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德国冰镇咖啡是什么意思?冰咖啡怎么做是用冷水冲吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在不同的欧洲国家,冰咖啡也是不一样哒!德国Eiskaffee带冰激凌球和奶油的冰镇咖啡德国的冰咖啡也有很多种,但经典款就是
2023-05-21 冷萃咖啡 我要分享单品咖啡是什么意思?手冲咖啡的基本知识分享!为什么单品咖啡要用手冲制作?
客人:“老板,来杯单品!”前街:“请问您是要手冲还是冰滴呢?”客人:“单品不就是指手冲吗?”就好像上述对话中的客人一样,在日常生活中,有很多朋友都将单品咖啡与手冲咖啡捆绑在了一起,认为单品就是手冲,手
意式咖啡粉可以做手冲吗?用细粉制作手冲咖啡应该注意什么?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)昨天有客人问前街咖啡,买的咖啡豆磨成了制作意式咖啡的粉,应该怎么办呢?相信不少朋友也有遇到过,买回来的咖啡粉很细,如果用平
2022-04-27 特别报导 我要分享深烘手冲咖啡豆冲泡方法参数介绍 中度烘焙适合手冲吗?
这个视频是前街在3年前的一次网上冲浪刷到的,没想到最近被大数据再次推送,因此前街就打算把这个冲法分享给大家,冲的过程真的非常简单而且又非常的爽。https://www.youtube.com/watc
新鲜跟不新鲜的单品咖啡豆,可以一起手冲吗?冲煮咖啡时需要注意什么?
日常生活中,我们购买任何食品时都会特别留意生产日期,然后再查看它的保质期,因为过了保质期的食物尽量不吃是大家了然于心的常识。来到咖啡豆上,生产日期就是指烘焙的日期,即生豆炒熟的时间节点。不同的是,我们
深烘焙的意式咖啡豆能够做手冲吗?单品咖啡豆和拼配豆有什么区别?
虽然咖啡的制作方式许许多多,但就目前来说,所有咖啡可以笼统的划分为两类,一类是玩法多元的意式咖啡,一类是以展现风味为主的单品咖啡。所以目前市面上售卖的咖啡豆主要分为两种:给意式咖啡特别调配的意式豆,和
SOE咖啡和手冲单品豆有什么区别?soe咖啡烘焙度的特点口感适合手冲吗?
首先,烘焙目标:是要做浅度烘焙,中度烘焙,还是深度烘焙?其次,生豆情况:生豆是如何处理的,这对你的烘焙曲线意味着什么;再者,萃取方法:对烘焙曲线作出的选择,最大的决定性因素是取决于,这支豆子是用来做加
2023-03-19 咖啡知识 我要分享冷萃咖啡能加热吗?冰滴冷萃咖啡要用冷水做还是热水做?冷萃咖啡和普通咖啡的区别是什么?
冷萃咖啡由于制作起来非常简单,且味道香浓口感顺滑,所以它成为了不少朋友日常生活中常备的“咖啡伴侣”。特别是夏天的时候,浓郁冰爽的冷萃咖啡在前街门店一直处于供不应求的状态。但近来,越发寒冷的天气让冷萃咖
没有磨豆机怎么磨咖啡豆?咖啡豆磨碎后可以直接冲吗?
不知道大家有没有思考过这样一个问题:当你在家已经拥有咖啡豆、热水,以及各项手冲所需的器材,唯独就是缺了能把豆子碾碎成粉的磨豆机……回村前夕,前街特地打包了几份钟意的咖啡豆,与行李一同装进箱内,以便缓解
单品浓缩SOE咖啡特点区别更好喝吗?SOE咖啡豆的口感适合手冲吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)去咖啡店点一杯咖啡,有没有试过被咖啡师问到:要不要试一试我们的SOE?所谓的SOE,是SingleOriginEspres
2023-01-02 意式咖啡 我要分享手冲咖啡能用意式咖啡机冲吗?手冲咖啡怎么冲?手冲咖啡的研磨度要多少?
事情发生在昨天,前街在更换咖啡机的胶圈时发现,冲煮头的大小和滤杯的大小好像非常接近,于是便拿出了V60滤杯进行对比。结果发现,它俩的直径是一致的,完美契合!然后,一个大胆的想法就油然而生:咱就是说这个