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冲泡咖啡:咖啡与水的比例
如果已知咖啡粉的量，乘以系数21.33，就知道需用多少盎司的水(0.046875是逆系数)，乘以系数22.2593，就得出需要多少毫升的水(0.04493是逆系数);
2014-06-05 咖啡技术 我要分享
手冲咖啡用多少度的水冲最好喝？手冲咖啡的水温多少合适？
水温，是大家在日常交流冲煮心得时，除了研磨度以外会频繁提及的另一变量。每当有客人朋友询问前街冲煮咖啡使用的水温时，前街总会抛出：“深烘咖啡86°C~89°C，浅烘咖啡90°C~93°C”这样的建议。而
如何打奶泡？打发奶泡的有哪些窍门小技巧？
如何打奶泡 1、首先，打奶前先开蒸汽把蒸汽头内的水放干净，干燥的蒸汽能有更好效果； 2、让蒸汽头的蒸气出口沉入牛奶液面下大概 1 厘米，打开蒸汽到一个合适的大
2019-04-25 奶泡 我要分享
手冲咖啡需要注入多少水?咖啡粉水比例多少合适好喝？
手冲咖啡给人的感觉是极具仪式感的，现实中也是如此。分毫不差的咖啡克数，精准的水温，就连注入多少水量都不能马虎！（隔壁茶届退出群聊）为什么要如此讲究注水量？手冲咖啡是以滴滤的形式萃取出咖啡液，我们持续地
2025-06-30 咖啡知识 我要分享
