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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡厅、家中、办公室,人手一杯咖啡在中国华东地区成了常见风景。随著经济快速发展,喝咖啡的人越来越多。除了提供便利外带、品质稳定的国际咖啡品牌进驻,著重品饮环境和店家特
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡 厅、家中、办公室,人手一杯咖啡在中国东部城市成了常见风景。随着经济快速发展,喝 咖啡 的人越来越多。除了提供便利外带、品质稳定的国际咖啡品牌进驻,着重品饮环境和店家
公平交易:解密中国 咖啡及咖啡服务业的价格问题 瑞士咖啡人告全国消费者绿皮书 全世界每年消费至少4000亿杯咖啡,咖啡是世界两大饮品之首,也是世界上除石油外的第二大贸易商品。咖啡在中国的发展还不到25年,仍处于比较初级的阶段。据统计,目前国内咖啡的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾经,在国人心中,进口二字代表着高端、高品质、洋气、货真价实、技术先进、好吃好喝、安全可靠等等国货没法比肩的正面词汇。 不过,到了现在,随着中国经济和中国民族企业的迅勐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾经,在国人心中,进口二字代表着高端、高品质、洋气、货真价实、技术先进、好吃好喝、安全可靠等等国货没法比肩的正面词汇。 不过,到了现在,随着中国经济和中国民族企业的迅猛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 20年来,咖啡产业在全球的范围内势如破竹的迅猛发展着。我有幸在过去六年间切身体验了澳大利亚咖啡业的发展,如今有了些许的经验,再来看下中国的咖啡业,有些简单的想法。我来自
中国自古以茶为饮,咖啡作为舶来品,真正开始崭露头角是1997年,雕刻时光在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上开了第一家店。这家店的地理位置说明了一切:那时大家对于咖啡厅的概念还是混沌的:中国本土不具备咖啡文化,而只有咖啡馆文化,所以关于
随着星巴克等国际品牌的进入,中国咖啡市场呈现出一片热闹景象,与此同时,中国咖啡消费群体也在不断成长壮大。近些年,一些新兴咖啡品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式,逐渐打破了星巴克及上岛咖啡等老牌企业对市场的垄断地位,从而带动整个咖啡
文/褚秋晨 掌柜攻略记者 中国自古以茶为饮,咖啡作为舶来品,真正开始崭露头角是1997年,雕刻时光在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上开了第一家店。这家店的地理位置说明了一切:那时大家对于咖啡厅的概念还是混沌的:中国本土不具备咖啡文化,而只
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 滤挂式咖啡在国内很多时候被称作挂耳式咖啡,最早追溯这个产品在中国的售卖还是在2010左右,在这之前即便是有也是极不多见的。多半也是好事者从国外带回来的吧。这些好事者的这一无心善举,客观上推动
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 根据数据调查在我们中国未来几年咖啡市场约有700亿规模,中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士介绍说,100多年前,咖啡种子被带到中国,先后在台湾和云南扎根,经过上百年的发展,中国咖啡已
咖啡传入中国 咖啡一词源自希腊语 Kaweh,意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。 当星巴克的女妖形象渐渐为国人所熟
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如今社会瞬息万变,生活节奏越来越快,大家很少有时间能够坐在咖啡厅品味一杯香醇的咖啡。美国圣多斯咖啡携街头咖啡理念来到中国,正是要改变这一局面,让每一位咖啡爱好者都可以方便快捷的购买到口味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有这么几个德国90后,他们来自德国汉诺威,26岁的Fabian(法比安)与23岁的中德混血儿Isabel(伊沙贝尔),Fabian的弟弟23岁的Flemming(福兰明)及23岁的好友Constain(康斯坦汀)。他们于2016年来到
