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独立咖啡店崛起完整版_了解更多有关独立咖啡店崛起完整版的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月05日咖啡网告诉你更多关于独立咖啡店崛起完整版的内容

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关于咖啡因的权威报告（完整版）

咖啡知识

关于咖啡因的权威报告（完整版）

大量摄取咖啡因两年来，本人面不改色心不跳，反而身体倍棒精神倍爽，牙好胃好吃嘛嘛香，即使夜间喝咖啡照样享受婴儿般的睡眠，一天至少3杯咖啡最高记录曾多于10杯却没有什么色斑沉淀反而连续电脑作业仍旧不长痘痘咖啡因，这个让人们谈之色变的家伙，为啥到

2014-09-28 咖啡知识我要分享

厦门咖啡地图 | 不去网红店数人头，假期就去这5家咖啡馆！

厦门

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2017-05-29 厦门我要分享

冠军谈咖啡烘焙比赛第三波精品咖啡浪潮的崛起

精品咖啡学

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回头算算，入行十余载了，看着第三波精品咖啡浪潮的崛起，曾经，我也痴迷于重烘焙。作为咖啡烘焙师不断的学习与接受新的事物是必须的，然而，我被精品咖啡的美学彻底迷住了，每天的烘焙，杯测，反省，成为必修课。在别人眼里这是多么枯燥乏味的工作啊，但对

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

瑞幸疯长背后：中国咖啡需求快速崛起？

瑞幸咖啡

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瑞幸当前增长主要靠开店驱动，补贴教育模式下短期亏损持续。瑞幸截止 2019Q1 拥有 2370 家门店，2019 年计划加速开店 2500 家。现阶段瑞幸是开店驱动，实际单位消费者的购买量并无明显增长，在未形成粘性前渗透率的边际效益已有递减趋势。考虑到补贴。现阶

2019-05-28 瑞幸咖啡我要分享

咖啡新势力-女性在咖啡行业中的崛起

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年，不论是咖啡国际赛评审、国际赛事选手、吧台手、咖啡烘焙手、以及产区，我们都可以发现有许多新势力投入到咖啡事业，这些女性咖啡爱好者(咖啡成功人士)都逐渐慢慢地影响到整个咖啡产业，也因为有

2017-08-09 咖啡资讯我要分享

上海国际酒店用品展观察国产烘焙机崛起

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在今年的上海国际酒店用品展上，有两个趋势值得关注。一个是咖啡烘焙的热度逐年增加，并且在今年迎来了爆发，另一个就是国产烘焙机异军突起。首先，我们关注到的是大部分的咖啡设备商和高端生豆商都展示了自己的咖啡烘焙机，这在三年前是不多见的。其次，国

2015-04-11 咖啡资讯我要分享

网红咖啡品牌纷纷崛起，星巴克的日子不太好过了

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然在美国市场遭受冷遇，但星巴克该财季在中国内地的同店销售额上涨了8%。肯德基、麦当劳等连锁快餐品牌都卖起了咖啡，再加上迅速崛起的网红咖啡品牌，星巴克的日子不太好过。本周四，连锁咖啡品

2017-11-03 咖啡资讯我要分享

冻干咖啡跟速溶咖啡有什么区别？

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冻干咖啡跟速溶咖啡有什么区别？

在国外的连锁咖啡店还没覆盖中国市场以前，国内的咖啡主要以速溶为主。直到国外的连锁品牌带着意式咖啡覆盖中国市场之后，速溶咖啡开始没落，冻干咖啡开始崛起。两者的使用方式大同小异，都是混合热水就能够直接饮用

2023-11-29 咖啡新闻我要分享

继猫屎咖啡后，秘魯浣熊屎咖啡崛起

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这种产自秘鲁亚马孙地区的类似『猫屎』咖啡，是一种生活在海拔1800米至4000多米的南美洲特有的长嘴浣熊。这种浣熊个头不大，和一只家猫大小差不多，有着长长的嘴巴。浣熊非常喜爱

