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核心提示：美国华盛顿州斯波坎市有些咖啡店的服务生的制服很特别，女服务生仅以胸贴遮住两点、穿丁字裤替客人服务;男服务生则露出上半身，有的还全身只穿着一件四角裤，让客人眼睛不知道该往哪里看。据台媒报道，美国华盛顿州斯波坎市有些咖啡店的服务生的

2016-01-22 咖啡资讯我要分享

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在看脸的世界，除了小鲜肉就只剩下型男。没错，就是这么残酷!所以，是男人就去把自己变成时尚狗。喝咖啡这件看着休闲的活动，做的好把妹挡不

2015-06-12 咖啡知识我要分享

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2015-05-07 咖啡资讯我要分享

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2021-04-11 咖啡知识我要分享

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2018-06-25 咖啡知识我要分享

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2023-03-31 咖啡新闻我要分享

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2016-10-20 瑰夏咖啡我要分享

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2016-06-03 咖啡知识我要分享

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2016-05-30 咖啡知识我要分享

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对于可口可乐，今年最热门的消息莫过于可口可乐要换纸瓶包装了！不过，除了要换纸瓶包装消息，可口可乐最近又官宣了新的产品可口可乐更换了2021年全新的包装。相比于以往的包装风格，新包装的设计感更为简洁。具

2022-04-27 特别报导我要分享

为什么中烘的豆子看起来是深烘的？烘焙师如何判断咖啡豆的烘焙色值？

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很多时候，前街都会看到这样的一个问题，当：“老板，你家这包豆子是不是烘深了呀?明明是中度烘焙，为什么看起来这么黑？”“老板老板，这包豆子怎么有两个色，是不是烘焙不均匀呢？”当你遇到了以上这些情况，请务

2023-11-04 咖啡新闻我要分享

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2016-09-26 巴拿马卡莎我要分享

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因为前街的主业是卖豆，所以除了咖啡的冲煮、制作一系列问题以外，后台还经常会收到一些关于豆子的问题反馈。例如，瑕疵豆的问题。一些客人朋友会带着图片找到前街，询问照片中的豆子是否属于瑕疵豆。但基本上，在前

2024-10-02 咖啡知识我要分享

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很多来浆果的顾客一进门就问知识分子的咖啡豆的烘焙度，我告诉他们所有知识分子的豆子都是中烘的，他们对此表示质疑，继续问知识分子到底是一爆末还是进二爆的时候出豆的，我反问：你觉得中烘的豆子是一爆末还是进二爆的时候出都呢？浆果夫妇只在教练机上面

2016-02-27 咖啡豆我要分享

kalita蛋糕滤杯怎么样咖啡蛋糕滤杯的特点保持稳定的输出

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-蛋糕滤杯介绍如名字所称，外形很像cupcake的滤杯，很好看，喜欢烘焙的可能都会动心的系列。蛋糕滤纸的特殊折痕设计，减少滤纸与滤杯的直接接触面积，同时使萃取面积也变大。

2020-03-18 咖啡知识我要分享

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肯尼亚咖啡豆风味描述介绍肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次。肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的

2016-10-20 肯尼亚咖啡豆我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）KalitaWaveDripper是一款来自日本的平底手冲滤杯,我们先来看一下图片。从图片上可以看到，这款滤杯的沟槽是横着

2021-11-17 咖啡知识我要分享

加拿大Tim Hortons咖啡推出Double Double系列新周边

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还记得『一起来跨界搞点事』这句话是在某啤酒广告中足球明星内马尔口中听到的。虽然跨界搞事一点都不稀奇，体育明星走去拍影视作品的、当导演的去开赛车的。 Fine ，真的已经见怪不怪了。如今，越来越多的品牌想标榜自己文化多元化从而吸引更多的年轻的消费

