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粉粒咖啡_了解更多有关粉粒咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于粉粒咖啡的内容

搜索 粉粒咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关粉粒咖啡的内容。

咖啡磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机哪种好

磨豆机

咖啡磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机哪种好

咖啡磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机哪种好粉粒结构对咖啡风味的影响。这个就是萃取过程而已。萃取过程核心无非水温高点萃取率高点，磨粉细点萃取率高点。那么我们来看粉粒结构对于萃取的影响在哪?无非是水阻!锥刀粉粒在显微镜下，粉粒结构主体会有

2016-11-26 磨豆机我要分享

咖啡机磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机

咖啡机

咖啡机磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机

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2016-11-30 咖啡机我要分享

鬼齿磨和平刀磨区别大吗-国产小富士鬼齿磨豆机

咖啡机

鬼齿磨和平刀磨区别大吗-国产小富士鬼齿磨豆机

鬼齿磨和平刀磨区别大吗-国产小富士鬼齿磨豆机第一，我们来谈均匀。很抱歉的告诉大家，显微镜下没有绝对均匀!三种刀型磨出的粉都不均匀!所以没有绝对均匀的磨豆机这么一说。你眼睛的均匀，和实际的均匀根本两码事! 第二，磨粉后粉粒的结构是完全不同的，锥

2017-01-04 咖啡机我要分享

咖啡机磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机品牌推荐

咖啡机

咖啡机磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机品牌推荐

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2016-11-29 咖啡机我要分享

咖啡磨豆机的区别锥刀、鬼齿、平刀咖啡磨豆机

精品咖啡学

咖啡磨豆机的区别锥刀、鬼齿、平刀咖啡磨豆机

咖啡界有很多悖论，都在以讹传讹的乱传!很多非常简单的道理伪装的比核工程还高深。满口扯淡的数据，再加上有深意的一笑!咖啡就是饮品，不好喝就是零!不好喝就别扯数据!下面来点干货，很多人都在纠结磨豆机。锥刀，平刀，鬼齿，三大不同刀型哪种更好?各种数据

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别-手摇咖啡磨豆机哪种好

磨豆机

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别-手摇咖啡磨豆机哪种好

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别-手摇咖啡磨豆机哪种好砍豆机不光不能将咖啡豆均匀的处理成咖啡粉，并且在这个过程中所产生的热量，加剧了咖啡豆氧化风味快速散失。精品咖啡萃取第一原则：均匀萃

2016-12-08 磨豆机我要分享

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别哪种好意式咖啡磨豆机

磨豆机

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别哪种好意式咖啡磨豆机

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别哪种好意式咖啡磨豆机意式磨豆机意式磨豆机分为锥刀和平刀。锥刀式磨豆机是从上到下纵向研磨，路径较长，其优势是可以用较低的转速，来达到较好的研磨效果，且产生的热能少，可以保留咖啡粉较多的香气，妖魔的粗细度较均匀

2016-12-09 磨豆机我要分享

半自动意式咖啡机用磨豆机平刀、鬼齿刀、锥刀那款好

意式咖啡

半自动意式咖啡机用磨豆机平刀、鬼齿刀、锥刀那款好

半自动意式咖啡机用磨豆机平刀、鬼齿刀、锥刀那款好平刀上下刀盘是以平行方式摆置，所以咖啡豆需要靠底部刀盘旋转的力道才能将咖啡豆推进刀盘中，因此放置在上面咖啡豆的重量将会影响咖啡豆进入刀盘的均匀度，进而影响研磨的均匀度；另外，由于推挤而使得咖

2017-01-19 意式咖啡我要分享

圆刀磨豆机与鬼齿磨豆机对咖啡口感的影响品牌推荐风味描述介绍

咖啡

圆刀磨豆机与鬼齿磨豆机对咖啡口感的影响品牌推荐风味描述介绍

圆刀磨豆机与鬼齿磨豆机对咖啡口感的影响品牌推荐风味描述介绍平刀上下刀盘是以平行方式摆置，所以咖啡豆需要靠底部刀盘旋转的力道才能将咖啡豆推进刀盘中，因此放置在上面咖啡豆的重量将会影响咖啡豆进入刀盘的均匀度，进而影响研磨的均匀度；另外，由于推

