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咖啡杯 5 6_了解更多有关咖啡杯 5 6的内容_咖啡网

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前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！

咖啡知识

前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！

多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针

2024-06-03 咖啡知识我要分享

关于SCAA咖啡杯测品鉴师Q GRADER介绍

咖啡知识

关于SCAA咖啡杯测品鉴师Q GRADER介绍

现在全世界1000多个Q GRADER里，韩国人已经占了1/4,希望更多的朋友可以顺利通过。一、关于考试项目 Q GRADER属于一个考试，讲解的部分比较少。目前考试5天时间，考试项目总共有22门。包括1项咖啡常识笔试、3项味觉门槛测试、4项闻香瓶嗅觉测试、5项三角杯测

2015-01-12 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡:咖啡与水的比例

咖啡技术

冲泡咖啡:咖啡与水的比例

如果已知咖啡粉的量，乘以系数21.33，就知道需用多少盎司的水(0.046875是逆系数)，乘以系数22.2593，就得出需要多少毫升的水(0.04493是逆系数);

2014-06-05 咖啡技术我要分享

制作咖啡咖啡与水的比例

咖啡知识

制作咖啡咖啡与水的比例

(图源：google) 标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡杯数所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量计按量具计 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 汤匙Table 杯Cups 咖啡液体(盎司) 杯数Cups

2014-09-30 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡常识咖啡与水的比例

咖啡知识

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2014-11-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡的冲泡技巧咖啡与水的比例

精品咖啡学

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2015-10-23 精品咖啡学我要分享

咖啡与水的比例咖啡的标准的冲泡比例

精品咖啡学

咖啡与水的比例咖啡的标准的冲泡比例

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

咖啡与水的比例冲泡咖啡的配方

咖啡知识

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2015-05-21 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡的技术咖啡与水的比例

咖啡知识

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如果已知咖啡粉的量，乘以系数21.33，就知道需用多少盎司的水(0.046875是逆系数)，乘以系数22.2593，就得出需要多少毫升的水(0.04493是逆系数); （图源：google）标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡杯数所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量W

2014-10-22 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡的基础常识咖啡与水的比例

咖啡知识

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2015-02-26 咖啡知识我要分享

冲泡单品精品咖啡咖啡与水的比例

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡标准的冲泡比例咖啡与水的比例

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2015-09-16 精品咖啡学我要分享

Qgrader 考试的一些总结咖啡杯测的考试

评测师

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顺利通过Q GRADER考试后，一些对考Q GRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考Q GRADER的朋友一些参考。一、关于考试科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考

2015-10-24 评测师我要分享

如何考取「咖啡质量鉴定师」Q-Grader？考Q难不难？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们喜欢咖啡、都是被咖啡的香气吸引，迫不及待地吸饮入口，不过有些小步骤让您舌尖惊艳到咖啡的深度味道。这些都是杯测师必有基本认识：嗅：不同产区的咖啡香气，花香、果香、草

2019-07-06 咖啡知识我要分享

咖啡师考试咖啡师Qgrader考试的一些总结

评测师

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2015-01-29 评测师我要分享

关于Q-GRADER考试的一些总结咖啡师考试

咖啡认证

关于Q-GRADER考试的一些总结咖啡师考试

一、关于考试科目 Q-GRADER是SCAA喝CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考试科目总共22门。所有科目通过，即可拿到Q-GRADER认证。如果有不过的科目，只要在18个月之内通过补考也可以。具体科目包括： ①，1门考试常识笔试，在1小时内回答100道

2015-10-19 咖啡认证我要分享

Qgrader 考试的一些总结供参考

评测师

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2015-04-11 评测师我要分享

关于Q-GRADER考试的一些总结

咖啡知识

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2015-04-23 咖啡知识我要分享

咖啡Q-GRADER考试的资料关于Q-GRADER考试的一些总结

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2015-11-07 精品咖啡学我要分享

作家撰文抨击：咖啡杯盖潜藏致癌危机

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）爱喝超商或连锁咖啡馆的热咖啡的民众要注意了！根据台北市议员吴思瑶、梁文杰调查，台北市16家超商及连锁咖啡馆中，包括麦当劳、统一超商、星巴克等12家业者仍使用耐热度较低的6号杯盖，比率高达75

2017-09-03 咖啡资讯我要分享

乞力马扎罗咖啡豆的营养成分，乞力马扎罗咖啡的好处

乞力马扎罗咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店营养成分生豆生豆即为未烘焙的豆子，其内含有脂肪11.5%;水分11.5%;粗纤维28.6%;矿物质4.0%;丹宁酸6.2%;咖啡因1.3%;精华部分17.0%;糖分8.1%;蛋白质11.8%。烘焙后的豆子烘焙后的豆子，其

