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espresso浓缩咖啡萃取不稳定原因 意式磨豆机豆仓压力会影响咖啡风味吗
这种情况在忙碌的咖啡店尤其明显,早上做好一切准备功夫,补满豆仓,调整好当天的浓缩萃取方案,随着浓缩咖啡萃取量越发增加,然后就会发现浓缩咖啡的流速越来越快,时间比萃取方案少了数秒,正常来说,一个稳定的参
意式咖啡定量磨豆机怎么调磨 咖啡机磨豆粗细调整注意事项
定量磨豆机,按字面意思理解,就是能设定一次研磨数量的咖啡粉,省去称粉的步骤(时间),听起来是一个更便利的磨豆机。事实上是这样吗?定量磨豆机分两种工作方式——定重与定时。市面上普遍的定量磨豆机采取的是定
意式咖啡机在使用前应准备哪些事项呢?
意式咖啡机 使用时应该提前准备哪些事项呢?据笔者所知有的用户购买了机器也不预先看看使用说明书,加上自己也不怎么专业,安装好就开始使用了,其实像这样有可能造成机器不必要的损
2014-07-25 咖啡机 我要分享星巴克被曝新饮品撤销“低因选项”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房早晨与午间,大家购买咖啡主要是为自己一天的工作提神助力,或是开启休闲的下午茶时光。而到了傍晚至夜间,提神反而成为了咖啡的“负面招牌”,不少打工人也因此选择气泡水
意式咖啡机清洗步骤 浓缩咖啡机反冲清洗时间多久?
相信咖啡师们一定会遇到这个问题,早上调好了浓缩咖啡的萃取参数,可到中午的时候,参数就不准了,咖啡流速明显地变慢了。前街就这个问题,之前给出两种情况的解释,第一种是下雨天,空气的湿度比较大的时候,豆仓内
潮湿天气怎么调意式浓缩咖啡?怎么做espresso参数才好喝?
广州已经进入湿哒哒的回南天,冒水珠的墙壁,永远不干的地板,越晾越湿的衣服。当然还有最怕受潮的咖啡豆。回南天如何影响意式咖啡出品?常驻吧台的咖啡师对此应该深有体会,在日常温差小、干燥的天气里,萃取意式浓
为什么咖啡店的冰美式味道都不一样?如何制作标准的冰美式?
“你们是换豆子了吗?这杯美式好像……”相信很多咖啡师当听到这句话时内心或多或少都会有些忐忑,深怕对方接下来说出诸如“好苦”、“好涩”、“难喝”等负面的描述词,于是试探性地询问是不是有什么问题,直到听见
不想喝到“蟑香拿铁”,记得清洁你的全自动咖啡机
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当你喝着一杯刚泡好的咖啡时,偶然看到杯子里悬浮着小强腿或者昆虫翼,先不要惊慌,因为说不准它的另一部分早就被喝进肚子里了。此时此刻,手里的咖啡提神效果妥妥翻倍,只
意式浓缩咖啡水粉比特点 意式浓缩黄金比例萃取制作方式介绍
意式浓缩水粉比-意式浓缩黄金萃取想要掌握水粉比例,你可以在练习中使用恒定的咖啡粉量(以18克为例),并尝试搭配不同的咖啡总重,然后比较各种比例口感、纯净度和醇厚感之间的差别。你需要根据个人的喜好来决定
2025-02-02 意式咖啡 我要分享下雨天对浓缩有什么样的影响?意式浓缩制作的步骤需要注意什么?
是什么,让咖啡师们在一大早就频频发出哀嚎?又是什么,竟让咖啡因抗性拉满的咖啡师们喝到咖啡因抗拒!!!经过前街的一番调查,终于找到了事情的始作俑者,它便是:潮湿的阴雨天气!干燥的寒冷天气还没过去呢,雾天
德龙ESAM4200咖啡机制作咖啡前应做哪些准备工作?
德龙ESAM4200咖啡机在制作咖啡之前应该所做的一些基本工作,笔者就与广大朋友分享到此,如果还有不明白的地方建议大家看看该款机器所配的使用说明书。
2014-07-24 咖啡机 我要分享