2021-09-30 特别报导我要分享

2017最全的咖啡烘焙专业术语

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风味【Flavor】串连以上三者，拼贴成的咖啡印象。有的咖啡风味多样，酸、甜、苦面面俱到，有的则酸味极度泛滥，完全占领你的嗅觉和味觉。也有人习惯用感觉来主宰判断――咖啡是否有自己的风格?是否别具业林或水果芳香?气质是温柔还是阳刚? 酸度【Acidity】咖

2017-05-15 咖啡馆我要分享

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2019-08-23 咖啡知识我要分享

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咖啡豆烘焙度决定了咖啡豆的风格特色，不同产区的咖啡豆所适用的烘焙度各不相同的！按咖啡豆产区及适宜的烘焙所萃取出的口感来区别，大致分为果香型咖啡豆、均衡型咖啡豆、厚苦型咖啡豆。烘焙度浅深【物理】：颜色变深、褶皱变少、密度减少、体积变大、脱

2014-12-11 咖啡知识我要分享

帕卡玛拉精品咖啡帕卡玛拉种人工培育的杂交咖啡品种

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帕卡玛拉种色泽莹润，颗粒饱满丰硕，豆粒密度及硬度略低于普通豆，在烘焙中使用大火烘焙容易过火，所以在烘焙过程中需要调整火力的时间分布，增加烘焙时间，同时放缓烘焙节奏，在一爆后10秒左右下豆，豆子表面褶皱基本全部舒展开，在保留酸味的基础上增加了

2016-06-19 咖啡知识我要分享

烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

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今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克烘烤时间过程：脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却品相：豆子出油，饱满，没有褶皱

2014-07-04 咖啡知识我要分享

烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

咖啡烘焙

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2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多西贝利亚帕卡玛拉

咖啡文化

萨尔瓦多西贝利亚帕卡玛拉

许久没有烘这只萨尔瓦多的豆子，来自萨尔瓦多西贝利亚庄园，帕卡玛拉种，烘焙到一爆结束后大约1分20秒出炉，豆表还留有斑斑褶皱。很喜欢萨尔瓦多的味道，柔和的果酸，入口的甘甜，梅汤一般，无论何种制作方法都能够让你爱不释口。炎炎夏日下，凝重的曼特宁

2014-08-26 咖啡文化我要分享

烘焙技术烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡生豆瑰夏咖啡生豆

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瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的，但淡淡的茶气是我们明显能感觉到的。为了突出这支豆子的特性和香气

2015-11-30 瑰夏咖啡我要分享

西达摩泰德庄园咖啡风味描述研磨度特点品种产区精品咖啡介绍

泰德庄园

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1. 室温:30度 2. 初始火力：50度，入豆温度：190度，风门4 3. 150秒，回温点：100度，火力控制130度，阀门关至3 4. 325，豆子呈现淡黄色，有烘烤谷物香出现。 5. 4，烘焙温度124.3度 6. 5，豆体满布褶皱，烘焙温度137.6度，风门调至4 7. 6，烘焙温度148.7度

2016-10-10 泰德庄园我要分享

咖啡豆烘焙记录烤箱烘焙巴拿马咖啡豆实录

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今天烤了一些巴拿马，进豆36克，出豆29克烘烤时间过程：脱水： 1-6 =150(关风门) 6-11=150(开风门) 升温： 11-1430=160 1510-1630=170 1950=180 (有细小的爆皮声) 2030=185 2135= (出现零星一爆声) 2313= (起豆) 风扇冷却品相：豆子出油，饱满，没有褶皱

2015-05-28 咖啡知识我要分享

小黄人大逃狱主题咖啡厅日本五大城市限期开张！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) KLOOK客路旅游体验师直击小黄人咖啡店：店内全景、超夯甜点、咖哩饭、周边…… 随著日本环球影城小黄人园区开幕与神偷奶爸三的上映，小黄人这次要来称霸饮食界了！以这次电影的越狱主题，于2017年7

2017-07-26 日本我要分享

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