2016-12-12 咖啡我要分享

鬼齿磨豆机刀盘的特点-手摇磨豆机推荐

磨豆机

鬼齿磨豆机刀盘的特点-手摇磨豆机推荐

鬼齿磨豆机刀盘的特点-手摇磨豆机推荐平刀磨豆机由上下两片刀盘组成，底座固定在马达上，当马达启动时，转动上下刀盘产生切削动作。当咖啡颗粒从中间落下时，底部旋转的刀盘会将咖啡豆旋至外围，将咖啡豆推进齿刀部分进行研磨。平刀上下刀盘是以平行方式

2016-11-18 磨豆机我要分享

鬼齿磨豆机拆卸咖啡磨豆机推荐

磨豆机

鬼齿磨豆机拆卸咖啡磨豆机推荐

鬼齿磨豆机拆卸咖啡磨豆机推荐平刀磨豆机在市场上这种磨豆机有很大的保有量。单品的，意式的，顶级的商用的德国麦赫迪EK43还是中端的MAZZER MAJOR，还是为家用设计的优利卡MMG。平刀磨豆机一般定位都较为清晰。要现磨咖啡，赶紧在淘宝上买个便宜的磨豆机

2016-12-19 磨豆机我要分享

咖啡机磨豆机平刀和鬼齿刀盘机的使用和功能区别介绍

咖啡机

咖啡机磨豆机平刀和鬼齿刀盘机的使用和功能区别介绍

咖啡机磨豆机平刀和鬼齿刀盘机的使用和功能区别介绍举个简单的例子就是炒酸辣土豆丝。如果你切的土豆丝有的粗有的细，那么你把细的炒熟了起锅装盘后就会发现粗的还是生的。但如果把粗的炒熟了，这时候细的已经炒成了土豆泥！所以好的磨豆机在精品咖啡领域里

2016-11-12 咖啡机我要分享

干货 | 你还在纠结各类咖啡的研磨度吗？还不快看！

咖啡知识

干货 | 你还在纠结各类咖啡的研磨度吗？还不快看！

泡出好喝的咖啡，比烘出好豆子简单多了，因为泡咖啡的变数比较单纯，容易掌握，不像烘焙常常收到含水量、软硬度、气候、火力、排气阀、排气管通畅度左右。大家只需要记住最最简单的一点：研磨地越精细，冲煮时间越短；研磨地越粗糙，冲煮时间就越长。深奥一

2017-06-14 咖啡知识我要分享

磨豆机鬼齿平刀锥刀-国产小富士鬼齿磨豆机

磨豆机

磨豆机鬼齿平刀锥刀-国产小富士鬼齿磨豆机

磨豆机鬼齿平刀锥刀-国产小富士鬼齿磨豆机磨豆机一般以咖啡萃取方式分类，分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类！按磨盘结构分可分为平刀、锥刀、鬼齿三大类！按工作方式分类可分手人力和电动。但无论什么类别，我的个人建议都是买你经济能力能接受的

2016-12-08 磨豆机我要分享

家用咖啡磨豆机怎么选择？分析各种磨盘的优缺点。

咖啡用品

家用咖啡磨豆机怎么选择？分析各种磨盘的优缺点。

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）家用咖啡磨豆机怎么选择？分析各种磨盘的优缺点。磨豆机一般以咖啡萃取方式分类，分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类！按磨盘结构分可分为平刀、锥刀、鬼齿三大类！按工作

2018-06-11 咖啡用品我要分享

平刀和鬼齿磨豆机的区别- 国产小富士鬼齿磨豆机

磨豆机

平刀和鬼齿磨豆机的区别- 国产小富士鬼齿磨豆机

平刀和鬼齿磨豆机的区别- 国产小富士鬼齿磨豆机平刀磨豆机至于平刀则是市场上保有量最大的。无论是单品磨豆机，还是意式磨豆机。无论是顶级商用的德国麦赫迪EK43还是中端的MAZZER MAJOR，还是为家用设计的优利卡MMG。平刀磨豆机一般定位都较为清晰，要么是

2016-11-25 磨豆机我要分享

如何选择咖啡磨豆机以及常用磨豆机刻度实用参数

磨豆机

如何选择咖啡磨豆机以及常用磨豆机刻度实用参数

根据客人状况和需求选择合适磨盘吧，咖啡界没有100%权威规定，多元化是世界本源，既然很多人都在纠结磨豆机，下面来点干货。 1.研磨标准一致，却风味不同磨豆机的核心磨盘主要分为锥磨盘，平磨盘，鬼齿磨盘，三大不同磨盘哪种更好？同样的豆子，在三种不同

