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磨豆机怎么保养频率 手摇电动磨豆机怎么清洁 刀盘怎么清洗
日常在家手冲的朋友,是否会出现这种情况:冲完一杯咖啡开始享用时,喝到了另一款咖啡豆的味道,开始怀疑自己的味觉。这也许是你的磨豆机内残留了上一壶咖啡的细粉,导致咖啡味“混”了。有朋友询问前街,“那我可以
咖啡豆出油是不新鲜吗?咖啡豆渗油正常吗?怎么冲泡才不苦?
都说历史是一个轮回,40年前,咖啡豆以油光黑亮为美,现在反倒成为了咖啡豆出油是不是不新鲜,出现问题了。前街今日就来给大家解说一下为什么有些咖啡豆表面会出油,有些则不会。我们经常发现出油的咖啡豆颜色会比
摩卡壶要怎样开壶?使用摩卡壶要注意什么?为什么会炸壶?
当我们购入了一个全新的铁锅时,会为了避免生锈,而在正式使用前将其进行「开锅」操作。没曾想,新购入的摩卡壶,也需要有类似的“开壶仪式”。购买过摩卡壶的朋友就知道,说明书上会标有一个显眼的提示,这个提示的
咖啡里有咖啡渣是正常现象吗?浓缩咖啡粉碗会变形吗?细粉有多细?
我们在饮用意式咖啡的时候,总能够不时在杯底看到些许黑色异物的存在,特别是加入了牛奶的牛奶咖啡,这类黑色异物会因为颜色的差异而更为显眼。无论是自己在家的随意制作,还是咖啡店的严谨加工,这些异物都会形影不
咖啡豆里有糖的吗?咖啡师说了很多风味,但我怎么喝不到?
人对于甜感的认知是敏感的,能让人联想起甜味的东西有糖。而人对于咖啡的认知是又苦又香的,几乎不会跟甜感又任何关联。但在咖啡中,碳水化合物的含量竟接近50%,这类包括蔗糖、果胶糖、甘露糖、葡萄糖等自然界中
意式咖啡机的分流手柄与无底手柄萃取espresso的区别哪个更好
以前购买的咖啡机几乎都是带有导流口的咖啡手柄,一般会有两个,一个装单份粉碗的单向导流手柄,另一个就是装双份粉碗的分流手柄,就是有两个导流嘴,把咖啡液一份为二倒入两杯咖啡中。那时候的1shot指的就是单
为什么萃取出来的意式咖啡有粉渣?意式浓缩咖啡的制作过程哪里出错了?
最近气温骤降,来门店喝咖啡的客人纷纷选择喝热的。而一位客人在品尝完手中的热美式后,回忆起曾遇到过喝完热美式后,杯底有些许细小的颗粒,便向前街询问:“杯底残留的那些是咖啡渣吗?为什么我喝冰的时候从来没见
咖啡不新鲜怎么冲才好喝?过期的咖啡豆有什么用处?
用同样的冲煮参数冲一包咖啡豆,忽然某一天,咖啡闷蒸不膨胀了。基本就可以判断这个豆子“不新鲜”了。这个“不新鲜”并不是代表着咖啡不能喝了,只是表示咖啡豆过了它的最佳风味期。按照食品安全相关规定,焙炒咖啡