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圣德纳浓缩咖啡测试_了解更多有关圣德纳浓缩咖啡测试的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月05日咖啡网告诉你更多关于圣德纳浓缩咖啡测试的内容

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南京精品咖啡馆Saerdna Coffee 南京最有名的精品咖啡馆

南京

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）南京精品咖啡馆 Saerdna Coffee：精品咖啡，用心传递推荐理由 2014.11.6，Saerdna Coffee在中山东路正式开始挂牌营业，他们提倡的是：享受当下，即时行乐，感知咖啡这一种纯粹的

2018-07-18 南京我要分享

危地马拉Guatemala 咖啡庄园危地马拉咖啡豆风味

危地马拉咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）圣德菲纳庄园(Finca Santa Delfina)位于基切省区域高海拔的山坡上，除了有丰富的水源、还有多样性的生态圈、原始的环境及肥沃的土壤，主要是砂质黏土，营养丰富排水良好。庄园中较低海拔的地区种植

2018-01-08 危地马拉咖啡豆我要分享

巴黎：浪漫与时尚之都国外旅游必去之地咖啡馆改变的城市

咖啡资讯

巴黎：浪漫与时尚之都国外旅游必去之地咖啡馆改变的城市

摘要：旧巴黎消逝了，新的巴黎崛起在废墟之上。周江林尚未有法兰西这个国家的2000多年前，便有了古代巴黎。不过，那时的巴黎还只是塞纳河中间西岱岛上的一个小渔村，叫吕岱安，岛上的主人是高卢部族的巴黎西人。公元前52年，罗马帝国皇帝尤里乌斯恺撒征服

2015-12-11 咖啡资讯我要分享

“达特拉甜蜜总汇”诞生巴西咖啡豆

巴西咖啡豆

“达特拉甜蜜总汇”诞生巴西咖啡豆

巴西咖啡平均海拔不到1，000米，即使三大精品产区的南米纳斯、塞拉多和摩吉安纳，也很少超过1，300米。海拔不高，豆子硬度较低，果酸温和甜感佳，最适合做浓缩咖啡。巴西国宝级的达特拉庄园经过二十年研发与栽培，将巴西的软豆美学发挥到淋漓尽致。丹麦知名

2015-04-02 巴西咖啡豆我要分享

咖啡粉碗对比试验 IMS与VST咖啡粉碗对浓缩咖啡萃取有何影响？

咖啡知识

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特浓咖啡粉碗：虽然很小但是很强大。因此，尽管它们对提取有重要影响，但它们经常被忽略。实际上，大约在半个多年前，VST的文斯费德勒（Vince Fedele）首次在咖啡界释放了他的精密粉碗-数年之后，在特种咖啡设备的其他进步（例如PID控制的多锅煮咖啡机到饱

2020-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡的分级分级是重要的指标而非唯一指标

精品咖啡学

咖啡的分级分级是重要的指标而非唯一指标

分级是重要的指标而非唯一指标：咖啡豆内部的物质有数千种，而且人们的偏好与感觉各有不同，分级无法百分之百呈现咖啡的风味，找到好的咖啡，测试是最好的方法。分级的方法：大体而言，一个生产国都只使用一种方法。有以下几种：以咖啡豆的大小(Bean size)

2015-11-03 精品咖啡学我要分享

印尼瓦哈纳长身龙果水洗咖啡豆信息全解_什么是长身龙果咖啡豆？

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）种类/ 品种 Type/ Variety：龙果/ 长豆 Longberry 加工方法 Processing : 全水洗 Fully-washed 产地 Origins : 华汉纳庄园, 北苏门答腊岛 Wahana Estate, Sidikalang, North Suma

2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

Dalgona Coffee为何能风摩全球教你做一款专业版的达格纳咖啡

咖啡知识

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花任何时间在社交媒体上，您都会注意到该平台鼓励人们尝试病毒式食品和饮料的流行趋势，并根据自己的喜好来制定。某些饮料因其独特的外观以及任何人都可以在家中重新制作而变得流行。在韩国，这为复兴被称为Dalgona Coffee的自制搅打咖啡饮料铺平了道路。这

2020-05-30 咖啡知识我要分享

哥伦比亚克劳迪纳庄园资料介绍厌氧处理实验批次草莓风味介绍

精品咖啡豆

哥伦比亚克劳迪纳庄园资料介绍厌氧处理实验批次草莓风味介绍

庄园位于哥伦比亚安蒂奥基亚省的玻利瓦尔城。Juan Saldarriaga拥有的咖啡种植面积超过18公顷。全职员工为三人，由胡安（Juan）管理，在收获期约有六十名季节性工人。用厌氧实验方法制备的微型批次只有5公斤。我们分批烘焙250克，搭配用于竞争性咖啡的小型Co

