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编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡为什么只能泡一道的内容

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咖啡偏酸要怎样调节咖啡粉粗细研磨细是否可以减少咖啡粉的粉量

咖啡研磨度

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果我研磨得比较细，使用咖啡粉的份量便可以减少？这样的想法或许是造成许多咖啡泡得很难喝的原因。一定份量的咖啡，只能泡出的好咖啡是固定的，磨得太细只会释放出咖啡中的苦

2018-07-12 咖啡研磨度我要分享

咖啡拉花四大技巧为什么咖啡拉花叶子拉花郁金香奶泡推不动

拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花示范：郁金香郁金香拉花怎么推？郁金香图案分解其实，每一杯拉花的本质就是牛奶与意式浓缩咖啡的流体学碰撞，繁多复杂的图案，手法都大同小异，基本上可以分为以下四个

2018-01-26 拉花我要分享

绿茶咖啡日本咖啡绿茶咖啡的制作如何泡一杯绿茶咖啡

咖啡

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绿茶咖啡绿茶咖啡即是一道纯东洋风味的咖啡。在冲泡好的咖啡里注上鲜奶油，再撒上一些绿茶粉。绿茶咖啡首次正式输入日本是在1877年，当时正是明治维新的时代，咖啡是被当作一种象征欧洲文化的高级饮料。绿茶所特有的优雅清香及略带苦涩的口感，与咖啡浓郁厚

2016-03-16 咖啡我要分享

【手冲技巧】影响咖啡冲煮的关键因素：温度

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在冲煮过程中，水和咖啡会进行一些复杂的化学反应，而水温会直接影响到冲煮时咖啡中不同成分的萃取率。水会萃取出咖啡中所含有的奎宁酸、氨基酸和单宁酸、咖啡因、油脂以及其他的

2019-06-18 手冲咖啡我要分享

咖啡技术：咖啡拉花基本练习四大技巧

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在意式浓缩咖啡上制出美丽的奶泡设计样式并不是什么脑神经科学，但牛奶与意式浓缩咖啡进行流体力学时却也是难以掌握的。无论如何，将所有拿铁拉花设计的制法分解为四种组成要件，让拉花过程更容易被我们消化除非你有乳糖不耐症。以下就是当你想冲泡出漂亮又

2015-12-05 咖啡技术我要分享

咖啡拉花是怎么做出来的？咖啡拉花图案太小是为什么？意式拿铁拉花奶泡怎么打？

咖啡知识

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虽然拉花并不讲究以大为美，但是一个饱满的图案显然更具张力。因此，很多博主在教学拉花的时候，除了强调图案要居中，还有就是拉花图案需要尽可能的大，也就是饱满。而这也是很多刚入门的朋友会碰上的一道难题--拉

2024-12-03 咖啡知识我要分享

各种不同的咖啡豆的口味介绍

咖啡庄园

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土耳其咖啡：至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时。土耳其咖啡制作方法 (一人份)1. 将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而定，也可以不加)2. 将上列细粉放

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

常见的咖啡种类精品咖啡常识

咖啡知识

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一、巴西(南美)山多斯咖啡：Santos 口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的方法 (一人份) 1. 将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而定，也可以不加) 2. 将上列细粉放入锅内，加水煮沸约二十秒。 3. 待咖啡渣沈淀在锅

2015-08-06 咖啡知识我要分享

常见的咖啡种类魔力冰淇淋咖啡

咖啡知识

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一、巴西(南美)山多斯咖啡：Santos 口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的方法 (一人份) 1. 将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而定，也可以不加) 2. 将上列细粉放入锅内，加水煮沸约二十秒。 3. 待咖啡渣沈淀在锅

2015-08-29 咖啡知识我要分享

各种咖啡的味道区别口感风味描述特点庄园产区介绍

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卡布其诺Cappuccino：制作方法浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克水量50cc 热牛奶50cc 牛奶泡沫适量咖啡制法：咖啡粉18公克水量120cc 等量热牛奶牛奶泡沫适量做法1. 准备打泡的热牛奶2. 咖啡、热牛奶各半倒入杯内3. 上面加满牛奶泡沫土耳其咖啡：至今仍采用原

2016-10-11 咖啡知识我要分享

【入门拉花】咖啡初学者需要知道的咖啡拉花技巧

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 众所周知，拉花是以意式浓缩为基础，做出美丽的奶泡设计。能做出做美丽的拉花，大抵是每一位咖啡师都想要做到的事儿。其实，每一杯拉花的本质就是牛奶与意式浓缩咖啡的流体学碰撞，繁多复杂的图案，手

2017-06-14 咖啡知识我要分享

2017咖啡与牛奶的融合技巧详细图解

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店众所周知，拉花是以意式浓缩为基础，做出美丽的奶泡设计。能做出做美丽的拉花，大抵是每一位咖啡师都想要做到的事儿。其实，每一杯拉花的本质就是牛奶与意式浓缩咖啡的流体学碰撞，繁多复

