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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡介绍西达摩咖啡,西达摩咖啡(Sidamo Coffee)是以其产地来命名的。 西达摩行政区位于埃塞俄比亚的南部,与肯尼亚接壤。西达摩(Sidamo)、哈拉尔(Harar)与林姆(Limu)
(水洗西达摩生豆) 而日晒西达摩的豆色偏黄绿色,豆相较不工整,常见缺角豆。在西达摩的日晒干燥场,咖啡被置于麻网木架中,工人们轮流的在阳光的曝晒下, 手动翻搅,从而使咖啡豆均匀受热。。 (西达摩咖啡果木架晾晒) 妥善处理的日晒西达摩风味不打折,除
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西达摩咖啡豆 详情: 国家:埃塞俄比亚 等级:G1 产区:西达摩古吉夏奇索微产区 烘焙程度:浅度烘焙(一爆结束) 处理方式:水洗 品种:原生种 生产者:当地小农 风味:柠檬,柑橘
西达摩与耶加雪菲一样,精品咖啡豆产区皆采用有机种植,人工采摘,以确保咖啡的健康与优质风味。值得一提的还有西达摩咖啡的咖啡因含量较低,也被称为天然的低咖啡因咖啡。 (成熟的西达摩咖啡果) {BKJ-百咖集}咖啡产地介绍┃埃塞俄比亚之西达摩 西达摩咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-埃塞俄比亚 西达摩 古吉 水洗介绍 西达摩(Sidamo)产区海拔1800-2300M,是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡产区,著名的耶加雪菲是西达摩的一个小镇,西达摩与肯尼亚接壤。 西达
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-埃塞俄比亚 西达摩 花蜜介绍 西达摩是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡产区,西达摩咖啡风味非常具有多元化,种植海拔高、降雨量充沛等条件都造就了这不凡的咖啡品质。在2010~2
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-西达摩咖啡特点介绍 西达摩精品产区(Sidama)位于埃塞俄比亚南方,在耶加雪啡地区的西南。众所周知,埃塞俄比亚咖啡向来是精品咖啡的代名词,是世界上最好的咖啡之一。埃塞
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 水洗 西达摩 蔻兰诗合作社 G1 Ethiopia Washed Sidamo Kilenso G1 西达摩咖啡故事 埃塞俄比亚是咖啡的起源地, 西达摩是重要的一个咖啡出口省,因为地形、土壤成分、区域微型气候的造就
妥善处理的日晒西达摩风味不打折,除了有水洗豆的柑橘香,更多了一股浓郁的莓果香。这与咖啡豆包藏在果肉里干燥、发酵长达二周有关,此风味是一般水洗豆没有的。但日晒一旦处理不当,很容易有土腥味,优雅香气尽失。日晒豆如果喝不到浓浓果香味就不算是上品
咖啡豆详情: 国家:埃塞俄比亚 等级:G1 产区:西达摩古吉夏奇索微产区 烘焙程度:浅度烘焙(一爆结束) 处理方式:水洗 品种:原生种 生产者:当地小农 风味:柠檬,柑橘,伯爵茶感,焦糖 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区,是在西达摩产区中非
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-埃塞俄比亚 西达摩 古吉 水洗介绍 西达摩(Sidamo)产区海拔1800-2300M,是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区,与肯尼亚接壤。 西达摩产区 西达摩的咖啡风味特点是非常具有多元化
西达摩咖啡生豆略带灰色,有些地方粗大而有些地方细小,酸度柔烈兼备,醇度浓淡相宜,甘甜辛香,是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是,西达摩有清澈的果酸,滑润的口感,并带有精致的花草气味日晒西达摩口味接近花香,但约略有些土
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡介绍西达摩 (Sidama) 是埃塞俄比亚最着名的产区之一,位於埃塞俄比亚南部,与耶加雪菲齐名,但耶加雪菲镇其实位於西达摩省内。西达摩咖啡品质非常杰出,尤其是日晒。这几
西达摩花蜜咖啡的特点风味描述主要产地介绍 西达摩:海拔高度1,400~2,200米,属于田园咖啡系统。 西达摩咖啡豆形中等,呈长椭圆形,一般使用水洗与日晒两种加工方法。 (水洗处理法的咖啡豆晾晒) {BKJ-百咖集}咖啡产地介绍┃埃塞俄比亚之西达摩 水洗西达