2020-05-13 精品咖啡豆我要分享

为什么巴西咖啡会那么出名，巴西咖啡简介

巴西咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西咖啡年产值达全球的30%到35%，占国际第一位，但可惜的是没有一种巴西豆称得上是尖端的咖啡。满山遍野的咖啡树，分布在巴西的南部产地。与中南美洲其他咖啡出产国的海拔对比，巴西显着

2017-06-29 巴西咖啡豆我要分享

世界最大咖啡生产出口国巴西咖啡起源历史文化故事日晒咖啡风味

巴西咖啡豆

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通过二十年研发与栽培，在科学家层层把关下，诞生了颤动精品界的达特拉香甜总汇。它取得的成果也会令你对巴西咖啡刮目相看的，丹麦出名咖啡师傅特勒尔斯.保尔森就是以达特拉香甜总汇的浓缩咖啡配方，赢得2005国

2025-08-22 巴西咖啡豆我要分享

你足够了解巴西咖啡的独特魅力吗？

咖啡文化

你足够了解巴西咖啡的独特魅力吗？

当我们品味一杯咖啡的时候，你会喜欢她或是记住她，一定是因为她有某种独特的滋味吸引了你，也许是它清新的花香果酸，比如耶加啡；也许是它的浓郁深沉，比如像曼特宁；又或者像季风咖啡一样让你一闻便知它是谁。但是有一种咖啡，即便你遇过它多次，可它的滋

2017-02-24 咖啡文化我要分享

世界上最大的咖啡生产国和出口国-巴西

巴西咖啡豆

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2017-02-21 巴西咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡最出名的小型处理厂刚铎处理厂冠军批次水平如何

精品咖啡豆

肯尼亚咖啡最出名的小型处理厂刚铎处理厂冠军批次水平如何

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡穆兰纳区刚铎处理厂AA Kenya Muranga Gondo AA 肯尼亚咖啡一直都是优质咖啡的代名词, 但由于大多都是小批次, 小农生产, 每当找到不错品项, 今年卖完, 隔年可能不会在市场上出现. 还好大

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

意式浓缩的测试环境意式的测试环境 espresso的测试环境

意式拼配

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众所周知，冲煮espresso 变数很多，对杯中表现的影响也极大，然而一杯冲煮适当的espresso 也传达出最多的信息，能将一款咖啡豆的风味、特色、口感、优点、缺点等等加以放大，让它们很容易被检视。 espresso 测试方式的首要之务，在于一个稳定的测试环境。感

2016-02-27 意式拼配我要分享

咖啡店营业前的准备除了调机测浓缩，还要测什么？拿铁、冷萃咖啡都需要测试味道吗？

咖啡新闻

咖啡店营业前的准备除了调机测浓缩，还要测什么？拿铁、冷萃咖啡都需要测试味道吗？

咖啡店在每天早上营业之前，都会进行一轮「早测」。顾名思义，主要的工作就是对当日要售卖的咖啡味道进行测试，如果发现咖啡的味道相比昨日出现了偏差，例如像有了负面味道这样的情况，就会进行修正。当咖啡味道测试

2024-02-24 咖啡新闻我要分享

夏威夷可纳咖啡风味描述可纳精品咖啡豆分级制度

夏威夷咖啡豆

夏威夷可纳咖啡风味描述可纳精品咖啡豆分级制度

可纳咖啡树生长於夏威夷Hualalai及Mauna Loa富含火山岩土壤的迎风坡上，再加上午後多云的气候条件，咖啡风味独特卓越。可纳于旱冬之后的季节开花，农民于秋季进行人工采收，经过去除果肉、日晒、去壳等过程后，处理厂依据咖啡豆的尺寸、外型进行分级，而圆豆

2017-11-13 夏威夷咖啡豆我要分享

各地各种咖啡的产地和方式介绍

咖啡庄园

各地各种咖啡的产地和方式介绍

◆产地：巴西Brazil ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。一个可将其誉为咖啡大陆的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山多士