2018-10-01 咖啡新闻我要分享

巴拿马瑰夏冠军咖啡豆为什麽叫“艺妓咖啡”巴拿马瑰夏咖啡的崛起

瑰夏咖啡

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2019-03-07 瑰夏咖啡我要分享

全球最大的咖啡生产国和出口国——“咖啡王国”巴西。

拉丁美洲咖啡

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

2019-02-23 拉丁美洲咖啡我要分享

价格便宜风味却不输耶加雪菲的西达摩咖啡豆-西达摩古吉产区咖啡

西达摩咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢耶加雪菲的朋友，一定要认识这个产区-埃塞俄比亚古吉产区，一个新兴崛起，未来必然是耶加雪菲劲敌的优质产区。大概是2015年吧，耶加雪菲因为受到全球精品爱好者的喜好，导致供需不平衡，整体价

2017-12-10 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡粉最简单的喝法教学_没有工具咖啡粉怎么泡？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你买了一包咖啡粉，怎么用最低的成本自己在家做一杯咖啡呢？唯一需要的，就是一个带有不锈钢滤网的茶壶，最简单实惠。不过，最简单不代表好喝，牺牲专业的后果，就是品质会下

2019-09-30 咖啡知识我要分享

墨西哥恰帕斯咖啡产区资料信息有机认证咖啡大国墨西哥崛起之路

墨西哥咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）墨西哥咖啡风味特点中美洲主要的咖啡生产国，咖啡口感舒适，芳香迷人，上选的墨西哥咖啡有科特佩（Coatepec），华图司科（Huatusco），欧瑞扎巴（Orizaba），其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之

2017-11-14 墨西哥咖啡我要分享

价格便宜风味却不输耶加雪菲的咖啡豆-埃塞俄比亚古吉产区咖啡

埃塞西达摩日晒古吉

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2017-11-02 埃塞西达摩日晒古吉我要分享

埃塞咖啡豆谷吉咖啡如何谷吉日晒咖啡豆高海拔娇嫩玉兰少女

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-西达摩谷吉产区咖啡介绍埃塞俄比亚谷吉产区，一个新兴崛起的产区谷吉位于西达摩区(Sidamo)的边陲地带，过去只是西达摩省的其中一个微型产区。谷吉凭藉其优越的地理位置及

2020-02-15 咖啡知识我要分享

热拿铁咖啡杯的容量是多少？10盎司拿铁加多少牛奶才好喝？

拿铁

热拿铁咖啡杯的容量是多少？10盎司拿铁加多少牛奶才好喝？

作为受众最广的饮品之一，拿铁可以说是每家咖啡店必备的种类，大到世界连锁品牌，小到精致独立门店，几乎都少不了拿铁的身影。对于这杯意式咖啡的结构与味道，相信大家早已了然于心，也深知它的做法简单，其实就是往

2025-02-19 拿铁我要分享

现磨咖啡怎么喝器具介绍_推荐现磨咖啡粉品牌_现磨咖啡粉怎么冲泡

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天倒不是要介绍咖啡粉、咖啡豆什么的，而是介绍几种除了购买全自动咖啡机，也能喝到现磨咖啡的方法，毕竟，不是每家公司都配备咖啡机，也不是每个人家里都有必要买全自动咖啡

2018-09-20 咖啡粉我要分享

美国以南的美洲地区古巴水晶咖啡介绍

咖啡庄园

美国以南的美洲地区古巴水晶咖啡介绍

南美洲人民为争取自由和解放，进行了长期英勇的斗争。到18世纪后半期，宗主国所竭立维护的制度日益成为社会发展的最大障碍,这个主要矛盾的发展，推动着南美洲人民走上独立战争的道路。1810年，武装起义烈火燃遍整个南美洲。经过十多年浴血奋战，终于推翻了西

