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阿拉比卡咖啡豆烘培_了解更多有关阿拉比卡咖啡豆烘培的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于阿拉比卡咖啡豆烘培的内容

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如何烘焙阿拉比卡咖啡豆_阿拉卡比咖啡酸吗_阿拉比卡咖啡价格表

阿拉比卡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡咖啡豆除了咖啡因之外，咖啡迷人的香气众多咖啡迷时时想念咖啡的主要原因。可是到底为什么阿拉比卡咖啡豆会这么香？最重要的当然是咖啡豆本身就储存了丰富的各种原料，

2018-08-18 阿拉比卡我要分享

极品咖啡的辨别咖啡豆的选购咖啡的品质阿拉比卡咖啡树

咖啡知识

极品咖啡的辨别咖啡豆的选购咖啡的品质阿拉比卡咖啡树

咖啡的品质一、咖啡豆的选购 1、选购咖啡豆的步骤鲜度是咖啡的生命。如何判定咖啡豆的新鲜度有三个步骤：闻、看、剥。（1）闻将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻到咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或

2016-06-28 咖啡知识我要分享

极品咖啡：高品质的哥本哈根

精品咖啡豆

极品咖啡：高品质的哥本哈根

皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。圓桌會議上，享有最高品質榮譽的皇室哥本哈根。再咖啡追求最高品質的趨勢上擁有無法改變的地位。其中香醇的基本原因是使用來自巴西，世界著名的克拉西

2014-09-19 精品咖啡豆我要分享

极品咖啡：高品质的皇室哥本哈根

咖啡文化

极品咖啡：高品质的皇室哥本哈根

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2014-05-23 咖啡文化我要分享

极品咖啡高品质的皇室哥本哈根

咖啡知识

极品咖啡高品质的皇室哥本哈根

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2014-11-13 咖啡知识我要分享

极品咖啡：高品质的皇室哥本哈根

咖啡知识

极品咖啡：高品质的皇室哥本哈根

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2015-06-05 咖啡知识我要分享

高品质的皇室哥本哈根极品咖啡

咖啡知识

高品质的皇室哥本哈根极品咖啡

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2015-06-15 咖啡知识我要分享

皇室哥本哈根咖啡国际咖啡品牌简介

咖啡品牌

皇室哥本哈根咖啡国际咖啡品牌简介

在丹麦首都哥本哈根，哥本哈根是童话中的宫殿，又是时尚运动之胜地。它古老而不守旧，繁荣而不浮华，欢乐而不令人烦恼，纵容而不失去控制。理性和欢乐之感主宰着一切。丹麦地处北海和波罗的海的出海口处，国家虽小，但岛屿众多，有400多个大小岛屿和7400多

2015-08-05 咖啡品牌我要分享

部分咖啡豆产地、特征及简介

咖啡文化

部分咖啡豆产地、特征及简介

西 ( 南美 ): 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家。几乎所有的阿拉比卡种的品质良好，价格也稳定，自古以来，就是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。品名适合烘培度味道特征简介巴西咖啡中度煎焙温和、酸苦适中、香味柔和尤其是

2014-09-04 咖啡文化我要分享

印度尼西亚的阿拉比卡种-曼特宁精品咖啡豆烘培

阿拉比卡

印度尼西亚的阿拉比卡种-曼特宁精品咖啡豆烘培

曼特宁，我叫他咖啡中的绅士。醇厚，香浓，优雅已经是他的代名词了。这款咖啡中的绅士产于亚洲地区印度尼西亚的苏门答腊，所以也可以叫它苏门答腊咖啡。现在印度尼西亚的咖啡多为罗百斯特种，源于1877年的一次大灾难，咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树，人

2016-02-25 阿拉比卡我要分享

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培特点风味描述口感庄园产地区品种介绍

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培特点风味描述口感庄园产地区品种介绍

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培特点风味描述口感庄园产地区品种介绍部分品种源自自然基因突变，其他品种则是人工杂交育种或原生种后天选育的产物。阿拉比卡物种是自花传粉植物，其基因种系遗传理应相当纯粹。但帝比卡种和波旁种先后被带往新的国度，异国的气候状

2016-11-14 卡蒂姆咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度风味描述处理法品种介绍

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度风味描述处理法品种介绍

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度风味描述处理法品种介绍铁比卡（Typica）：埃塞俄比亚最古老的原生品种，产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优

