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手冲咖啡的基本知识！三段式冲煮的注水时机是哪里？咖啡的正确冲泡方式！
虽然手冲咖啡的注水操作看起来十分简单，但实际上，它总会藏有很多能够左右味道的小细节。因此，大伙常常会从一些奇奇怪怪的视角对冲煮进行关注，进行探究。例如最近大家比较关注的一个点就是：在分段式注水萃取咖啡
肯尼亚产区手冲咖啡豆口感特点描述 影响肯尼亚SL28sl34咖啡品种风味原因
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）KENYABARICHU合作社在肯尼亚中部地区，Barichu合作社的成员们正在用咖啡来重新想象他们的未来。在生产优质咖啡
2023-04-15 精品咖啡豆 我要分享
SCAA 美国精品咖啡协会 咖啡冲泡黄金水粉比例
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。
2014-07-18 咖啡知识 我要分享
SCAA咖啡冲泡黄金水粉比例
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2014-08-19 咖啡知识 我要分享
日晒耶加雪菲果丁丁咖啡豆特点介绍 耶加雪菲手冲方法风味描述
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2024-11-02 咖啡知识 我要分享
耶加雪菲咖啡豆与阿拉比卡咖啡豆的关系 耶加雪菲咖啡介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街耶加雪菲水洗沃卡介绍耶加雪菲咖啡是世界上最有特色的咖啡之一，是非洲水洗咖啡的杰出代表，在全球咖啡鉴赏家的眼中一直享有盛
2023-04-09 咖啡知识 我要分享
肯尼亚咖啡豆为什么会酸？水质烘焙程度注水手法对冲煮咖啡风味影响
毫无疑问：肯尼亚是一个令人惊叹的咖啡生产地。这个产地的咖啡以其浓郁的香气、清爽的酸度、甜浆果的味道、丰富的口感和干净而持久的回味而闻名。酸度爱好者喜欢在肯尼亚杯测。其实日常生活中大家问的最多的问题就是
2024-12-28 精品咖啡豆 我要分享
蓝山咖啡什么口感味道是苦还是甜？正宗蓝山一号咖啡好喝吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山地区的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非
2025-06-13 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡难学吗？手冲咖啡冲泡参数研磨度水温比例特点介绍
咖啡玄学早已经成为咖啡圈内的泛泛之谈了，其中最多人讨论的就是风味玄学与冲泡玄学。前街进入就来帮大家揭开表面的玄学，露出背地里的科学。风味玄学一般是指的是当你喝到一杯咖啡时只觉得它是苦酸苦酸的，而旁边的
手冲咖啡萃取时间要多久？手冲咖啡萃取时间多久算正常？冲煮时间一定要两分钟吗？
在我们冲咖啡的时候，时间是唯一一个不可主动精准控制的萃取参数，因为它是通过其它参数各方面共同构筑所得到的结果。而这也意味着，时间能够成为衡量其他参数的一个标准。所以理论上来说，只要你可以把控冲煮时间，
