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编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡压粉基础的内容

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意式咖啡压粉手法-基础粉底的涂抹及手法

咖啡

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意式咖啡压粉手法-基础粉底的涂抹及手法将滤网中的咖啡粉用力、均匀地压紧实。压粉器（用来按压滤网中的咖啡粉的工具）应当正面垂直地接触咖啡粉。如果按压时存在一定斜角的话，咖啡粉的表面就会不平。在过滤篮内，按东、南、西、北的顺序按压咖啡粉四次

2016-11-17 咖啡我要分享

怎样正确使用咖啡粉压粉器-适合法压壶的咖啡粉

咖啡粉

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怎样正确使用咖啡粉压粉器-适合法压壶的咖啡粉一般来讲，压粉的过程可以分为两步，先压一次，轻轻敲击粉碗边缘;进行第二次压粉。这是现在比较普遍的压粉方式(当然不排除有其他的方式)。压粉所要达到的效果是粉饼紧实，粉饼表面平整且水平。如何达到这样的结

2016-11-28 咖啡粉我要分享

怎样正确使用咖啡粉压粉器-法压壶咖啡粉粗细

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2016-11-26 咖啡我要分享

Espresso制作：压粉应注意的要素咖啡压粉的技巧与力度压粉器

咖啡知识

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以前的博文里已经介绍过对Espresso味道有影响的各种因素，在这里仅对这其中的一个因素，也是制作Espresso过程中的很重要的一个步骤压粉进行进一步的总结说明。这里假定的是最理想的状态，抛开其他的要素，粉量，水温，研磨度，湿度，水压等等，仅仅考虑压粉

2016-01-16 咖啡知识我要分享

Espresso制作：压粉应注意的要素咖啡压粉的注意事项咖啡知识

咖啡技术

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2016-01-22 咖啡技术我要分享

意式咖啡制作压粉是很重要的步骤制作Espresso压粉应注意的要素

咖啡技术

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2015-12-29 咖啡技术我要分享

Espresso制作：压粉应注意的要素

咖啡

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2014-09-02 咖啡我要分享

为什么做咖啡要用压粉器？压粉器该怎样使用？怎样压粉才是正确的

咖啡技术

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压粉器(或压粉锤)是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器? 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是

2015-11-24 咖啡技术我要分享

意式咖啡制作教程介绍：Espresso制作压粉应注意的要素介绍

咖啡技术

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2015-12-18 咖啡技术我要分享

精品咖啡基础常识什么是压粉锤

咖啡知识

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压粉锤，也叫咖啡压粉器，目的是将咖啡粉槽里面的咖啡粉压平整和压严实。

2014-11-18 咖啡知识我要分享

做咖啡基础知识为什么要使用咖啡压粉器

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2015-02-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础为什么要使用咖啡压粉器

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为什么要使用咖啡压粉器?我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿

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2016-12-19 咖啡粉我要分享

咖啡机压粉器底纹用什么咖啡粉原理

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咖啡机压粉器底纹用什么咖啡粉原理第一次压粉，需要轻压。有的说法是重压，为了使咖啡粉紧实形成良好的粉饼基

2016-12-09 咖啡我要分享

咖啡基础知识意式咖啡为什么要使用咖啡压粉器？

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我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地

2015-09-16 咖啡知识我要分享

咖啡师培训基础知识为什么要使用咖啡压粉器

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2014-12-30 咖啡师培训我要分享

咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器

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咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器

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咖啡基础知识：为什么要使用咖啡压粉器

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2015-10-23 精品咖啡学我要分享

咖啡师培训基础：为什么要使用咖啡压粉器

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Espresso制作基础常识关于咖啡豆的研磨度

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前面讲了制作Espresso过程中的压粉步骤以及压粉的力度问题，并稍微提了一下影响压粉力度的因素，其中之一便是咖啡粉的研磨度。研磨是指将将咖啡豆使用磨豆机(或者手动研磨器具)磨成制作咖啡时所使用的咖啡粉的过程，而研磨度就是指的磨成的咖啡粉的粗细程度

2014-11-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识关于咖啡豆的研磨

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1.粉粗细 XX磨豆机刻度应该调到几？刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才略微展现

2014-12-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识做一杯完美的ESPRESSO

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2015-01-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识什么是半自动咖啡机

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2014-12-02 咖啡知识我要分享

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2015-04-22 咖啡知识我要分享

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咖啡压粉锤木柄和不锈钢柄哪个好

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