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咖啡水温对比_了解更多有关咖啡水温对比的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡水温对比的内容

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虹吸壶咖啡豆研磨度粗还是细好？虹吸壶咖啡豆粗细不同风味对比

虹吸壶器具

虹吸壶咖啡豆研磨度粗还是细好？虹吸壶咖啡豆粗细不同风味对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为之前店里虹吸壶咖啡出品比较少，冲煮参数之类的并没有太多钻研，其实无非也就是水温、研磨度、粉水比以及冲煮时间这几项，近来突然有人询问，面对没煮过虹吸壶的咖啡豆，应

2018-09-29 虹吸壶器具我要分享

挂耳包咖啡终极冲泡法挂耳咖啡和手冲咖啡对比挂耳咖啡真的好吗

挂耳包

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2018-08-05 挂耳包我要分享

手冲咖啡的水温多少合适？冲咖啡温度对咖啡风味口感影响

咖啡知识

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最近两年，能频繁看到咖啡比赛的选手们使用变温的冲煮方式，即前半段使用高水温冲煮，后半段使用低水温冲煮。这种改变水温的冲煮方式有什么奥妙之处呢？前街记得变温冲煮也并不是最近才提出的，比较早的时候是吴则霖

2025-04-17 咖啡知识我要分享

咖啡中度粗细对比-中度烘焙咖啡粉怎么喝

咖啡

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咖啡中度粗细对比-中度烘焙咖啡粉怎么喝在金米兰展位上看到了我们的WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委老师王建强老师。精品咖啡杯测环节中，展示出十余款来自不同产区、不同咖啡庄园、不同处理方式的精品咖啡烘焙样本。这是小熊第一次参与咖啡学习的内

2016-12-21 咖啡我要分享

日常冲煮 | 如何确认虹吸壶咖啡的研磨度粗好还是细好？

虹吸壶器具

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手冲咖啡水温多少合适？单品咖啡水温度越高越好吗？

咖啡知识

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如果你问前街手冲咖啡建议的水温是多少，前街会建议浅烘咖啡用90-93℃，深烘咖啡用86-89℃。“不是喔，百度上说……”“呃，那个WBrC听过没，比赛中不少选手用95、96℃的水温冲咖啡呢，那个201

2022-01-09 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡手冲与虹吸壶冲煮对比哥斯达黎加咖啡一杯价格多

哥斯达黎加国家

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2018-08-12 哥斯达黎加国家我要分享

虹吸与手冲对比虹吸壶下壶的刻度水量

塞风壶

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发现对虹吸壶有一种情结，主要来源于我有微生物实验室不下10000次的培养皿和试管的洗涤经验，我可以洗到培养皿上滴水不留(没什么技术难度)，但虹吸壶不管怎么洗都不可能做到。虹吸与手冲对比我们有说一般情况下咖啡粉的粗细与萃取时间成正比，也就是说，咖

2015-11-07 塞风壶我要分享

用91℃和93℃水冲的咖啡区别大吗？

手冲咖啡

用91℃和93℃水冲的咖啡区别大吗？

曾有朋友在后台私信前街：“你们建议的冲煮水温到底是91℃还是93℃呀？差这两三度冲出来味道会不会有很大区别？”熟悉的朋友可能知道，前街在分享咖啡萃取参数的时候，水温往往是一个范围而不是一个精准的数字。

2024-01-23 手冲咖啡我要分享

虹吸与手冲对比、虹吸壶下壶的刻度水量虹吸壶适合用什么咖啡豆

咖啡技术

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2016-01-19 咖啡技术我要分享

虹吸壶咖啡豆研磨度多少？做虹吸哪种咖啡豆好_虹吸壶咖啡豆价格

虹吸壶器具

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2018-09-02 虹吸壶器具我要分享

虹吸壶的工作原理？虹吸式跟手冲的对比？虹吸壶的水粉比？

虹吸壶器具

虹吸壶的工作原理？虹吸式跟手冲的对比？虹吸壶的水粉比？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶(Siphon、Syphon)又称赛风壶或真空壶(Vacuum coffee maker)，是利用虹吸原理来冲煮咖啡的器具，分直立式、平衡式(比利时壶)两种。一、虹吸壶的历史 1830年，最早的虹吸咖啡

2018-05-12 虹吸壶器具我要分享

牙买加蓝山、云南小粒、巴布内几亚天堂鸟单品咖啡风味对比

精品咖啡豆

牙买加蓝山、云南小粒、巴布内几亚天堂鸟单品咖啡风味对比

Typica铁皮卡 Typica是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形；风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。铁皮卡（Typica）乃当今所发现的阿拉比卡树种咖啡最古老的品种之一，另外一个叫做波旁。阿拉比卡种源自埃塞

2017-10-10 精品咖啡豆我要分享

巴西红果、皇后、哈尼亚风味对比-波旁咖啡有什么特点？

咖啡冲泡方式煮法

巴西红果、皇后、哈尼亚风味对比-波旁咖啡有什么特点？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【巴西红果】在巴西东南部米拉斯 (Minas Greais) 州塞拉多 (Cerrado) 区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。米纳斯西部的塞拉多台地和南米纳斯，海拔多半处在 1100 米以上

