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防弹咖啡是什么真的能减肥吗？喝防弹生酮咖啡的危害禁忌副作用
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）防弹咖啡是由美国矽谷工程师戴夫?亚斯普雷（DaveAsprey）改良自西藏酥油茶，他提倡「防弹饮食法（TheBulletp
2022-12-25 咖啡文化 我要分享
星巴克新品导致多名顾客食物中毒？！已作下架处理
美国星巴克在当地时间6月21日推出的枫糖奶油鸡肉鸡蛋三明治后，不断有顾客和咖啡师反映吃完该款产品后出现腹泻、呕吐、胃痛等疑似食物中毒症状。但是星巴克方面并没有立刻作出处理。直到一周后（当地时间6月28
咖啡有抗菌作用
幽门螺杆菌（helicobacter pylori，HP ）为革兰阴性厌氧菌，在胃十二指肠的粘液层与粘膜细胞之间生长，可产生多种酶及细胞毒素，使粘膜损伤。
2014-07-12 咖啡知识 我要分享
咖啡的饮用指南
医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。
2014-06-05 咖啡知识 我要分享
不宜饮用咖啡的人群及饮用禁忌
医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。
2014-07-17 咖啡知识 我要分享
埃塞俄比亚水洗耶加雪菲冲煮教程 水洗处理法口感特点介绍
水洗法能通过每个步骤去除杂质(石头或垃圾等)与瑕疵豆，因此生豆的外观均一，普遍被认为具有高品质，交易价格也较自然干燥法精制的咖啡豆高。但是工程分工越细，作业与卫生管理方面的手续也就越多，风险亦越高，因
2021-11-14 咖啡豆 我要分享
什么是刨湿法处理特点 印尼曼特宁咖啡豆为什么要用湿刨法？
湿刨法又是什么样的一种处理方式呢？具体程序又是怎样的呢？湿刨法，又称为湿脱壳法（WetHulling），在当地语言中也被称为GilingBasah，是传统的印度尼西亚咖啡处理法。单从名字上来看，湿刨法
2024-04-05 咖啡知识 我要分享
