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编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡羊皮纸可以手工去除吗的内容

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精品咖啡豆：精品咖啡vs商品咖啡从源头保证品质品尝淳厚咖啡

咖啡豆

精品咖啡豆：精品咖啡vs商品咖啡从源头保证品质品尝淳厚咖啡

哥伦比亚卡尔达斯的里萨拉尔达咖啡小镇精品咖啡为何被称为精品? 精品咖啡的品质要比一般的商用咖啡高出许多，但是为什么呢? 难道说精品咖啡生来就更加美味吗? 当然不是! 生产微批量精品咖啡的过程复杂而繁琐。从肥料的挑选到树荫遮蔽的面积，从种植海拔到

2015-12-07 咖啡豆我要分享

肯尼亚处理厂Gakuyuini简介及咖啡豆处理加工 Thirikwa 农民合作

精品咖啡豆

肯尼亚处理厂Gakuyuini简介及咖啡豆处理加工 Thirikwa 农民合作

肯尼亚的咖啡产业以其生产、加工、营销合拍吗系统的合作体系而著称的。大概有70%的肯尼亚咖啡是由小规模种植者生产的。前街今天和大家一起特别关注一下Gakuyuini处理站。咖啡等级： AB 全水洗农场/合作社/车站： Gakuyuini 处理站品种： SL28、SL34 加工：

2021-07-31 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚水洗乌什乌什咖啡好喝吗哥伦比亚水洗乌什乌什风味描述

咖啡知识

哥伦比亚水洗乌什乌什咖啡好喝吗哥伦比亚水洗乌什乌什风味描述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Zafiro位于哥伦比亚中部和西部山脉之间，距离波帕扬10公里。农场昼夜温差在28到12度之间，这使得这里的微气候非常适合在高海拔地区种植咖啡，同时又能让樱桃缓慢成熟。温和的气

2019-12-04 咖啡知识我要分享

卢旺达咖啡豆加工处理方法咖啡水洗站手工分类咖啡樱桃处理步骤

精品咖啡豆

卢旺达咖啡豆加工处理方法咖啡水洗站手工分类咖啡樱桃处理步骤

在卢旺达全国范围内，咖啡豆通常采用湿法加工。这在很大程度上要归功于现代人投入时间、精力和资源来为每年需要处理的无数微量咖啡樱桃开发公共清洗站的努力。参与该业务的众多小农场无法像世界各地的大咖啡庄园那样创建大型的独立洗涤站。这是因为大多数农

2021-08-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡银皮如何处理|知道咖啡豆银皮怎么去除吗？

咖啡知识

咖啡银皮如何处理|知道咖啡豆银皮怎么去除吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗法水洗法是目前最广泛的一种处理法，与日晒法不同的是水洗法是利用发酵来去除果胶层。 ---去除劣质豆（同日晒法）将咖啡豆放入一个大水槽中，发育不完全的劣质豆会浮在表面

2019-11-01 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆生产流程水洗处理法羊皮纸咖啡是什么有什么好处?

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆生产流程水洗处理法羊皮纸咖啡是什么有什么好处?

哥伦比亚咖啡的生产流程有时对加工过的咖啡进行手工分类以去除缺陷或按等级（质量）分离樱桃。飞蚊症漂浮在水中并在湿加工过程中漂浮的咖啡樱桃。过熟、干燥、损坏或变形的咖啡樱桃往往会漂浮并在湿加工开始时被丢弃。也有人称它们为灯。去除外皮去除外

2021-07-23 精品咖啡豆我要分享

机械在精品咖啡的生产过程中可以发挥怎样的作用？

咖啡知识

机械在精品咖啡的生产过程中可以发挥怎样的作用？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有时候，很难将精品咖啡的概念与手工以及小规模的东西分开。我们认为，人类的知识和关怀能够产生一些世界上最好的咖啡。这是人的手，而不是机器。无可否认，人类的手对于生产优

