果香风味酸的咖啡豆_了解更多有关果香风味酸的咖啡豆的内容

咖啡知识

咖啡的酸咖啡为什么做出来是酸的咖啡口味偏酸咖啡为什么酸的

2019-08-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

风味偏酸的咖啡豆有哪些推荐浅烘焙咖啡豆的口感特点介绍

2025-07-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡庄园

具有丰富醇厚的口感、味道不涩不酸的洪都拉斯咖啡豆介绍

洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的果实在经过机器的筛选，选出质量优异的果实。通常愈大的果

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡

不酸的手冲咖啡豆推荐最好的手冲咖啡豆是手冲咖啡香浓的豆子？

2025-08-21 手冲咖啡我要分享

咖啡知识

黑咖啡酸的好还是不酸的好哥斯达黎加咖啡口感酸吗

2020-03-12 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

哈拉尔非洲咖啡庄园酸的咖啡

哈拉尔(Harar) 位于埃塞俄比亚东方高地(Harerge省)且于海拔5000-7000英尺公尺间生长 , 生豆大多属于中等大小且两端尖长 ,颜色绿中带黄或金色 ,烘培时会有强烈的巧克力气味出现,口感狂野带着中度的酸及丰厚的质感,是非常典型的摩卡风味 ,好的哈拉带有

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

烛芒咖啡豆

烛芒咖啡味道如何形容_埃塞俄比亚烛芒风味描述_烛芒咖啡豆报价

2018-08-28 烛芒咖啡豆我要分享

咖啡新闻

如何区分咖啡里的酸味成分偏酸的咖啡豆有哪些种类？

过去，不少人望酸却步，认为咖啡就应该是苦的。而如今，“酸”成了一个加分项，酸味咖啡也不再稀奇。「酸度」和「酸质」当我们杯测咖啡时，会用到酸度和「酸质」来形容咖中的酸。酸度指酸的强弱高低，是咖啡液经过舌

2022-12-29 咖啡新闻我要分享

咖啡庄园

味道不涩不酸的洪都拉斯咖啡豆风味

洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界，西与危地马拉接壤，多为山地和高原。它属热带气候，气温温和，雨量充沛，是咖啡生长的理想之地。洪都拉斯出产两种质量非常不错的咖啡，备受咖啡爱好者的推崇

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

危地马拉咖啡豆

优雅活泼酸的危地马拉咖啡风味口感庄园产区特点品种介绍

世界上没有几个地方能提供，像危地马拉所生产的各种优质咖啡豆。危地马拉咖啡豆之所以品质优异，乃因其产地俱备之特有条件；包括每个地区各有不同的气候变化，火山形成的富饶土壤，充沛的天然水资源，高海拔的山岭及荫凉潮湿的森林等。危地马拉有七个主要咖

2016-09-06 危地马拉咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

纯正略酸的萨尔瓦多精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

帕卡马拉风味饱满，丰富多变性是其他品种少见的，比如说，除了果香和浓郁口感并存，还带有杏桃、香草植物、热带水果、巧克力、香料甜等多种变化。但有一好没两好，成熟的帕卡马拉咖啡树会呈现产量逐渐递减或风味偶尔不稳的情况，对水土和微型气候的要求也高

2017-04-03 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆酸度高低什么意思|口感偏酸的咖啡豆都有哪些？

2019-11-10 咖啡知识我要分享

天意庄园

有不太尖锐的酸的尼加拉瓜咖啡庄园产区风味口感特点介绍天意庄园

尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国，种植在高海拔有遮荫的咖啡，口感圆润平衡有不太尖锐的酸，不出名主要的因素是战争与飓风的侵袭，导致单一农场无法持续经营，没有历史资料让生豆商追踪查阅农场资料，直到2003年后引响咖啡品质的坏因子去除，落后的交

2016-08-09 天意庄园我要分享

精品咖啡豆

优雅活泼酸的危地马拉精品咖啡豆风味口感庄园介绍

危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高级的Arabica（阿拉比卡）品种。由于成熟期间较长，造成豆子颗粒属中等而密实型（危地马拉咖啡豆等级评定，不是以颗粒大小，而是以缺点多寡做为分级标准），豆子色泽为深青绿色。香、醇、甘甜及清新愉悦的独