最开始是香浓好入口的三合一速溶咖啡,然后转变到了以星巴克为代表的花式咖啡,如今,越来越多的人则开始接受饮用无糖无奶的清咖啡,去品味咖啡豆本身纯粹的风味。 第一波咖啡浪潮 兴起于速溶咖啡,以雀巢与麦斯维尔为代表,味道好极了和滴滴香浓,意犹未尽
导语:有时,所谓人生,不过是一杯咖啡所萦绕的温暖。村上春树的这句话,没有论及咖啡的味道,却说出了咖啡的真谛:在很多时候,咖啡是一种对人们心灵的慰藉。的确,总有一些时候,都市男女是借着咖啡的浓香,偷得片刻的悠闲。至少在CAFFE PASCUCCI手握一杯
开始是香浓好入口的三合一速溶咖啡,然后转变到了以星巴克为代表的花式咖啡,如今,越来越多的人则开始接受饮用无糖无奶的清咖啡,去品味咖啡豆本身纯粹的风味。 第一波咖啡浪潮 兴起于速溶咖啡,以雀巢与麦斯维尔为代表,味道好极了和滴滴香浓,意犹未尽,
美国酷浪咖啡从机场向市区拓展,争抢新的商务咖啡蓝海 美国酷浪咖啡,一直都以自己的实力成就了不可撼动的行业地位,2003年入驻首都机场航站楼时就成为首都机场标杆,代言中国高品质餐饮服务业。据了解,成立10年来,酷浪咖啡店一直深受中国各地财经人物、都市
悄然间,中国的咖啡文化和咖啡市场正在以惊人的速度崛直,2015年7月2日,由中展集团北京华港展览有限公司主办的中国咖啡展在中国国际展览中心(老国展)举办,来自20多个国家和地区的200多家企业齐聚首都北京,展示咖啡馆及周边各类产品。众多海内外观众前来参
是自速溶咖啡后,在欧美地区以星巴克、Costa为代表的意式咖啡所逐渐带动起来的。而在中国,最先出现的第二波咖啡浪潮,是在第一波咖啡浪潮的基础上,随着中国人和中国市场对咖啡的认知程度逐渐提升,而产生出的模仿欧美第二波咖啡浪潮兴起的咖啡店的概念型咖
随着公众生活品质不断提高,生活理念不断改变,生产工艺逐渐进步、产品品质不断提升的即饮咖啡正在迅速升温,庞大的年轻群体和商务人士正是其背后的潜在群体。 据统计,西欧人均消费咖啡5.4公斤,新加坡、日本年人均消费咖啡分别为1.9公斤和1.4公斤,而中国
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 长期以来,COSTA 就像它的英国血统一样,固执、傲娇又传统。 但面对增长喜人的中国咖啡市场,这位死脑筋的英国绅士终于坐不住了。继星巴克在今年7月花费近88亿元将华东1300家门店收归己有之后,COST
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南小粒咖啡 ,也就是阿拉比卡咖啡现在在国际市场以及国内都属于一个比较尴尬的位置,举例来说,咖啡厅单品咖啡里排名靠后,且最便宜的咖啡就是云南咖啡,这个是不能回避的一个问题。 云南可以说是
来自成熟市场的大玩家与正在成长的新生力量一起,正在中国为这种棕色粉末饮料描绘出一幅独特的生态图 985 年初冬,任职于卡夫的陈宝庆,在寒风中快步走进北京某外资酒店。他已马不停蹄拜访了96 家这样的涉外机构带着麦斯威尔咖啡浓浓的奶香味。 但在彼时的中
职业名称:咖啡师职业定义:从事咖啡调配、制作和服务等工作的人员。从事的主要工作内容: 对咖啡豆进行基本鉴别,根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡、使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡;为顾客提供咖啡服务;传播咖啡文化。 职业概况: 自1645年威尼斯在世
如果您喜爱咖啡,并一直热衷于加牛奶和糖,或是只追求焦糖玛琪朵那些甜甜的咖啡,又或是加了奶油、巧克力酱的那些花式咖啡。那么你有可能快要OUT了!因为当下,一波新的咖啡风潮已经袭来,并在中国大地暗潮涌动,它就是第三波咖啡革命精品咖啡。 咖啡它就像流
新华网黑龙江频道7月6日电(才萌)一杯咖啡就像一本好书,需要细细研磨,久久品味,伴随着哈夏的热浪,冰城哈尔滨迎来了属于自己的咖啡时间。 7月6日,百城千馆共品普洱咖啡暨首届中国普洱咖啡杯世界虹吸壶大赛中国赛区东北分赛区比赛在黑龙江 大学音乐厅举
天津狗不理集团收了澳大利亚最大的咖啡连锁品牌,以后吃狗不理包子请记得配咖啡。 狗不理集团董事长张彦森解释称,我国咖啡消费市场每年增长15%左右,远远高于国际市场每年2%的增长速度。正是看好咖啡市场的前景,狗不理集团才下决心进军这一领域。张彦森还
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 保山小粒咖啡,云南省保山市特产,中国国家地理标志产品。 据史料记载,1884年咖啡在台湾首次种植成功,从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南。20世
