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咖啡降胆固醇知乎_了解更多有关咖啡降胆固醇知乎的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于咖啡降胆固醇知乎的内容

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知乎转行卖咖啡为什么火了？知乎知物开卖挂耳咖啡风味好评度

特别报导

知乎转行卖咖啡为什么火了？知乎知物开卖挂耳咖啡风味好评度

咖啡赛道越来越火，知乎也开始「不务正业」了。 7月29日，知乎悄悄入局了咖啡赛道卖起了精品咖啡。据了解，知乎旗下自有消费品牌「知乎知物」上线了三款挂耳咖啡产品，包括埃塞俄比亚耶加雪菲、美式坚果时代、意式黑巧风暴。而在切入「咖啡」这条竞争激烈

2021-08-11 特别报导我要分享

想燃脂想减肥？除了柠檬水和咖啡，这５种饮料也可以哦

咖啡资讯

想燃脂想减肥？除了柠檬水和咖啡，这５种饮料也可以哦

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）减重时要喝什么？不少人以为减重饮品就只有柠檬水。其实，还有几种饮料在运动与健康作息的配合下，一样能发挥加速燃脂的功效。不少正在减重的人将柠檬水当作每日不可或缺的饮料。事实上，没有一种

2017-10-12 咖啡资讯我要分享

豆新手问答_如何判断咖啡豆是否新鲜？咖啡豆入门知乎

咖啡知识

豆新手问答_如何判断咖啡豆是否新鲜？咖啡豆入门知乎

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲入门咖啡豆所有人都喜欢喝新鲜烘焙、新鲜磨制、新鲜冲泡的咖啡，因为新鲜的咖啡香味更浓，口味更加丰富。当咖啡刚被采摘处理，绿色的咖啡生豆中包含着咖啡最原始、最饱满的

2018-09-21 咖啡知识我要分享

养豆的功效与咖啡养豆期时间：关于咖啡养豆知乎也不知道的细节

咖啡小知识

养豆的功效与咖啡养豆期时间：关于咖啡养豆知乎也不知道的细节

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）养豆的正确方式咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？在电影金牌特务(Kingsman)里有句名言：礼仪，成就不凡之人。(Manners maketh man.)，比对到咖啡熟豆的角度来看则可说成：养豆

2018-02-02 咖啡小知识我要分享

咖啡豆新手入门知识点_世上的三大名豆介绍_咖啡豆入门知乎

咖啡知识

咖啡豆新手入门知识点_世上的三大名豆介绍_咖啡豆入门知乎

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是咖啡豆？咖啡豆就是生长在咖啡树上的种子，豆子依生长地区的不同而有味道差异。影响味道的因素是咖啡树的品种类别、生长的土壤性质栽培园的气候及海拔、采摘成果的谨慎、

2018-09-21 咖啡知识我要分享

美式的两个兄弟意式浓缩拼配咖啡豆进口黑咖啡意大利特浓新鲜

美式咖啡

美式的两个兄弟意式浓缩拼配咖啡豆进口黑咖啡意大利特浓新鲜

作者：顾宗威链接：http://www.zhihu.com/question/20338196/answer/32662627 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：顾宗威链接：http://www.zhihu.com/question/20338196/answer/32662627 来源：知乎

2016-04-15 美式咖啡我要分享

阿拉比卡咖啡豆特点阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的区别

咖啡庄园

阿拉比卡咖啡豆特点阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的区别

阿拉比卡咖啡豆和其他咖啡豆的区别？对咖啡（不包含速溶咖啡）有很大的兴趣，通过自己尝试，也通过知乎的学习，知道口味和烘焙程度有关，最主要的也和豆子有关。近一年来在尝试喝挂耳咖啡，发现普遍有：曼特宁，耶加雪啡，危地马拉，肯尼亚等等。上个月去了

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

从专业角度来看星巴克的咖啡豆是否烘培过度了？故意过度烘培原因

咖啡烘焙

从专业角度来看星巴克的咖啡豆是否烘培过度了？故意过度烘培原因

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：李名茗链接：http://www.zhihu.com/question/19969567/answer/13511189 来源：知乎为了不是最新鲜的豆子也可以出很重的咖啡豆焦香味。星巴克其实本质上是个卖牛奶的厂家，

