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水洗和日晒咖啡的区别在哪里?咖啡粉里的白色絮状物是什么?咖啡银皮要挑掉吗?
“我磨出来的咖啡粉里有好多白色碎屑,需要挑掉吗?”相信大家在研磨咖啡粉的时候都有碰到过上述的情况,当我们在研磨某一支咖啡豆的时候,得到的咖啡粉里夹杂有非常多的白色碎屑。这是前街后台最最最常收到的问题之
漏呀!快点漏!橙皮手冲的翻车实录!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房冬天是“柑桔珍品”赣南脐橙上市的季节,不少人都会买上几个脐橙吃吃,汁水多又富含营养的果肉吃完后,剩下的橙子皮大多是进入垃圾桶的命运。然而有的网友看着橘灿灿的橙子
咖啡粉好还是买咖啡豆更好?为什么预研磨咖啡粉冲出来不好喝?
临近春节,相信大家也陆陆续续囤了不少口粮在家,以便假期随时喝上一杯香喷喷的咖啡。现磨的咖啡冲出来更香,这早已是老生常谈的话题,我们也深知新鲜度对咖啡风味的重要性。但是吧,有时候为了避免麻烦,很多朋友在
咖啡豆的大小 咖啡豆 - 颜色 咖啡豆 - 选择
咖啡豆的大小 过滤网号码 (mesh no.) 平 豆 20~19 特大、18 大、17 准大、16 普通、15 中、14
2016-05-24 咖啡庄园 我要分享咖啡豆储存|开封后咖啡豆应该怎样储存 避免咖啡豆变质风味流失的正确储存方法
咖啡豆保存咖啡豆的最佳饮用期是自烘焙后一个月内,一个月后的咖啡豆风味已经流失很多而且开始变质,但保存不当,咖啡豆的保质期可能会大大缩减。一般专业咖啡豆生产商在生产咖啡豆后会采用有单向排气阀的袋子保存咖
清爽特质的西达摩精品咖啡豆品种种植市场价格简介
中深烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ,小火烘焙到17分钟(230摄氏度)关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮,咖啡豆表面有轻微的出油,豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常
2017-03-27 西达摩咖啡豆 我要分享细致优雅的西达摩精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
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2017-04-25 西达摩咖啡豆 我要分享细致优雅的西达摩精品咖啡豆起源发展历史文化简介
中深烘焙的耶加雪啡 Yirgacheffe ,小火烘焙到17分钟(230摄氏度)关火滑行半分钟立即下豆冷却吹除银皮,咖啡豆表面有轻微的出油,豆子呈黑棕色。豆子很轻、使用手摇咖啡磨研磨的时候阻力非常
2017-04-15 西达摩咖啡豆 我要分享