2017-07-25 咖啡拉花我要分享

咖啡豆低因是什么？低咖啡因咖啡豆推荐广州低因咖啡哪里有卖

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早在石器时代，人类已经开始使用咖啡因。早期的人们发现咀嚼特定植物的种子、树皮或树叶有减轻疲劳和提神的功效。直到很多年以后，人们才发现使用热水泡这些植物能够增加咖啡因的

2018-09-19 咖啡因我要分享

初学者咖啡拉花技巧

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进入了欧本咖啡，我才开始慢慢的真正的去学习用半自动咖啡机制作espresso，同时，也慢慢的开始学会了拉花。

2014-08-30 咖啡技术我要分享

推“亲民系”罐装产品，星巴克的“祖师爷”这样玩精品咖啡

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事实上，如今美国社会对精品咖啡的认识已不算陌生。之所以说毕兹咖啡（Peets）是星巴克的祖师爷，来源于一段往事（传送门：这一次，星巴克的祖师爷出手了）它是第二波咖啡浪潮的开创者，又通过对精品咖啡品牌树墩城、知识分子的收购，奔向第三波咖啡浪潮之

2017-03-15 咖啡资讯我要分享

咖啡初学者需要知道的咖啡拉花技巧

咖啡知识

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咖啡拉花，是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。咖啡拉花中的最重要的成员是espresso+全脂牛奶。咖啡拉花步骤如下： 1、冲煮Espresso。建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。 2、徐徐将打好的

2015-04-17 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴指南与咖啡知识

咖啡知识

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咖啡历史什么的就不说了，可以百度谷歌，但是要说的是，真正懂得喝咖啡的人士最喜欢的是浓缩咖啡espresso，或者是纯的黑咖啡。其实理由很简单，对比我们喝茶，如果你来个牛奶加糖的英式奶茶，你还怎么能喝出原来茶叶的纯粹与香气呢? 吃巧克力也是一个道理。

2014-07-23 咖啡知识我要分享

如何拉花？（拉花技巧笔记放送！）跟着咖啡资讯来学习拉花技术

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2015-12-30 咖啡资讯我要分享

意式咖啡拉花技术初学者咖啡拉花技巧

咖啡知识

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虽然现在还是初级水平，但是我相信，经过我的努力，一定可以拉出漂亮的图案的。那么，今天我想给大大说说我的拉花心得。咖啡拉花，是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。咖啡拉花中的最重要的成员是espresso+全脂牛奶。咖啡拉花步骤如下： 1、冲煮Espres

2014-10-22 咖啡知识我要分享

如何学会品尝咖啡？

奶泡

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2017-05-08 奶泡我要分享

如何拉花？给拉花初学者的非官方拉花心得

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2017-10-27 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花爱心和叶子有什么技巧

拉花

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咖啡拉花咖啡初学者需要知道的咖啡拉花技巧 1、奶泡一定要细腻而绵密，同时一定要将奶泡和牛奶充分混合，不能让它们分层，否则奶泡和牛奶倒入咖啡杯中的时候会出现牛奶和咖啡混合，而上面是一堆奶泡的情况。蒸汽管形式蒸汽管的出汽方式，主要分为：外扩张

2016-10-27 拉花我要分享

常见几种咖啡的制作-2

咖啡技术

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二十三、马琪雅朵 Macciato：材料浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克牛奶泡沫适量一般咖啡制法：咖啡粉18公克牛奶泡沫适量制作方法 (一人份) 先将咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato 二十四、瑞士巧克力咖啡：巧克力一直是欧洲人

2014-08-15 咖啡技术我要分享

咖啡拉花为什么牛奶要全脂

咖啡拉花

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咖啡拉花为什么牛奶要全脂一、奶泡的制作 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热

2017-02-02 咖啡拉花我要分享

拉花的方法

咖啡知识

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咖啡拉花是一门可以使咖啡锦上添花的艺术，所谓“拉花”就是指以打制出的奶泡通过晃动手法在咖啡液面描绘出漂亮的图案，洁白的奶泡和咖啡交相映衬，在咖啡杯内形成一道独特的风景。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识常见几种咖啡的制作-2

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2014-10-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡知识常见几种咖啡的制作-2

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2015-01-20 意式咖啡我要分享

拉花郁金香的四个步骤叶子拉花郁金香

咖啡知识

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1.高度（Heigh）在拉花之前，需要让奶泡与意式浓缩咖啡先融为一体。一开始倒入咖啡时，要从距离咖啡表面约5厘米的高度，将奶泡倒入咖啡中，且奶流应像老鼠尾巴一样细，甚至更细。此时，奶泡与意式浓缩咖啡就自然而然地融为一体。这时候，你就可以开始制作拉

2019-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料呢?