2016-11-07 卡蒂姆咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度详细图解介绍

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度详细图解介绍

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度详细图解介绍部分品种源自自然基因突变，其他品种则是人工杂交育种或原生种后天选育的产物。阿拉比卡物种是自花传粉植物，其基因种系遗传理应相当纯粹。但帝比卡种和波旁种先后被带往新的国度，异国的气候状况导致自然基因突变

2016-11-16 卡蒂姆咖啡豆我要分享

你需要知道咖啡的6件事咖啡基础知识

咖啡知识

你需要知道咖啡的6件事咖啡基础知识

许多人都爱喝咖啡，甚至愿意排两个小时的队，只为买来一杯热乎乎的咖啡。那么，自认为懂咖啡的你们，真的很懂咖啡吗?今天小唯就分享一下关于咖啡的6个小知道给大家吧。 1.浅度烘培vs 深度烘培浅度烘培vs 深度烘培按照美式分级，咖啡豆的烘焙由浅至深可分为

2015-03-12 咖啡知识我要分享

阿拉比卡种的咖啡豆风味优于罗布斯塔咖啡的原因罗布斯塔口感

罗布斯塔

阿拉比卡种的咖啡豆风味优于罗布斯塔咖啡的原因罗布斯塔口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？除了咖啡因之外，咖啡迷人的香气众多咖啡迷时时想念咖啡的主要原因。可是到底为什么咖啡会这么香？最重要的当然是咖

2018-02-24 罗布斯塔我要分享

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度和研磨刻度介绍

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度和研磨刻度介绍

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度和研磨刻度介绍年平均气温 19～21℃年，年10℃的积温大于6800℃，最冷月均温11.5℃，绝对最低温在1℃以上，最冷月均温 11.5 ℃，月均温13℃的月份在两个月以上内，极端最低一般年份在0℃以上，个别年份出现－1℃或短暂－2℃的

2016-11-10 卡蒂姆咖啡豆我要分享

哥本哈根皇家精品咖啡有机咖啡

咖啡小知识

哥本哈根皇家精品咖啡有机咖啡

皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。圓桌會議上，享有最高品質榮譽的皇室哥本哈根。再咖啡追求最高品質的趨勢上擁有無法改變的地位。其中香醇的基本原因是使用來自巴西，世界著名的克拉西.

2017-10-31 咖啡小知识我要分享

卡蒂姆咖啡豆特点和故事卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆特点和故事卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度

卡蒂姆咖啡豆阿拉比卡种咖啡树不太容易栽种，多种在高海拔的坡地上，采摘也需要人工进行。但胜在味道均衡、咖啡因含量也较少。而罗巴斯塔种的就比较容易栽种啦，各种耐热、耐寒、耐湿、耐旱、耐

2016-11-08 卡蒂姆咖啡豆我要分享

三分钟了解各种咖啡豆

咖啡知识

三分钟了解各种咖啡豆

在购买咖啡豆的时候，一般有三种选择：生豆，熟豆，咖啡粉。生豆：未经烘焙的豆子，能保存的时间较长，几乎没有咖啡味道，需要使用专门的烘焙机进行烘焙后才能激发味道。如果自行烘焙，不仅要购买烘焙机，对烘焙者的技术要求也很高。建议初学者慎重购买。

2017-05-09 咖啡知识我要分享

你知道精品咖啡和传统咖啡区别吗？它们在风味上有什么差别？

咖啡

你知道精品咖啡和传统咖啡区别吗？它们在风味上有什么差别？

普遍的传统咖啡一般是由阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆混合而成的，瑕疵豆很多。所以咖啡味道大都很苦，需要加糖来平衡。传统咖啡豆通常都是由一些大公司进行烘培，将阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆混起来，最终出来的豆子粉末非常细，烘培颜色很深。而出自百分之百

2021-07-10 咖啡我要分享

咖啡科普知识：教你三分钟发认识咖啡豆掌握最基础的咖啡知识

咖啡技术

咖啡科普知识：教你三分钟发认识咖啡豆掌握最基础的咖啡知识

在刚接触咖啡没多久的时候，很多人会被神秘深厚的咖啡文化绕晕。浅显的谈论谁都知道：去某某家喝什么，要多大杯最划算，如何用准确的发音点单以震慑收银员但你知道你喝的咖啡来自地球上哪一个角落么?它是什么品种?又为何会是这个味道? 上一次科普贴里面，玩

2016-01-12 咖啡技术我要分享

阿拉比卡种的咖啡豆风味为什么会优于罗布斯塔？

咖啡知识

阿拉比卡种的咖啡豆风味为什么会优于罗布斯塔？

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）而当中重要的两种反应当属焦糖化反应（caramelization，糖的氧化与褐变）与梅纳反应（Maillard reaction，氨基酸与糖类的反应）。这两种反应都需要糖类的参与，生豆中含量丰富的蔗糖，正好提供了这两种反应所