2017-06-19 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

关于Q GRADER考试的一些总结

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2014-04-27 咖啡资讯我要分享

WBC世界咖啡师大赛评审细则注意事项

咖啡竞赛

WBC世界咖啡师大赛评审细则注意事项

WBC比赛是从2000年开始的世界性的咖啡比赛。2006年的世界咖啡师比赛是在今年5月份在瑞士波恩举行的。共有39个国家的选手参加比赛。之所以把WBC的比赛规则详细的介绍给coffeeing的朋友，希望大家能对这个比赛本身有一个正确的认识。世界咖啡师比赛组委会是

2015-10-28 咖啡竞赛我要分享

咖啡杯盖释毒致癌

咖啡资讯

咖啡杯盖释毒致癌

咖啡杯盖可能释出致癌物！台北市卫生局抽查发现，当地十三间连锁快餐店及咖啡店包括台湾星巴克提供的6号聚苯乙（PS）咖啡杯盖，遇热后会变形，恐释出会引致肝癌及血a癌的化学物，当地现仍有七间店铺继续使用此类杯盖。本报记者昨日巡查本港市面，发现多间连

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

乞力马扎罗咖啡小爱心喝乞力马扎罗咖啡的好处如何品鉴？

坦桑尼亚国家

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2018-08-06 坦桑尼亚国家我要分享

云南普洱小粒咖啡豆风味口感手冲咖啡粉水比水温萃取教学

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南小粒咖啡种植历史悠久，云南清末成为法国的势力范围，由此开始种植咖啡豆，近年来又陆续引进优质咖啡豆种植，国际咖啡组织品尝

2021-11-14 云南咖啡豆我要分享

Qgrader 考试专业咖啡证杯测师认证怎么考Q

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2016-04-26 咖啡知识我要分享

50款咖啡与花式咖啡食谱配方分享学会就可以开一个咖啡店了

花式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡种类小教室 5种常见花式咖啡咖啡店常见咖啡种类及特点介绍 1.俄国咖啡【材料】热咖啡 150㏄柚子果酱 9g 【做法】先在杯底加入柚子果酱，再将热咖啡倒入杯中即可。 2.云朵

2018-03-16 花式咖啡我要分享

国家咖啡师职业标准全国最好的咖啡师培训咖啡师职业资格证

咖啡技术

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说明根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，为了进一步完善国家职业标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，劳动和社会保障部组织有关专家，制订了《咖啡师国家职业标准(试行)》(以下简称《标准》)。一、本《标准》以客观

2016-01-13 咖啡技术我要分享

开咖啡店必学的50款花式咖啡配方做法大公开 50杯咖啡实现创业梦

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2018-04-18 花式咖啡我要分享

2014年首届华南区咖啡杯测大赛6月底广州举办

咖啡新闻

2014年首届华南区咖啡杯测大赛6月底广州举办

2014首届华南区咖啡杯测大赛6月底广州举办。现正诚招赞助商，期待你的参与。

2014-06-05 咖啡新闻我要分享

世界咖啡师大赛WBC的介绍与评分标准的讲解

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WBC为世界咖啡师大赛，全称World Barista Championship，世界咖啡师竞赛(WBC)是国际领先水平的咖啡竞技。由欧洲特种咖啡协会和美国特种咖啡协会共同发起，专注于发扬咖啡文化，提高咖啡师的专业性，把这年度的盛世让来自全球的观众在当地和各个地区掀起一波

2015-12-01 咖啡技术我要分享

WBC世界咖啡师大赛评审细则|评分细节|注意事项

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2016-06-08 咖啡资讯我要分享

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2017-05-30 云南咖啡豆我要分享

咖啡杯的介绍：标准意式五入杯Eepresso咖啡杯高档骨瓷材料

咖啡杯

咖啡杯的介绍：标准意式五入杯Eepresso咖啡杯高档骨瓷材料

商品品牌YAMI产地【品名】：标准意式五入杯【材质】：高档骨瓷【容量】：100cc 【杯高】：5.2cm 杯口直径：6.2cm 碟直径：13cm 【重量】：净重266g 【礼盒毛重】：2.5kg 【包装】：5杯5碟【骨瓷简介】：骨瓷原称骨质瓷，简称骨瓷，就是骨粉加上石英混

2015-12-11 咖啡杯我要分享

新型比赛 HK Coffee Power Championship

咖啡资讯

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今年由香港Coffee Pro Colour Brown 合办既轻松又专业为主题的Coffee Power Championship比赛，(上年首办比赛名为Coffee Olympics，因引起奥委会注意，更名为Coffee Power ) 于12月4-6日假香港会议展览中心举行，咖啡赛事更剌激、更有趣，更多机会作互相交流

