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咖啡豆的银皮有什么味道？它会影响咖啡的风味吗？
有些时候，我们将咖啡豆研磨成粉后，里面会夹杂着些黄白色的碎屑。可能有小伙伴也疑惑，这些白色碎屑是什么东西？为什么有的豆子会很多，有的却一点都见不到？不挑掉它，会影响咖啡冲煮出来的味道吗？咖啡豆的最后一
抓狂！洁癖选手可看不得这杯脏咖啡！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对于许多人而言，喝咖啡是一件优雅的事，比如在咖啡店堂食的时候，不小心把一杯咖啡弄翻，衣服还被咖啡洒了一身，你肯定觉得十分狼狈。但有一类咖啡却是例外，它们以“脏”
星巴克员工失手泼客人咖啡后竟无动于衷？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，社交媒体上一则“被星巴克店员不小心泼了咖啡之后“的帖子引起广大网友的关注与讨论。发帖人称，自己在某家星巴克门店取餐时，店员准备把咖啡递给自己时不小心打翻了
盘点世界奇怪咖啡馆：你试过在咖啡馆里喂鱼洗衣服蹲马桶吗？
咖啡工房之前就报道过很多奇奇怪怪的咖啡馆：地铁站咖啡馆、坟墓咖啡馆……今天又是一期奇奇怪怪咖啡馆系列，一个看不够？这是一个合集！这是越南的一家独特的咖啡馆，人们坐在鱼群中和咖啡吃点心。一般来说，在大型
进来学！Manner锡纸打包“卷”起来了！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房进入十二月，气温渐低，常点咖啡外卖的朋友又增加了一个烦恼：拿到手的热咖啡总是凉了，不热不冷，只好喝下一杯常温咖啡，很是不爽。客人有需求当然是要想办法满足，很多咖
咖啡拉花的流体力学
朋友们多半会对咖啡师的技艺赞叹不已。白色的热牛奶冲进深褐色的浓缩咖啡里面，随着咖啡师的手腕轻点，拿铁表面便荡漾出如心似叶的图案。这事太有情调，太浪漫了。
2014-07-26 咖啡技术 我要分享咖啡那些事儿关于咖啡拉花
见识过咖啡拉花的朋友们多半会对咖啡师的技艺赞叹不已。白色的热牛奶冲进深褐色的浓缩咖啡里面，随着咖啡师的手腕轻点，拿铁表面便荡漾出如心似叶的图案。这事太有情调，太浪漫了。
2014-08-25 咖啡技术 我要分享
潮湿天气怎么调意式浓缩咖啡？怎么做espresso参数才好喝？
广州已经进入湿哒哒的回南天，冒水珠的墙壁，永远不干的地板，越晾越湿的衣服。当然还有最怕受潮的咖啡豆。回南天如何影响意式咖啡出品？常驻吧台的咖啡师对此应该深有体会，在日常温差小、干燥的天气里，萃取意式浓
喝剩下的咖啡渣怎么用?星巴克咖啡渣可以免费领吗？咖啡渣如何制作汽车电池
今年3月份，咖啡品牌MANNER咖啡利用「咖啡渣」元素对外开了一家咖啡馆引发大量关注，不少网友对此表示：“用咖啡渣开了一家店？？这是什么神仙操作？、上海一咖啡店全是咖啡渣工程”等。不过，咖啡渣除了开店
可以熨烫衣服的咖啡杯 创意设计咖啡杯
这款名叫Ironius的设计比较有意思，这款咖啡杯的底部是平的，可以用来当做熨斗来熨烫衣服。有了它，我们就可以一边品咖啡一边熨烫衣服了，但要注意不要把咖啡洒在衣服上了。
2015-07-22 咖啡杯 我要分享
可以熨烫衣服的咖啡杯
这款名叫Ironius的设计比较有意思，这款咖啡杯的底部是平的，可以用来当做熨斗来熨烫衣服。有了它，我们就可以一边品咖啡一边熨烫衣服了，但要注意不要把咖啡洒在衣服上了。
2015-10-21 精品咖啡学 我要分享
可以熨烫衣服的咖啡杯
这款名叫Ironius的设计比较有意思，这款咖啡杯的底部是平的，可以用来当做熨斗来熨烫衣服。有了它，我们就可以一边品咖啡一边熨烫衣服了，但要注意不要把咖啡洒在衣服上了。
2014-07-17 咖啡杯 我要分享
曼特宁咖啡豆特点风味口感描述 曼特宁手冲咖啡怎么冲？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有接触过曼特宁系列生豆的朋友们应该多少都知道，曼特宁生豆有一种特别的特色：碧绿、清澈、银皮少，饱满、粗壮的豆粒让人第一眼看
2022-04-30 精品咖啡豆 我要分享
咖啡里的白色花香是什么味道？手冲咖啡怎么冲出花香？
我们在购买咖啡豆的时候，能够从部分豆子的标签上看到极具吸引力的花香描述，一个没忍住就会直接购买下来。而当冲煮完毕，到了品鉴饮用的时候，却经常发生这样的情况：“花香呢？我的花香在哪里？为什么我喝不出来？