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-西达摩产区介绍 西达摩咖啡(Sidamo Coffee)是以其产地来命名的。 西达摩行政区位于埃塞俄比亚的南部,与肯尼亚接壤。西达摩(Sidamo)、哈拉尔(Harar)与林姆(Limu)同为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【西达摩sidamo】产地 西达摩咖啡豆 风味非常多元,因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种,造就了每个城镇区域所生产的咖啡都有明显的差异与特色。西达摩产区
热咖啡与精致细腻的白色骨瓷杯是最好的搭配,既可以保持咖啡的温度,又不影响咖啡的口感与光泽,更不会让多彩的颜色扰乱了咖啡的香气,原木底托,尽显杯中咖啡的天然与高贵!或可说,这才是低调的奢华水洗西达摩与日晒西达摩,除醇厚度与甜度的差异之外,口
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天的【 西达摩咖啡 豆】篇,给大家带来的是西达摩蜜柚。 名称:西达摩蜜柚 产国:埃塞俄比亚 产区:西达摩 欧罗蜜亚 风味:蜜柚,柑橘,蜂蜜,枫糖 处理:日晒法 烘焙:浅度烘焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡介绍西达摩咖啡的风味特点 西达摩咖啡的主要种植区域位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围,年产量约为 225000袋/60kg。 西达摩咖啡豆形中等,呈长椭圆形,一般使用水洗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西达摩咖啡豆 生长于最南方的埃塞俄比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间,是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区,与肯尼亚接壤,处于吉玛的东南方,首都正南,通常甜味明显,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【厂区介绍】 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区,奥罗米亚(Oromia)地区南部,紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。这个区域有许多矿坑,是早期用来挖金矿的,所以这个咖啡种植区有很多坑
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 塞俄比亚有两个最好的产区耶加雪菲 和西达摩,其中西达摩位于衣索比亞的南方的一个高原地区,西达摩有著平衡的酸及适当的稠度,在衣索比亞地区,那里的人通常早餐**惯来一杯摩卡咖啡来补充
资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西达摩的咖啡风味非常多元。不同的土壤种类,微型气候以及数不清的原生咖啡种,产区境内高耸山脉,高地,高原,山谷和平原,地形多样化,且该地地质属于养分肥沃,排水良好的火山土壤,土壤的深度将近两公尺,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-埃塞俄比亚 西达摩手冲介绍 西达摩(Sidamo)产区海拔高度在1400-2200米,是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区,与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩生豆呈浅绿色,豆粒小,外观椭
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-西达摩咖啡特点介绍 西达摩咖啡(Sidamo Coffee)是以其产地来命名的。 西达摩行政区位于埃塞俄比亚的南部,与肯尼亚接壤。西达摩(Sidamo)、哈拉尔(Harar)与林姆(Limu)
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西达摩咖啡农民合作社联盟(SCFCU)成立于2001年,代表埃塞俄比亚南部西达摩地区的咖啡生产合作社。今天,SCFCU已经发展成为53个初级合作社和超过80000名农民(小农户)的代表,使SCFC
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢喝咖啡的人,多半喝过埃塞俄比亚咖啡豆,埃国境内主要产区有耶加雪菲、西达摩,科契尔、哈拉、古吉等。其中 西达摩 以优雅细致又多变的花果香闻名。 西达摩 是埃塞俄比亚南方