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

台湾1年喝掉28.5亿杯探讨好咖啡的5大条件

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2017-04-19 点评我要分享

台湾1年喝掉28.5亿杯好咖啡的5大条件是…

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2017-04-21 咖啡资讯我要分享

瑰夏红标蓝标绿标分级介绍手冲粉水比例是多少适合瑰夏冲煮

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-翡翠庄园绿标瑰夏、冲煮比例简介翡翠庄园经过多年种植发现，必须要生长在海拔1400米以上的瑰夏豆，才能展现瑰夏豆该有的

2025-06-15 咖啡知识我要分享

短笛咖啡Piccolo是什么怎么做？短笛拿铁咖啡和澳白咖啡有什么区别好喝吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）说到奶咖，近几年应该还是蛮流行flatwhite的，其实除了flatwhite以外，还有另外一款同样是来自澳大利亚的奶咖哦

2025-08-26 咖啡知识我要分享

云南小粒咖啡的品质如何？探寻云南咖啡品质背后的真实情况

云南咖啡资讯

云南小粒咖啡的品质如何？探寻云南咖啡品质背后的真实情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年1月份在云南德宏我们合作的处理厂住了半个月。算是比较新的一手资料，先粗略说一下。今年我们定制的豆子还在熏蒸脱壳，回头拿到大货，可把风味和最后结果的部分补充上和更多细节。云南小粒咖啡

2017-05-08 云南咖啡资讯我要分享

独立咖啡馆VS大型连锁咖啡馆？独立咖啡馆成为上海咖啡馆主流！

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独立咖啡馆VS大型连锁咖啡馆？独立咖啡馆成为上海咖啡馆主流！

随着时代飞速变迁，上海咖啡馆经历了兴衰起伏，形成了大型连锁咖啡馆和独立咖啡馆双分天下的局面。星巴克、麦咖啡、瑞幸等连锁咖啡品牌群雄逐鹿，都想成为上海咖啡馆的主流。从分布来看，上海咖啡馆呈现市中心多、郊区少的趋势。以街道来划分，上海16个区10

2021-02-20 特别报导我要分享

曼特宁咖啡豆风味口感特点区别印尼苏门答腊咖啡豆故事

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克咖啡教室，每个月都将安排精彩的咖啡品鉴课程与大家分享，各大星巴克门店将不定期为顾客送上咖啡品鉴课程。星巴克精心为星粉

2025-08-15 星巴克我要分享

巴西“咖啡王国”的畸形繁荣

咖啡文化

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16世纪初至19世纪20年代，葡萄牙对巴西进行了长达300余年的殖民统治。葡萄牙的殖民统治对巴西经济、政治、社会和文化产生深远影响，单一产品制和大地产制成为制约近代巴西经济发展的羁绊。由于独立运动的不彻底性，在独立后的一百年间，巴西仍旧沿着殖民地时

2017-04-17 咖啡文化我要分享

第三波咖啡浪潮：核心是咖啡师将成为新的社交场所

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如今人们可以毫不费力地说出卡布奇诺和美式咖啡的差别，但能够说出爱乐压、手冲壶、V-60、冰滴等区别的人却寥寥无几。这些是不同的咖啡制作手法，常常可以在独立精品咖啡店见到，正是这些独立精品咖啡店推动了第三波咖啡浪潮。据美国网站 QUARTZ 报道，第一

2015-08-05 咖啡资讯我要分享

精品咖啡的厌氧处理法？哥伦比亚精品咖啡有什么厌氧处理法？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）已知的日晒、水洗、蜜处理，是咖啡基本的处理法选项，随著咖啡市场的崛起，爱好精品咖啡的族群也日渐庞大，在生产端遂引起许多产业人士投入研发新型态咖啡后制处理方式的风潮，而近

