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咖啡的酸度高好不好_了解更多有关咖啡的酸度高好不好的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡的酸度高好不好的内容

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咖啡豆酸度排行|酸度高的咖啡有哪些分别是什么咖啡

咖啡知识

咖啡豆酸度排行|酸度高的咖啡有哪些分别是什么咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的酸有好不好之分，好的酸是清澈、自然，带甜感的果酸；不好的酸是尖锐、刺激的酸。例如，一杯新鲜的柠檬水入口自然，回甘有甜感；但一杯浓烈的陈醋，没多少人喜欢。由此可见

2019-11-10 咖啡知识我要分享

咖啡豆酸度高是好还是不好_偏酸的咖啡豆品牌推荐_咖啡酸有哪些

精品咖啡豆

咖啡豆酸度高是好还是不好_偏酸的咖啡豆品牌推荐_咖啡酸有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）经常喝单品咖啡的朋友，一提到偏酸的咖啡豆大多都会联想到耶加雪菲这支豆子，的确耶加雪菲是酸性咖啡的代表。没有接触过单品咖啡的入门小伙伴们可能就纳闷了，咖啡怎么是酸的呢

2018-09-03 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲挂耳咖啡怎么喝酸度高的精品咖啡豆推荐挂耳咖啡特点

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲挂耳咖啡怎么喝酸度高的精品咖啡豆推荐挂耳咖啡特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天我们要品尝的是这支 Casa 卡萨埃塞俄比亚耶加雪菲滤挂式咖啡，其实 Casa 卡萨有推这支耶加雪菲的咖啡豆，外包装样式差不多，需要自己研磨，不过我们想说先买滤挂式回来冲冲看，比较简单，好

2017-11-29 耶加雪菲咖啡我要分享

关于咖啡的酸味会酸的咖啡不同品种的豆子酸度不同

咖啡知识

关于咖啡的酸味会酸的咖啡不同品种的豆子酸度不同

1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低； 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低； 3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低； 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷； 5.快烘的酸度相对明亮，但把握不当会致尖酸；慢烘的酸度相对柔和，但把握不当会致沉闷； 6.高水温制作，酸度相对

2016-04-26 咖啡知识我要分享

咖啡的品尝知识关于咖啡的酸味（酸度）

咖啡知识

咖啡的品尝知识关于咖啡的酸味（酸度）

1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低; 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低; 3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低; 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷; 5.快烘的酸度相对明亮，但把握不当会致尖酸;慢烘的酸度相对柔和，但把握不当会致沉闷; 6.高水温制作，酸度相对明亮，

2015-01-29 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识关于咖啡的酸味（酸度）

咖啡知识

咖啡基础常识关于咖啡的酸味（酸度）

1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低; 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低; 3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低; 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷; 5.快烘的酸度相对明亮，但把握不当会致尖酸;慢烘的酸度相对柔和，但把握不当会致沉闷; 6.高水温制作，酸度相对明亮，

2015-04-15 咖啡知识我要分享

关于咖啡的酸味阿拉比卡酸度比罗布斯塔的高

精品咖啡学

关于咖啡的酸味阿拉比卡酸度比罗布斯塔的高

1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低; 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低; 3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低; 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷; 5.快烘的酸度相对明亮，但把握不当会致尖酸;慢烘的酸度相对柔和，但把握不当会致沉闷; 6.高水温制作，酸度相对明亮，

2015-10-27 精品咖啡学我要分享

关于咖啡的酸味

咖啡知识

关于咖啡的酸味

1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低; 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低; 3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低; 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷; 5.快烘的酸度相对明亮，但把握不当会致尖酸;慢烘的酸度相对柔和，但把握不当会致沉闷; 6.高水温制作，酸度相对明亮，