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

巴西米纳斯咖啡产区风味口感特点品种处理法介绍

巴西咖啡豆

巴西米纳斯咖啡产区风味口感特点品种处理法介绍

巴西米纳斯咖啡产区风味口感特点品种处理法介绍巴西各产区亦可据此标准区分为五个等级：极为柔顺：南米纳斯、米纳斯中西部的塞拉多台地/圣保罗省东北部摩吉安纳/巴伊亚钻石高原柔顺：巴伊亚/米纳斯东南山林区地势稍高处/巴拉纳/圣埃斯皮里图(山陵地)/圣保

2016-12-20 巴西咖啡豆我要分享

全球十大极品咖啡

咖啡文化

全球十大极品咖啡

1特级蓝山咖啡 2炭焙特级蓝山咖啡 3特级曼特宁咖啡豆 4　特级哥伦比亚咖啡 5　特级摩卡咖啡 6　特级巴西咖啡豆 7　特级夏威夷可纳咖啡豆 8　意大利LAZZA咖啡豆

2014-05-15 咖啡文化我要分享

带有微酸的口味的巴西精品咖啡豆介绍

巴西咖啡豆

带有微酸的口味的巴西精品咖啡豆介绍

圣保罗省东北的摩吉安纳(Mogiana，北接南米纳斯)也以遮荫式波旁为主，与塞拉多、南米纳斯并列为巴西三大精品产区。南米纳斯境内知名的庄园包括希望庄园和蒙特艾格。赫赫有名的达特拉庄园和高地庄园集团也在塞拉多和摩吉安纳设有几座大型庄园。这四座杯测赛的

2016-07-13 巴西咖啡豆我要分享

咖啡豆品牌有哪些哪款咖啡比较好喝

咖啡庄园

咖啡豆品牌有哪些哪款咖啡比较好喝

1.口感：微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘，酸，苦味极为优雅。 2.香味：浓郁的果香及草腥香。 3.视觉：豆颗粒较小且豆色不均匀。被称为咖啡发源地的埃塞俄比亚，拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国，以其所生产的摩卡-Mocha

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

意大利意式浓缩咖啡被列入非物质文化遗产意式咖啡机发展历史

特别报导

意大利意式浓缩咖啡被列入非物质文化遗产意式咖啡机发展历史

据外媒引述，当地时间1月20日，意大利农业、食品和林业部副部长森蒂纳约(GianMarcoCentinaio)向媒体通报，意大利浓缩咖啡正式被联合国教科文组织列入人类非物质遗产候选资格名单！并将于3月

2022-01-21 特别报导我要分享

浓缩咖啡里的＂油脂＂怎么来的?Crema是什么?制作完美crema具体步

精品咖啡豆

浓缩咖啡里的＂油脂＂怎么来的?Crema是什么?制作完美crema具体步

Crema 是一种天然的金色泡沫，在制作精良的纯正浓缩咖啡塔兹纳表面增光添彩，在意大利浓缩咖啡爱好者中几乎是一种神秘的迷恋。它唯一的实际作用是在咖啡喝完之前帮助保留一些香气，但它的文化内涵却很多。对于意大利浓缩咖啡专业人士来说，这是诊断下面咖啡

2021-07-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的产地以及种类

咖啡庄园

咖啡豆的产地以及种类

巴西：山多士(Santos)、巴伊亚（Bahia）、喜拉朵（Cerrado）、摩吉安纳（Mogiana）墨西哥：科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮（Maragogype）、塔潘楚拉（Tapanchula）、维斯特拉（Huixtla）、普卢马科伊斯特派克（Pluma

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

意式浓缩咖啡常识关于Espresso的温度

咖啡知识

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一杯完美的Espresso通常也会因为温度的变化而影响其口感及香气的表达。所以，我们在萃取Espresso就有了如何预热手柄，滤网的争论，但是手柄与滤网的温度究竟对Espresso有多大的影响呢?Espresso会因此降温多少呢?这里，我就来做个小小的测试，希望了解其中的

2014-10-20 咖啡知识我要分享

意式浓缩制作过程温度对咖啡的影响

咖啡知识

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2014-09-24 咖啡知识我要分享

Espresso的温度浓缩咖啡的问题解答

咖啡知识

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2015-05-26 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡的常识关于Espresso的温度

咖啡知识

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

带有微酸的口味的巴西咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

巴西咖啡豆

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一切的努力都会有回报，香甜总汇没有枉费她的创办人---意大利裔的诺贝托的一番苦心。黄皮波旁，黄皮卡杜艾，新国际和伊卡图3282，声称达特拉四大天(甜)王，组成了这支超甜的配方豆。四大种类老练后的采收期也不尽相同，有些老练变红第一天就采收，有的迟至第

