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喝完去洗胃？！“体考神器”含过量咖啡因
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近，某款咖啡因饮品频频被媒体报道。由于全国各地开始了每年一次的“体育中考”，家长们为了能让疏于锻炼的学生在考试时超常发挥，纷纷搜罗平台上推荐的各种“中考外挂”
一杯咖啡里的咖啡因到底有多少？每天最多能喝几杯咖啡？对人有什么影响吗？
喝咖啡的人主要分为两类，一类是奔着那具有提神醒脑功效的咖啡因而饮用咖啡的人们；另一类则是因为咖啡本身的美味而进行品尝享受的老饕。当然啦，也有因为前者而感受到了咖啡的美味，逐渐将咖啡变成刚需的人们。但这
拿铁咖啡为什么会苦？Latte的咖啡和牛奶的比例是多少？咖啡奶泡应该打到多少度合适？
众所周知，拿铁是一众意式咖啡里最不苦的咖啡了（不加糖的）。因为它加入了大量的牛奶中和掉了苦味，所以相对于其他的咖啡来说会更甜一些。而当我们从一杯拿铁里喝出了比较明显的苦味时，相信有不少朋友会将问题归咎
手冲咖啡用多少度的水冲最好喝？手冲咖啡的水温多少合适？
水温，是大家在日常交流冲煮心得时，除了研磨度以外会频繁提及的另一变量。每当有客人朋友询问前街冲煮咖啡使用的水温时，前街总会抛出：“深烘咖啡86°C~89°C，浅烘咖啡90°C~93°C”这样的建议。而
一杯咖啡里有多少咖啡因？一天能喝多少杯咖啡？意式和手冲咖啡的咖啡因分别有多少？
众所周知，适量饮用咖啡对人体有益，那这个适量是多少量呢？据研究报告显示，一个成年人一天的咖啡因摄入量只要不超过400mg，就是适量。（当然啦，这个量并非绝对，毕竟不同人对于咖啡因的抗性有所区别。）那之
咖啡里的Q-Grader是什么？值得去考吗？要花多少钱？
总有那么一群人，会因为其职业的特殊性而获得了代号用于自称。即便是咖啡这样看起来并不广袤的领域，也同样有着这样的职业。从精品咖啡这个概念提出后，为了能够区分出豆子品质的好坏，人们特地增加了一个评分机制。
挂耳咖啡可以冲泡多少次？为什么茶能泡多次咖啡不行？
最近有越来越多的朋友都开始购买起了挂耳咖啡，既因为挂耳咖啡方便且便携，还因为它能够制作出一杯品质相对较高的咖啡，最关键的是一包挂耳会比从外面购买一杯咖啡的价格低很多。所以这让很多没有接触过咖啡制作的朋
制作拿铁咖啡拉花缸要装多少牛奶比较适合 拿铁咖啡比例介绍
做拉花的人都想拥有属于自己的拉花缸和咖啡杯，今天我们就来了解认识一下市面上常见的拉花缸以及奶缸的容量对拉花成型的影响和区别先来了解一下现在市面上比较常见的奶缸品牌▲SaerdnaPitcher▲Wpm
2022-08-04 咖啡知识 我要分享
北京胡同里的钱粮美树咖啡馆
一杯咖啡有多少种味道?速溶咖啡、花式咖啡、加方糖、兑奶、甜的、涩的、苦的~有人喝咖啡为了解乏，有人迷恋咖啡的香气，有人因为一个人，从此再也忘不掉一杯咖啡的味道。
2014-06-06 咖啡资讯 我要分享
为什么不推荐新手用粉液比冲咖啡？咖啡里的粉水比是什么意思？粉液比和粉水比有什么区别？
前段时间前街分享了一篇关于如何更稳定地冲好咖啡的推文，里面提到了一个点让很多朋友感到不解，即：相较于粉液比，前街会更推荐大家使用粉水比作为计量方式。很多朋友困惑的点在于，为什么粉液比就不适合用来作为手
怎样使用开水冲好一杯咖啡？用100°C开水冲咖啡会怎样？手冲咖啡用多少度的热水最合适？
在上上个星期，前街跟大家探讨了“用多少度的水冲咖啡最好喝”这个问题。在推文中前街有详细提到，水的温度并非能够决定咖啡好喝与否的唯一参数，咖啡的研磨度、萃取时间等其它参数也十分重要。即便你使用的水温再怎
美式咖啡和意式咖啡的区别！冰美式的功效和作用！Americano要加多少水？比例是多少？
不知道大家有没有留意到这样的一个现象，无论是炎热的夏天也好，寒冷的冬天也罢，大多数人在选择美式咖啡的时候，都会更偏向于冰美式。并不会像拿铁一样，顺应季节的改变而对温度需求做出冬暖夏凉的变化。那么，为什
手冲咖啡如何闷蒸？闷蒸萃取应该注入多少热水？
这两天前街更新了大量有关手冲咖啡的实验文章，每次在冲煮时，前街必然会提到「闷蒸时使用粉的两倍水量」，而在别的平台，其他人的教程里，大多都会推荐这个闷蒸水量！这时候就会有小白朋友提问了：“为什么一定要使
正山小种工夫红茶可以冲泡多少次？两人份的红茶应该放多少克茶叶？
冲泡正山小种红茶的话，说到身边的水，我推荐矿泉水或者山泉水。如果你用的是自来水，请将水煮沸3到5分钟，以去除消毒用的氯。但是，即使沸腾了也不能完全去除氯。尽可能使用带有活性炭过滤器的净水器，去除水中的