2019-02-25 咖啡知识我要分享

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度风味描述口感庄园品种介绍

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度风味描述口感庄园品种介绍

卡蒂姆咖啡豆适合哪种烘培程度风味描述口感庄园品种介绍新世界（又称蒙多诺沃）是波旁与帝比卡的杂交种，首现于20 世纪40 年代，至今仍广受拉丁美洲咖啡生产国的欢迎。它的抗病性和产量均优于波旁和帝比卡，但代价是风味复杂度不足。帕卡玛拉（英文名Pacam

2016-11-09 卡蒂姆咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆怎么烘培？

巴西咖啡豆

巴西咖啡豆怎么烘培？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西咖啡：巴西是世界上最重要的咖啡生产国，也是主要出口国。巴西咖啡大多数是阿拉比卡品种，其次是罗布斯塔品种。巴西的土壤适于栽培多种不同类型的咖啡，制造商可以提供多种不同形式的

2017-08-01 巴西咖啡豆我要分享

世界主要咖啡豆产地各国各种著名咖啡豆特点风味口感分级烘焙度简介

咖啡豆

世界主要咖啡豆产地各国各种著名咖啡豆特点风味口感分级烘焙度简介

一、巴西(南美)自1960以来，巴西咖啡种植一直位居世界榜首，年均产量为2460万袋(每袋60公斤)。根据美国农业部2002年11月报告，巴西咖啡的实际产量2002年应该为5160万袋。巴西是世界最大

2023-04-08 咖啡豆我要分享

中度烘焙的罗布斯坦咖啡豆子是什么风味

咖啡豆

中度烘焙的罗布斯坦咖啡豆子是什么风味

中度烘焙的罗布斯坦咖啡豆子是什么风味罗布斯塔豆被烘培得颜色越深，其美味越能更多地呈现;阿拉比卡豆被烘培得颜色过深会失去更多的美味及特性。中度烘培则能使它们的美味均能得到很好的展现。自动分类机从众多咖啡豆中分离出高质量的咖啡豆，剔除太轻或太

2016-12-05 咖啡豆我要分享

arabica咖啡多少钱 arabica咖啡粉要怎么冲才好喝

咖啡知识

arabica咖啡多少钱 arabica咖啡粉要怎么冲才好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡品种目前主要分为两种，阿拉比卡和罗布斯塔，阿拉比卡种的咖啡较为柔顺、咖啡因较低，通常较能为大众所接受，而罗布斯塔种的咖啡，虽然有股像是橡塑胶的怪味，但因为较易耕种

2019-08-30 咖啡知识我要分享

云南阿拉比卡咖啡豆产量稳步增长品质提升至中美洲咖啡豆水平

阿拉比卡

云南阿拉比卡咖啡豆产量稳步增长品质提升至中美洲咖啡豆水平

过去10年里，云南阿拉比卡咖啡豆(arabica，亦称小粒咖啡)的产量一直在稳步增长。知名跨国咖啡交易商Volcafe在云南设立了一家从事采购和加工的合资公司，此举有望提振中国高品质咖啡豆的出口。交易商表示，其品质已提升至与中美洲咖啡豆相当的水平。过去10年

2014-11-24 阿拉比卡我要分享

咖啡常识浓缩咖啡是咖啡的精髓表现

咖啡知识

咖啡常识浓缩咖啡是咖啡的精髓表现

以单纯的感官之娱来说，日常生活里鲜有哪些经验，可与一杯好咖啡媲美。刚从新鲜烘培的豆子所煮出来的一杯热腾腾、冒着烟的咖啡，那股迷人的芳香，可以把睡着的人给拉下床来，把路人给引进咖啡馆里。全球有好几百万人要是没有由咖啡里的咖啡因所造成的一阵头

2014-12-11 咖啡知识我要分享

苦咖啡醇厚指的是什么风味描述口感品种产地区研磨刻度

咖啡

苦咖啡醇厚指的是什么风味描述口感品种产地区研磨刻度

苦咖啡醇厚指的是什么风味描述口感品种产地区研磨刻度世界上的咖啡豆主要是这三个品类：利比里亚豆，阿拉比卡豆，罗布斯塔豆利比里亚基本只是部分西非国家才有，数量特别少，味道很差，一般都是做研究用阿拉比卡树种多植在高海拔地区，风味比另外两个树种

