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台湾红玉红茶应该用多少度的水温泡多久才好喝？正宗台茶18号红茶味道有什么特征？
来自台湾的一个不寻常的红茶,鱼池红玉红茶,也称为红玉茶。这种茶是用红玉台茶18号品种制成的。红玉红茶也叫台茶18号，为台湾地区茶叶研究所研发出的一个新的茶树品种，因此这种茶得名。我们的红玉红茶产自台湾
怎样使用开水冲好一杯咖啡？用100°C开水冲咖啡会怎样？手冲咖啡用多少度的热水最合适？
在上上个星期，前街跟大家探讨了“用多少度的水冲咖啡最好喝”这个问题。在推文中前街有详细提到，水的温度并非能够决定咖啡好喝与否的唯一参数，咖啡的研磨度、萃取时间等其它参数也十分重要。即便你使用的水温再怎
冷萃咖啡水粉比例时间是多少怎么做 冰滴冷泡咖啡1000ml水多少咖啡粉
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冷萃咖啡咖啡与水的比例用于冷煮是的，冷啤酒也是浸泡式的。但是这和标准方法有点不同，因为水是不加热的。这意味着我们需要调整比
2024-12-31 咖啡知识 我要分享
精品挂耳咖啡冲泡方法图解 挂耳式滤泡咖啡怎么冲泡才好喝
今天小编来教大家这么冲挂耳咖啡，顺便附上冲煮过程，方便大家参考，话不多说下面就正式开始。首先我们要冲煮的水温确定好，教大家一个简单的确定方法，然后咖啡豆是浅度烘焙的话就使用93度的温度，如果咖啡是深度
咖啡怎么泡才好喝不苦 手冲咖啡慢速萃取咖啡的特点
手冲咖啡是将热水浇在咖啡粉上，让热水在流经咖啡粉的过程中萃取咖啡风味的方法，从水温的选择、咖啡粉研磨颗粒大小、手冲咖啡粉粗细标准，流速及方向控制都会影响咖啡的风味，是十分讲究技术与经验的咖啡冲泡方法。
挂耳咖啡正确冲泡步骤教学 挂耳滤泡咖啡最佳饮用时间
什么是挂耳的咖啡正确冲法呢？我们平常制作一杯挂耳咖啡很简单，但是制作一杯好喝的挂耳咖啡就不是那么简单了，今天就来分享一些挂耳咖啡冲煮上面的技巧，要把握好每次冲煮的细节，做出来的咖啡才好喝。首先我们要注
什么是冷萃咖啡风味特点怎么喝怎么冲 冷萃咖啡制作方法用热水还是冷水
冷萃咖啡是用室温条件或温度更低的水制成的，水温通常低于室温，在20-22℃左右，由于水温较低，咖啡的制作过程很长，通常需要12-48小时。冷萃咖啡又叫冷泡咖啡，整个萃取过程中参与的只有冰水和咖啡粉，成
2024-12-31 咖啡知识 我要分享
研磨咖啡时要注意什么细节？手冲咖啡的研磨度是多少？
咖啡之所以好喝，是因为咖啡豆里含有上千种能刺激嗅觉与味觉的化学物质，进入空气中，跑到你的鼻子里；溶进水中冲撞你的味蕾。 以科学的角度来说，一杯咖啡冲煮的过程就是一种「萃
2020-09-18 咖啡知识 我要分享
冷萃咖啡的正确冲泡方式！冷泡咖啡该用多少的粉水比例？冰酿咖啡的研磨要多细？
之前前街分享过很多“泡出来的冷萃咖啡寡淡”的原因，然后就有很多朋友都在建议前街直接出一则萃取教程。恰逢最近门店的冷萃广受好评，很多客人也在询问相关的萃取参数。所以今天，冷萃咖啡的制作它来了！冷萃咖啡的
蓝山咖啡正确喝法怎么冲泡 蓝山一号挂耳咖啡怎么泡好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）怎样煮蓝山咖啡？蓝山咖啡是咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。这座山得名于因反射加勒比海蔚蓝的海水而发出的蓝光。这种咖啡拥有所
2025-06-08 咖啡知识 我要分享
制作冷泡咖啡用热水还是冷水？冷萃咖啡怎么冲可以用热水吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）热水萃取的方法，令咖啡快速出味的同时，还激发了大量酸性物质，这也是咖啡酸涩带苦，甚至有一股烟灰水味道的原因。与热萃相反的冷
2024-07-27 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡可以加奶吗？手冲咖啡加奶比例多少好喝？
当你冲好一杯咖啡递给客人时，客人来了一句，“可以帮我往里面加点奶吗？”你内心会有什么感想呢？或许我们先来看一张图。当然，前街相信咖啡圈的人包容性很高的，在图上5种咖啡很多朋友都经常换着喝，这张图更多的
泡茶需要注意的三大要素！茶水温度一般应以多少度为宜泡多久最好
其实很多人都会为不懂掌握泡茶技巧而烦恼。即使在外买茶时曾经试过茶，觉得好喝，是自己喜欢的味道才买，但回到家自己冲泡，就发觉总是泡不到试茶的味道。要解决这个问题其实很容易，首先要了解清楚，影响茶汤味道的
2022-04-27 特别报导 我要分享
泡咖啡的水温是多少才是适合的|咖啡水温如何掌握才能稳定
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）就理论而言，在整个冲泡、萃取过程中，与咖啡粉接触的热水水温应保持在91~94℃，这称之为最佳萃取水温。91~94℃的温度区
2025-06-21 咖啡知识 我要分享
