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编辑最后更新 2025年10月05日咖啡网告诉你更多关于砍公骑冠剑魅魔咖啡厅阶段4的内容

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现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行，特别是

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性

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2017-12-28 烘焙知识我要分享

火山区的安提瓜（Antigua）危地马拉精品咖啡阿替特兰产区

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肯尼亚咖啡豆用多少度的水冲比较合适

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肯尼亚精品咖啡豆这一阶段总共需要绕6圈同心圆。用手冲壶最细水流在中心点注水2秒后，即绕第1圈同心圆，接着每一圈同心圆都要相应变大1圈。到第5圈同心圆时，大约离滤杯壁约12.5px，所有粉层都会湿到水和冲散。接着，再往内绕回第4圈同心圆。第3阶段将详细

2016-10-25 埃塞俄比亚咖啡我要分享

尼加拉瓜种植条件 SHG grade 最经典的风味传统的咖啡品种

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2016-06-20 咖啡庄园我要分享

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咖啡馆经营

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\ 咖啡馆开业十步走 1、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。 2、制定计划、给公司起名、设计公司标志。 3、准备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。 4、开店程序1、消防局检查通过;2、到工商局注册;3、税务局;4、卫生局;5、环保局;6劳动局。

2015-01-12 咖啡馆经营我要分享

专业咖啡烘焙 | DIY002 直火烘豆机的一般使用方式教程

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2018-01-22 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙的过程

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1 是咖啡生豆的状态 2 是咖啡豆在炉温下升温 3 随着温度上升，在咖啡豆中的自由水开始蒸发，豆子开始由绿转黄，这个阶段豆子还有明显的青草味 4 咖啡豆进一步脱水，由浅黄色逐渐像类似桂圆的样色转变，这个阶段咖啡豆中的自由水进一步脱除，咖啡豆逐渐膨胀 5

2014-07-03 咖啡技术我要分享

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秘鲁咖啡豆烘焙程度介绍最适合的烘焙度因咖啡豆的种类而异。有人问我怎样做才能够找到最适合的烘焙度呢？我的回答是只能以自己的方式进行推断，也必须学习基本烘焙的学习项目。该学习方法是：需要将古巴或埃塞俄比亚等产地的咖啡豆粗略煎炒至意式深烘焙（It

2016-10-27 秘鲁咖啡豆我要分享

手冲咖啡用到的器具和注意细节广州方所咖啡手冲课堂第一期笔记分

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Tips: 1、开始手冲时，壶中水温以85度到90度为佳。 2、手持咖啡壶时，若右手持壶，则可以左手托住右掌根以加强水流稳定度 3、整个过程推荐在3分钟左右完成，快了味道会淡，慢了水凉了会酸。大致可认为水滴阶段+过渡阶段推荐用时1分半，细水流阶段推荐用时半

2016-04-18 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙烘焙咖啡咖啡制作在家做咖啡意式拼配咖啡豆

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咖啡萃取的过程咖啡豆研磨与萃取的关系

精品咖啡学

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来自: 云菲私家烘焙(如果你有一个梦想就好好守护她) 2013-07-17 12:17:19 作为一名咖啡师，在无法改变店内设施的情况下，如咖啡机的品牌，净水器的选择，冲煮头温度，手柄粉碗的规格，这些都是作为一名员工无法改变的。但是，最能体现一个咖啡师的能力的也

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

哥斯达黎加（Costa Rica）美洲风味咖啡波尔斯火山区

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巴西的第二大咖啡生产国哥伦比亚风味哥伦比亚的咖啡

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Synesso的优点不止于此，其他还有：外设的冲煮头；拉杆式的蒸汽阀开关；压电式热水开关；模块化组合，即咖啡机可定制，买家可按喜好选择功能部件；以及机身设计方面的细节如集水盘、排水管、温杯盘、机身材料等。多锅炉设计。除了沿袭意式咖啡机已有的

2016-07-15 咖啡机我要分享

怎么开一家经典的咖啡店？

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如今随着人们对精神生活越来越高的需求，咖啡市场在国内已经悄然兴起，但是开咖啡店并不是想得那么简单，开店前和开店后需要很多的工作做，而且还是很繁琐的过程，那么就让下面的文字带你找到出路。怎么开一家经典的小咖啡店。第一阶段：开店前的规划这个

2015-04-09 知识我要分享

开咖啡店都需要什么，有哪些流程？

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店开咖啡店并不是想得那么简单，特别对一些开店的新手来说，开店前和开店后需要很多的工作做，而且还是很繁琐的过程：如何寻找地址和设计店面、如何采购货物与宣传推广、如果进行日常营运管

2017-05-19 咖啡馆经营我要分享

精品科特迪瓦咖啡庄园风味描述产区品种特点口感处理法介绍

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咖啡豆产区介绍科特迪瓦可可和咖啡业的发展基本上分为三个阶段：第一阶段1960-1990年，为政府垄断阶段，政府通过全国支持农业生产稳定价格基金CSSPPA（CAISSE DE STABILISATION ET DE SOUTIEN DE PRIX DE PRODUCTION AGRICOLE）来管理一切事务，种植者没有

2016-10-25 精品咖啡豆我要分享

云南咖啡产业发展政策，云南咖啡特点

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店云咖历史云南气候条件与哥伦比亚相似，大多是800-1600米的高海拔地区，利于出产精品咖啡。经SCAA专家多次杯测对比，证明云南咖啡豆杯品质量可与中美洲高海拔地区咖啡质量媲美，品质上乘。

2017-06-08 云南咖啡豆我要分享

意式咖啡机品牌：Synesso

咖啡文化

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有神器之称的意式咖啡机品牌。公司位于美国华盛顿西雅图，成立于2004年。拥有三个系列：Cyncra，HydraHybrid，Sabre。其中，Cyncra被视作旗舰产品，价格也最经济。HydraHybrid最大特点在于萃取压力可变。参考售价：国外某代理的网络报价，Cyncra $12500

