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咖啡知识

喝咖啡最好放红糖黑咖啡的咖啡伴侣

咖啡中含有咖啡因和300多种芳香成分。咖啡因是一种生物碱，少量摄取能放松紧张的精神，驱逐睡意，但若持续大量摄取，就会中毒，引起胃炎和胃溃疡。维生素A能保护黏膜、皮肤和胃壁，喝咖啡时搭配吃些奶酪、蛋、黄油、胡萝卜或绿叶菜等，可补充些维生素A，以

2015-03-24 咖啡知识我要分享

咖啡知识

喝咖啡最好放红糖咖啡的咖啡伴侣

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2015-05-11 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡基础常识喝咖啡最好放红糖

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2014-12-16 咖啡知识我要分享

咖啡知识

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2015-01-28 咖啡知识我要分享

咖啡文化

喝咖啡最好放红糖

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2014-08-05 咖啡文化我要分享

咖啡技术

咖啡馆小食DIY | 巧克力豆咖啡蛋糕制作教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产量使 12 份成分蛋糕不粘锅植物油喷雾 2 大鸡蛋的蛋白（1/4 杯）（包装）的 1/3 杯金棕糖撮盐 1 1/2 杯粗切碎的核桃 1 1/4 杯迷你半甜巧克力片，划分 2 杯蛋糕面粉 1/2 茶匙盐 1/4 茶匙发酵

2017-10-25 咖啡技术我要分享

科契尔庄园

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科契尔庄园日晒处理的耶加雪菲科契尔庄园艾瑞嘉G1，拥有更加活泼的柑橘柠檬酸，有杏花绽放的香气，核桃类的坚果爆炸香气，以及一些细微肉桂、丁香、迷迭香等香料的香气，口感带着非常棒的蜂蜜红糖甜香，非常柔和而充满着吸引力，就仿若整个身体泡在初秋的大

2016-08-04 科契尔庄园我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉瑰夏咖啡故事琵娜庄园哈拉帕蜜月处理法瑰夏咖啡风味

2018-07-04 危地马拉咖啡豆我要分享

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

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2025-06-10 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

耶加雪菲阿朵朵

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2016-09-18 耶加雪菲阿朵朵我要分享

耶加雪菲阿朵朵

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2016-08-06 耶加雪菲阿朵朵我要分享

耶加雪菲咖啡

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耶加雪菲沃卡

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2016-08-08 耶加雪菲沃卡我要分享

咖啡知识

咖啡怎么喝加糖喝咖啡可以保护胃壁？

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2015-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡怎么喝：加糖保护胃壁

咖啡中含有咖啡因和300多种芳香成分。咖啡因是一种生物碱，少量摄取能放松紧张的精神，驱逐睡意，但若持续大量摄取，就会中毒，引起胃炎和胃溃疡。

2014-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡知识

手冲哪种咖啡豆好喝不酸喜欢曼特宁咖啡的人因为醇厚口感吗

2020-01-31 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡学咖啡怎样喝才才最有营养？

很多人爱喝咖啡，甚至不喝咖啡就不能工作。咖啡的魔力在于它含有咖啡因和300多种芳香成分。咖啡因是一种生物碱，本是毒品，少量摄取能放松紧张的精神，驱逐睡意，而如果持续大量摄取，就会中毒，引起胃炎和胃溃疡。喝咖啡时搭配吃些奶油点心、奶酪、蛋、人

2015-07-03 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

日晒耶加雪菲和aricha的风味口感品种特点水洗价格介绍

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2016-10-20 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡技术

咖啡馆小食DIY | 超重咖啡味咖啡咖啡咖啡蛋糕制作教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这种腐烂的蛋糕以三种形式输入浓咖啡味：酿造的咖啡，浓咖啡粉和咖啡利口酒。产量服务12-14 活跃时间1小时总时间2小时配料对于面包屑： 1杯通用面粉 3/4杯冷冻无盐黄油，立方 1/4杯（包装）浅红

2017-10-25 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡考卡产区最好的咖啡庄园云雾庄园苏丹汝媚咖啡风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡考卡山谷云雾庄园水洗苏丹汝媚 Colombia Valle de Cauca Las Nubes Wahsed Sudan Rume 还记得Sasa Sestic在2015 WBC 一举拿下冠军王座的Sudan Rume吧. 由于产量稀少, 处理过程繁琐, 所

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

危地马拉国家

危地马拉维罗里庄园Finca Villaure与柔丝玛庄园Finca Rosma介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）维罗里庄园Finca Villaure 位处危地马拉薇薇特南果产区 Huehuetenango，庄园主是奥瑞里欧Aurelio，他的表亲佛瑞迪Fredy经营的庄园柔丝玛Finca Rosma也很有名，曾自Sweet Marias进过一小批次，颇受诸