2017-02-23 磨豆机我要分享

如何选择你的咖啡磨豆机? 磨豆机刻度粗细实用参数

咖啡粉

如何选择你的咖啡磨豆机? 磨豆机刻度粗细实用参数

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据客人状况和需求选择合适磨盘吧，咖啡界没有100%权威规定，多元化是世界本源，既然很多人都在纠结磨豆机，下面来点干货。 1.研磨标准一致，却风味不同磨豆机的核心磨盘主要分为锥磨盘，平磨

2017-12-15 咖啡粉我要分享

入门新手如何选择咖啡磨豆机？磨豆机刻度实用参数分享

磨豆机

入门新手如何选择咖啡磨豆机？磨豆机刻度实用参数分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡磨豆机品牌_咖啡豆研磨机哪个好_手动咖啡豆研磨机根据客人状况和需求选择合适磨盘吧，咖啡界没有100%权威规定，多元化是世界本源，既然很多人都在纠结磨豆机，下面来点干货

2018-03-21 磨豆机我要分享

鬼齿磨豆什么是鬼齿磨豆机鬼齿磨豆机哪个牌子好

咖啡知识

鬼齿磨豆什么是鬼齿磨豆机鬼齿磨豆机哪个牌子好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）磨豆机一般可分为平刀、锥刀以及鬼齿三大类。锥刀：是以碾的方式将咖啡豆研磨成颗粒，因此其外形以块状为主。平刀：是以削的方式将咖啡豆研磨成颗粒，因此其外形以片状为主。鬼

2019-08-26 咖啡知识我要分享

手冲咖啡时闷蒸和注水的要点手冲咖啡闷蒸注水要注意些什么

咖啡知识

手冲咖啡时闷蒸和注水的要点手冲咖啡闷蒸注水要注意些什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在手冲咖啡中，闷蒸是什么？为什么要闷蒸？咖啡粉的显微结构其实是类似蜂巢的结构，有着无数的贯穿型孔洞，咖啡豆在烘焙后会持续排放二氧化碳与易挥发芳香物质，这些二氧化碳起

2018-12-02 咖啡知识我要分享

比利时壶萃取咖啡时间和水温使用方法

咖啡萃取

比利时壶萃取咖啡时间和水温使用方法

比利时壶萃取咖啡时间和水温使用方法萃出量变量的影响肯定大过粉粒粗细，但粉粒粗细也很重要，也能提升浓缩的最终品质。萃出量可视作粗调，而时间则可视为最终的微调。举个栗子，20g粉，25秒，萃50g浓缩，尝起来淡薄死酸，表明这手法明显欠萃，这就不能靠

2016-11-17 咖啡萃取我要分享

极硬咖啡豆咖啡生豆密度是多少咖啡豆软硬与粉粒大小

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）硬豆（Hard Bean HB）和软豆（Soft Bean SB）是两种最简单的描述咖啡豆密度的词汇。它们介于极硬豆（strictly hard bean SHB）和极软豆（strictly soft bean SSB）的范围之内。不

2019-08-24 咖啡知识我要分享

咖啡粉的粗细如何影响口感-研磨粗细图

咖啡粉

咖啡粉的粗细如何影响口感-研磨粗细图

咖啡粉的粗细如何影响口感-研磨粗细图正常情况下，咖啡粗细度与萃取时间与萃出率成反比。这从手冲和浓缩咖啡可得到证明，粉粒磨得愈粗，萃取阻力愈小，流量愈大，萃取一杯的时间愈短，萃出率愈低，味道愈清淡。反之，粉粒磨得愈细，萃取阻力愈大，流量愈小

2016-11-02 咖啡粉我要分享

磨豆机选购指南|烧钱！！磨豆机比意式机更重要，如何选择磨豆机

咖啡知识

磨豆机选购指南|烧钱！！磨豆机比意式机更重要，如何选择磨豆机

咖啡磨豆机是应足够引起大家重视的，也是咖啡玩家最烧钱之一！！！做咖啡本身就是会有很多的影响因素，有轻有重，比如咖啡粉、比例和水温等。磨豆机的好坏对于一杯咖啡来说很重要。举例说明下用质量差的磨豆机磨出的粉，粉末粗细不均，有大粒有小粒，一

