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哥伦比亚Sotara锡安庄园莎莉碧坦特介绍 哥伦比亚咖啡手冲参数
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 考卡（Cauca）省是 哥伦比亚 知名精品咖啡产区之一，西临产区娜玲珑，东临薇拉
2018-07-21 咖啡庄园 我要分享
肯尼亚咖啡风味口感小番茄酸质特点 肯尼亚精品咖啡豆产地品种介绍
肯尼亚的风味酸度极高，具有鲜明的水果味，优质肯尼亚咖啡芳香、浓郁，口感丰富完美。肯尼亚咖啡喝起來带有一種黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最愛。这款咖啡带着极佳的中等纯度，清爽的口感。风味清新且最適
2023-03-07 肯尼亚咖啡豆 我要分享
美拉德色系跟烘焙咖啡豆时的美拉德反应有什么不同？焦糖化反应又是什么？
每到秋冬季节，「美拉德色系」总会掀起一波潮流！美拉德色系指的是食物在烹饪过程中，因为美拉德反应而出现的颜色变化。棕、褐、橙、黄便是这个色系的主要色彩。咖啡豆也属于食物的一种，所以当我们在烘焙咖啡豆的时
咖啡师手中的粉锤可以这么美 意式咖啡的粉锤
摘要 : 粉锤，原来可以那么美 粉锤，作为咖啡师每天握着的工具 原来可以这么美 无论是制作 还是成品 除了美 不知道用什么形容
2016-05-07 单品咖啡冲煮器具 我要分享
埃斯美拉达农园的精品咖啡Geisha
在世界精品咖啡拍卖网上，埃斯美拉达?哈拉米琼农园的给恩夏咖啡生豆连续好几年都以第一位的最高价示人，2007年更以USD130/磅的最高价而闻名遐迩，而一般最好的单品生豆在这拍卖网
2014-07-03 咖啡豆 我要分享
