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哥伦比亚圣卡尔达斯产区荷西庄园咖啡豆橡木桶发酵豆口感味道介绍
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2024-12-02 精品咖啡豆 我要分享手冲咖啡用什么咖啡豆?埃塞俄比亚咖啡西达摩日晒风味特色
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2025-06-16 咖啡庄园 我要分享巴拿马瑰夏咖啡味道描述 瑰夏咖啡豆品种特点价格简介
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-翡翠庄园蓝标瑰夏手冲比例分享瑰夏,是一个品种首先瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发
2025-01-19 咖啡知识 我要分享咖啡金杯萃取率与浓度计算公式 黄金杯萃取准则范围标准是什么?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)金杯萃取的由来咖啡的浓度与萃取率是两个专有名词,大多数咖啡师还是会把它俩混为一谈,搞不清楚谁是谁;两者好比是海尔兄弟,是独立的个体,但谁也
2023-01-16 咖啡萃取 我要分享Espresso的制作是技术活儿
理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色,表面的泡沫会有暗褐色斑点(意大利人把它称为“el tigre(老虎斑纹)”,而且泡沫厚度应该在4毫米以上。
2014-07-10 咖啡知识 我要分享经典平衡之美--牙买加蓝山咖啡豆的风味和口感?如何冲煮蓝山咖啡
1800米以上蓝山山脉凉爽多雾,蓝山咖啡因为产量稀少、口味啡甘苦而醇厚一直被誉为咖啡中的极品,其甘苦而醇厚的口味历来受到消费者的推崇。牙买加政府蓝山咖啡政府官方网站给出了非常严格的定义:蓝山咖啡必须是
2025-06-13 蓝山咖啡豆 我要分享星巴克将迎来新一轮转型?
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洪都拉斯咖啡豆故事 洪都拉斯雪莉酒桶处理咖啡豆风味特点冲煮介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)1804年洪都拉斯开始种植咖啡,现在有二十八万公顷的咖啡园,均为咖啡小农,其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷,这些咖啡小农占了洪国咖啡生产
2025-02-04 精品咖啡豆 我要分享