2014-08-19 咖啡知识我要分享

咖啡的酸度（酸味）比较来学一下关于咖啡豆风味特征的口诀

咖啡技术

咖啡的酸度（酸味）比较来学一下关于咖啡豆风味特征的口诀

1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低; 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低; 3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低; 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷; 5.快烘的酸味相对明亮，但把握不当会致尖酸;慢烘的酸味相对柔和，但把握不当会致沉闷; 6.高水温制作，酸味相对明亮，

2016-01-08 咖啡技术我要分享

关于咖啡的小知识

咖啡馆经营

关于咖啡的小知识

1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低; 2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低; 3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低; 4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷; 5.快烘的酸味相对明亮，但把握不当会致尖酸;慢烘的酸味相对柔和，但把握不当会致沉闷; 6.高水温制作，酸味相对明亮，

2014-06-23 咖啡馆经营我要分享

咖啡品评的方法和流程咖啡的品评流程

精品咖啡学

咖啡品评的方法和流程咖啡的品评流程

一品前准备： 1，品咖啡前最好不要吃味道刺激的食物，如大蒜，花椒，柿子等，以免麻痹味蕾，影响味觉。洗脸和洗手，确保手上和脸上没有任何护肤品香气的残留，以免混淆咖啡的香气。 2，准备一杯冰水，在品咖啡开始之前喝一口唤醒味蕾，品尝不同咖啡之前提前

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

咖啡品鉴基本方法和基本流程

精品咖啡学

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咖啡品鉴前准备： 1，品咖啡前最好不要吃味道刺激的食物，如大蒜，花椒，柿子等，以免麻痹味蕾，影响味觉。洗手并确保手上没有护肤品香气残留，以免混淆咖啡的香气。 2，准备一杯冰水，在品咖啡开始之前喝一口唤醒味蕾，品尝不同咖啡之前提前漱一下口。咖啡

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

尼加拉瓜咖啡手冲步骤粉水的比例味道口感酸度介绍

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡手冲步骤粉水的比例味道口感酸度介绍

尼加拉瓜咖啡手冲步骤粉水的比例味道口感酸度介绍波旁种是以一个树种阿拉比卡种中的一个分支，除了黄波旁，还有红波旁，橙波旁等（另外还有卡杜拉，卡杜艾等）其中波旁种最早是指种植于波旁岛和埃塞俄比亚的，海拔约800-1900米比较适合波旁种的咖啡豆生长。

2017-01-17 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

什么是咖啡的好酸和坏酸？如何分辨精品咖啡好的酸和不好的酸？

咖啡知识

什么是咖啡的好酸和坏酸？如何分辨精品咖啡好的酸和不好的酸？

一，什么是好酸，什么是坏酸因为酸和甜，有时候同时出现味道会更加立体，但又因为甜很容易被嗅觉所干扰，所以才有上一份关于甜味的先行。源于看见身边一大堆朋友，一杯风味不错，但死酸没甜的咖啡，闻是90分，但入口完全失望不合格，酸得犹如中了一拳，但

2016-02-19 咖啡知识我要分享

品鉴精品咖啡的基本方法

咖啡知识

品鉴精品咖啡的基本方法

品前准备： 1，品咖啡前最好不要吃味道刺激的食物，如大蒜，花椒，柿子等，以免麻痹味蕾，影响味觉。洗手并确保手上没有护肤品香气残留，以免混淆咖啡的香气。 2，准备一杯冰水，在品咖啡开始之前喝一口唤醒味蕾，品尝不同咖啡之前提前漱一下口。品饮方法和

2014-09-11 咖啡知识我要分享

单品咖啡品评方法和流程

精品咖啡学

单品咖啡品评方法和流程

品评咖啡的方法和流程品前准备： 1，品咖啡前最好不要吃味道刺激的食物，如大蒜，花椒，柿子等，以免麻痹味蕾，影响味觉。洗手并确保手上没有护肤品香气残留，以免混淆咖啡的香气。 2，准备一杯冰水，在品咖啡开始之前喝一口唤醒味蕾，品尝不同咖啡之前提前