2017-11-23 危地马拉国家我要分享

咖啡知识

如何判断一杯咖啡的好坏

一杯咖啡结束之前，不要急于喝，茶或酒应该是这样的，有一个渐进的过程中，为了放松，刷新和享受的目的。第一步，闻香，身体附带泸州口味的咖啡; 第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑。第三步，尝味，喝黑咖啡，感受原滋原味咖啡的味道，咖

2014-09-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

哥伦比亚考卡山谷云雾庄园水洗苏丹汝媚咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Colombia Valle de Cauca Las Nubes Wahsed Sudan Rume 还记得Sasa Sestic在2015 WBC 一举拿下冠军王座的 Sudan Rume吧。由于产量稀少，处理过程繁琐，所以价位并不亲民，而且，在咖啡圈子外，

2017-09-06 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡云雾庄园苏丹汝媚咖啡生豆评测比蓝山更出名的咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡考卡山谷云雾庄园水洗处理法苏丹汝媚 Colombia Valle de Cauca Las Nubes Wahsed Sudan Rume 还记得Sasa Sestic在2015 WBC 一举拿下冠军王座的Sudan Rume吧. 由于产量稀少, 处理过程

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡

咖啡味觉训练溶液配方-风味描述口感品种产地介绍

咖啡味觉训练溶液配方-风味描述口感品种产地介绍口感表现与热时是一致的，甚至更佳。味道：咖啡豆中含有大约5-8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。

2016-11-16 咖啡我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜天意庄园Finca Divina Providencia起源与名字故事介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）天意庄园Finca La Divina Providencia位处尼加拉瓜北方新西高维亚区Nueva Segovia，庄园主是米赛尔索西达Misael Sauceda，他和兄弟们继承了父亲的咖啡园，但其他兄弟都不想成为咖啡农，米赛尔便买

2017-11-23 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚苏丹汝媚日晒咖啡豆介绍_Sudan Rume咖啡品种风味特点

2019-05-04 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

单品哪种咖啡豆酸味最低为什么喜欢曼特宁低酸又饱满的口感

2020-01-31 咖啡知识我要分享

咖啡知识

如何训练咖啡感官怎样才能品尝出咖啡的风味？

导读这款咖啡是丰富的水果调性，有柑橘、柠檬、乌龙茶、茉莉花香的风味！！！可能对于刚刚接触精品咖啡的来说是不可思议的，为什么一杯咖啡你能喝出那么多风味！（是不是瞎掰的。）本期咖啡师养成记就分享一下一个小白训练感官的历程。建立风味记忆库对于

2021-01-28 咖啡知识我要分享

科契尔庄园

耶加雪菲咖啡庄园产区风味口感介绍科契尔庄园咖啡庄园简介

很多人一定都想知道艾瑞嘉G1和蓝色尼罗河G1究竟有何差别。猫爷来简单介绍一下这两只耶加雪菲，最大的差别在于艾瑞嘉G1是属于日晒处理法，而蓝色尼罗河G1是属于水洗处理法。大家知道，耶加雪菲其实比较常见的是使用传统的水洗处理法来表现她漂亮的口感的，用

2017-02-23 科契尔庄园我要分享

精品咖啡豆

巴拿马玛玛卡塔庄园故事Estate Mama Cata精品咖啡豆

玛玛卡塔庄园Estate Mama Cata位处巴拿马西部着名咖啡产区博奇地Boquete，他们在博奇地有自己的乾处理场Dry Mill，进行去壳、分级、包装及运输等作业；玛玛卡塔庄园是个年轻的庄园，庄园主盖瑞多Jose David Garrido凭藉对咖啡的热情及对品质的坚持，在1997年

2018-05-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

玫瑰庄园咖啡怎么样玫瑰庄园蜜处理瑰夏咖啡风味怎么样

玫瑰庄园(Finca Las Rosas)位于壮丽的库丘马塔内斯山脉(Cuchumatanes)在危地马拉(Guatemala)高海拔产区薇薇特南果(Huehuetenango)。玫瑰庄园(Las Rosas)这个名字来自庄园主祖母，喜欢在农舍周围种玫瑰，他们将农场称为Finca Las Rosas。现任庄园主Isabel Vi

2020-07-06 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲aricha咖啡豆的口感处理法风味描述品种简介

耶加雪菲aricha咖啡豆的口感处理法风味描述品种简介等级耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类：水洗处理法等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分Gr-1；Gr-2，阿拉伯数字越小等级越高 B类：本店用的咖啡豆，日晒法处理咖啡生豆，等级分为，Gr

