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关于巴西费罗庄园咖啡

巴西费罗庄园咖啡

关于巴西费罗庄园咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于巴西费罗庄园咖啡布拉兹处理站日晒微批次卡杜拉精品咖啡 Ruvaldo Delarisse 是 Ferro 庄园的经营者，也是家族的长男，继承了姥姥的土地。父母是兢兢业业的咖啡种植者，在父母的影响下他在17岁时

2017-09-19 巴西费罗庄园咖啡我要分享

巴西费罗庄园咖啡布拉兹处理站日晒微批次卡杜拉精品咖啡

巴西费罗庄园咖啡

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精品级咖啡馆、甜点店进军百货

咖啡知识

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精品咖啡近年是显学，也在东区的星巴克龙门门市，以手冲咖啡为首的独家饮品有28款，还有每季更新的青木定治特制糕点，去年10月开幕至今来客数持续成长。新光三越台北信义新天地A4开店1年半的Knutsen Petite Cafe，由精品咖啡教母娥娜肯努森精选20几款风味独

2016-11-24 咖啡知识我要分享

意式花式咖啡介绍拿铁 (Latte)

咖啡知识

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008年的夏天，刚刚学会了做咖啡，然后在youtube上看到各类惊艳的拉花。恩恩，这样比较帅，这样比较讨女孩子喜欢。幸运的是，墨尔本好的咖啡店遍地都是。于是乎，一个目的不是很纯洁的纯菜鸟开始像刘姥姥进大观园般的寻找好咖啡店。Brother Buda Bud

2014-10-14 咖啡知识我要分享

espresso为什么叫espresso？想了解咖啡首先得从意大利文开始！

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）义大利文在文艺方面有着举足轻重的影响力，这极可能与义大利作为文艺复兴（Renaissance）的发源地密不可分，英文里借自的义大利文的词汇，多少也反映了这个事实。不过文艺毕竟属

2019-02-26 咖啡文化我要分享

国内首家金融主题咖啡厅启动文创项目路演

咖啡资讯

国内首家金融主题咖啡厅启动文创项目路演

，文博会特区1980文创园分会场开幕，国内首家以金融为主题的咖啡厅博鳌股吧在此启动文创项目路演。据了解，博鳌股吧是由中国互联网行业领军企业家、创业家、投资人组成的人脉圈层组建而成，在轻松愉悦的环境中，可以享受股票方面配套服务、IPO定向增发、三

2016-12-27 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡器具介绍手冲滤器详解

咖啡技术

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文|Charles 编辑|Ines 我们之前讲了对于冲泡咖啡最最重要的器具-磨豆机，这周，咱来聊聊形形色色的咖啡滤器 coffee driper。很显然，当我们在挑选滤器时，要纠结的其实有两个部分滤器本身(或者说滤杯)，以及滤器里面的滤纸。要选什么形状、什么材质，甚至

2015-10-13 咖啡技术我要分享

咖啡日晒处理法哪些咖啡豆种类适合使用日晒处理方法

咖啡豆日晒法

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咖啡豆生豆处理法简介日晒法日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆，即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的气候条件而

2016-07-22 咖啡豆日晒法我要分享

干冰能用来做手冲咖啡吗？冰手冲咖啡的冰块能用干冰代替吗？

咖啡知识

干冰能用来做手冲咖啡吗？冰手冲咖啡的冰块能用干冰代替吗？

在前街前俩月分享的推文评论区里（传送门），有非常多的朋友都留言提议使用干冰来代替冰块进行冰手冲的制作。而事情的起因，是为了能在冰手冲里体验到完整的咖啡风味。“如果想要在手冲咖啡里品尝到最完整的咖啡风味

2025-07-17 咖啡知识我要分享

乔智大叔咖啡馆开业，幼儿园创办人投资人之家揭幕

咖啡资讯

乔智大叔咖啡馆开业，幼儿园创办人投资人之家揭幕

2017年3月17日，乔智大叔咖啡馆正式揭幕，老朋友们相聚甚欢，新朋友们一见如故，乔智大叔咖啡馆作为中国幼教人之家、幼教项目孵化平台正式开业了。同期举办的是乔智大叔和他的朋友们第四期沙龙。来自全国各地的幼教界资深人士和跨界大咖们，展开了一次既有