2021-06-12 咖啡知识我要分享

第三波咖啡浪潮来袭：咖啡店成为新的社交场所

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2015-07-30 咖啡资讯我要分享

第三波咖啡浪潮来袭：数据证明泡咖啡馆促进经济发展

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2015-11-06 咖啡资讯我要分享

主打速溶与挂耳的咖啡品牌“三顿半”完成千万级Pre-A轮融资

中国咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1月28日消息，主打速溶与挂耳咖啡的咖啡品牌三顿半近日完成千万级Pre-A轮融资，投资方为峰瑞资本。本轮融资将用于电商渠道拓展和内容运营。创始人吴骏透露接下来三顿半将在3个方面

2019-01-29 中国咖啡我要分享

1987-1997：星巴克咖啡帝国的崛起之路

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2017年04月7日行业资讯 1971 年，星巴克在西雅图开了第一家店，主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材。在成立的前十多年，星巴克止步于西雅图地区本土咖啡豆零售商这样的市场定位。 1983 年，发生了一件对星巴克影响深远的事情，读过现任 CEO 舒尔茨自传《将心

2017-04-07 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚高光古姬咖啡骗局！西达摩GU JI是是品质/批次还是产区

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近来在某宝上刷豆子，刚好看到某家店里卖的埃塞俄比亚咖啡豆，本来呢，同行之间多多少少都要留点面子，有些小伎俩大家都懒得拆穿，但是，这次我们看到的是，有史以来最离谱的忽

2018-10-09 埃塞俄比亚咖啡我要分享

什么scaa精品咖啡概念定义？精品咖啡什么品种最好？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡源起于埃塞俄比亚，原只种植于非洲及中东少数国家土地上。在18世纪内得以快速散布至全球，与欧洲列强的崛起及四处侵略、占领殖民地有直接的关系。西元1982年，SCAA （美国精

2018-08-02 精品咖啡学我要分享

独立咖啡馆里聚会

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在这些以咖啡馆为中心的小圈子里,它们吸引我们的不仅是美味的咖啡和甜点,还有那个透着小资情调的安静空间,以及陌生人凑在一起的从容。躲开噼里啪啦的鞭炮声,推掉酒局的觥筹交错,逃离长辈们催婚逼嫁的唠叨,在咖啡馆与人聊聊这一年的喜怒哀乐,该是一件多么惬意

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

2021年咖啡市场：上海咖啡销量是全球第一吗咖啡消费者的需求高吗？

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“咖啡行业究竟有多卷？”“无处不在都在卷！！”在咖啡馆数量层面，据最新的《上海咖啡消费指数》显示，上海已经成为全球咖啡馆数量最多的城市，共有6913家咖啡馆，其中独立咖啡馆4239家，约占总数的六成，

2021-11-20 特别报导我要分享

咖啡粉/咖啡豆保存小技巧咖啡粉/豆放冰箱该怎么放有什么技巧

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你在家里喝的咖啡不仅仅是即时的咖啡，还有那些喜欢用咖啡壶或手工滴制酿造的人正在崛起。当你购买咖啡豆或咖啡粉，你担心，这是不是一个保存方法，可以保存味道？我们来看看保存方法的重点。如

2017-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡时尚恣意流露的年代

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饮个咖啡下午茶对于上班族来说，很难拥有那么充足的时间去享受传统的下午茶，于是去饮一个短暂而舒适的西式下午茶的习惯，渐渐在办公室上班族流传开来。现在在写字楼汇集的地方涌现了不少连锁经营的咖啡屋，自助而快速的服务、舒服临街的空间备受青睐。这些

2015-06-17 咖啡知识我要分享

David Schomer与Espresso Vivance咖啡店

咖啡馆经营

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Vivance是意大利语，读音近似【vivanch】,是个音乐词汇，意思是“轻快活泼的演奏”，大卫休谟将自己的咖啡亭取名Espresso Vivance。

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

咖啡先知大卫.休谟和他的咖啡馆

咖啡馆经营

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大卫.休谟将自己的咖啡亭取名Espresso Vivance，大概是希望自己能享受轻松闲适的生活，主要靠妻子和商业合伙人Geneva Sullivan从事大型计算机修理来支持咖啡亭的生存。

