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2018-01-26 拉花我要分享

懒人最适用的黑咖啡减肥法

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2015-07-23 咖啡知识我要分享

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2014-07-17 咖啡文化我要分享

拿铁咖啡拉花手法教程叶子郁金香拉花推不动怎么办拉花详细教程

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2018-01-26 拉花我要分享

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2020-08-31 咖啡知识我要分享

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2014-07-17 咖啡知识我要分享

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2018-01-27 咖啡小知识我要分享

咖啡馆里的歌手

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2014-05-14 咖啡资讯我要分享

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咖啡烘焙关于烘焙的基础知识

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精品咖啡学关于烘焙的基础知识

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2014-11-18 咖啡知识我要分享

关于烘焙的基础知识烘焙的含义

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精品咖啡烘焙关于烘焙的基础知识

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咖啡常识关于烘焙的基础知识

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咖啡豆烘焙知识要点：关于烘焙的基础知识了解影响咖啡品质重点

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相差零点几克粉萃出来的浓缩区别很大吗？为什么做咖啡一定要用电子秤？

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到访门店的朋友看到了前街制作浓缩的流程，无论是磨粉还是萃取咖啡液，都会用到电子秤进行计量。于是便询问道：不就做个咖啡而已，为什么要这么精准呢？多点粉少点粉，多点液少点液，多点时间少点时间，浓缩咖啡的味

2024-07-21 咖啡知识我要分享

绿原酸的分解和咖啡烘焙过程之间的关系

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店绿原酸是由奎宁酸以及咖啡酸经过酯化反应脱水缩合而成的。这是一个可逆反应。也就是说，绿原酸遇到水可以行水解反应分解成奎宁酸以及咖啡酸，由于水解属于吸热反应，所以在烘焙过程中咖啡

2017-07-19 烘焙知识我要分享

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2015-04-08 咖啡资讯我要分享

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2018-04-04 猫屎咖啡豆我要分享

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2021-06-09 咖啡知识我要分享

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咖啡为什么是苦的?这个问题在几十年的时间里，一直困扰着科学家。现在，科学家已经缩小了研究范围，把目标锁定在两个化学分子上。在美国化学协会的年会上，科学家报告说，这两个引起苦味的化学分子，是在咖啡的加工过程中产生的，这一发现可能会引起咖啡加

2016-03-03 咖啡知识我要分享

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咖啡都有什么营养咖啡为什么味道苦

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咖啡苦味的来源很多人会认为是咖啡因带来的，而事实上咖啡因只占到苦味的十分之一，那么剩下的90%是源自于哪里呢? 一杯咖啡是由30多种化学物质构成的复杂饮料，而正是这些化合物决定着咖啡的味道、香气和酸性。从上世纪30年代开始，科学家们陆续分离和鉴别出

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精品咖啡学精品咖啡的四要素

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精品咖啡豆的基础常识咖啡四要素

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咖啡四要素精品咖啡文化基础常识

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怎样品咖啡？怎样喝咖啡才是正确的？

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品味咖啡四要素

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2014-05-22 咖啡文化我要分享

咖啡四要素

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