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

咖啡品尝咖啡品鉴基本方法和基本流程

咖啡知识

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咖啡品鉴前准备： 1，品咖啡前最好不要吃味道刺激的食物，如大蒜，花椒，柿子等，以免麻痹味蕾，影响味觉。洗手并确保手上没有护肤品香气残留，以免混淆咖啡的香气。 2，准备一杯冰水，在品咖啡开始之前喝一口唤醒味蕾，品尝不同咖啡之前提前漱一下口。咖啡

2015-04-08 咖啡知识我要分享

咖啡品质品鉴的方法介绍：咖啡品鉴的基本方法详细讲解

咖啡技术

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品前准备： 1，品咖啡前最好不要吃味道刺激的食物，如大蒜，花椒，柿子等，以免麻痹味蕾，影响味觉。洗手并确保手上没有护肤品香气残留，以免混淆咖啡的香气。 2，准备一杯冰水，在品咖啡开始之前喝一口唤醒味蕾，品尝不同咖啡之前提前漱一下口。品饮方法和

2015-12-17 咖啡技术我要分享

咖啡基本入门常识有哪些？

烘焙知识

咖啡基本入门常识有哪些？

杯好咖啡的關鍵是什麼？好的沖泡技巧和器具固然不可或缺，但高品質的咖啡豆才是最重要的元素。對咖啡豆沒概念，或是常常被一堆咖啡名詞弄得頭暈腦脹嗎？沒關係，以下這篇文章我們將用最淺顯易懂的方式，介紹有關咖啡豆的重要知識。有高品質的咖啡豆，才有好

2019-04-14 烘焙知识我要分享

咖啡为什么会酸？咖啡里的酸是怎么来的？咖啡的味道

咖啡知识

咖啡为什么会酸？咖啡里的酸是怎么来的？咖啡的味道

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何判定咖啡的酸度是好或不好呢？水洗豆的酸度比日晒（自然干燥）豆的酸度高。像日晒豆的浓度比水洗豆重，由于浓度遮蔽过咖啡的酸度。咖啡饮料的酸物质与烘焙程度，以及烘焙法

2018-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆非学不可：基本入门知识

咖啡行业

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一杯好咖啡的关键是什么？好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名词弄得头晕脑胀吗？没关系，以下这篇文章我们将用最浅显易懂的方式，介绍有关咖啡豆的重要知识。有高品质的咖啡豆，才有

2017-02-28 咖啡行业我要分享

咖啡为什么有酸味？酸的咖啡好不好喝？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的风味问题困扰着好多同学，风味表上如此多的风味，我怎么就喝不出呢~~ 为什么咖啡有酸味？风味一词在日常生活中更多的用味道，滋味来使用，也就是英文的flavor。在咖啡品鉴

2018-12-03 咖啡知识我要分享

关于一杯好咖啡，咖啡入门知识，非学不可！

咖啡知识

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2018-06-11 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡特点介绍阿拉比卡咖啡好不好

咖啡知识

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2018-12-05 咖啡知识我要分享

咖啡豆非学不可：精品咖啡基本入门知识

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2018-05-07 咖啡知识我要分享

哥斯达咖啡好不好哥斯达黎加最贵的咖啡星巴克哥斯达黎加咖啡豆

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2019-08-22 咖啡知识我要分享

为什么有的咖啡是酸的

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡酸度的影响因素受咖啡生豆自身的影响咖啡酸度会受到咖啡生豆自身品质的影响。就品种别来讲，Arabica原种较 Robusta原种酸;而就标高而言，高地栽种的咖啡会比低地栽种来得酸;然后刚采