西达摩狮子王咖啡豆的风味口感特点处理法研磨刻度品种 【日晒西达摩】:豆身较Longberry小些,绿中带黄,在西达摩的日晒干燥场,咖啡被置于麻网木架中,工人们轮流的在阳光的曝晒下,手动翻搅咖啡,日晒西达摩通常被标示以G4出口居多,水洗西达摩因为处理过
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-埃塞俄比亚 西达摩 野姜花介绍 时至今日,埃塞尔比亚仍有大量野外自然生长的咖啡树,这些旷野的咖啡拥有着埃塞俄比亚最原始、最自然的咖啡味道。埃塞俄比亚拥有全球最多元的
西达摩的处理方式 处理方法 还有做法 日晒西达摩除了耶加这产区之外的西达摩产区。 还有,这个所谓的百科删掉别再看了吧,太忽悠人了。什么稀少而昂贵, 耶加是有贵的,但普通耶加的价格绝对是亲民得可以。完整豆型和耶加扯不上半毛线关系,因为整个埃塞俄比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-埃塞俄比亚 西达摩 夏奇索 邓比屋多村介绍 西达摩位于东非大裂谷的肥沃高地上,是埃塞俄比亚三个注册商标的咖啡产区之一(另两个是哈拉与耶加雪菲)。它的海拔在1550-2200米
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-西达摩产区介绍 埃塞俄比亚咖啡在咖啡界评价极高,尤其国人对埃塞俄比亚的哈拉(Harrar),西达摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三个比较出名。西达摩(Sidama)省行政区管辖包
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-西达摩咖啡介绍 西达摩产区位于埃塞俄比亚的南部,Sidamo咖啡的咖啡因含量较低,是天然的低咖啡因咖啡。西达摩咖啡在海拔1400m-2000m之间栽培。这里的产业以农业为主,咖啡的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西达摩 (Sidamo) 的古吉 (Guji) 产区,沿著埃塞俄比亚南部的默拉默拉河 (Mora Mora River) ,一向被认为是产出森林咖啡 (forest coffee) 的原生产区 。 在行政划分上,古
用熟豆居家现磨现冲煮,我们能做的就是让世界顶级的庄园咖啡走进千家万户,咖啡不仅是饮品,更是文化、品味及空间的休闲,让您在忙碌后享受一份优雅、舒适、情调的生活。 品质生活,咖啡相伴庄园咖啡,是埃塞俄比亚Heirloom品种的西达摩,来自Cabey庄园的西
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西达摩咖啡有各种不同的口味。根据土壤类型、小气候和当地咖啡植物种类的不同,西达摩的每个城镇都能生产出差异明显、特色鲜明的咖啡。更进一步,我们把范围缩小到这批咖啡豆,这
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西达摩咖啡豆 产区简介 西达摩产区 西达摩咖啡豆 风味非常多元。不同的土壤种类,微型气候以及数不清的原生咖啡种,产区境内高耸山脉,高地,高原,山谷和平原,地形多样化,且该
西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间,是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区,与肯尼亚接壤,处于吉玛的东南方,首都正南,通常甜味明显,也较多数人喜爱,其年产量约为225000袋/60kg,豆身较Longberry小些,绿中带灰,在西达摩的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡-西达摩与哥伦比亚咖啡对比介绍 西达摩是埃塞俄比亚南方的咖啡产区,海拔46007200英尺(14002194米),位埃塞俄比亚高原最南方,与肯尼亚接壤。 来自知名咖啡产区埃塞俄比
西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间,是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区,与肯尼亚接壤,处于吉玛的东南方,首都正南,通常甜味明显,也较多数人喜爱,其年产量约为225000袋/60kg,豆身较Longberry小些,绿中带灰,在西达摩的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西达摩 跟耶加雪菲是埃塞俄比亚双姝,各有擅场,不过咖啡品评愈来愈细致化,产区能喝到地域之味,合作社、处理厂往往才是风味的关键点。 西达摩 的咖啡风味非常多元,不同的土壤种
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