2017-04-14 咖啡资讯我要分享

在众多的咖啡器具中，在选购滤杯的时候应该注意什么呢？

单品咖啡冲煮器具

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2016-05-07 单品咖啡冲煮器具我要分享

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2017-03-27 咖啡资讯我要分享

咖啡豆应该怎么进行处理咖啡水洗法跟日晒法

咖啡庄园

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咖啡日晒法采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

厚实度、酸质的巴拿马伊列塔庄园咖啡研磨度处理方式口感介绍

伊列塔庄园

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《巴拿马咖啡豆|文老师巴拿马咖啡豆怎么样？巴拿马特有咖啡被分成小量批次分类w.kaf.name》高海拔地区的咖啡豆具有最完整的味道、较高的醇度及具多样化的风味，如巧克力味、焦糖味、花味等。入口温润，酸苦适中。巴拿马极高地成长豆就是其中最出色的品种巴

2016-09-30 伊列塔庄园我要分享

赛风壶煮咖啡煮咖啡的过程咖啡什么时候在中国流行日本咖啡文

虹吸壶器具

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过程一、装水-钩好滤芯将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管。[2] 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边

2016-04-18 虹吸壶器具我要分享

咖啡分类：意式浓缩咖啡意式咖啡和美式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 是义大利文，大部份译为义式浓缩咖啡或义大利浓缩咖啡或义式浓缩咖啡，意思是为马上为您现煮咖啡。在目前的全球咖啡市场里，义式咖啡可以说是最大的主流。由於义大利精

2019-07-23 咖啡知识我要分享

台南巷弄漫步：卖笑说故事的店　寮国咖啡

咖啡馆经营

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寮国咖啡里头有一位会说故事、会泡咖啡的老板，说故事的咖啡店这个称呼更适合这家店一角即景，温情满杯民权路上的公会堂(吴园艺文中心)与上海华都小笼包中间，有一条小巷子。停好车，走进去后，左边是吴园残存的一片红砖墙，而右边小巷子再拐进去，寮国咖

2014-07-25 咖啡馆经营我要分享

猫屎咖啡属于什么咖啡猫屎咖啡粉简易喝法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡，也叫麝香猫咖啡，产于印度尼西亚。在印尼文当中Kopi的意思就是咖啡，Luwak是印尼人俗称的麝香猫的名字。在18世纪初期的殖民时期，荷兰的殖民者在印尼的爪哇岛和苏门答

2019-09-10 咖啡文化我要分享

日月潭红茶、咖啡双享泡前进国宴

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继去年「新春文荟」飨宴，鱼池乡日月潭红茶与咖啡再度获邀成为国宴饮品！中华文化总会年度盛会「2017仲夏来尞─艺文联谊茶会」17日将在台北宾馆举行，鱼池乡公所与鱼池乡农会受邀将日月潭红茶、日月潭

2017-06-12 咖啡新闻我要分享

巴拿马咖啡豆的研磨刻度产地区处理法口感庄园介绍

巴拿马咖啡豆

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2016-11-24 巴拿马咖啡豆我要分享

郑州老街竟然还有这么文艺的咖啡馆！

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店早就听说硝滩街有一间市井咖啡馆。穿过紫荆山路的繁华，绕过新世界百货的热闹，终于来到这条不显眼的老街。老街区和老房子遮天蔽日的法国梧桐覆盖着形形色色的小吃店、五金店、百货店马

2017-07-11 咖啡资讯我要分享

巴西Ferro费罗庄园精品咖啡生产地介绍_巴西Cerrado产区咖啡风味

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）无疑地，咖啡的品种，地理及气候环境，土壤质地，种植技术，采收，加工法就像从土地蕴育的结果，都会直接地影响咖啡生豆的品质。这次在巴西，我体验到别于台湾，埃塞俄比亚跟巴拿