2019-04-15 咖啡知识我要分享

曼特宁口感风味介绍曼特宁产区特点介绍曼特宁品质好吗好喝吗

精品咖啡豆

曼特宁口感风味介绍曼特宁产区特点介绍曼特宁品质好吗好喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡咖啡种植，所生产的曼特宁人们称为世界上最重要的咖啡，是全球第四大生产国年产量700万袋，其中阿拉比卡只占10-15%，最主要的产区位于

2019-04-30 精品咖啡豆我要分享

你不知道的咖啡渣妙用

咖啡新闻

你不知道的咖啡渣妙用

咖啡渣用于园艺的方法 1.除虫剂将咖啡渣撒在植物四周，可以保护植物，防止如蚂蚁、蜗牛及鼻涕虫等虫害。甚至有人说，把干燥的橘子皮混在咖啡渣里，可以驱走一些小型哺乳类动物，例如：猫（虽然菲力或加菲不是容易对付的三脚猫）；如果加了橘子皮的咖啡渣没

2016-08-13 咖啡新闻我要分享

你知道翡翠庄园的Esmeralda Special吗？Esmeralda Special介绍

咖啡行业

你知道翡翠庄园的Esmeralda Special吗？Esmeralda Special介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Esmeralda Special 是罕见的得奖豆，在线上拍卖曾三度创下新纪录。 2004年6月一磅21块美金，2006年5月则一磅50.25块美金，到2007年5月飙高到一磅130块美金，2010年5月更是来到

2018-05-28 咖啡行业我要分享

咖啡基础常识咖啡渣的十四种妙用

咖啡知识

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咖啡不只是在早晨唤醒你的饮料!不妨看看下列清单上罗列的妙方与小撇步，让你能够再次享受咖啡的乐趣就算你已喝完你的晨之饮! 待你知道咖啡渣的许多妙用后，你绝对不会再丢弃这些咖啡渣。咖啡渣用于园艺的方法 1. 除虫剂：将咖啡渣撒在植物四周，可以保护植

2015-04-20 咖啡知识我要分享

咖啡是怎么变成一杯可口的美味的咖啡的种植，生产，烘焙

咖啡种植

咖啡是怎么变成一杯可口的美味的咖啡的种植，生产，烘焙

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们每天在全球消费超过22.5亿杯咖啡。据估计，三分之二的美国人每天喝一杯咖啡，而那些每天喝咖啡的美国人每年要喝掉18.5加仑的咖啡但这与芬兰相比微不足道，芬兰人平均每天喝掉

2019-07-22 咖啡种植我要分享

印尼黄金曼特宁手冲咖啡适合什么人喝曼特宁咖啡豆的风味特点口感好喝吗

咖啡知识

印尼黄金曼特宁手冲咖啡适合什么人喝曼特宁咖啡豆的风味特点口感好喝吗

说到曼特宁咖啡，相比大家都不陌生，正宗的曼特宁咖啡是产自印度尼西亚苏门答腊的咖啡豆，曼特宁咖啡拥有非常高的醇厚度，喝起来草药风味明显，曼特宁咖啡采用独特的湿刨处理法，湿刨处理也是其风味狂野的原因。曼特

2023-03-06 咖啡知识我要分享

云南小粒咖啡。云南咖啡口感怎么样？云南咖啡好喝吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡是中国主要也是最大的咖啡产区，目前云南咖啡产区主要分布在云南南部和西南部的思茅、版纳、文山、保山、德宏等地区。普洱是位在思茅地区的一个小镇也是普洱茶的故乡，

2018-05-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡与商用咖啡有什么区别精品咖啡的标准是什么有什么特点

精品咖啡豆

精品咖啡与商用咖啡有什么区别精品咖啡的标准是什么有什么特点

是什么让精品咖啡如此特别？我们知道它的质量比商业级豆好得多，但是为什么呢？它是从树上摘下来的，树上已经充满了我们喜欢的那些独特和美味的特征吗？如果真那么容易就好了！制作高质量的微批量精品咖啡需要进行大量的详细工作。从化肥到浓淡的阴影，从