2016-12-05 咖啡我要分享

喝咖啡应该注意些什么

咖啡庄园

喝咖啡应该注意些什么

1.浅度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast) 按照美式分级，咖啡豆的烘焙由浅至深可分为八个阶段。咖啡的味道主要取决于烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越浓，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素。 2.阿拉比卡(Arab

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

单品咖啡种类有哪些?单品咖啡有哪些品种？日式单品咖啡是什么？

单品咖啡

单品咖啡种类有哪些?单品咖啡有哪些品种？日式单品咖啡是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）科普 | 咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格简单的说就是除了综合咖啡以外的就是单品咖啡，指的是单一品种的豆子，没有掺入其他品种的咖啡；因此如果想要尝试风味

2018-02-07 单品咖啡我要分享

浓缩咖啡（espresso）是咖啡豆的精髓表现

咖啡知识

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以单纯的感官之娱来说，日常生活里鲜有哪些经验，可与一杯好咖啡媲美。刚从新鲜烘培的豆子所煮出来的一杯热腾腾、冒着烟的咖啡，那股迷人的芳香，可以把睡着的人给拉下床来，把路人给引进咖啡馆里。全球有好几百万人要是没有由咖啡里的咖啡因所造成的一阵头

2015-06-10 咖啡知识我要分享

黄金曼特宁咖啡风味描述品牌特点庄园产地区处理法介绍

印尼曼特宁咖啡豆

黄金曼特宁咖啡风味描述品牌特点庄园产地区处理法介绍

黄金曼特宁咖啡风味描述品牌特点庄园产地区处理法介绍 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印尼诸岛，咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树，人们不得不放弃已经经营了多年的阿拉比卡，而从

2016-11-18 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

阿拉比卡中浅度烘焙咖啡风味描述处理法研磨度特点品种产区介绍

阿拉比卡

阿拉比卡中浅度烘焙咖啡风味描述处理法研磨度特点品种产区介绍

第二次爆裂声更快，咖啡豆呈现出油亮的光泽且变得易碎，在这一阶段，它的成分开始碳化，产生出烧焦的特性。在第一次爆裂前就能闻到咖啡的味道。第一次爆裂体现了咖啡的物理伸展特性和与之相关的复合物的化学反应，比如水的生成和二氧化碳的释放。当温度升至

2016-10-24 阿拉比卡我要分享

Espresso 浓缩咖啡是咖啡的精髓表现

咖啡知识

Espresso 浓缩咖啡是咖啡的精髓表现

刚从新鲜烘培的豆子所煮出来的一杯热腾腾、冒着烟的咖啡，那股迷人的芳香，可以把睡着的人给拉下床来，把路人给引进咖啡馆里。全球有好几百万人要是没有由咖啡里的咖啡因所造成的一阵头脑清醒，要度过一天只怕都会有困难。只不过在这看似寻常的饮料里头，可

2014-12-30 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡（espresso）是咖啡的精髓表现

意式咖啡

浓缩咖啡（espresso）是咖啡的精髓表现

刚从新鲜烘培的豆子所煮出来的一杯热腾腾、冒着烟的咖啡，那股迷人的芳香，可以把睡着的人给拉下床来，把路人给引进咖啡馆里。全球有好几百万人要是没有由咖啡里的咖啡因所造成的一阵头脑清醒，要度过一天只怕都会有困难。只不过在这看似寻常的饮料里头，可

2015-10-15 意式咖啡我要分享

阿拉比卡咖啡豆家族介绍-价格特点品种单品介绍

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆家族介绍-价格特点品种单品介绍

阿拉比卡咖啡豆家族介绍-价格特点品种单品介绍在采摘过程中，为避免太过生涩、品质不佳的咖啡豆进入到后续的制作，需要确保每一颗红色咖啡果实都是成熟、饱满的状态。然后，将采摘下的咖啡豆果实，清理干净并去除外皮、果肉之后，方能得到隐藏在中心的咖啡

2016-11-11 阿拉比卡我要分享

极品咖啡的重要元素

咖啡知识

极品咖啡的重要元素

当你到咖啡店或在超市购物时，或许会发现很多咖啡产品都被冠以极品咖啡的称号。这一称号的光环吸引着众多咖啡迷争相购买。但是什么样的咖啡才可以称得上是极品咖啡呢?想要回答这一问题还是比较复杂的。极品咖啡的涵盖面很广，而其相通之处是都能制作出一杯

