【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量【其他材料(一人份)】糖浆 2~3小匙;鲜奶油适量;雾状巧克力(上色用)

2014-11-25 咖啡知识我要分享

花式咖啡配方制作技巧维也纳咖啡

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2015-02-26 咖啡知识我要分享

咖啡能染发？咖啡染发法

咖啡知识

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咖啡染发法咖啡本身带有强色素，堪称劣迹斑斑，比如不小心将咖啡染上衣物就很难洗净。这个方法不太容易让全黑的头发上色，但适合用于黄棕色的头发补色。变色效果：咖啡色染发步骤：准备平时5人分量饮用的咖啡粉，用滚烫的开水倒下去。将咖啡汁涂抹在头发

2015-06-23 咖啡知识我要分享

花式咖啡配方维也纳咖啡制作步骤

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花式咖啡配方：维也纳咖啡

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2015-08-29 咖啡知识我要分享

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2015-10-05 咖啡知识我要分享

咖啡应用：咖啡染发法

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2014-07-21 咖啡知识我要分享

咖啡染发法用咖啡如何染发？

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2015-07-04 咖啡知识我要分享

討論幾項烘培時須避免的缺陷

咖啡烘焙

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幾項烘培時須避免的缺陷. 未成熟豆. 豆體小, 不易上色. 焦豆. 原因出於入豆時溫度太高, 豆身表焦. 豆尾焦. 入豆後滾筒溫過高, 或轉速過慢. 中心線焦. 脫水後至一爆火過猛. 隕石坑. ㄧ爆至二爆階段, 火過猛. 未完全烘培豆. 一爆剛結束, 但可用於杯測. 注意豆

2014-08-04 咖啡烘焙我要分享

生活便利好帮手-咖啡渣是怎么产生的咖啡渣有什么用

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2018-02-14 咖啡资讯我要分享

如何通过烘焙调整咖啡风味，火力在咖啡烘焙的重要性？

咖啡知识

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2018-05-20 咖啡知识我要分享

“沃尔玛+肯德基”：中国鞋业零售新模式

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曾几何时，渠道为王、决胜终端是鞋业营销人士耳熟能详的警世恒言，而曾经风靡一时的加盟代理、连锁专卖等无往不胜的营销手段，今天却在价格战、促销战、广告战中企业疲于应对。渠道变革，是否要变，将如何变?面对全球竞争，鞋业零售模式思维是否也要国际化?

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

星巴克 VS 太平洋本土咖啡品牌该如何寻找出路

太平洋咖啡

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2019-01-30 太平洋咖啡我要分享

咖啡滤杯中的导流槽你都了解吗

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关于咖啡滤杯的分享也介绍很多了，很多小伙伴都有问我关于如何挑选咖啡滤杯方面的经验，其实滤杯的选择绝非只看颜值啦，内里不同的结构和导流槽的设置都会对咖啡滴滤过程中产生不一样的影响，所以今天就带着指引大家挑选滤杯的方向，说说这个导流槽的设置对

2017-07-28 咖啡小知识我要分享

咖啡基础常识咖啡渣的六大妙用

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总结并实践了一下咖啡渣的如下几大用处： 1、用煮过的咖啡渣来按摩不仅可使肌肤光滑，还有紧肤、美容的奇效。如果用咖啡渣调配成温热液体，在容易囤积脂肪的小腹、大腿，腰臀等部位，沿着血液、淋巴和经脉方向按摩，能达到分解脂肪的减肥效果，沐浴时按摩效

2014-11-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡冲泡技术 KONO河野式手沖技法

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手沖方式有很多種，最常見的是細水流蒸漢堡然後打圈，或者是歐美流行的細粉攪拌法。今天為大家介紹「KONO河野式手沖技法」，在悶蒸咖啡粉(俗稱蒸漢堡)的時候用點滴滴水法，一直滴到咖啡粉充分排氣，去到最佳萃取點的時候開始加速加大水流直到萃取完成。河野

2014-12-31 咖啡技术我要分享

用點滴滴水法从咖啡 KONO河野式手沖技法

手冲咖啡

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一直喜欢自己冲泡咖啡，但历来都是把冲泡萃取后的残留咖啡粉随手扔进垃圾筒。最近经济形势不好，小可也在努力地想咖啡粉是不是也可以有些剩余价值让我榨取呢，在我多方尝试之后，总结出以下几大点功能：

2014-05-16 咖啡知识我要分享

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房迈入11月，不少品牌渐渐嗅到了年末的气息，也提前释出各色节庆限定商品，先营造一波氛围感。往年每到这个时候，小蓝瓶BlueBottleCoffee都会在日本推出节

2024-11-05 咖啡新闻我要分享

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咖啡知识测试不同滤器和其搭配之滤纸的奥义

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2015-01-05 咖啡知识我要分享

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2015-01-28 咖啡知识我要分享

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