2020-05-12 精品咖啡豆我要分享

机械采摘和手工采摘咖啡豆的区别-可可豆和咖啡豆的区别

咖啡

机械采摘和手工采摘咖啡豆的区别-可可豆和咖啡豆的区别

机械采摘和手工采摘咖啡豆的区别-可可豆和咖啡豆的区别手工采摘的最大好处是采摘过程比较精细，可减少采摘过程中的一些损失。一、采摘工人可以一边采一边筛选，丢弃青果和烂果。二、采摘筐比较小，便于携带，而且葡萄之间相互挤压的力度小，破碎也就相对

2016-11-14 咖啡我要分享

中国云南咖啡豆普洱区种咖啡豆？好喝吗？

精品咖啡豆

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中国云南咖啡豆普洱区种咖啡豆？好喝吗？咖啡产区，目前云南咖啡产区主要分布在云南南部和西南部的思茅、版纳、文山、保山、德宏等地区。凰升咖啡公司进口云南咖啡主要产区在普洱，普洱是位在思茅地区的一个小镇也是普洱茶的故乡, 四周群山葱郁，山间白云

2018-05-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡银皮是什么？咖啡银皮会影响一杯咖啡的风味吗？

咖啡知识

咖啡银皮是什么？咖啡银皮会影响一杯咖啡的风味吗？

不知大家有没有遇到过，在研磨完咖啡粉后，里面除了棕黑色的咖啡粉末外，还有着一些黄白色的片状碎屑，这些就是银皮。面对银皮，大家是去除呢，还是保留呢？什么是银皮？银皮是咖啡豆最后一层保护膜，通常咖啡豆处理完成到出库就会把羊皮（内果皮）刨掉，

2021-05-04 咖啡知识我要分享

苏门答腊曼特宁咖啡好喝吗？苏门答腊曼特宁咖啡有什么特点？

印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊曼特宁咖啡好喝吗？苏门答腊曼特宁咖啡有什么特点？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡中的绅士苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔7501500m原山地的上等咖啡豆。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大

2019-03-12 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

瑰夏有什么味道，哥斯达黎加瑰夏好喝吗，小烛庄园的起源故事

精品咖啡豆

瑰夏有什么味道，哥斯达黎加瑰夏好喝吗，小烛庄园的起源故事

哥斯达黎加小烛庄园瑰夏产国：哥斯达黎加产区：小烛庄园豆种：瑰夏海拔高度：1750米烘培程度：浅度烘培处理法：水洗处理风味体现为茉莉花香，柠檬酸调性，果汁口感，中段蜂蜜甜感，余韵绿茶。小烛庄园的名称由来是因为这个咖啡农场里有很多的小萤火

2021-09-27 精品咖啡豆我要分享

中国最好的精品咖啡起源，云南小粒咖啡的故事，云南咖啡好喝吗？

精品咖啡豆

中国最好的精品咖啡起源，云南小粒咖啡的故事，云南咖啡好喝吗？

云南小粒咖啡产国：中国产区：云南品种：卡蒂姆海拔高度：1200米处理法：水洗烘培程度：中度烘培风味体现为瓜果的香气，红糖的甜感，李子的酸味，红茶感。云南小粒咖啡，原本指的早期在云南的种植品种铁皮卡，由于历史原因，上世纪80年代以后铁皮卡

2021-09-28 精品咖啡豆我要分享

正宗牙买加蓝山咖啡豆制作过程方法贸易以及蓝山咖啡的官方认证

精品咖啡豆

正宗牙买加蓝山咖啡豆制作过程方法贸易以及蓝山咖啡的官方认证

只有在法律定义的蓝山范围内种植的咖啡才能被认证为蓝山咖啡。它不是高山咖啡、牙买加咖啡或含有蓝山的混合物，而是 100% 牙买加蓝山咖啡。那它是在 Mavis Bank 咖啡厂加工的，需要经过漫长的检验和栽培过程才能收到。真正的牙买加蓝山咖啡，官方指定的种植

2021-07-06 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡好喝吗水洗处理咖啡豆口感特点风味介绍

咖啡知识

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今天小编冲煮了一只来自哥斯达黎加豆水洗处理咖啡豆，哥斯达黎加是有名豆咖啡产国，这只咖啡豆是来自哥斯达黎加著名的塔拉朱产区的贝多芬，贝多芬是卡内特庄园出品的音乐家系列咖啡豆，卡内特庄园是哥伦比亚有名的老

