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石头和什么一起煮咖啡_了解更多有关石头和什么一起煮咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于石头和什么一起煮咖啡的内容

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咖啡中的手选是什么意思印尼曼特宁三次手选的原因

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆在行业里大家常说的生豆，指的是「咖啡果实的核，核里的内核(通常有左右二瓣)」经过处理后(日晒/水洗/半水洗等)，果实的发酵过程，含水量在10-12%的干咖啡豆子。如上图, 在

2019-06-09 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

石头咖啡你见过石头和咖啡做成的饮料吗？

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和平时一样，不加糖、不加奶，让味蕾不受干扰地享受咖啡的单纯美好，但和往常不一样的是，这次喝到杯底竟然出现石头，是老板太粗心了吗?就像粗心的医生将纱布忘在手术病人的肚子里，这间咖啡店的老板也是这样吗?不过，话说回来，咖啡和石头有什么关系?谁煮咖

2015-07-27 咖啡知识我要分享

咖啡技术如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆

咖啡知识

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是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同

2014-10-17 咖啡知识我要分享

石头咖啡让客人喝咖啡喝到石头？

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让客人喝咖啡喝到石头，这老板太粗心了吧?别误会，这可是鼎鼎有名的麦饭石，可让咖啡口感更好。和平时一样，不加糖、不加奶，让味蕾不受干扰地享受咖啡的单纯美好，但和往常不一样的是，这次喝到杯底竟然出现石头，是老板太粗心了吗?就像粗心的医生将纱布忘

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教你如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆-咖啡入门学

咖啡技术

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导读：手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖

2015-11-26 咖啡技术我要分享

石头咖啡

咖啡文化

石头咖啡

让客人喝咖啡喝到石头，这老板太粗心了吧?别误会，这可是鼎鼎有名的麦饭石，可让咖啡口感更好。和平时一样，不加糖、不加奶，让味蕾不受干扰地享受咖啡的单纯美好，但和往常不一样的是，这次喝到杯底竟然出现石头，是老板太粗心了吗?就像粗心的医生将纱布忘

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咖啡生豆的挑选与手选技巧

咖啡豆

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苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，“反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系”我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大小、成熟或未成熟都如果全都放进同一个锅子里烘焙，会产生烘焙不均的成品。

2014-07-04 咖啡豆我要分享

如何手选咖啡生豆

咖啡豆

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挑选前的生豆苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

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精品咖啡常识如何手选咖啡生豆

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2014-11-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡技术如何手选咖啡生豆

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精品咖啡学如何手选咖啡生豆

咖啡豆

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2014-09-29 咖啡豆我要分享

如何手选咖啡生豆咖啡生豆分级

精品咖啡学

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如何手选咖啡生豆如何手选咖啡生豆

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如何手选咖啡生豆挑选前的生豆情况

咖啡豆

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挑选咖啡生豆的技巧味道不会因为大小不一而不同

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2015-09-16 精品咖啡学我要分享

如何手工挑选咖啡豆？需要注意哪方面

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2019-09-26 生豆我要分享

手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆

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如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆

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咖啡生豆挑选方法和注意事项

精品咖啡学

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挑选前的生豆水果的味道不会因为大小不一而不同，那咖啡豆呢?同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

咖啡技巧如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆

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咖啡常识如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆

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2014-11-13 咖啡知识我要分享

手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆的方法与技巧

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手冲咖啡用什么水冲煮才正确|制作手冲咖啡放多少咖啡粉？

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2019-10-26 咖啡知识我要分享

几种瑕疵豆介绍

咖啡豆

几种瑕疵豆介绍

发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中受潮，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子黏在一起，若不去除这些发霉的豆子，会产生霉臭味。死豆：非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变，故容易分辨出来。风味单薄，与银皮同样有害无益，会成为异

2014-05-16 咖啡豆我要分享

分辨咖啡瑕疵豆

咖啡豆

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咖啡基础常识几种瑕疵豆介绍

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2014-11-22 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识精品咖啡瑕疵豆介绍

咖啡豆

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2014-12-30 咖啡豆我要分享

介绍几种咖啡瑕疵豆

咖啡豆

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2014-06-16 咖啡豆我要分享

介绍几种咖啡瑕疵豆。

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发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中受潮，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子黏在一起，若不去除这些发霉的豆子，会产生霉臭味。死豆：非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变，故容易分辨出来。风味单薄，与银皮同样有害无益，会成为异味

2014-08-05 咖啡资讯我要分享

精品咖啡基础知识咖啡瑕疵豆

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咖啡知识咖啡豆的几种瑕疵豆介绍

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咖啡瑕疵豆咖啡豆的基础常识

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精品咖啡豆的瑕疵豆介绍咖啡的基础常识

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2015-10-14 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙中瑕疵豆介绍

咖啡豆

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2014-07-02 咖啡豆我要分享

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2014-11-21 咖啡知识我要分享

大颗粒豆与小颗粒豆，何种味道佳？

咖啡技术

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咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日

2015-09-09 咖啡技术我要分享

精品咖啡基础常识介绍几种咖啡瑕疵豆

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精品咖啡豆基础常识介绍几种咖啡瑕疵豆

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2015-03-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆咖啡烘焙中瑕疵豆

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2014-09-26 咖啡知识我要分享

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2015-01-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆子的详细介绍：几种瑕疵豆的分类特点及形状不一的介绍

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2015-12-23 咖啡技术我要分享

咖啡豆手选是什么意思？何谓手选咖啡豆？

精品咖啡学

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何谓手选手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。在咖啡生产地都会用比重选豆机(利用风力依照颗粒大小与重量分类)或是电子选豆机(依颜色调除瑕

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

什么是咖啡果皮茶？Cascara是什么意思？冲泡咖啡的水温是多少？浓度如何控制？

咖啡知识

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绿茶、红茶、乌龙茶，都不如我和你一起喝的柴米油盐酱醋茶！众所周知，咖啡，是咖啡樱桃里的核，经过烘焙的它能够产生出上千种芳香物质，所以我们冲煮出来的咖啡才能够如此美味可口。但大家知道吗，除了核，咖啡樱桃

2024-08-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡豆中的瑕疵豆有哪些

咖啡豆

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接下来，我具体为大家介绍几种瑕疵豆。发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中受潮，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子黏在一起，若不去除这些发霉的豆子，会产生霉臭味。死豆：非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变，故容易分辨出来。风

2014-12-28 咖啡豆我要分享

十大瑕疵豆类型

咖啡知识

十大瑕疵豆类型

进行挑选瑕疵豆之前，为了使豆子大小均匀，生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网，也可采用一般园艺店卖的金属筛网，但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。接下来是手选步骤。为了提高手选效率，必须使用一些道具，其中

2014-09-18 咖啡知识我要分享

十大瑕疵豆类型的介绍

咖啡知识

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2014-07-22 咖啡知识我要分享

手冲咖啡教学问题解答（1）

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前言：好多朋友看见我发在朋友圈中，关于学员手冲咖啡的照片，有些和他们操作上不同的地方，纷纷发来信息询问，为什么和他们的不一样，今天大体总结一下有哪些问题，再此一一作出解释，我不反对别人的手法，因为在我理解中，手法并不重要，重要的是味道，手

2015-06-27 咖啡技术我要分享

什么豆子被称手选豆？

咖啡豆

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何为手选豆？手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。

2014-08-30 咖啡豆我要分享

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