咖啡传入我国的历史并不长,直到1884年咖啡才在台湾首次种植成功。在大陆,最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶,法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县,从此咖啡开始在大陆种植。 从自然条件上来说,我国的许多地区和拉美、南美以及印度、印度
记者从海南省商务厅获悉,全球最大的咖啡连锁店星巴克将于本月正式落户三亚。作为海南最重要的旅游城市,三亚成为星巴克2012进驻中国大陆的重要城市,下一步星巴克将在海口多个地段开店。究竟是什么因素把星巴克吸引到海南?星巴克进驻海南后将为岛内居民带
咖啡在中国的传播与发展咖啡厅市场分析 从自然条件上来说,我国的许多地区和拉美、南美以及印度、印度尼西亚等地很接近,有着咖啡种植的先天条件。但中国人喝茶已经有了几千年的历史,作为世界上茶的原产地,人们在消费习惯和观念上对咖啡这种外来的饮料或多
我也是为了开了一个小小的属于自己的咖啡馆,才走进这个咖啡世界的。 昨天在微博上有一位老人和我聊天,她这样说到:我很是喜欢咖啡馆那种优雅的氛围和气场,但以我的经济能力恐怕是承担不起的!遗憾啊! 现在就咖啡在中国的发展情况来说,老人的话是个普遍的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一、从咖啡馆到便利店 对于中国人来说,咖啡是一种非常特殊的饮料,从传统来说,咖啡是西方的舶来品,是西方各国带到中国的一种生活方式,与喝咖啡相比中国有着几千年的饮茶传统,
Coffetel,中国酒店业的创举,是以咖啡为主题与酒店相结合的全新酒店品类。在国际酒店品牌纷纷进驻中国市场的时候,中国酒店品牌以Coffetel发出自己最响亮的声音并打破传统酒店的经营模式。本期中奢访谈,让我们倾听James Joyce Coffetel喆啡酒店副总裁马建
迈好第一步 清醒的人,总是知道自己该做什么。 2005年,北京中关村天创科技大厦,塞纳左岸国际餐饮管理(北京)有限公司正式成立。在这个被称为中国硅谷的淘金圣地,周围全是微软、百度、新浪、爱国者等等知名企业,塞纳左岸跟他们有一个共同点清醒。面对中国
咖啡起源于哪里?中国的咖啡文化;说起咖啡其实最早的发起地还是在非常,但是人们对于咖啡起源于非洲,却知之甚少。西安咖啡厅专业人士指出:事实上,非洲埃塞俄比亚才是最早出现咖啡的地方,在这里您将会见到世界上最好的咖啡。咖啡起源,出产全世界最好的阿
狗不理要卖咖啡了! 2015年1月,拥有超过150年历史的中华老字号--天津狗不理集团获得澳大利亚最大的咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。这意味着狗不理成为这个国际知名品牌在中国市场的主人,成为狗不理拓展中国本土餐饮市场的利器。 2月3日,全国政协委
中国哪些地方产咖啡咖啡有哪几种怎么泡咖啡 中国咖啡主要产地是云南、海南,广东广西虽有种植但规模很
中国最早的咖啡种植地分布云南咖啡庄园产地区介绍 中国咖啡行业的发展中国咖啡行业的发展起点低 咖啡的种植进入中国时间并不算短,但是中国人喝咖啡的历史不长(上海除外)。至今还以速溶咖啡为主。相比较而言,中国人有关咖啡的常识几乎完全缺乏。因此导致
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 震荡加剧,洗牌加速,连被模仿者星巴克也和本土咖啡馆创业者回到了同一起跑线。 咖啡馆创业盛年危机 在被持续唱多N多年之后,中国的咖啡馆生意似乎一夜之间落入了空头。 统计数据疾行在过山车的俯冲
对于实体店来说,这是最坏的时代,也是最好的时代。实体店到底该朝什么方向转型升级?或许本文会给你一些启发。 实体零售的困境 无可否认,电商肆虐,如今实体店闭店潮比任何时候都汹涌。但这同时也是优胜劣汰的时代:中产阶级崛起,消费升级,消费者拥有更
如果咖啡厅经营者和零售商不能意识到咖啡必须降价,如果他们一再坚持单一化的营销模式,我不认为未来中国将成为世界上最大的咖啡消费市
悄然间,中国的咖啡文化和咖啡市场正在以惊人的速度崛起,在刚刚结束的2015中国国际咖啡展上,来自20多个国家和地区的200多家企业齐聚首都北京,展示咖啡馆及周边各类产品,行业人士云集,诠释咖啡文化,众多海内外观众前来参观,引爆夏日热情。咖啡沙龙作为
阿拉比卡咖啡豆能手冲吗价格特点产地处理法介绍
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