2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

咖啡踢馆，究竟是在“踢什么”？

咖啡行业

咖啡踢馆，究竟是在“踢什么”？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风起青萍之末，这两天，咖啡人圈子里有点炸。一则关于探店的专栏，引来了沸沸扬扬的争议。今天，我们来说说咖啡江湖中的踢馆现象。关于踢馆，究竟是在踢什么？先做个调查： 1 这两天，咖啡圈在知乎

2017-05-21 咖啡行业我要分享

意式咖啡机发展史关于意式咖啡机知乎也找不到的冷知识

意式咖啡机

意式咖啡机发展史关于意式咖啡机知乎也找不到的冷知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不知道是谁先写下这一段话的：西元二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位急性子工程师，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的

2018-06-02 意式咖啡机我要分享

咖啡的17个养生保健功效

咖啡知识

咖啡的17个养生保健功效

浪漫背后的秘密：咖啡的养生功能日本在江户时代只有掌握解救生命的医师才能品尝到咖啡。当时医师们喝了咖啡后，便将其功效记载下来，譬如《长崎闻见录》就是其中之一。在书中记载着：咖啡因增加脾脏的运动，帮助消化，降火气，更可利尿，使胸脾舒畅。能够平

2014-07-08 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡致癌知乎？谣言！谣言！谣言！喝对咖啡才不会致癌呢！

咖啡与健康

星巴克咖啡致癌知乎？谣言！谣言！谣言！喝对咖啡才不会致癌呢！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡爱好两大族群不喝咖啡者将咖啡形容为黑色苦药，认为会让身体产生过敏、心悸而不敢喝；甚至产生睡眠障碍，过午不喝，这是最常听到的论调。咖啡爱好者又可分为二种：原味黑咖

2018-04-18 咖啡与健康我要分享

咖啡与健康

咖啡知识

咖啡与健康

咖啡被穆斯林当成秘药，研究发现，咖啡对某些病症具有一定的疗效。咖啡有抑制B型肝炎发病的作用餐后喝咖啡，可减低气喘的发病率咖啡可减轻因饮酒造成的肝脏负担过重咖啡可以预防肝癌、大肠癌、口腔癌咖啡具有去除引发癌症与老化的元凶活性氧的功能咖啡

2014-07-21 咖啡知识我要分享

中美洲的美味危地马拉薇薇特南果区精品咖啡

咖啡庄园

中美洲的美味危地马拉薇薇特南果区精品咖啡

危地马拉北临墨西哥，南接萨尔瓦多与洪都拉斯，境内多火山。危地马拉每年约有350万袋的咖啡产量，咖啡生豆则占全国农产品出口总量的40%。这个以咖啡种植及出口为主的国家，有着适宜咖啡树生长的沃土、适宜的气候、充沛的水资源和高海拔的种植高度。其境内也

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

关于咖啡的四种做法与六种品味方法

咖啡资讯

关于咖啡的四种做法与六种品味方法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本文根据sigma guo在知乎上的回答整理而成，对咖啡菜鸟来说有一定帮助，相当于在品鉴咖啡的路上，确定了几根基准线，但是，要真正理解或品味何为香、甘、醇、涩、苦、酸这六点，不喝上小千杯咖啡怕是

2017-08-21 咖啡资讯我要分享

每天喝三杯咖啡能预防高血脂？

咖啡资讯

每天喝三杯咖啡能预防高血脂？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店解答专家：中山大学附属第三医院神经内科主任陆正齐主任医师 Q：在单位体检中，不少中青年人发现高脂血症，但不想吃药控制怎么办? A：看体检报告大家很关注三高：血压、血脂和胆固醇，很少

2017-07-19 咖啡资讯我要分享

如何打造一个受人欢迎的咖啡馆

咖啡资讯

如何打造一个受人欢迎的咖啡馆

1)知乎上有人提到，这样可以有助于顾客间产生交流，或明或暗。明的是搭讪性质，暗的是显呗一下自己的金卡。这个答案也可能是想多了。 2)方便顾客看到制作的全过程，通过制作过程的仪式感为产品附加价值，增强顾客潜意识的信赖感。 3)顾客点单前看菜单相对容