2016-08-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡小知识

关于咖啡你最需要了解的常识：好的咖啡是酸的？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡除了苦，还有酸? 哇，这个咖啡怎么这么酸? 在业内这个问题就像问红酒为什么是酸的一样让人觉得奇怪。之所以大众认为酸咖啡是烂咖啡，主要是因为星巴克为主的重烘焙流派以及速溶咖啡的

2017-07-20 咖啡小知识我要分享

肯尼亚锦初谷

有着微酸的肯尼亚锦初谷精品咖啡庄园产区风味口感特点简介

法国传教士波旁种由于是属于从波旁岛移植过来的原生品种，不具有太多的抗病抗虫能力，因此产量是超级稀少，目前猫爷接触到的所有法国传教士波旁种基本上均由日晒处理，口感却是非常非常棒，是非常罕见的肯尼亚日晒豆（肯尼亚一般为水洗处理），对风味猎奇的

2017-02-22 肯尼亚锦初谷我要分享

咖啡知识

手冲不酸的咖啡豆哪些好印度尼西亚曼特宁浓郁口感巧克力风味

2025-06-25 咖啡知识我要分享

肯尼亚锦初谷

有着微酸的肯尼亚锦初谷咖啡庄园产区风味口感特点介绍精品咖啡豆

法国传教士波旁种由于是属于从波旁岛移植过来的原生品种，不具有太多的抗病抗虫能力，因此产量是超级稀少，目前猫爷接触到的所有法国传教士波旁种基本上均由日晒处理，口感却是非常非常棒，是非常罕见的肯尼亚日晒豆（肯尼亚一般为水洗处理），对风味猎奇的

2016-08-06 肯尼亚锦初谷我要分享

咖啡知识

咖啡豆酸度排行|酸度高的咖啡有哪些分别是什么咖啡

2019-11-10 咖啡知识我要分享

咖啡知识

黑咖啡怎么是酸的会难接受吗肯尼亚咖啡酸不酸独特莓果酸香

2020-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡知识

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

刚接触单品咖啡的小白或多或少都会被咖啡的酸味惊艳到。在大部分人对咖啡的的认识都是醇厚的苦涩的，那么这些酸味是从哪里来的呢？这次前街就来说说为什么咖啡是酸的。咖啡是种水果，而我们常见的咖啡豆确切的说是这种水果的种子（核）。果实成熟之后，在

2020-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡知识

也门摩卡玛塔利Mattari产区信息资料咖啡种植处理风味特点介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）只要讲到也门咖啡立刻令人联想到风味厚实且狂野的日晒豆也门咖啡历史相当久远，大约于6世纪由埃塞俄比亚哈拉地区引进阿拉比卡豆自古以来也门的咖啡农一直遵照老祖宗留传下来的古法栽种由于地势

2017-11-19 也门咖啡豆我要分享

也门咖啡豆

你知道也门咖啡也称为咖啡王后吗也门咖啡风味口感香气描述

2018-08-05 也门咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡为什么会酸？咖啡味道酸是怎么了？黑咖啡的味道

2018-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡知识

为什么也门咖啡也称为咖啡王后也门咖啡特点口感风味

2018-12-11 咖啡知识我要分享

咖啡知识

非洲乌干达咖啡与曼特宁咖啡风味对比

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）玻利维亚咖啡：玻利维亚咖啡的优势在于高海拔以及优秀的咖啡品种，这里传统的铁比卡和少量的卡杜拉都在世界市场上受到很高的评价。过去玻利维亚的咖啡树常种在花园的周围充当树篱，起花木装饰作用

2018-12-23 咖啡知识我要分享

圣芭拉拉庄园

味道不涩不酸的洪都拉斯圣芭拉拉庄园咖啡风味口感特点介绍

洪都拉斯于1821年9月15日宣布独立，但1822年被并入墨西哥第一帝国。1823年加入中美洲联邦，1838年10月退出中美洲联邦，成立共和国。1840年洪都拉斯在危地马拉独裁者拉斐尔卡雷拉支持下，保守派弗朗西斯科费雷拉建立独裁政府。1853年以后，洪都拉斯国内的自由

