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海拔对咖啡风味的影响有哪些?海拔越高咖啡品质越优的原因是?海拔多高的咖啡豆最好?
决定咖啡豆品质的主要是豆子体内那些在烘焙时,会转化成香气物质的前驱物质含量。而咖啡属于植物的一种,所以除了品种、处理以外,咖啡的种植环境对于咖啡品质的影响也十分重要。而就在一众因素里(纬度、气候、土壤
国人更爱奶茶而不是咖啡竟然和咖啡因含量有关!奶茶更受欢迎
中国作为一个传统的茶叶大国,和咖啡相比,更多的人还是青睐与茶相关的饮品。比如,奶茶成为当代年轻人最喜爱的淡咖啡因饮品之一,不无论是周杰伦喝奶茶的梗,还是最近热播的综艺《乘风破浪的姐姐》里知名度非常高的
2022-04-27 特别报导 我要分享金毛猴红茶属于档次很高的红茶吗?金毛猴红茶是什么等级红茶?
20世纪初可口可乐发明时,它们有两种主要成分。首先是可卡因。是的,就是艾尔·帕西诺在《伤疤脸》的结尾吸进去的可卡因。第二种成分是可乐的提取物,它含有大量的咖啡因。这是当今几乎所有苏打水都含咖啡因的主要
哥斯达黎加塔拉珠产区为什么如此知名?
塔拉珠(Tarrazu)生产的咖啡因有较高的品质,而在精品咖啡中极负盛名,并且成为了哥斯达黎加最著名、最优秀的咖啡产区之一,常年出现在哥斯达黎加卓越杯(COE)的获奖名单中,在今年的COE榜单中,30
耶加雪菲咖啡因含量 耶加雪菲G1咖啡豆风味特点口感介绍
目前商用低因咖啡是以二氯甲烷溶剂或活性炭与水,萃取生豆所含的咖啡因,但咖啡的芳香物质与油脂,会随着咖啡因一起流失。糟糕的是,有害健康的化学溶剂残留在咖啡里,因此人工低因咖啡既不美味也不健康。韩怀宗《精
2022-07-24 耶加雪菲咖啡 我要分享印尼曼特宁和阿拉比卡咖啡区别 PWN黄金曼特宁咖啡豆风味口感特点
阿拉比卡曼特宁咖啡豆风味口感上区别介绍销售商经常将Lintong林东和Mandheling曼特宁咖啡标记为干处理。而事实上经常是通过多种混合模式将果肉与咖啡种子分离,较为普遍的是一种后院式的湿处理。聪
2022-12-15 阿拉比卡 我要分享