2017-01-15 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

牙买加咖啡豆知识：蓝山咖啡为什么要用木桶来装？

2025-08-26 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡风味，萨尔瓦多帕卡马拉咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店中美洲的各个产地国家中，萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家，虽然咖啡产量和其他国家相比少了许多但是太平洋海风和多火山环境却提供萨尔瓦多咖啡农得天独厚的栽种优势和多样化的风味

2017-05-24 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

咖啡知识

热咖啡可以预防普通型肝癌

热咖啡可以预防普通型肝癌此外，佛手柑、金凤花等植物含有一种使人体皮肤对日光过敏的物质，皮肤沾上这些植物后，再经日光照射，便会出现红斑、水疱，经久不愈，甚至还会留下疤痕。因此，要尽量避免用水晶制品长期储存酒类、果汁或酸性饮料，以免铅蓄积引起

2015-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡知识

日晒蓝山和水洗蓝山风味上有什么区别?日晒蓝山咖啡怎么冲煮

蓝山咖啡一直以来都采用水洗处理，其中醇厚平衡的口感让人印象深刻。直达2019年，蓝山咖啡开始进行日晒处理试验，于2020年首次开始出口小批量的日晒蓝山。本期咖啡冲煮试验室就来对比一下蓝山一号的日晒处理

2025-06-15 咖啡知识我要分享

咖啡文化

咖啡豆辨别及品尝！！！

◆ 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖

2014-09-04 咖啡文化我要分享

天意庄园

咖啡地图上三大天意庄园详细介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Finca la Providencia - 危地马拉SHB（天意庄园） Finca La Providencia位于危地马拉Huehuetenango省的San Pedro Necta地区，La Providencia是一个占地64公顷的大型农

2017-11-29 天意庄园我要分享

咖啡豆

分辨咖啡豆的好坏

好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整. 冲煮后淡香，不够甘醇。 ◆ 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖啡豆形状完整、个

2014-07-02 咖啡豆我要分享

天意庄园

三大产区的天意庄园有什么含义、独特之处在哪里

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Finca la Providencia - 危地马拉SHB（天意庄园） Finca La Providencia位于危地马拉Huehuetenango省的San Pedro Necta地区，La Providencia是一个占地64公顷的大型农

2017-11-29 天意庄园我要分享

精品咖啡学

咖啡豆的鲜度辨别的诀窍外形的判断

好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整. 冲煮后淡香，不够甘醇。 ◆ 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖啡豆形状完整、个

2015-09-24 精品咖啡学我要分享

咖啡知识

精品咖啡豆介绍分辨咖啡豆的好坏

好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整. 冲煮后淡香，不够甘醇。 ◆ 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖啡豆形状完整、个

2014-11-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

巴拿马奇里基省|玛玛卡特庄园GARRIDO’S|水洗铁皮卡、卡杜拉的风

2018-10-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡品鉴

100味咖啡鼻子闻香瓶 100味茶闻香瓶咖啡品鉴杯测

2019-06-08 咖啡品鉴我要分享

科契尔庄园

四季如春的耶加雪菲咖啡产区科契尔庄园风味口感庄园介绍

耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚。这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有

2016-08-06 科契尔庄园我要分享

咖啡知识

咖啡知识味觉分辨

分辨咖啡豆的好坏好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整. 冲煮后淡香，不够甘醇。 ◆ 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖

2016-08-09 咖啡知识我要分享

咖啡知识

分辨咖啡豆的好坏咖啡豆的鲜度辨别的诀窍

好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整. 冲煮后淡香，不够甘醇。 ◆ 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖啡豆形状完整、个

2015-06-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠产区拉洛玛农场卡杜拉蜂蜜的甜感很受欢迎

哥斯达黎加Tarrazu Don Mayo Cascabeles 区域：圣何塞，圣马科斯，塔拉珠处理方式：水洗处理干燥方式：高架床晒干品种：卡杜拉等级： SHB EP 这杯咖啡来自Bonilla家族的 Don Mayo微型处理厂。这是真正的最古老的微型处理厂之一，始于2003年，赫克托

2020-05-20 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲G1洁蒂普产区阿莎莎

耶加雪菲G1洁蒂普产区阿莎莎处理厂合作社介绍

耶加雪菲G1洁蒂普产区阿莎莎处理厂合作社介绍用咖啡入口，百花盛开这句话来形容最恰当了，恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香味外，细致的醇厚度body，犹如丝绸在嘴里按摩，触感奇妙。目前很多咖啡化学家开始研究耶加雪菲四周的微型气候与水

2017-01-13 耶加雪菲G1洁蒂普产区阿莎莎我要分享

红糖核桃咖啡_了解更多有关红糖核桃咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月05日咖啡网告诉你更多关于红糖核桃咖啡的内容

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