2016-08-10 巴西咖啡豆我要分享

巴西米纳斯咖啡豆的详细简介风味描述口感特点

巴西咖啡豆

巴西米纳斯咖啡豆的详细简介风味描述口感特点

巴西米纳斯咖啡豆的详细简介风味描述口感特点巴西咖啡有很多种类，很难说它有什么特别的风味，没有特别出众的优点，也没有明显的缺点，大多数为中酸、口感润滑，主打的是温和顺口、醇厚度佳与甜感，它的柔和使得它混合其它的咖啡豆，味道不会有太大的变化；

2017-01-09 巴西咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡不同布粉方法效果对比最好的咖啡布粉手法是敲打

咖啡技术

意式浓缩咖啡不同布粉方法效果对比最好的咖啡布粉手法是敲打

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡压粉器填压的正确方法咖啡布粉手法测试不同布粉方法的实验就是一段艰难的旅程，这篇文章就是让你理解从磨豆机到意式咖啡机这短短的操作过程中到底发生了什么。之前，我

2018-02-03 咖啡技术我要分享

Kona coffee柯娜/科纳/可纳咖啡风味特征品种介绍 Kona咖啡好喝吗

美国夏威夷

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）科纳咖啡（英语：Kona coffee）是一种在夏威夷主岛种植的阿拉比卡咖啡（Coffea arabica），由于主产区位于主岛南、北科纳区的Hualalai与冒纳罗亚火山的山坡，因以为名。这个品种

2018-07-25 美国夏威夷我要分享

寻味全球十大极品咖啡单品和浓缩

意式咖啡

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1 特级蓝山咖啡 ◆产地：加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：香醇丰盈，回味充分 ◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙设计采City Roast，无论是在风味与口感方面，与纯正的牙买加

2015-10-28 意式咖啡我要分享

巴西巴伊亚州咖啡产区介绍|巴伊亚州三大精品咖啡产区

精品咖啡豆

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巴西的第五大州巴伊亚州（Bahia）位于该国的东北部，距海岸线1000公里，其海拔高，气候温暖。我们从巴伊亚州采购的大部分咖啡都来自Chapada Diamantina地区。该地区的农场规模各异-从小型家庭经营的小农场到拥有1000公顷或更多咖啡的广阔庄园。巴伊亚州有三

2020-04-26 精品咖啡豆我要分享

测一测你对咖啡的了解咖啡入门测试

咖啡知识

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1.如果你每天煮咖啡，你应该在将咖啡豆储存在哪里是最好的? A.放在冰箱冷藏室 B.放在冰箱冷冻室 C.玻璃容器里(室温) 2.美国的哪个城市拥有最多的咖啡店? A.西雅图 B.纽约 C.洛杉矶 D.芝加哥 3.170ml的水可以冲泡多少勺的咖啡粉 A.1汤勺 B.2汤勺 C.4汤勺 D.等

2015-08-10 咖啡知识我要分享

咖啡测试你（希望）的另一半是什么咖啡？

精品咖啡学

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你的另一半喜欢喝咖啡吗? 不同的咖啡代表着不同的性格。你(希望)的另一半是什么咖啡? 1.摩卡咖啡 2.卡布奇诺 3.浓缩咖啡 4.拿铁咖啡 *摩卡咖啡* 爱情的疯子，能为爱上刀山下火海、但因为极度缺乏安全感，反而不会轻易坠入情网。一旦认真，你的一言一行都

2015-09-19 精品咖啡学我要分享

半日晒的巴西咖啡风味口感庄园产区特点介绍巴西精品咖啡豆

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一切的努力都会有回报，香甜总汇没有枉费她的创办人---意大利裔的诺贝托的一番苦心。黄皮波旁，黄皮卡杜艾，新国际和伊卡图3282，声称达特拉四大天(甜)王，组成了这支超甜的配方豆。四大种类老练后的采收期也不尽相同，有些老练变红第一天就采收，有的迟至第

2016-08-03 巴西咖啡豆我要分享

悠长的余味的巴西咖啡风味口感庄园精品咖啡产区特点介绍

巴西咖啡豆

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说起这款咖啡的诞生并不容易。1974年，巴西国宝级的达特拉庄园创立于米纳斯省中西部塞拉多的帕特罗奇尼奥区域，是一座科技化经营的咖啡庄园集团，旗下座咖啡庄园分布于塞拉多和摩吉安纳的五个产区，再根据各区域的海拔、气候、土质与微型气候，选栽最适合的