2018-10-02 巴西咖啡豆我要分享

Spinn Coffee将咖啡机产品做成一种“咖啡文化交流媒介”

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有了大数据连接与共享服务，这可不止是睡懒觉喝咖啡那么简单了。对国内传统咖啡制造商的启示那么大数据的力量只是连接和共享么?No。咖啡生态是一个完整的生态链，它不仅包含了最终用户，还可追溯到上游的咖啡经营商和制造商：咖啡豆供应商、咖啡机及周边

2016-12-30 咖啡资讯我要分享

中国咖啡的真相和咖啡投资的潜规则真正的精品咖啡标准是什么？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的咖啡市场和咖啡消费最好的时代真的到来了吗？品途智库调研发现，目前中国咖啡市场规模约在1100亿左右，距离一万亿的市场总体量相距甚远，应了那句老话，中国咖啡市场的腾飞

2018-07-19 中国咖啡我要分享

从开咖啡馆的成功谈起

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从开咖啡馆的成功谈起文：邱惠协助：CPR 炫宇此文发表于精品购物指南梁明元意大利意利咖啡北京地区推广人见到梁总的时候，他刚从非洲游历回来，在他所设计的咖啡版图上，四大洲都已经游遍，兴奋之情难以掩盖。对于热爱咖啡的人，执迷地去搜寻最上等的

2014-05-29 咖啡馆经营我要分享

咖啡大人传授虹吸壶煮咖啡技巧虹吸壶不同型号的差异比较

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酒精灯煮虹吸咖啡完整教程，在家煮一杯好喝的虹吸咖啡手冲式咖啡喝起来有风味，义式咖啡机煮咖啡，方便又好喝，但专家说，真的要喝好咖啡，还是选择虹吸式咖啡，同样一批咖啡豆烘

2018-02-04 虹吸壶器具我要分享

秘鲁Villa Rica庄园介绍维拉瑞卡咖啡庄园的独特文化和风味

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秘鲁境内咖啡栽种区主要位在中部Chanchamayo区，而该区最着名的两大栽种区域分别为Villa Rica 及 La Merced,栽种品种以Typica Arabica为主;秘鲁咖啡栽种历史可回朔至1930 年，当时有一批德国人移民定居在现在的Villa Rica区域并且开启了咖啡栽种经济活动，也

2017-11-20 秘鲁国家我要分享

冲出心水咖啡香手冲咖啡

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制作一杯手冲咖啡,滤杯和滤纸是必不可少的慢工出细活的手冲咖啡手冲咖啡文/羊城晚报记者梁旭华图/Terry 作为完整展现咖啡豆风味和冲泡技术的制作方式，手冲咖啡广泛流行于咖啡界。想获得使人赏心悦目的手冲技巧需要长年累月的练习，整个过程都必须做到

2015-04-10 咖啡技术我要分享

酸苦适中的巴拿马咖啡庄园产区风味口感特点介绍艾丽达庄园

艾丽达庄园

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由于其量小，巴拿马咖啡产品基于特殊咖啡。国家向世界各国的专门商店提供其优质产品，像丹麦、英国、希腊、挪威、瑞典、南韩、日本、台湾和美国。《巴拿马咖啡豆|文老师巴拿马咖啡豆怎么样？巴拿马特有咖啡被分成小量批次分类w.kaf.name》巴拿马咖啡种植

2016-08-08 艾丽达庄园我要分享

品质特佳的巴拿马花蝴蝶咖啡豆的研磨刻度口感处理法品种介绍

巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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高海拔地区的咖啡豆具有最完整的味道、较高的醇度及具多样化的风味，如巧克力味、焦糖味、花味等。入口温润，酸苦适中。巴拿马极高地成长豆就是其中最出色的品种巴拿马波盖特（BOQUETE）地区位于与哥斯达黎加交界的齐里基（CHIRIQUI）省，是巴拿马著名的瑰

