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咖啡果实和咖啡豆是什么关系?解剖咖啡的结构和成分!一颗咖啡豆的咖啡因有多少?
由于前街在文章中常常会提及一些咖啡果、豆相关的名词,这让很多对果实和豆子不够熟悉的朋友难以消化,所以今天我们再来一次关于咖啡果、豆的结构分享,以便帮助大家更好消化文章中的要点~咖啡果实的构成下面是一张
咖啡生豆处理法有哪些?日晒水洗蜜处理咖啡豆有什么优缺点?
咖啡生豆处理法有哪些?有什么优缺点?各种生豆处理法,就须先知道咖啡果实的结构,樱桃般的咖啡果实,由外而内分别是果皮,果肉,果胶层,羊皮层(种子外壳),银皮,种子。果胶层厚度约1-2mm,可以想像成蕃茄
2022-05-30 精品咖啡豆 我要分享走进精品咖啡世界,了解咖啡从种子到杯子经历了什么过程!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)精品咖啡一现今咖啡市场的头牌,一间咖啡馆可以没有蛋糕,但菜单上你必须得有来自各个产区的咖啡,否则会觉得这间咖啡店缺了灵魂一
2022-04-27 特别报导 我要分享咖啡中G1,G2代表什么如何区分 埃塞俄比亚咖啡豆等级划分
为了使品质好的咖啡豆与品质差的咖啡豆能够区分开来,厂商不得不将咖啡进行分级。咖啡分级通常会依据瑕疵率、豆目大
2022-05-15 咖啡小知识 我要分享咖啡风味是怎么来的?手冲咖啡风味里的莓果是指什么水果?浆果和莓果一样吗?
无论是「热带水果」还是「白色花香」,在咖啡里都属于某种特定类别风味的统称。而像这样的统称还有很多,所以今天,前街再来分享另外一个常常会在咖啡风味描述里出现的词--「莓果」。相比起热带水果,莓果这个描述
肯尼亚AA咖啡品种特点介绍 肯尼亚咖啡豆手冲风味口感描述
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一,这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、
2024-10-13 肯尼亚咖啡豆 我要分享