2014-05-12 咖啡知识我要分享

喝咖啡必知的种类及特点介绍常见的阿拉比卡与罗布斯塔的区别

咖啡技术

喝咖啡必知的种类及特点介绍常见的阿拉比卡与罗布斯塔的区别

很多人看起来嗜咖如命，舍得花大把时间在著名咖啡连锁店里大排长队，而他们真的了解咖啡吗?有些关于咖啡的基本问题实在不好意思向店员问出口。一起来科普下关于咖啡你必须知道的8件事，一分钟提升你的咖啡品味。 1.浅度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Ro

2016-01-06 咖啡技术我要分享

一窥东南亚阿拉比卡有机咖啡产地浅谈亚洲各地喝咖啡文化

阿拉比卡

一窥东南亚阿拉比卡有机咖啡产地浅谈亚洲各地喝咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡_阿拉比卡咖啡豆_阿拉比卡和罗布斯塔东南亚的咖啡种植，在近代开始有了相当可观的发展前景。其中，不少咖啡种植者也开始投入了有机、永续、公平贸易的努力，尤其在泰国

2018-03-10 阿拉比卡我要分享

咖啡品名适合烘培度味道特征简介

咖啡庄园

咖啡品名适合烘培度味道特征简介

品名适合烘培度味道特征简介哥斯达黎加咖啡中度酸味适中而香醇咖啡豆属于大粒型，尤其以太平洋沿岸高地带所生产之为上选品。 .古巴 (西印度群岛) 以出产糖、烟和咖啡而闻名，其中咖啡是于十八世纪中叶，由法国人从海地引进。等级的分类是依咖啡豆的大

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

NESPRESSO推出全新芮斯崔朵低因咖啡

咖啡资讯

NESPRESSO推出全新芮斯崔朵低因咖啡

Nespresso全新推出芮斯崔朵低因咖啡，让追求强劲口感的咖啡爱好者不论在午后或晚间，随时都能劲享浓醇之乐。芮斯崔朵低因咖啡经深度烘培，口感浓郁，与深受青睐的同款芮斯崔朵优选咖啡拥有同样强劲的个性和对比鲜明的口感。芮斯崔朵低因咖啡 Nespresso致力

2017-03-28 咖啡资讯我要分享

咖啡豆种类口感产区介绍

咖啡庄园

咖啡豆种类口感产区介绍

圣多斯咖啡：主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。爪哇咖啡：产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。瓜地马拉咖啡：带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

意式咖啡豆和单品咖啡豆的区别？怎么选择合适口味的意式咖啡豆？

咖啡豆

意式咖啡豆和单品咖啡豆的区别？怎么选择合适口味的意式咖啡豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的味道，会随着烘培深度的不同而有所变化，简单来说就是烘培越浅越酸，烘培越深越苦。烘培浅的咖啡，能更多的的保留咖啡豆其独特的风味，没那么苦，味道柔和，甜中带酸，随

2018-07-11 咖啡豆我要分享

咖啡的学问极品咖啡的重要元素

咖啡知识

咖啡的学问极品咖啡的重要元素

当你到咖啡店或在超市购物时，或许会发现很多咖啡产品都被冠以极品咖啡的称号。这一称号的光环吸引着众多咖啡迷争相购买。但是什么样的咖啡才可以称得上是极品咖啡呢?想要回答这一问题还是比较复杂的。极品咖啡的涵盖面很广，而其相通之处是都能制作出一杯

2014-09-22 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡烘培

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡烘培

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞卡法(Kaffa)地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun 或 Buna，咖啡豆(coffee bean)可能是从 Kaffa Bun

2017-07-04 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡粉中度烘培深度烘手冲步骤

咖啡粉

咖啡粉中度烘培深度烘手冲步骤

咖啡粉中度烘培深度烘手冲步骤接下来，温度由205度升至大约220度，咖啡的颜色由轻棕色变为中棕色，并且出现15%左右的失重。这一化学过程叫做高温分解，在这一过程中，咖啡豆中的化学成分会发生变化，并释放出二氧化碳。第一次爆裂后，爆裂声出现一个暂停，

2016-12-06 咖啡粉我要分享

萨尔瓦多咖啡起源萨尔瓦多咖啡介绍

咖啡庄园

萨尔瓦多咖啡起源萨尔瓦多咖啡介绍

蓝山咖啡：产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。爪哇咖啡：产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。康娜咖啡：产地：夏威夷康

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

印尼苏门答腊曼特宁咖啡好喝吗？曼特宁有什么特点？

苏门答腊岛产区

印尼苏门答腊曼特宁咖啡好喝吗？曼特宁有什么特点？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡

2019-01-12 苏门答腊岛产区我要分享

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