2016-11-30 巴拿马花蝴蝶咖啡豆我要分享

酸苦适中的巴拿马咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品种口感介绍

巴拿马咖啡豆

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巴拿马(Panama)每年出口的第一批咖啡在11月份启运，几乎全部优质咖啡豆都运往法国和芬兰。巴拿马咖啡一般来说价格属于中低价位，但在杯中的表现往往不逊于任何鼎鼎大名、甚至昂贵无比的著名咖啡产地。巴拿马特种咖啡在国际市场上的卖价处于最高的行列巴拿马

2016-11-07 巴拿马咖啡豆我要分享

手冲咖啡壶具各自有所长得心应手最重要推荐新手使用的手冲咖啡

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2016-01-16 咖啡技术我要分享

咖啡品牌介绍 peet'scoffee 毕兹咖啡

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大家都知道星巴客Starbucks，而知道毕兹咖啡的人反而少!下篇转载的博文或许大家就明白，为什么博主会说已故咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠热情及理想去浇灌! (转载) 我所知道的Peets Coffee 作者: yenlung 无意

2015-06-10 咖啡品牌我要分享

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2014-12-11 咖啡文化我要分享

巴拿马伊列塔庄园咖啡研磨度风味描述口感处理法介绍

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巴拿马(Panama)咖啡上等咖啡种植在该国西部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省博克特(Boquet)区生产的咖啡最著名，Vocan，Santa Clara也很有名。其他地区则有大卫(David)区，瑞马西门图(Remacimeinto)区、布加巴(Bugaba)区和托莱(Tole)

2016-10-11 伊列塔庄园我要分享

酸苦适中的巴拿马咖啡豆研磨刻度品种产地区处理法介绍

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2016-11-11 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡本土化文创咖啡馆进驻艋岬

咖啡资讯

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秉持一杯咖啡完全本土化的精神，台湾最新型态文创咖啡馆今天在艋岬龙山文创B2开幕，从产地到器材，坚持使用台湾所生产及制造，盼让民众能够喝到一杯真正的台湾咖啡。台北市长柯文哲为了翻转西区，指示文化局将万华龙山寺捷运站地下二楼商场改造为文创街区，

2017-04-11 咖啡资讯我要分享

中国咖啡资讯云南的咖啡飘香(图)

中国咖啡

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文/立立景洪的版纳风情、普洱的茶马古道令很多人向往彩云之南。而如今那里大片的咖啡田，一串串红彤彤挂满枝头的咖啡果，以及为了让咖啡香飘更远，一对老外父子轮班坚守10多年的奇闻听故事与赏风景相伴的行程才更令人回味! 子承父业到普洱 1.94米个头的比

2015-01-21 中国咖啡我要分享

阿萨姆红茶正确应该怎么喝？阿萨姆红茶可以用什么容器冲泡比较好喝？阿萨姆茶可以直接饮用吗？

特别报导

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民俗茶出售手工制作的茶具和茶布。您能告诉我们这个过程是如何开始的吗?您希望您的客户能从手工制作的体验中得到什么?Subhasish:从大学时代起，我就对陶瓷着迷，但一直没有合适的工作机会。后来，我们的

2022-04-27 特别报导我要分享

【东京咖啡厅】远离都市的喧嚣涩谷「GRAIN BREAD BREW」

日本

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）替生活带来一些滋润，备受瞩目的珍藏咖啡厅介绍文连载企划。这次要介绍的是在涩谷的冰川神社旁，开放感十足的咖啡厅GRAIN BREAD BREW。店家的起源是制作咖啡提取器具及保温杯的制造商老闆，在吃遍

2017-09-30 日本我要分享

文艺风横吹台湾咖啡馆

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最近这几年，台北市一些老旧社区，都刮起文艺风，其实这是建商，为了让都市更新更加顺利，把社区老旧公寓改造为咖啡馆、公共空间或是美术馆，美化环境的同时，最重要的就是和附近邻居博感情，对建商来说，用这种方式养地，虽然付出的成本高，但建商在意的是