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2017-02-02 咖啡拉花我要分享

拿铁咖啡拉花手法教程叶子郁金香拉花推不动怎么办拉花详细教程

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2018-01-26 拉花我要分享

半自动咖啡机打奶泡-家用咖啡机打奶泡技巧

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半自动咖啡机打奶泡-家用咖啡机打奶泡技巧打好奶泡接着冲煮浓缩咖啡(Espresso)，也可先煮咖啡浓缩咖啡备用，再打奶泡，顺序可因人而异。做好咖啡后，慢慢的将打好的奶泡倒入刚完成的浓咖啡中。当倒入的奶泡与浓咖啡已经充分混合时，表面会呈现浓稠状，这时

2016-12-24 咖啡机我要分享

咖啡豆磨白色的杂质-咖啡豆研磨后直接喝吗

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咖啡豆磨白色的杂质-咖啡豆研磨后直接喝吗一：喜欢喝咖啡的人都知道，买到最好的咖啡豆只是享受好咖啡的第一步而已，制作咖啡的方式与选择咖啡豆同样重要。居家咖啡秘方之一：为了避免产生苦味，不要煮沸咖啡。理想的温度应介于90度至96度（195至205华氏）

2016-12-31 咖啡豆我要分享

咖啡常识简述在家煮咖啡方法

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许多年轻的朋友，当然也包括一些老年人。他们对于咖啡十分的陌生，每当他们谈到煮咖啡的时候，都觉得非常的费解，认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个煮字来概括。那么对于这些朋友们，我尽自己的在这里把这个问题向您介绍

2014-11-06 咖啡知识我要分享

咖啡制作简述在家煮咖啡的过程

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2014-09-17 咖啡技术我要分享

咖啡大全（二）

咖啡知识

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二十二、欧蕾冰咖啡：制作方法(二人份) 1.将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。 2.先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并装满冰块。 3.将事先冲泡好的浓缩

2014-07-08 咖啡知识我要分享

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料-视频初学

拉花

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一、奶泡的制作 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶

2016-10-17 拉花我要分享

星巴克推出冷萃冰咖啡后美国人纷纷普及冷泡咖啡

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在刚刚过去的 7 月，几家美国咖啡巨头陆续追赶着精品咖啡馆的脚步，推出了 cold brew(冷泡咖啡)产品线。这样一来，除了较早推出冷萃冰咖啡的星巴克，它在当地最大的竞争对手甜甜圈品牌唐恩多乐，连锁咖啡老牌 Peets 都在一方面看到了这个细分市场的商机，另

2016-08-13 咖啡新闻我要分享

为了扩大市场，美国人把冷泡咖啡像精酿啤酒一样卖

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2016-08-09 咖啡新闻我要分享

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料注意事项初学教程介绍

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2016-11-18 咖啡拉花我要分享

如何制作一杯咖啡拉花最简单拉花咖啡的做法拉花的咖啡叫什么

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2018-06-21 咖啡拉花我要分享

卡布奇诺咖啡怎么做？有什么方法制作出美味的卡布奇诺？卡布奇

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一、奶泡的制作：方法一：以奶泡壶制作手工奶泡 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直

2016-03-15 卡布奇诺我要分享

经典意式咖啡制作技巧制作拿铁咖啡

拿铁

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是一道利用比重原理造成层次变化，以增加视觉效果的咖啡。首先将果糖和牛奶混合，成为黑白分明的两层，酝酿出一种曼妙的视觉效果，继而加上少许奶泡，形成珍珠白、咖啡褐与象牙白的渐层感，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。利用相同的原理，可使咖啡做出无限

2014-11-27 拿铁我要分享

精品咖啡基础常识制作拿铁咖啡

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2015-02-09 咖啡技术我要分享

制作拿铁咖啡拿铁咖啡的冲泡步骤

咖啡知识

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2015-03-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识制作拿铁咖啡

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2015-04-27 咖啡知识我要分享

咖啡知识咖啡小知识介绍咖啡配料知识

咖啡知识

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调制咖啡：意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡（又一个瓦特的徒弟）。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（还是虎克的徒弟），将咖啡

2016-07-11 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识花式咖啡基础知识

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2015-03-10 咖啡知识我要分享

常见的咖啡-3

咖啡知识

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三十一、苦冰咖啡：材料浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克水量30cc 牛奶 120cc 冰块适量糖浆适量一般咖啡制法：咖啡粉30公克水量120cc 牛奶 120cc 冰块适量糖浆适量制作方法 1. 在牛奶里加入糖浆,倒入杯中 2. 将冰块放入杯中 3. 慢慢将咖啡倒入,形成美丽

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡拿铁拉花，树叶片教程以及注意事项还有小技巧哟

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花树叶图案基本步骤：拉花的开始动作要左右晃动拿着拉花杯的手腕，稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动

2019-06-06 咖啡技术我要分享

教程：初学者咖啡最简单拉花步骤说明咖啡拉花用什么奶比较好

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咖啡拉花的步骤一、萃取一杯Espresso二、奶泡的制作1、第一步,先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程,明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么,明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步,学会如何

2023-01-16 咖啡拉花我要分享

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