2016-08-31 圣芭拉拉庄园我要分享

咖啡豆

咖啡豆品种三大产区咖啡豆特点种类风味口感特点的区别

咖啡豆介绍说到印尼的咖啡，一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界第一。另外，在爪哇生产的阿拉伯咖啡，是欧洲人的最爱，那苦中带甜，甜中又有酸的余香，久久不散。上质豆：苏门达腊曼特宁味道的特征：苦而

2016-11-21 咖啡豆我要分享

安提瓜咖啡

回味很持久很清晰的危地马拉安提瓜咖啡庄园风味口感特点品种介绍

危地马拉极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明，以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等，甚至尾韵有烟熏味著称。如此丰富的地域之味，应与危国八大产区的水土有关。其中的安提瓜、艾卡特南果山谷、艾提兰、圣马

2016-09-12 安提瓜咖啡我要分享

安提瓜咖啡

优雅活泼酸的危地马拉安提瓜咖啡庄园产区风味口感特点介绍

危地马拉位处热带，北部及东部沿海平原地区属热带雨林气候，南部山地属亚热带气候，一年分干湿两季，5-10月为湿季，11月至次年4月为干季。危地马拉太平洋畔狭窄富饶的平地是热带气候。中部的高原也是危地马拉的文化中心，在这里，在1300到1800米高处全年气温

2016-09-09 安提瓜咖啡我要分享

咖啡庄园

口感圆润平衡有不太尖锐的酸的尼加拉瓜咖啡豆介绍

尼加拉瓜的主要出口产品。据尼加拉瓜咖啡农联合会主席透露,由于尼加拉瓜太平洋地区的咖啡遭灾歉收,1998/1999咖啡年度该国咖啡总产量可能比1997/1998年度减少12%。 1997/1998咖啡年度,尼加拉瓜共收获142.2万袋(每袋46kg)咖啡,这是14 a来咖啡产量一直在100万袋

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

咖啡香气

手冲咖啡的“闻豆判味法”真的有用吗？

最近有越来越多的客人朋友喜欢在点单的时候，闻闻豆子的味道，再从中挑出较为满意的味道下单。由于这样做的朋友比较多，不由得使前街抛出了疑问，最后得到的答复大致是：“闻到的都那么香了，喝起来一定更好喝！”确

2023-12-15 咖啡香气我要分享

咖啡知识

了解咖啡该从何入手？

在推广精品咖啡的过程中，经常有朋友问我了解咖啡该从何入手，如何品味和了解一杯咖啡的真正风味和各产地咖啡的区别，现在将自己的一些经验做下总结同大家分享。

2014-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡知识

也门咖啡与曼特宁于哥伦比亚咖啡区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡咖啡的特点风味:在于它果香浓郁，有明显的酒味、辛辣味和坚果味，有人评价说也门摩卡很像蓝莓的味道，也有人说这是红海特有的狂野味道。曼特宁咖啡风味：风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少

2018-12-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

蓝瓶子咖啡稀有也门限定咖啡豆介绍人气咖啡豆风味描述

2018-12-10 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

海拔最高的咖啡产区之一的耶加雪啡咖啡豆风味特点g2如何冲泡

耶加雪啡咖啡豆风味特点g2如何冲泡耶加雪啡，并不是传闻中那样的酸，像柠檬那样酸的刺激，耶加雪啡拥有自己独特的香气，类似玫瑰，茉莉，花蜜，酸感类似柑橘，橙子的果浆般圆润，回甘以巧克力或可可为主，正确的烘焙度之下，耶加雪啡似李子一样明亮，且回味

2017-01-15 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

也门摩卡咖啡粉怎么煮蓝瓶子也门摩卡咖啡要怎么喝

2018-12-17 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

风味略酸的萨尔瓦多精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

帕卡马拉豆型太大，在处理场进行去皮分离的时候，常卡在机器的孔洞或间隙中，必须不时调整机器单独处理。帕卡马拉初期产量有限，加上萨国少见大颗种的果实，多数水洗厂都缺乏处理大颗咖啡果的经验，更别提额外准备较大网目的筛网来特别处理帕卡马拉种，自然