2018-09-02 咖啡冲泡方式煮法我要分享

前街咖啡日常冲煮 | V60滤杯与钻石滤杯的冲煮对比区别在哪里

咖啡器具

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2018-06-06 咖啡器具我要分享

手冲咖啡必备器具-手冲壶对比手冲咖啡器具选择有什么讲究？

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何煮出一杯好喝的手冲咖啡呢 ? 咖啡产业，日渐发达，大街小巷皆可见到一间又一间，独具特色的咖啡馆。但相信很多人对单品咖啡相当陌生，很多人一到咖啡馆，想到的就是像卡布奇

2018-06-20 咖啡器具我要分享

冲煮实验 | V60滤杯与钻石滤杯的冲煮对比

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2018-09-01 咖啡器具我要分享

常见的手冲注水法-断水法与不断水法的效果对比哪种手冲过萃容易

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据这次说说两种常见的手冲法在正式说之前先介绍一下其设定咖啡豆:Kenya Nyeri Gatomboya AA 研磨度:Kalita nicecutmill 3 水温

2018-02-01 手冲咖啡我要分享

不同日期的詹森瑰夏应该怎么冲煮？咖啡放久了还能喝吗？

巴拿马国家

不同日期的詹森瑰夏应该怎么冲煮？咖啡放久了还能喝吗？

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2019-06-04 巴拿马国家我要分享

咖啡因萃取小知识一杯咖啡的咖啡因含量对比

咖啡因

咖啡因萃取小知识一杯咖啡的咖啡因含量对比

在一杯咖啡中，除了风味之外它还有特殊的咖啡因。咖啡因影响着我们的精神状态，下面是关于我对于咖啡因含量的理解：咖啡因的含量主要受咖啡豆的影响比较大。除此之外，如果是一样的咖啡豆，那么，萃取的时间和温度成了左右咖啡因含量的最大因素。经过我个人

2017-11-17 咖啡因我要分享

夏威夷可娜咖啡口风味和特点-V60和Kono滤杯冲煮口感对比

咖啡种类

夏威夷可娜咖啡口风味和特点-V60和Kono滤杯冲煮口感对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这次想分享的是夏威夷可娜咖啡，用不同滤杯萃取两种不同的口感萃取方案。烘培程度: 浅中烘使用磨豆机BARATZA BG 研磨度4E（大概小富士4）滤杯一：Hario v60 透明树脂水温:90

2018-09-02 咖啡种类我要分享

手冲咖啡注水时绕圈速度快慢对风味有什么影响吗？

咖啡知识

手冲咖啡注水时绕圈速度快慢对风味有什么影响吗？

在冲煮手冲咖啡中，除了要讲究咖啡的研磨度、冲泡水温、粉水比例、萃取时间这些客观参数外，冲泡手法对于手冲咖啡的味道的影响也是占了足够份量的比重。例如分段注水的次数变化、每段注水的水量变化、注水高度的变化

2022-08-05 咖啡知识我要分享

【实验】手冲咖啡的水温有多重要？手冲咖啡水温多少合适？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前言在手冲时经常出现一些问题：为什么我冲出来的咖啡每次风味豆不一样？其实很多时候，并没有注意水温这个参数，水烧开等差不多时间就开始冲煮....首先，要有一个很重要的观念，

2018-06-16 手冲咖啡我要分享

手冲注水五大门派-手冲咖啡注水速度与手冲咖啡冲煮时间对比

手冲咖啡

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2018-02-01 手冲咖啡我要分享

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日晒耶加雪菲咖啡豆特点耶加雪菲与黄金曼特宁风味对比区别

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2022-07-20 咖啡知识我要分享

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2018-06-03 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡跟虹吸咖啡哪个更好？手冲和虹吸两种冲煮手法的对比

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2018-12-26 咖啡知识我要分享

【V60与蛋糕杯冲煮对比实验】不同滤杯对咖啡风味的影响

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不同的滤杯表现出来的效果都各有各的特色展现出来。因为不同形状的滤杯咖啡粉分布不同，下水速度，粉与水的接触时间不一样。但是使用不同的滤杯的冲煮同一款豆子到底会有什么不一

2018-09-01 咖啡器具我要分享

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2018-05-02 手冲咖啡我要分享

肯尼亚咖啡手冲虹吸冲煮方法介绍肯尼亚咖啡肯尼亚aa的质量对比

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2019-03-02 肯尼亚咖啡豆我要分享

手冲咖啡水温度参数推荐冲咖啡正确的水温是多少度合适

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有冲过咖啡的朋友应该都会知道，水的温度是会影响到最终咖啡的风味。也清楚高水温，冲出来的咖啡就浓郁一些；低水温，冲出的咖啡味道平淡一些。但是，这个水温相差两三度冲出来的咖啡会不会有很大的区别呢？就例如前