2017-07-11 咖啡知识我要分享

学冲咖啡要知道什么样的咖啡好全面了解冲咖啡基础知识

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一杯好咖啡的关键是什么？咖啡爱好者必学，咖啡知识大全

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2017-10-26 咖啡小知识我要分享

冲泡好咖啡非学不可的基本入门知识

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2017-08-26 咖啡小知识我要分享

咖啡豆非学不可：一篇文章读懂咖啡基本入门知识

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2017-02-08 咖啡知识我要分享

误区：我们喝的咖啡为什么会有酸味？？？

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近年来爱喝咖啡的人越来越多，对于咖啡的口感、香气、等各方面也越来越懂得讲究和品味。过去我们一定是常听到老一辈总说：咖啡千万不能酸！咖啡只要是酸的就是劣质的咖啡！之类的话。当然以现在的观点回头看，酸咖啡=劣质咖啡早已是不切实际且不正确的观念

2017-03-04 咖啡小知识我要分享

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2017-06-14 咖啡知识我要分享

也门咖啡精品咖啡豆产区产地风味介绍也门咖啡豆好不好喝

精品咖啡豆

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2018-12-17 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆处理法有那些？日晒处理法和水洗处理法详细介绍与对比。

咖啡知识

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传统咖啡豆处理法分三种；分别是日晒处理法，水洗处理法和蜜处理法。蜜处理介于日晒于水洗之间，无论是处理法法还是口感，那么今天就来讲一讲区别最大的日晒与水洗。一只美味的咖啡豆在生豆处理这块至关重要，一只咖啡豆好不好，种植环境占了三分之一，处理

2021-10-10 咖啡知识我要分享

【咖啡豆基本知识】新手快速入门，小白进阶必读！

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墨西哥咖啡介绍墨西哥咖啡好不好喝

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2018-12-18 咖啡知识我要分享

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2019-10-27 咖啡知识我要分享

爪哇咖啡有什么特色乞力马扎罗咖啡品质好不好

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）爪哇咖啡：产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。爪哇咖啡的苦、醇，加上巧克力糖浆的甜浓，使爪哇咖啡更甘醇顺口，很受女性欢迎！在产咖啡的亚洲国家中，

2018-12-20 咖啡知识我要分享

手把手教你挑选手冲咖啡豆_手冲咖啡都有哪些_手冲适合什么咖啡豆

手冲咖啡

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2018-09-29 手冲咖啡我要分享

坦桑尼亚咖啡品牌，坦桑尼亚咖啡好不好

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店坦桑尼亚的咖啡，从很早就深得欧洲人的喜爱，跻身于名品的行列中。欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡咖啡绅士的别名，中国的咖啡鉴赏家更是将它与咖啡之王蓝山、咖啡贵夫人的摩卡并称为咖啡三剑客。

2017-06-06 坦桑尼亚咖啡豆我要分享

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2018-12-03 精品咖啡豆我要分享

玻利维亚咖啡豆好不好怎么样风味描述特点产区信息

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2017-06-03 玻利维亚咖啡我要分享

墨西哥咖啡豆好不好喝　墨西哥咖啡豆风味特点介绍

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2018-12-02 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡种植区域特点哥伦比亚咖啡风味描述品质好不好

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2019-07-21 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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LAVAZZA咖啡经过严格的筛选生豆，独家的製造流程和烘培技术，品质稳定；精确的混合比例，产品丰富多样；独特真空包装保存咖啡豆的新鲜度及原味。魔克moak咖啡豆耶加雪菲咖啡豆产地：埃塞俄比亚耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，

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传统曼特宁咖啡不偏酸！曼特宁咖啡怎么做才传统？

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2018-06-10 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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水洗精制法能通过每个步骤去除各种杂质与瑕疵豆，因此，处理完成以后的生豆外观较为统一，普遍被认为具有较高的品质，但由于处理步骤多且复杂，若是其中某一环节如发酵槽卫生管理不过关，便会使咖啡豆沾上不好的过度发酵的味道。西达摩咖啡生豆略带灰色，有

2017-03-17 烛芒咖啡豆我要分享

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2017-01-16 意式咖啡我要分享

意式全自动咖啡豆做浓缩萃取多少毫升

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