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

巴拿马卡莎咖啡的风味描述处理法研磨刻度品种介绍

巴拿马卡莎

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波奎特这么得天独厚的种植环境里，自然不会只有翡翠的瑰夏这么一支，不论风味品质与价值都不菲的咖啡王将；但天天喝瑰夏我想还是比较奢侈的，而且即使经济上没有压力，那若像天天鱼翅熊掌的吃也不是回事。咖啡也是如此，涉猎要广泛，才更能享受品味咖啡的乐趣

2016-12-06 巴拿马卡莎我要分享

淘气小店：Cafe of Memory

tmp

淘气小店：Cafe of Memory

地址 | 西湖区文二路38号文华大酒店3楼(文二路店) 电话 | 0571-85373651 来Cafe of Memory 喝咖啡，你得先学会和猫咪相处，然后再进入咖啡的世界。从保俶路最老的那家店开始，cafe of memory 就致力于提供最优质的咖啡。一路走来，他们也积累了不少忠实的粉

2017-02-16 tmp 我要分享

中国精品咖啡发展台湾咖啡发展介绍

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福尔摩沙，是台湾带给世人的美好印象!在这个只有36,193平方公里的绿色小岛中，朝气蓬勃的咖啡多元文化在此地不断地绽放，让台湾不仅在亚洲，更在世界的咖啡领域上占有重要的一席之地。被誉为亚洲与世界民主的灯塔的台湾，咖啡产业如同此美誉一般，引领着船只

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

法国人的咖啡文精品咖啡文化常识

咖啡文化

法国人的咖啡文精品咖啡文化常识

法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道，而是环境和情调，大多不愿意闭门独酌，偏偏要在外面凑热闹，即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。法国人喝咖啡是慢慢品、细细尝，读书看报，高谈阔论，一泡就是大半天。因为这种传统独特的咖啡文化，法国让人歇脚喝咖啡

2015-03-06 咖啡文化我要分享

ILLY咖啡的中国发展

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研磨illy 文我们只要(星巴克)3%至5%的市场，就很多了。意大利illy(意利)集团中国区总经理张国骏对《环球企业家》说。当然，他说的是illy咖啡品牌对中国市场的预期。千万不要因此简单地将illy与星巴克视作竞争对手与这家全球最大的美国咖啡店连锁商截然不同

2016-09-20 咖啡资讯我要分享

宜兰文创地图！来杯手冲咖啡认识这里

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假日去哪里？宜兰文青据点推荐你！仔细挑选咖啡豆、研磨，再慢慢倒入热水，咖啡香扑鼻而来，这家咖啡店，租了超过30年历史的老屋当新店面，文青风的装饰和文创商品，吸引不少民众驻足，一待就是好几个钟头。 23岁的老板王人杰，从高中就开始研究咖啡，擅长

2017-08-07 咖啡资讯我要分享

文青风与夜店的完美融合！喝咖啡还能躺床“自由温室” IG爆红中

台湾

文青风与夜店的完美融合！喝咖啡还能躺床“自由温室” IG爆红中

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）藏在巷弄里的咖啡厅自由温室，汇聚了所有好拍元素，夜店氛围的灯管、文青又美丽的花艺，甚至还有能躺上去的床！餐点品项也富涵创意，饮品更是惊奇不断，还不快来拍照打卡，感受一下韩系少女的梦幻氛

2017-09-25 台湾我要分享

浓郁的水果香味特征的巴拿马咖啡-中美洲咖啡性价比之王

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巴拿马咖啡-中美洲咖啡性价比之王巴拿马自三年前就出现在世界最好的咖啡出产国当中，这让那些很多年一直位于开发商出产先锋的国家感到惊奇。巴拿马咖啡主要产区是西部紧临哥斯达黎加边境，生产着极品的水洗处理咖啡。相较于中低海拔地区种植的咖啡豆来说，

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

开咖啡店前你该懂的事咖啡店的原因、优势开咖啡店的菜单怎么做

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）文／吕秋远你跟我说，你开了一家咖啡店。开咖啡店也碰巧是我的梦想之一，所以我忍不住想跟你聊如何经营。我心目中的咖啡店，大概就是星期一放爵士乐、星期二放钢琴或小提琴的奏

2018-06-02 咖啡馆我要分享

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