2022-06-10 咖啡知识我要分享

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影响咖啡因含量高低的因素，如咖啡豆种类、浸泡时间、研磨粗细程度、冲煮方式、水温高低、萃取时间等。咖啡因对身体有些许影响，也因此造成低咖啡因咖啡的流行。低咖啡因咖啡是指咖啡在烘焙前，先经过特殊处理除去96%~98%的咖啡因，一杯咖啡所含的咖啡因含

2017-11-09 咖啡知识我要分享

日常冲煮 | 1：15的“粉水比”与“粉液比”冲煮对比，哪个更好喝

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2021-11-16 精品咖啡豆我要分享

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2018-10-31 耶加雪菲咖啡我要分享

手冲咖啡冲煮实验|V60与YASUKIYO木制滤杯的冲煮对比

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2025-06-18 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡中水温怎么控制？水温相差1℃的影响真的很大吗？

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导读水温是冲煮四大要素里的其中一项，可以说对一杯咖啡的风味影响至关重要。那么我们平时冲煮的水温是如何确定的呢？水的温度一般我们建议冲煮手冲咖啡的水温在86-93℃之间，其中冲煮中浅烘焙的咖啡建议使用90-93℃，冲煮中深烘焙的咖啡建议使用86-89℃

2021-03-01 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮器具对比手冲咖啡入门者应该如何选择冲煮滤杯？

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手冲咖啡初学者看着市面上众多的咖啡滤杯难以选择？这次前街就来说说适合手冲新手使用了的三款滤杯：V60，聪明杯，Kalita，看看三种滤杯的萃取原理和萃取效果如何。 V60咖啡滤杯日本公司Hario设计的V60滤杯，可以说是每一位手冲初学者必入的器具之一。V60的

2020-08-28 咖啡知识我要分享

一刀流和三段式有什么区别？手冲咖啡的注水手法哪个最好？一刀流该如何冲煮？

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相信大家对「一刀流」这个冲煮方式并不陌生，因为它是不少朋友在初学手冲时会先接触一个冲法。同时，又因为常常被拎出来与三段式作对比，所以了解它的途径是非常多的。所谓一刀流，即是将目标水量分为两段注入的一个

2025-02-01 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加舒马瓦黑蜜跟巨石庄园黑蜜烘焙曲线手冲咖啡风味对比

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近店里新进了一支巨石庄园黑蜜处理的咖啡豆，那么这支巨石庄园黑蜜跟舒马瓦庄园黑蜜之间的差别大不大呢？今天小编就来对比一下~ | 庄园介绍舒马瓦庄园【舒马瓦庄园】位于西部

2019-06-29 哥斯达黎加国家我要分享

咖啡比赛的水粉比要求咖啡比赛的咖啡

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泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例，会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器，其复杂度与重要性，更甚于新鲜度、粗细度与水温、时间、水流。如果前三项你都掌握到了，仍泡不出美味咖啡，问题应出

2016-06-12 咖啡知识我要分享

手冲咖啡五大手法四大手冲咖啡豆区别差异性分析和风味口感对比

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2018-04-02 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡的泡沫风味含有油脂杂味木头等不好的风味今天尝一下

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喜欢做手冲的朋友是不是和小编一样喜欢关注它焖蒸时膨胀了多少，产生了多少泡沫，观察它的新鲜度，或者是喜欢看中深烘焙的豆子涨成汉堡的过程呢？但是，今天小编不是探讨咖啡豆的新鲜度，也不是探讨浅、中、深烘焙豆子膨胀的过程；就是想了解那些泡沫是有什

2019-02-27 咖啡知识我要分享

如何使用聪明杯冲泡好喝的咖啡聪明杯研磨度水温粉水比正确用法

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2025-06-18 聪明杯我要分享

手冲咖啡的五大手法之三段注水法与搅拌法的对比

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2018-12-18 咖啡知识我要分享

咖啡工房研习课室【手冲&虹吸冲煮示范】哥斯达黎加葡萄干处理法

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2017-09-27 咖啡技术我要分享

烧开的滚水能用来冲咖啡吗？手冲的水温要用多少度？一定要92°吗？

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一次在日常出品过程中，有位客人向前街提出疑惑：“为什么没有人用100°C的滚水（开水）冲咖啡？”水温，作为调节萃取速度的一个“工具”，往往是很多人最先关注的冲煮参数。放眼所有的咖啡制作教程，水温建议都

2024-05-07 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡豆与蓝山风味咖啡价格对比蓝山拼配咖啡蓝山咖啡特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ● 蓝山风味咖啡豆多少钱一斤第一，咖啡豆如同现在的物价一样，价格上涨了二分之一，越好的豆子涨得越多，还分等级，不能一概而论，蓝山进口最低千元左右，巴西百元左右，(因为

2018-09-19 牙买加咖啡我要分享

法压壶泡咖啡的正确方法法压壶与手冲咖啡的区别对比介绍

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有不少朋友向前街吐槽“手冲咖啡好难学”、“冲了这么久都冲不好”。对于有这类状况的朋友们，前街建议不妨尝试一下用法压壶泡咖啡。法压壶泡咖啡与手冲咖啡相比，最大的特点就是少了许多手操动作，减少了很多不确定

2025-06-18 咖啡知识我要分享

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