2021-11-15 咖啡知识我要分享

关于咖啡银皮咖啡豆银皮影响口感吗咖啡豆的银皮怎么去除

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每次研磨完咖啡豆後看到的白色屑屑叫做「银皮」Silver Skin/Chaff 看似没有用处的咖啡银皮其中的可溶性纤维含量与燕麦的可溶性纤维相当已经有业者将其开发作为保健食品那银皮到底

2019-08-08 咖啡知识我要分享

曼特宁咖啡豆的特点怎么挑？曼特宁是咖啡品种吗？印尼林东咖啡产地风味口感描述

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）印尼咖啡市场近况NEWS！来自咖啡金融网消息，10月产季的印尼咖啡豆出口得差不多，当地可售咖啡的库存已经很少，因此咖啡市场

2024-08-18 咖啡知识我要分享

咖啡鲜豆加工处理

咖啡豆

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湿处理法湿处理法要求使用特定仪器设备及大量的水。当恰当地操作时,它能确保咖啡豆原有的品质得到更好的保留,生产出均质的咖啡豆且极少坏豆。因此,用这种方法生产的咖啡豆通常被认为品质更优,要价也更高。即便经过仔细收割,一定数量的不完全干的和未熟的咖

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2014-09-29 咖啡豆我要分享

咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解

咖啡豆

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咖啡生豆加工处理中两种方法详解

咖啡技术

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2014-09-01 咖啡技术我要分享

咖啡常识咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解

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咖啡鲜豆加工处理中两种方法湿处理干处理

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2015-06-06 咖啡知识我要分享

咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解湿处理法与干燥法

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2015-03-20 咖啡知识我要分享

咖啡鲜豆加工处理中两种方法详解湿处理法与干燥法

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2015-09-15 咖啡处理法我要分享

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2024-10-02 咖啡知识我要分享

种植、收获、处理、晾晒、碾磨、出口、杯测、烘焙、研磨、冲煮

咖啡知识

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Planting 种植咖啡豆实际上是一种种子。当乾燥、烘焙和研磨后，它就可以用来冲泡咖啡。如果种子没有经过加工，就可以种下，发芽长成咖啡树。咖啡种子一般都是种植在遮阴的苗圃中的大床中。要经常给幼苗浇水，并遮挡强光，直到幼苗茁壮。栽种时常在雨季进行

2020-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡生豆处理介绍咖啡生豆为什么要水洗处理 natural咖啡处理

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）初步处理收获后的下一步是把咖啡种子从成熟的果实中取出并晾干。这可以通过两种方式实现:干法和湿法。干燥的方法干燥或自然的方法包括干燥整个樱桃。这是最古老、最简单的方法

2020-01-14 咖啡知识我要分享

不一样的印尼咖啡豆-巴厘岛咖啡豆你认识吗_巴厘岛咖啡豆多少钱

巴厘岛咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印度尼西亚，千岛之国，是世界上拥有岛屿最多的国家。提到印度尼西亚，最熟悉的大约是度假胜地巴厘岛。今天，小乐给大家来介绍一下印度尼西亚的咖啡吧。印度尼西亚咖啡的风味是什

2018-09-03 巴厘岛咖啡我要分享

咖啡果实的结构分层是怎样的？从内到外一共有五层是真的吗？

咖啡技术

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外皮果肉内果皮(Parchment) 银皮种子上图为咖啡果实平面结构示意图，一颗成熟、完整的咖啡果实分为以上五部分。此图为咖啡果实的剖面图，从图中可以更直观的看到咖啡果实的主要结构。咖啡种植要以带着内果皮的种子种植，我们平常接触到的咖啡生豆已经

2015-12-30 咖啡技术我要分享

喝咖啡需要什么工具？喝咖啡的用具有哪些_一套喝咖啡工具多少钱

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从咖啡树到一杯咖啡的时间（懒得找图了，两分钟速成）咖啡樱桃：咖啡树开花后八九个月开始结果实，因为果实像樱桃一样呈鲜红色，因此得名。每颗咖啡樱桃中有两颗咖啡种子，也就