2018-07-16 咖啡知识我要分享

攪拌的迷思

咖啡文化

攪拌的迷思

攪拌的迷思市面上網路上各種關於咖啡的書籍充斥著各宗各派的言論，實驗者有之，舉例說明著有之，硬ㄠ者亦有之，在這裡稍稍的舉出幾個關於「虹吸式」煮法攪拌的盲點: 浸泡式: 基本上這種方式的理論就是盡量不攪拌，讓粉層自然的吸水自然的溶解，然後以極慢的

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡冲煮 | 关于搅拌的必要性以及相应手法对比

咖啡技术

咖啡冲煮 | 关于搅拌的必要性以及相应手法对比

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2017-09-25 咖啡技术我要分享

手冲咖啡闷蒸技巧手冲咖啡闷蒸没有汉堡怎么办闷蒸失败吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡中的闷蒸、汉堡是什么？【闷蒸】在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。【闷蒸】是制作手泡

2019-01-16 咖啡知识我要分享

闷蒸居然没有“汉堡”？是不是买到了假的咖啡豆？

咖啡小知识

闷蒸居然没有“汉堡”？是不是买到了假的咖啡豆？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有粉丝问小编：小编小编，为什么我刚买的瑰夏闷蒸都没有汉堡？是不是我买到了假的瑰夏？汉堡？？？你是想要丁磊的安心猪肉堡吗？是谁说瑰夏闷蒸一定就要有汉堡的？你出来，我保证不塞你吃

2017-09-19 咖啡小知识我要分享

咖啡师必读 | 轻拍布粉法

咖啡技术

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我推荐轻拍布粉法，我相信对于职业咖啡师来说，这是最有效最接地气的手法。我今天用GIF展示出来。布粉的目的是要让粉粒完美地均匀分布和表面平整：无空洞、无翻块，无裂纹，无斜面，注意，我说的是完美的均匀和平整，不是非常均匀和平整。下图是不完美的

2015-10-12 咖啡技术我要分享

咖啡粉粗细会影响浓缩咖啡浓度吗-法压壶咖啡粉粗细

咖啡粉

咖啡粉粗细会影响浓缩咖啡浓度吗-法压壶咖啡粉粗细

咖啡粉粗细会影响浓缩咖啡浓度吗-法压壶咖啡粉粗细深焙豆稍粗，浅焙豆稍细另外，咖啡老手在决定咖啡豆研磨前，会先看看熟豆的色泽与出油状况，烘焙度愈浅的咖啡，纤维质愈完整坚硬，愈不易萃取，宜采用细研磨，但也不能太细，以免凸显尖酸味。烘焙度愈深的

2016-11-30 咖啡粉我要分享

浓缩咖啡探讨：为什么粉碗中的咖啡渣敲不出来

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在干净的过滤手柄粉碗内放入一份剂量，约14～22克不等的咖啡粉。具体的使用量根据粉碗的不同容量（不同尺寸）以及希望制作的咖啡量和浓度而定。如果装填过多，过滤手柄就无法固定

2019-09-03 咖啡知识我要分享

咖啡粉越细，高温快速手冲会酸还是苦？细粉快冲做手冲咖啡好喝吗

手冲咖啡

咖啡粉越细，高温快速手冲会酸还是苦？细粉快冲做手冲咖啡好喝吗

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2019-03-01 手冲咖啡我要分享

磨豆机对ESP的重要性

咖啡知识

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首先，研磨平均能使一粒咖啡豆分为几种(一些研究指大概有3种左右)相约的大少的粉粒子(粒子数量视乎研磨的粗幼度)；相反，研磨不平均使一粒咖啡豆分为多种不同大少的粉粒子。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

咖啡粉越细，高温快速手冲就会苦吗？细粉快冲做手冲咖啡也好喝？

精品咖啡豆

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2018-07-12 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡技巧|如何选择咖啡磨豆机？不同磨豆机对咖啡风味的影响

咖啡知识

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2018-09-14 咖啡知识我要分享

鬼齿和平齿磨豆机有什么区别-咖啡豆的研磨刻度介绍

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鬼齿和平齿磨豆机有什么区别-咖啡豆的研磨刻度介绍

鬼齿和平齿磨豆机有什么区别-咖啡豆的研磨刻度介绍至于锥刀，这也是个万斤油。除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。不过锥刀的世界里两级分化较严重，要么是上万的顶级意式磨豆机，要么就是低端的入门级产品!家用入门级产品以 BAR