2014-12-06 咖啡资讯我要分享

咖啡冲煮方式：压滤式冲调咖啡

咖啡庄园

咖啡冲煮方式：压滤式冲调咖啡

备材料： 1、法式压滤壶(CKJ-300，金色300CC冲茶器)2、大手轮磨豆机(HD6，四人份)3、咖啡豆(30克，优质咖啡豆)4、咖啡杯碟一套5、10克咖啡量勺一只6、适量热开水(温度大致在9295摄氏度左右)步骤： 1、小心取出杯中的上盖，放置一旁，进行一下必要的清理工作

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

咖啡杯测是什么为什么要咖啡杯测

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咖啡杯测是什么为什么要咖啡杯测

咖啡杯测准备物品： 1、桌子一张； 2、杯测表若干，1份/人。 3、测试用的样品，至少有4-5种原豆与熟豆； 4、汤匙； 5、广口玻璃杯12个左右； 6、热开水； 7、垃圾篓；咖啡杯测步骤： 1、在桌子先用盆子把咖啡豆摆放好（原豆与熟豆各选4种），玻璃杯分四个位

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

哥伦比亚咖啡产业现状_哥伦比亚咖啡风味特点_哥伦比亚咖啡多少钱

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚由于新种的咖啡树达到产量顶峰，并且天气良好咖啡产量保持强劲。2016/17年产量预估修订为1450万袋（每袋60kg），比先前估计的1400万袋多了3.6%。如果天气条件正常，预计20

2018-09-13 哥伦比亚咖啡豆我要分享

杯测的步骤杯测勺

咖啡行业

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2016-04-21 咖啡行业我要分享

2017哥伦比亚咖啡度报告

哥伦比亚咖啡豆

2017哥伦比亚咖啡度报告

报告要点哥伦比亚由于新种的咖啡树达到产量顶峰，并且天气良好咖啡产量保持强劲。 2016/17 年产量预估修订为 1450 万袋（每袋 60kg ），比先前估计的 1400 万袋多了 3.6% 。如果天气条件正常，预计 2017/18 年产量会稍有增长达到 1460 万袋。内容提要 2016

2017-07-24 哥伦比亚咖啡豆我要分享

如何像认证鉴定师那样评鉴咖啡咖啡评测

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咖啡杯测的艺术： 1.杯子推荐使用5到6盎司的咖啡杯。杯子应该保持洁净，没有明显的气味。 2.烘焙烘焙后的色度应该较淡，或为中淡，最好使用色度计测量。样品应该在杯测前24小时内烘焙，然后在密封容器内静置至少8小时。 3.研磨应在杯测前即时研磨咖啡豆，距

2015-02-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡学 Espresso冲煮问题检查表

咖啡知识

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冲煮一杯合格的Espresso是制作意大利式咖啡的关键。现在很多的朋友自行购买咖啡机学习制作意大利咖啡。但对于在制作过程中出现冲煮失败是由于何种原因导致的却并不是很清楚。老徐就这个问题根据一些手头的资料和老徐自己个人的经验列出如下问题检查表，希望

2014-12-04 咖啡知识我要分享

如何像认证鉴定师那样评鉴咖啡

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

清淡的酸味的坦桑尼亚阿鲁沙咖啡庄园产区风味口感特点介绍

阿鲁沙咖啡庄园

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新鲜是购买乞力马扎罗咖啡豆最重要的因素，要判断所买的豆子新鲜与否有几个步骤： 1、抓一把咖啡豆，用手心感觉一下是否为实心豆。 2、靠近鼻子闻一闻香气是否足够。 3、拿一颗豆子放入口中咬两下，有清脆的声音表示豆子的保存良好没有受潮。如果要买单品的

2016-08-12 阿鲁沙咖啡庄园我要分享

SCAA（美国精品咖啡协会）标准咖啡杯测介绍

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【杯测环境器具设备】 ①杯测用杯、碗的说明： SCAA推荐用杯为钢化玻璃或者瓷杯，容量在207-266ml，直径为76-89mm盖子可以任何材质所有器具都要干净、无异味、相同规格和材料(比如：不可以玻璃杯和瓷碗混用，不可以不同容量混用) 【杯测样品准备】烘焙 1.

2015-01-12 咖啡知识我要分享

如何像认证鉴定师那样评鉴咖啡咖啡杯测的艺术

精品咖啡学

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡机零件部位名称英文胶囊咖啡机

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咖啡机零件部位名称英文胶囊咖啡机咖啡机的零部件名称 1. 蒸汽阀2. 蒸汽喷管3. 热水阀4. 热水口5. 冲煮头、把手6. 萃取键7. 手动上水钮8. 水位视窗9. 压力表10. 电源开关和指示灯11. 锅炉加热开关和指示灯12. 温杯器咖啡机的使用流程: 1、每天早上将咖啡机

2016-12-19 咖啡机我要分享

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