2019-10-10 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：kaixinguoguo0925 前街咖啡在2020年竞拍了一支埃塞俄比亚卓越杯（COE）大赛第22名，来自阿尔西产区的日晒铁皮卡咖啡豆（ COE22传送

2021-01-17 咖啡知识我要分享

坦桑尼亚姆贝亚高原姆博兹产区咖啡介绍麦格威拉水洗是什么风味

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起源：坦桑尼亚地区：姆贝亚高原姆博兹区清洗站：麦格威拉工厂海拔：1796米品种：肯特加工方式：水洗风味：黑加仑，覆盆子，薰衣草，葡萄柚这种特殊的微型批次来自Magwilla工厂，这是坦桑尼亚Mbozi区的一个洗涤站，位于Mbeya高原的陡峭山丘上。这些高

2020-07-09 精品咖啡豆我要分享

蓝山咖啡和黄金曼特宁咖啡区别曼特宁咖啡豆风味特点故事冲泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）基本上好的咖啡豆都是阿拉比卡种，这品种的咖啡豆品对病虫害或是气候的抵抗比较差质，要求的生长环境也较严苛，但气味较好，咖啡因

2025-03-18 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

瑰夏拼配咖啡豆属于单品咖啡豆吗？花蝴蝶与米拉苏瑰夏拼配介绍

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【关于瑰夏】瑰夏（Geisha）树种是咖啡原生树种之一，有人称艺伎，有人翻译为瑰夏，她的名字蕴含温柔及花香，是一款令人喝了就难以忘怀的咖啡

2024-08-06 生豆我要分享

耶加雪菲咖啡豆冲泡方式瑞幸耶加雪菲SOE美式咖啡标准做法好喝吗

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加(Yirga)意指安顿下来，

2025-06-11 耶加雪菲咖啡我要分享

云杉红果曼特宁怎么样_云杉红果咖啡好喝吗_云杉红果什么意思

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Mandheling云杉红果曼特宁国家：印度尼西亚 Indonesia 产区：塔瓦湖 Lake Tawar 品种：阿拉比卡曼特宁Arabica Mandheling 处理法：湿刨法 Wet Huling 海拔：1350-1500m 风味：红

2019-05-18 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

苏门答腊咖啡处理法是印尼最好咖啡吗苏门答腊咖啡是阿拉比卡吗

苏门答腊岛产区

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）收成的和处理方法：不管是小佃农或在中型庄园，所有阿拉比卡咖啡在印度尼西亚都是用手工采摘。由于咖啡樱桃全部同时不成熟，农夫在5到6个月中每10 天就收成一次。而他们只采摘

2019-03-25 苏门答腊岛产区我要分享

咖啡豆生豆结构烘焙机结构图和生长过程介绍

虹吸壶器具

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采收下来的咖啡浆果需要进行进一步的处理，通常有两种方式。一种是：水洗法，在中美洲和部分非洲国家流行；新鲜采收下来的咖啡浆果通过人工或者机械的力量将果皮和咖啡豆分离，然后浸泡在水里2到3天，这样附着在咖啡豆上的果肉和粘稠物将被去除。接着就是清

2016-10-18 虹吸壶器具我要分享

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咖啡豆生豆结构烘焙机结构图和生长过程介绍

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精品咖啡≠纯手工！机器如何应用在精品咖啡的收成跟处理？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有时候精品咖啡很难摆脱精致与小众的既定印象，多数人的认知就是最好的东西、最好的咖啡应该是人手所做，而非机器生产的。而不可否认的是，人工确实是优质咖啡不可或缺的环节，但

2019-05-03 咖啡知识我要分享

果丁丁和耶加雪菲的区别埃塞俄比亚果丁丁是产区吗？果丁丁是科契尔还是歌迪贝产区？

咖啡知识

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耶加雪菲(Yirgacheffe)原先归属于埃塞俄比亚西达摩（sidamo）的子产区，因为其产出的水洗咖啡豆风味过于出众，致使它在后面独立出来成为了一个大产区。淡雅的白色花香、明亮的柠檬果味，清新的绿

2024-09-29 咖啡知识我要分享

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