2017-05-04 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

也门咖啡豆

蓝瓶子咖啡稀有也门限定咖啡豆介绍_也门摩卡玛塔利咖啡口感表现

2018-10-18 也门咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

纯正略酸的萨尔瓦多精品咖啡豆起源发展历史文化简介

咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆荚。接下来的阶段则与水洗法分道扬标：粘稠的豆

2017-03-23 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

纯正略酸的萨尔瓦多精品咖啡豆品种种植市场价格简介

喜马拉雅庄园坐落在位于海拔1500米的Apaneca山脉上的着名产区Santa Ana，是由Aida Batlle所管理的少数几个庄园之一。种植的品种以波旁为主水洗处理法耗水太多，污染严重，所以产生了半水洗法,它是指咖啡果先经水槽剔除瑕疵浮果，然后刨除部分胶质层，再水洗

2017-04-13 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

纯正略酸的萨尔瓦多精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

从二零零六年起，在寻豆和标豆过程中，我与欧舍的国际评审们杯测过三十个优质庄园的帕卡马拉种，其实不乏精品咖啡圈的超级巨星，包括零六年宏都拉斯冠军圣塔玛丽，零七年萨国季军黑山庄园，零八年瓜地马拉冠军茵赫特，以及萨国亚军帕卡马拉庄园。当然包括二

2017-03-23 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡小知识

【咖啡与甜点】单品与蛋糕之间的美味关系

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡与甜点的搭配原则与白酒配白肉、红酒配红肉类似，深焙等风味厚重的咖啡，适合搭配口感也偏厚重的起士蛋糕；带有果香或坚果味的咖啡，不妨搭配水果风味与坚果或巧克力口味的糕点。杯子蛋糕口感

2017-09-03 咖啡小知识我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

纯正略酸的萨尔瓦多精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

帕卡马拉豆型太大，在处理场进行去皮分离的时候，常卡在机器的孔洞或间隙中，必须不时调整机器单独处理。帕卡马拉初期产量有限，加上萨国少见大颗种的果实，多数水洗厂都缺乏处理大颗咖啡果的经验，更别提额外准备较大网目的筛网来特别处理帕卡马拉种，自然

2017-04-13 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡香气

咖啡的风味特征实际上一种化学化合物的产物咖啡的香气从哪里

咖啡中能够影响咖啡风味的因素太多了：品种、烘焙方法、冲煮方法、处理方法然而，当你开始分析它的时候，咖啡的风味特征实际上一种化学化合物的产物。我们烘焙咖啡的方式，咖啡的种类，种植的高度，当然都会对这些化合物产生影响。但是如果我们真的想优化

2019-04-30 咖啡香气我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

纯正略酸的萨尔瓦多精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

明星品种难伺候讲到萨国的帕卡马拉种，得先介绍帕卡马拉庄园。一九八四年厄瓜朵，法来西斯可买下帕卡马拉咖啡园成为新主人，法莱西斯可家族从祖父辈就开始在阿帕内卡山区从事咖啡种植，迄今已超过百年。厄瓜朵想走和祖父辈不同的路，决定栽种刚从萨国农技单

2017-04-03 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

肯尼亚锦初谷

微酸的肯尼亚锦初谷精品咖啡起源发展历史文化简介

究竟法国传教士波旁种是如何而来呢？相信很多人也会对此产生巨大的疑问，猫爷今天就为大家来科普一下这只法国传教士波旁种。让我们先把目光放到非洲东岸的马达加斯加岛东部的波旁岛上来，在1646年，此岛成为法国殖民地，取名为波旁岛以炫示法国波旁王朝的威

2017-03-13 肯尼亚锦初谷我要分享

精品咖啡豆

墨西哥咖啡是风味型均衡型还是醇厚型墨西哥咖啡特点口感

2019-01-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

精品咖啡为何越喝越上瘾了

1、（目前）所有的精品咖啡都是阿拉比卡种，而且杯测分数80分以上。 2、水洗豆和日晒豆并无好坏之分，只是香气和风味会有区别。 3、水洗豆：香气表现为花香/清香，风味表现为清爽酸，酸度明亮；日晒豆：一般有水果发酵的酒香/果香/莓香，风味更为醇厚。 4、

2016-09-06 咖啡知识我要分享

果香风味酸的咖啡豆_了解更多有关果香风味酸的咖啡豆的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月05日咖啡网告诉你更多关于果香风味酸的咖啡豆的内容

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