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

咖啡先知 David Schomer 大卫·休谟咖啡先驱

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大卫休谟（David Schomer）毕业于美国华盛顿大学文化人类学专业（bachelors degree in cultural anthropology from the University of Washington），并拥有Cornish 艺术学院古典长笛演奏现代艺术学位，大卫休谟早年是位工程师，为波音飞机制造公司和美国空

2016-05-31 咖啡知识我要分享

澳大利亚有名的咖啡品牌介绍_澳大利亚咖啡豆多少钱一包

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在澳大利亚，不仅仅是小咖啡馆的小清新氛围，更有一种澳大利亚人都普遍认同的价值观：没有东西比一杯坏咖啡更差劲了。以一杯坏咖啡结束一顿美餐，这实在太可惜了。由此可见，对

2018-08-30 澳大利亚咖啡我要分享

被第三波咖啡遗忘的波士顿或萌发一场咖啡的宁静革命

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三波咖啡的浪潮席卷全美，西北角的大城市现在像旧金山，波特兰，或是西雅图都有出名的咖啡店。这股浪潮也正在从西岸往东岸漫延。不过在这场咖啡革命里，波士顿这个美国独立革命的滥觞地倒好像完全不

2017-06-06 咖啡馆经营我要分享

埃塞俄比亚西达摩咖啡埃塞俄比亚西达摩凯贝朵处理厂介绍。

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来自埃塞俄比亚南端的西达摩，属于达拉地区众多独立耕种小农的产出，当地的农人在采集好一日的收成後，会将咖啡豆送到就近的凯贝朵处理厂，因此称为「西达摩凯贝朵」。凯贝朵是西

2018-05-25 咖啡庄园我要分享

韩国咖啡店自6月起将对一次性纸杯收取保证金，返还即可退回

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前一段时间咖啡工房才跟大家报道过韩国人失去了冰美式咖啡的自由，先是韩国星巴克带头为咖啡涨价，再是政府部门为“禁塑令”再进一步。2022年第一个月才刚过完一半，韩国的咖啡爱好者再次遭到打击，这回连可回收

2022-01-19 特别报导我要分享

探寻魔都独立咖啡店品味上海小资生活

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探寻魔都独立咖啡店品味上海小资生活

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海小资见多识广，生活讲究品味，穿衣要有风格、吃要吃得精致，玩要挑特别的，爱逛书店和艺术园，追求有品味有情调的，而非是单纯用金钱堆砌的土豪名牌。早在二十年代，上海的有钱太太们便过着品味生

2017-08-29 咖啡资讯我要分享

美国旧金山 Cafe X 第二代机器人咖啡厅亮相！做完咖啡还会挥手哟

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）还记得之前介绍过的机器人咖啡厅 Cafe X吗？近日在旧金山市中心的街道上，推出了第二代机器人咖啡亭「Robotic Coffeebar2.0」，与第一代不同的是，新推出的咖啡厅买完咖啡还会向顾

2018-06-26 咖啡资讯我要分享

Cafe Show China回顾 | 咖啡文化受热捧，生活品质新追求

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悄然间，中国的咖啡文化和咖啡市场正在以惊人的速度崛起，在刚刚结束的2015中国国际咖啡展上，来自20多个国家和地区的200多家企业齐聚首都北京，展示咖啡馆及周边各类产品，行业人士云集，诠释咖啡文化，众多海内外观众前来参观，引爆夏日热情。咖啡沙龙作为

2015-07-09 咖啡资讯我要分享

【品味咖啡】手冲咖啡的七大流派,看完之后变大师?

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手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。这种风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式，我们应当感谢德国的一位家庭妇女本茨梅丽塔（Bentz Melitta）。她在100多年前发明了咖啡滤泡法，

2016-08-06 咖啡资讯我要分享

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