2016-12-31 咖啡资讯我要分享

意式浓缩咖啡非常苦，应该怎么喝？

意式咖啡

意式浓缩咖啡非常苦，应该怎么喝？

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：t una 链接：http://www.zhihu.com/question/20345652/answer/24954276 来源：知乎并不是所有的espresso都是苦的。想要喝出其他的味道，需要学习咖啡相关的知识。各位可以

2015-11-05 意式咖啡我要分享

黑咖啡减肥消脂让你月瘦12斤

咖啡知识

黑咖啡减肥消脂让你月瘦12斤

黑咖啡消脂减肥的7大特色 1、开胃主食：咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂及促进肠胃激素、蠕动激素，能快速通便。 2、消脂消积：咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。 3、利窍除湿：

2015-07-23 咖啡知识我要分享

黑咖啡减肥消脂让你月瘦12斤

咖啡文化

黑咖啡减肥消脂让你月瘦12斤

黑咖啡消脂减肥的7大特色 1、开胃主食：咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂及促进肠胃激素、蠕动激素，能快速通便。 2、消脂消积：咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。 3、利窍除湿：

2014-07-17 咖啡文化我要分享

手冲咖啡时咖啡粉量与萃取时间如何权衡？

手冲咖啡

手冲咖啡时咖啡粉量与萃取时间如何权衡？

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：Mark Mak 链接：http://www.zhihu.com/question/20914739/answer/20156997 来源：知乎 1.法压壶和手冲(drip coffee)不同。 2.本人没用过法压，用过爱乐压，还有试过杯测，我觉

2015-11-05 手冲咖啡我要分享

能用豆浆机磨咖啡吗? 豆浆机可以磨咖啡豆吗

精品咖啡学

能用豆浆机磨咖啡吗? 豆浆机可以磨咖啡豆吗

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：巴松链接：http://www.zhihu.com/question/27392958/answer/36492182 来源：知乎这是一个很二的实验，还是不要试图做了，原因: 1.一般豆浆机的研磨件都是刀片式的，刀片磨是

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

咖啡发酸，有什么方法解决吗？

精品咖啡学

咖啡发酸，有什么方法解决吗？

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：DimLau 链接：http://www.zhihu.com/question/19648200/answer/12512449 来源：知乎其实大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常见的咖啡里，我们说哥伦比亚会有明亮的酸味，一些

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

星巴克馥芮白咖啡和拿铁咖啡的区别去星巴克如何正确点咖啡

拿铁

星巴克馥芮白咖啡和拿铁咖啡的区别去星巴克如何正确点咖啡

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：AdolChristin 链接：http://www.zhihu.com/question/36147140/answer/66192652 来源：知乎 Flat White算是新西兰首创的咖啡品种，引进国内后被译作了馥芮白。在二战时期，意大

2015-11-03 拿铁我要分享

咖啡的好处与坏处咖啡因对人体健康的影响

精品咖啡学

咖啡的好处与坏处咖啡因对人体健康的影响

目前為止，并未找到确实证据证明适量地喝咖啡对人体健康有害。对健康的人来说，说咖啡因的最大坏处就是可能使人喜欢不断的喝它。吸收咖啡因后，过了十二到二十四小时不再吸收咖啡因，就会出现些微倦怠感或不能完全集中精神等现象。适量地喝咖啡，也就是每天

2015-10-28 精品咖啡学我要分享

黑咖啡消脂减肥的7大特色

咖啡文化

黑咖啡消脂减肥的7大特色

●黑咖啡消脂减肥的7大特色 1、开胃主食：咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂及促进肠胃激素、蠕动激素，能快速通便。 2、消脂消积：咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。 3、利窍除湿

2014-08-11 咖啡文化我要分享

espresso布粉经验意式咖啡技巧咖啡布粉手法

意式咖啡

espresso布粉经验意式咖啡技巧咖啡布粉手法

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：刘洋链接：http://www.zhihu.com/question/25329581/answer/30482155 来源：知乎先从问题本身说起! 个人不认为把粉碗内密度均匀做出的esp会更好喝。尤其单份粉碗的凹形构造

