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咖啡品尝必读-舌头味觉分布图
在一次红酒讲座上看到的图,现找来供大家实际感受下,它能解释品尝第一口葡萄酒为什么要在口腔内滚,同理咖啡杯测为什么要大口啜吸.一起领会吧. 记住:前甜后苦边酸碱.
2015-06-19 咖啡知识 我要分享
云南咖啡豆品种 铁皮卡和卡蒂姆品种咖啡冲煮口感风味特点的区别
铁皮卡（Typica）和波邦（Bourbon）这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆（Catimor）系列品种（抗病毒能力更强，产量更高）。属阿拉伯种（又称小
2025-07-26 云南咖啡豆 我要分享
云南咖啡豆品种种类特点 不同咖啡豆品种处理法对风味口感的影响
云南咖啡=云南小粒咖啡。甚至有很多人以为云南小粒是一个咖啡树种。也许在许多商家的眼里，这个名字就意味着商机，但在我的眼里，这个名称可有可无，他最多算是一个品牌，绝对不能算是一个咖啡品种。既然说到云南的
2025-07-26 云南咖啡豆 我要分享
云南咖啡品种铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)介绍 云南豆烘焙风味特点
铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强，产量更高)。属阿拉伯种(又称小
2025-10-02 云南咖啡豆 我要分享
云南咖啡豆品种介绍 云南铁皮卡与小粒咖啡的手冲风味口感特点区别
《云南铁毕卡Typica帝比卡/蒂皮卡/铁皮卡Criolla咖啡豆生豆|Typica文老师咖啡生豆w.kaf.name》近年来，当地政府也充分认识到对云南古老咖啡品种保护和开发的重要性，把咖啡作为重点
2025-08-20 铁皮卡 我要分享
前街云南铁皮卡精品咖啡豆 云南小粒咖啡豆云南咖啡粉怎么冲泡好
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南南部恰好位于低纬度、高海拔、昼夜温差大地区。得天独厚的自然条件优势，特别适合小粒咖啡的生长，是全国产出高品质咖啡的最适
2025-10-01 云南咖啡豆 我要分享
云南咖啡 铁皮卡和卡蒂姆小粒咖啡豆品种故事风味口感特点区别
铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强，产量更高)。属阿拉伯种(又称小
2025-08-17 云南咖啡豆 我要分享
为什么中国云南盛产小粒品种咖啡？云南小粒咖啡豆有多少种类？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街西达摩90＋烛芒咖啡简介烛芒产区简介西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，
2025-09-30 亚洲精品咖啡庄园 我要分享
云南精品小粒咖啡风味介绍 云南咖啡的水粉比水温萃取参数
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来
2021-11-14 云南咖啡豆 我要分享
云南咖啡豆口感特征描述 云南咖啡豆处理法品种产地区庄园介绍
云南咖啡豆风味描述口感特征处理法品种产地区庄园介绍云南小粒咖啡主要产地：小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区
2022-05-12 云南咖啡豆 我要分享
云南小粒咖啡起源故事主要类别 云南咖啡豆烘焙曲线参数分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）为什么说高海拔的咖啡豆硬度较高，其原因在于咖啡豆养分多，果实生长周期长，其实就跟大部分植物的种植是一样的道理，咖啡豆本身就
2025-10-02 咖啡知识 我要分享
用iPhone操控的Top Brewer极简咖啡壶
小清新真正需要的是轻轻点一下手机屏幕就会从水龙头里自动流出来的咖啡～不信?来看看丹麦公司Scanomat倾心打造的Top Brewer极简咖啡壶(或者说是咖啡龙头)。
2014-06-09 咖啡机 我要分享