2016-12-07 咖啡我要分享

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别-手摇咖啡磨豆机哪种好

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咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别-手摇咖啡磨豆机哪种好

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别-手摇咖啡磨豆机哪种好至于锥刀，这也是个万斤油。除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。不过锥刀的世界里两级分化较严重，要么是上万的顶级意式磨豆机，要么就是低端的入门级产品!家用入门级产品以

2016-12-05 咖啡我要分享

咖啡粉的粗细对一杯咖啡的影响很大，咖啡粉的粗细会影响风味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡当然喝刚磨出来的咖啡豆是最好的，不过在磨咖啡豆的时候，选择磨粗一点还是磨细一点都会影响到咖啡的味道与口感，而且咖啡豆磨的越细苦味会越明显的哦！研磨法不同味道也有

2019-01-17 咖啡知识我要分享

意式咖啡粉饼为什么是湿的意式咖啡粉饼完整度

咖啡知识

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2018-12-19 咖啡知识我要分享

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2018-12-19 咖啡知识我要分享

精選咖啡研磨的基本原則

咖啡知识

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一般而言，好的研磨方法應包含以下4個基本原則：應選擇適合沖煮方法的研磨度。研磨時所產生的溫度要低。研磨后的粉粒要均勻。沖煮之前才研磨。不管使用什麽樣的研磨機，在咦鲿r一定會摩擦生熱。但優良物質大多具有高度揮發性，研磨的熱度會增加揮發的

2014-09-04 咖啡知识我要分享

为什么萃取后意式咖啡粉饼上有小孔浓缩很酸怎么办

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2018-12-19 咖啡知识我要分享

鬼齿和平刀磨豆机咖啡风味描述研磨刻度清洗步骤处理介绍

咖啡

鬼齿和平刀磨豆机咖啡风味描述研磨刻度清洗步骤处理介绍

鬼齿和平刀磨豆机咖啡风味描述研磨刻度清洗步骤处理介绍研磨的均匀程度均匀度是判断研磨机品质的重中之重，不均匀的研磨会造成后续萃取的不均匀，往往有的部分的咖啡粉还没有萃取充分，有些部分的却已经萃取过度了，最后造成整杯咖啡有杂味。其中最普遍的

2016-11-14 咖啡我要分享

磨豆机的磨盘区别磨豆机知识手冲的磨豆机

单品咖啡冲煮器具

磨豆机的磨盘区别磨豆机知识手冲的磨豆机

1.研磨标准一致，却风味不同磨豆机的核心磨盘主要分为锥磨盘，平磨盘，鬼齿磨盘，三大不同磨盘哪种更好？同样的豆子，在三种不同磨盘的磨豆机，研磨度基本一致的情况下，咖啡入口的风味感觉是不同的。虽然主体风味一致，但细节结构差别很大！为什么呢？ 2.

2016-05-07 单品咖啡冲煮器具我要分享

轻轻松松了解咖啡豆之咖啡豆怎么磨（二）

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咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。在磨豆机发明之前，人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。有位医生曾经实验这种古老的工具，并与

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

咖啡冲煮方式：手冲咖啡研磨的重要性

咖啡技术

咖啡冲煮方式：手冲咖啡研磨的重要性

相信很多人都知道，冲咖啡冲的是咖啡粉，而不是泡咖啡豆，那么从咖啡豆变成咖啡粉这个过程就是研磨。咖啡都经过研磨后，成为粉粒状，小编在第一次接触手冲咖啡的时候，就注意到研磨过后的咖啡粉粒状有大有小，那么这些粉粒状的大小对一杯咖啡的影响究竟大不

2015-12-10 咖啡技术我要分享

选择磨豆机的因素磨豆机的磨盘有什么区别

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2016-05-09 咖啡知识我要分享

咖啡磨豆机介绍：磨豆机的磨盘——平磨盘、锥形磨盘、鬼齿磨盘

磨豆机

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2015-12-09 磨豆机我要分享

咖啡磨豆机买手磨机还是电动磨粉机好呢？有什么区别？

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咖啡磨豆机买手磨机还是电动磨粉机好呢？有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手磨咖啡机顾名思义就是手摇磨，磨豆子就用手转摇把就行了。操作是不是很简单？老式的手磨咖啡机是不能调整咖啡粉的研磨程度的，但是随着时代的变迁现在手磨咖啡机也有能对研磨

2019-01-12 咖啡文化我要分享

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