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哥伦比亚厌氧处理咖啡豆怎么冲好喝？花月夜咖啡豆手冲参数介绍
厌氧处理的咖啡豆所表现的风味非常明显且讨喜，也是很多朋友在品尝后眼前一亮，决定买一包回去冲。然后反馈的信息是，回去自己冲了一遍后，确实是很香，味道也很足，但是来到咽喉的时候总会有苦味卡住，前面所有的愉
什麼是日式冰咖啡？日式冰手冲咖啡口感特点以及做法步骤介绍
资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）日式冰咖啡的制作方法很简单，先在咖啡杯里放入冰块，再用普通的方法、用热水冲泡咖啡即可。冷萃等浸泡式咖啡通常需要6-12小时的制作时间，而日式冰咖啡由
2022-04-30 咖啡种类 我要分享
各国咖啡豆等级分类制度详细介绍 埃塞与肯尼亚咖啡豆分级标准
有小伙伴问前街，“为什么有些咖啡豆的等级写着AA、有些写着G1、还有些写着SHB，这些字母看起来毫无规律，我怎么知道哪个等级高，哪个等级低。”为什么需要分级？走进水果商店，我们经常会看到同一款水果会分
手冲 （Pour Over）咖啡基本知识 图解步骤教程和水粉比
手冲咖啡，对于很多朋友来说，并不陌生。它和我们先前说的法压和爱乐压不同在于，不再是通过浸泡的原则来制作咖啡，而是通过滤杯和滤纸，水通过咖啡粉而产生的。但不管是浸泡还是水过粉的方式，终究还是萃取，即水和
2022-06-28 咖啡知识 我要分享
摩卡壶的出液少、没有油脂是什么原因？摩卡壶咖啡萃取出丰厚油脂的技巧！如何避免双马尾？
因为摩卡壶采用的萃取方式与咖啡机一样，同为加压式萃取，所以它能够制作出比较接近浓缩咖啡的浓咖啡。正因为如此，伴随着咖啡文化的传播，入手摩卡壶的朋友越来越多。不仅仅是因为做出来的咖啡够浓，还因为它小巧方
flatwhite与拿铁咖啡风味口感特征区别哪个好喝更浓 澳白咖啡怎么喝好喝？
有时候，只有咖啡与牛奶这两样东西都能玩出花样来，还会使外行人傻傻分不清它们的区别。就好比如，拿铁咖啡与FlatWhite澳白咖啡这两种，都是由浓缩咖啡与牛奶混合而成的，但是却是两种不一样的体验。如果需
冷萃咖啡制作要点是什么？冷泡和冰滴有什么区别？为什么萃取时间要8个小时？
即便立秋的到来给炎热的广东带来了些许凉意，但也就些许！大家还是被37°C的毒辣高温炙烤着！也因为如此，冰爽味浓的冷萃咖啡依旧是大部分人的心头好！但很多居家自制的朋友发现，自己做出来的冷萃咖啡总是没有咖
咖啡小白必学手冲咖啡基本操作流程方法：三段式分段注水咖啡萃取方式
关于「咖啡怎么冲好喝」的问题，很多小伙伴都知道只要有合适的研磨度用合适的水温、合适的比例以及稳定的水流进行冲煮，咖啡基本上都不会差。但是却很少人留意到注水的分段次数都会改变着咖啡的味道。什么是三段式萃
前员工控Manner咖啡疫情期间工资打折！Manner回应将追责
小时来计算发放基本工资；2.4月不欠工时，拿打八折的上海最低工资（交五险一金后的）2072元。并让员工自行选择方案，并截图手写签字确认。发布者表示该工资10号发工资，而这份微信截图是在5.9日晚上10
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刚开始接触手冲的时候搞不大懂为什么要去控制水流，所谓手冲不就是直接拿着个壶把水倒到咖啡粉上吗？什么大水流小水流的根本不知道什么意思，自己注水的时候也并没有像别人那样水流控制的刚好，而是忽大忽
2019-04-23 咖啡冲泡方式煮法 我要分享
牙买加蓝山咖啡7种冲泡方法 蓝山一号咖啡正确喝法？
【前言】相信大家很快会收到【牙买加蓝山】豆子啦，这次我们蓝山是来自克里夫顿庄园，就在克利夫顿山上，是牙买加至今仍在正常运转的最古老的咖啡产地，并且在牙买加仅有克里夫顿农场具有热带雨林标志。被确认为是非
2025-06-08 蓝山咖啡豆 我要分享
适合新手的咖啡豆 水洗耶加雪菲咖啡口感干净清澈似琼浆玉液
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-新手咖啡豆耶加雪菲推荐如果说现在有什么咖啡豆是精品咖啡馆的标配，我想耶加雪菲一定排在最前面。所到之馆，皆有它的身影。
2025-06-11 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡三段式每段注水量注水时间参考 分段注水方法推荐
经常看前街分享文章的朋友，对于前街的冲煮方法很熟悉啦。前街使用的三段式注水是一个比较简单且稳定地冲泡出咖啡风味的方法，对于新手也很友好。但所有的分段式都有一个比较难的点，就是什么时候该断水，什么时候该