意式咖啡机

2014-09-03 咖啡文化我要分享

云南咖啡产业发展现状_云南小粒咖啡豆哪里有卖_云南咖啡豆产量

云南咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡种植历史悠久，1892年，法国传教士田德能来到大理宾川朱苦拉村进行传教活动，并在这里种下第一粒咖啡豆。被种下的咖啡种子第一次在中国云南孕育出咖啡的生命，这粒种子成

2018-09-14 云南咖啡豆我要分享

咖啡拉花奶泡太厚怎么办用什么牛奶融合很差

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我们在制作良好的牛奶泡组织时，有许多不同的方式，不过都包含了二种阶段：第一个阶段是打发，打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用，第二个阶段是打绵，打绵就是将发发泡后牛奶，利用旋涡的方式绻入空气，并使较大的奶泡破裂，分解成细小的泡沫，并

2016-10-31 拉花我要分享

咖啡机打奶泡怎么拉花视频教程初学者介绍

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2016-11-07 咖啡机我要分享

肯尼亚咖啡圆豆手冲壶制作经验咖啡手冲过程

手冲咖啡

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肯尼亚圆豆：13克，杯测烘焙度(属於1爆的豆);93度水温(通过换壶降温，冷水转换热水损耗为2%);粉水比为1:16.66;研磨后经过20号筛网校正。用水量:按照水粉比例换算：13克x 16.66=216.58克;换成93度热水：216.58 X 0.98(1-0.02)=212.25克,总水量为212.25克，在

2015-09-01 手冲咖啡我要分享

大红袍、铁观音、凤凰单枞等乌龙茶的制作工艺详解茶叶做青是什么意思？

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乌龙茶生产乌龙茶的主要产地在中国大陆和台湾，最近也在印度、越南和尼泊尔生产。乌龙茶可以机加工，也可以手工制作。高档乌龙茶，如高档武夷岩茶、安溪铁观音，都是手工制作的。乌龙茶既不是红茶，也不是绿茶;它属

2022-04-27 特别报导我要分享

三种常见方法教你磨好的咖啡粉怎么喝咖啡粉可以直接冲泡哦

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2018-06-05 咖啡粉我要分享

咖啡豆的烘焙程度

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咖啡豆烘焙烘豆的历史有上百年了，以前人没有这些科学工具，到底是要如何判断这整个西热放热反应呢?简单来说都是会利用外观及温度变化来判断烘培过程。整个烘培过程大致可以分为四个阶段: 1。蒸培阶段: 00 -10min;下豆-140C;这是咖啡豆吸热反应最重要的过

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

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星巴克咖啡烘焙曲线图风味描述处理法口感特点品种庄园介绍

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在旧作《精品咖啡大全》中，根据各种咖啡豆的特性将它们划分为A~D的4种类型。简单地说，从低地产的柔软的A型到高地产的坚硬的D型咖啡豆用不同颜色进行区分，标示出与其类型相符合的烘焙法和烘焙度。例如，肯尼亚和哥伦比亚等高地出产的咖啡豆肉厚、粒大、含

2016-10-21 咖啡我要分享

专业咖啡的烘焙方式烘焙的八个阶段

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专业咖啡豆烘焙的四个阶段

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1、蒸培阶段：00 -10min;下豆-140C;这是咖啡豆吸热反应最重要的过程，这个阶段豆子会慢慢膨胀，颜色会从生豆的绿色转变成白色，水分因为豆子的吸热，而会慢慢从豆心往外蒸发，妈妈嘴发现咖啡好不好喝就是看这个阶段，当水分蒸发的太快，就容易造成豆心不熟，

2015-03-11 咖啡知识我要分享

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日常冲煮｜手冲咖啡前段、中段、后段分别萃取出的味道

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2018-08-31 咖啡冲泡方式煮法我要分享

关于咖啡厅

咖啡馆经营

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俗话说：“要想富、开店铺”，“一铺养三代”。可见从古至今，拥有并经营好一家旺铺，是平稳致富的好门路，何况现在我们要开的是咖啡馆，在享受品味的同时，又可以赚点小钱养家胡口，何乐而不为呢。

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肯尼亚咖啡怎么冲泡，肯尼亚咖啡特点介绍

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2017-06-02 肯尼亚咖啡豆我要分享

巴西是全世界最大的咖啡生产国巴西风味咖啡豆产区米纳斯吉拉斯

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咖啡烘焙的阶段特征烘焙咖啡的阶段详解烘焙咖啡特征咖啡烘焙

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从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙(Light) 最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆

2016-03-14 咖啡技术我要分享

咖啡拉花用什么牛奶怎样制作拉花牛奶

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咖啡拉花介绍制作拉花咖啡的准备工作极为重要。你必须保证以下几点万无一失： 1.确保蒸汽棒清洁； 2.确保牛奶足够新鲜，温度在4-7℃。牛奶的温度越低越好，但不要结冰； 3.准备一个温度计。牛奶在打发阶段温度不应超过35-40℃，在均质阶段不应超过65-70℃。

2016-10-24 拉花我要分享

精品咖啡学咖啡烘焙的八个阶段详解

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常见的咖啡豆烘焙方式

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2019-03-26 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡馆的经营常识关于咖啡厅

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精品咖啡技术咖啡烘焙的八个阶段

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曼特宁专题| 曼特宁的产区信息、烘焙、冲煮、萃取

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苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是着名的两湖双曼。两湖双曼的共同点是都很厚实香醇，不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味，塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮，时而有股

2025-08-15 生豆我要分享

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