2015-11-07 意式咖啡我要分享

如何分辨咖啡豆的好坏咖啡豆的好坏怎样辨别

咖啡豆

如何分辨咖啡豆的好坏咖啡豆的好坏怎样辨别

(来源：知乎作者：阚欧礼) 作为咖啡行业，我也非常不喜欢强加专业知识给别人，把专业留给我们，尽可能的降低用户的学习成本才应该是大众消费品的真理。 SCAA或者SCAE的CUPPING标准找本书就能看全。各个产区的惯用处理法和风味庞杂的很、风味轮等等学习成本

2015-11-02 咖啡豆我要分享

咖啡能够加速新陈代谢

咖啡知识

咖啡能够加速新陈代谢

饮食分为许多类型，一些饮食被医生推荐用于治疗高血压、糖尿病、肥胖、心脏病等,这些饮食绝大多数都是低热量的。

2014-08-28 咖啡知识我要分享

咖啡健康咖啡能够加速新陈代谢

咖啡知识

咖啡健康咖啡能够加速新陈代谢

饮食分为许多类型，一些饮食被医生推荐用于治疗高血压、糖尿

2014-10-31 咖啡知识我要分享

开咖啡店需要多少钱，前期做些什么准备？

咖啡馆经营

开咖啡店需要多少钱，前期做些什么准备？

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：拿叔链接：http://www.zhihu.com/question/19801071/answer/13310141 来源：知乎开咖啡店，不是连锁性质的，主要注意几点： 1，咖啡品质要过得去，不要像大学里面对付学生的

2015-11-04 咖啡馆经营我要分享

女性喝红茶的功效与作用危害和十大禁忌红茶不适合哪些人喝

茶饮百科

女性喝红茶的功效与作用危害和十大禁忌红茶不适合哪些人喝

共有四种的儿茶素类是红茶主要成分又称单宁。这四种儿茶素分别是ECG（表儿茶素没食子酸酯）、EC（表儿茶素）、EGCG（表没食子儿茶素没食子酸）、EGC（表没食子儿茶素）。除了红茶外，日本茶舆中国茶等几乎所有的茶都含有儿茶素类红茶经过氧化发酵，所以又

2021-08-14 茶饮百科我要分享

美式咖啡诞生意式浓缩拼配豆进口黑咖啡意大利特浓新鲜咖啡

美式咖啡

美式咖啡诞生意式浓缩拼配豆进口黑咖啡意大利特浓新鲜咖啡

作者：豆叔链接：http://www.zhihu.com/question/20338196/answer/34619217 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。美式咖啡诞生在二战之后，当时美国人在结束欧洲战事时，有许多军队来到了南欧，他们喝不了Esp

2016-04-15 美式咖啡我要分享

牙买加银山庄园咖啡研磨度口感处理方式方法烘焙程度介绍

银山庄园

牙买加银山庄园咖啡研磨度口感处理方式方法烘焙程度介绍

作者：赵查理链接：https://zhuanlan.zhihu.com/p/20329485 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。牙买加蓝山咖啡的产区严格限定在牙买加蓝山地区海拔910-1700m之间。严格意义上讲种植在910-1700m的咖啡才叫

2016-09-30 银山庄园我要分享

精品咖啡豆哥斯达黎加咖啡庄园-拉米尼塔庄园

咖啡庄园

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作者：Ellen李艺链接：https://zhuanlan.zhihu.com/p/20469079 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。哥斯达黎加境内拥有许多优秀产区，而哥国优质产区对于品质有一个共同的认知，那就是要求采用成熟的咖啡果

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡血管卫士还是心脏杀手？

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咖啡作为越来越被大众所喜爱的饮品之一，其作用却一直饱受争议。人们争论的焦点在于这种含有咖啡因的饮料对人类的心血管到底有没有益处，这一激烈争论自从咖啡的理化性质被解析以来就一直存在。最近来自韩国的科学家公布了一项研究，他们发现饮用咖啡能够降

2015-03-25 咖啡资讯我要分享

牛奶打泡意式咖啡的制作拉花咖啡拉花

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作者：冯戎链接：http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/28862307 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。牛奶打泡。准备冷藏过的牛奶（4℃），奶缸，咖啡机。 lt;img src="https://pic4.zhimg.com/

