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相差零点几克粉萃出来的浓缩区别很大吗?为什么做咖啡一定要用电子秤?
到访门店的朋友看到了前街制作浓缩的流程,无论是磨粉还是萃取咖啡液,都会用到电子秤进行计量。于是便询问道:不就做个咖啡而已,为什么要这么精准呢?多点粉少点粉,多点液少点液,多点时间少点时间,浓缩咖啡的味
不到10g的咖啡豆要怎么冲?最省咖啡豆的冲煮方式有哪些?
就好像意式咖啡的粉碗一样,手冲咖啡的滤杯也有着适配的使用粉量。例如01型号滤杯的适用粉量是在13~20g,02型号滤杯的适用粉量则更多一些。而当我们使用的粉量不在这些范围里的时候,冲煮出来的咖啡总会出
挂耳咖啡包的正确冲泡方法 10g挂耳咖啡冲多少水量?
临近春节,咖啡人已经开始为假期做足准备,囤上一两包自己中意的咖啡豆计划在家中开冲了。而“懒人”则想抛开各种复杂的冲煮器具和一堆繁琐参数,恨不得一切从简,挂耳咖啡包就是我们的“救星”。挂耳包是为了便利而
瑞幸出“大黑杯”,店员:升杯升的是水
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房人们都知道,瑞幸的产品绝大多数都是围绕“便宜大碗”的设定推出的,只有SOE小黑杯系列除外。相比其他饮品,瑞幸的SOE小黑杯走的是“精品路线”,首先主打单一产地,
一次性冲30克咖啡可以吗?手冲咖啡粉一次萃取多少合适?
爸妈:「你不是会做咖啡么,快去给大家冲一杯来喝呀~」我:……不知道过年在家的各位咖啡人是不是也上演着这个情景对话:在一帮亲朋戚友的注视下,想让每个人都能喝上几口咖啡,一口气磨了几十克的豆子,冲一壶多人
一杯咖啡的成本是多少?一杯咖啡的利润是多少?咖啡店一年利润大概多少
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)一杯咖啡的成本其实是很低的,就是咖啡加点奶泡就行了,一杯标准的卡布奇诺按250ml算,原料成本(咖啡豆和牛奶)在3.5元以
2023-03-18 咖啡馆经营 我要分享最贵的咖啡!熟成咖啡木桶酿造发酵咖啡的制作 日本咖啡探店推荐
再一次被日本人对咖啡的追求所震惊到了!他们能为了喝上一口醇厚饱满、甜度极高的咖啡,愿意花上一个小时等待一杯咖啡的萃取,也愿意花上几十年等待一杯咖啡的熟成。日本大阪八尾市的一家名叫「ザ・ミュンヒTheM
挂耳咖啡太淡冲不出味道的原因 挂耳咖啡与手冲咖啡有什么区别
挂耳咖啡与手冲咖啡这两种冲泡方式有着许多相似之处。但就同一种咖啡豆来说,手冲咖啡冲出来味道会比挂耳咖啡要好一些。挂耳咖啡冲出来的咖啡不如手冲咖啡,其主要原因有二。其一是挂耳咖啡是预先研磨好的咖啡粉,在
新手咖啡拉花教学 意式浓缩拿铁咖啡简单爱心拉花步骤图解
卡布奇诺和拿铁或者欧蕾咖啡有什么不同呢?组成上讲,拿铁和欧蕾咖啡一个是意大利名字一个是法国名字,卡布奇诺和这两种一样,都是咖啡加蒸汽蒸过了的奶泡,略有空气含量的不同,也有混淆使用这些名字的,没太所谓。
2025-06-14 意式咖啡 我要分享