2016-09-01 巴西咖啡豆我要分享

为什么咖啡这么苦好喝在哪里怎么喝才不太苦咖啡增加甜味敏感度

特别报导

为什么咖啡这么苦好喝在哪里怎么喝才不太苦咖啡增加甜味敏感度

在曾经上学的日子里，每到重要考试就挑灯夜读，手边总是少不了一杯续命用的咖啡，即便是三合一咖啡，身边的朋友都会很关心地问上一句，苦吗？后来上了大学，在宿舍里喝手冲咖啡，室友也很关心地问，苦吗？而他们得到的回答是，只要冲得好，就不苦啊！再到

2021-08-01 特别报导我要分享

意式咖啡机的最佳冲煮水温水温对意式浓缩咖啡口味和萃取的影响

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系只要选择正确的咖啡机，我们可以随意调水温，但人们对于水温的理解不尽相同。许多咖啡厅并没有把水温作为调整咖啡冲泡参数的指

2018-01-05 手冲咖啡我要分享

如何分辨Espresso与Ristretto espresso测试 espresso double含义

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）。众所周知 Espresso 是许多意式咖啡的基底，也是意式咖啡家族的灵魂所在。无论是哪个豆种，是深培还是浅培，都能拿来当 Espresso 。不过，相信不少咖啡爱好者会留意到， Espress

2018-05-09 意式咖啡我要分享

意式咖啡的基础知识意式浓缩咖啡常识

意式咖啡

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经过反复的比对与测试，选择了与多数咖啡机兼容度最高的调配与烘焙方式，选用了以较高海拔的巴西-喜拉朵Cerraado咖啡为基底，搭配中美洲高海拔所产的优质咖啡豆。没有任何一道咖啡可以比得上纯正的意大利式浓缩咖啡来的浓郁丰厚了，精确的压力使得恒温的

2015-03-18 意式咖啡我要分享

西门子全自动咖啡机EQ.6评测

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西门子全自动咖啡机EQ.6评测

相比三合一这类快消品咖啡，现场研磨手冲出来的咖啡，其香气、酸度、与醇度等风味表现更佳。手冲咖啡时，用大约93℃（200℉）左右温度的热水，在重力作用下，让热水滤过研磨好的咖啡粉，萃取出其中精华物质，完成咖啡的冲泡。而如果手冲技术不够娴熟，制作出

2017-07-23 咖啡资讯我要分享

清洁咖啡机头影响意式浓缩的因素

咖啡知识

清洁咖啡机头影响意式浓缩的因素

3组咖啡机、研磨机和制作人员按照以下分组：第一组，每天用药粉清洁一次第二组，每周用药粉清洁一次第三组，实验过程中不清洁这个实验过程历时19天，每组咖啡机都是被循环使用的，以确保每组都被平均使用。通过咖啡机温度压强测量仪，我们检查了每台机

2016-06-03 咖啡知识我要分享

全球著名咖啡排行榜

咖啡豆

全球著名咖啡排行榜

特级哥伦比亚咖啡 ◆产地：哥伦比亚Colombia ◆烘焙方式：City Roast ◆特性： 1.口感：良质的酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。 2.香味：高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。 3.视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。哥伦比亚是产量仅次

2014-06-20 咖啡豆我要分享

全球十大咖啡排行榜

咖啡新闻

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特级哥伦比亚咖啡 ◆产地：哥伦比亚Colombia ◆烘焙方式：City Roast ◆特性： 1.口感：良质的酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。 2.香味：高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。 3.视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。哥伦比亚是产量仅次

2014-05-13 咖啡新闻我要分享

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2017-03-29 意式咖啡机我要分享

著名的咖啡品牌介绍咖啡的分级

咖啡庄园

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哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，较有名的产地分别是美特宁玛莉萨雷斯波哥大亚美尼亚等，所栽培的咖啡豆味道相当浓郁，品质、价格也很稳定，国际知名的优质豆为哥伦比亚？斯普雷墨(Colombia - Supremo) / 哥伦比亚？依塞尔索(Colombia - Excels

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

美式咖啡到底要加多少水才最好喝？美式咖啡的浓缩和水的黄金比例是多少？

咖啡知识

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很多朋友在早上起床的时候都会做上一杯美式咖啡！既因为需求美式带来的“功效”，同时又因为它的制作非常简单，只需要萃取出一份浓缩咖啡，然后兑入一定量的水搅拌均匀，一杯既能提神又可以消肿的美式咖啡就制作完成

2025-06-28 咖啡知识我要分享

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