2016-04-27 咖啡拉花我要分享

喝咖啡健康血管卫士还是心脏杀手？

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女生喝咖啡的作用每天四杯咖啡“女性痛风减半”

咖啡知识

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随着人们生活水平的提高，痛风成了当今社会发生率较高的一种疾

2015-04-07 咖啡知识我要分享

研究指出每天四杯咖啡痛风发生的风险减少75%

精品咖啡学

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2015-11-06 精品咖啡学我要分享

喝咖啡的健康问题血管卫士还是心脏杀手？

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2015-08-04 咖啡知识我要分享

教你如何十分钟内判断咖啡馆好坏五大点必看

咖啡行业

教你如何十分钟内判断咖啡馆好坏五大点必看

来源|网络好的咖啡馆有什么共同特点? 曾经逛过世界各地300多家咖啡馆的咖啡达人郑辰雨(知乎ID)这样说：好的咖啡馆都有个性化、充满对物的热爱、工匠精神。正因为个性化，你很难找到同质的东西，就算是同样牌子的咖啡浓缩机，可能也是根据店的调性专门制定

2015-12-04 咖啡行业我要分享

水粉比指的是咖啡粉与注水量的比例

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水粉比指的是咖啡粉与注水量的比例

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：德瓦叔叔链接：http://www.zhihu.com/question/22664244/answer/42860980 来源：知乎先谈一点个人浅见，这个参数最好叫做粉水比。因为它一般是以【1：xx】的方式来呈现，也

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

saeco咖啡机不能放咖啡粉咖啡烘焙中，红酒处理法

咖啡豆

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作者：Fisher 链接：http://www.zhihu.com/question/28538203/answer/59123683 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 SaSa获得WBC冠军以后，雷米苏丹的品种，以及其使用的红酒处理法，一度成为业内热议的处理方

2016-04-18 咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡风味口感产区庄园柠檬树庄园介绍

柠檬树庄园

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适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。富含矿物质的火山灰土壤，为咖啡树的种植提供了充沛的养料。优质的尼加拉瓜咖啡，也多种植在该国的北部和中部高地。最好的咖啡产于马塔加尔帕（Matagalpa）产区，这里出产的咖啡备受世界咖啡爱好者的推崇，逐

2016-07-19 柠檬树庄园我要分享

美式咖啡的来源平时喝什么咖啡好喝的饮品怎么喝美式咖啡拼配

美式咖啡

美式咖啡的来源平时喝什么咖啡好喝的饮品怎么喝美式咖啡拼配

作者：顾宗威链接：http://www.zhihu.com/question/20338196/answer/32662627 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美军军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。因为

2016-04-15 美式咖啡我要分享

纯情诱惑——另类咖啡指南

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 好多香港人无啡不欢，甚至上瘾，一日无啡就做唔到人。饮啡提神、止心瘾无可厚非，但有外国研究指出，成人每日最多只可摄取400毫克的咖啡因，也就是大概4杯咖啡。过多的咖啡因会导致失眠、高血压等问题

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

危地马拉薇薇特南果地区咖啡豆

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作者：Ellen李艺链接：https://zhuanlan.zhihu.com/p/20469035 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。既然讲到薇薇特南果产区，我们就不得不介绍一下这里的明星庄园茵赫特(El Injerto)，茵赫特庄园的名字取自

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

Fisher coffee创始人对于什么是“红酒处理法”的解答

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著作权归作者所有。作者：Fisher 链接：http://www.zhihu.com/question/28538203/answer/59123683 来源：知乎 SaSa获得WBC冠军以后，雷米苏丹的品种，以及其使用的红酒处理法，一度成为业内热议的处理方式。在咖啡果到咖啡生豆的处理过程中，会或多或少的发

2016-05-06 咖啡知识我要分享

春天来了，“三高人群”不宜饮咖啡浓茶和热巧？

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随着申城气象意义上春季的到来，春困又开始成为流行病。为了应对暖阳与鲜花之下的恹恹欲睡，不少人求助于咖啡、酽茶或热巧克力饮料。然而最近在互联网上流传着一种说法三高人群不宜靠饮用含有咖啡因、茶碱或可可碱等的饮料来提升，否则会引起脑血管收缩，从

2017-04-11 咖啡资讯我要分享

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