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上海多地半夜飘来莫名“咖啡味”,官方回应:非化工厂爆炸,原因待核查
上海这一国际大都市沉睡已久,随着新冠疫情逐渐转好,上海的烟火气也跟着起来了。在2021年,上海是咖啡店密度最高的城市之一(近8000家咖啡店),上海人民对咖啡的喜爱程度同样高涨,上海获得了“咖啡之城”
咖啡馆老板娘艾滋传百人?警方:谣言!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友在社交平台上发言称,湖州市某网红咖啡馆的老板娘得了艾滋,传给了100多号人,都拉去检查了。随后,有关此条消息的截图在互联网上迅速传播,相关截图瞬间成
成都公安局都开咖啡店了!创新反诈方式获赞!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex1月11日,在四川成都一商圈的广场上,一个以警察、反诈元素为
短笛咖啡Piccolo是什么怎么做?短笛拿铁咖啡和澳白咖啡有什么区别好喝吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)说到奶咖,近几年应该还是蛮流行flatwhite的,其实除了flatwhite以外,还有另外一款同样是来自澳大利亚的奶咖哦
2024-08-31 咖啡知识 我要分享David Schomer与Espresso Vivance咖啡店
Vivance是意大利语,读音近似【vivanch】,是个音乐词汇,意思是“轻快活泼的演奏”,大卫休谟将自己的咖啡亭取名Espresso Vivance。
2014-07-18 咖啡馆经营 我要分享咖啡先知大卫.休谟和他的咖啡馆
大卫.休谟将自己的咖啡亭取名Espresso Vivance,大概是希望自己能享受轻松闲适的生活,主要靠妻子和商业合伙人Geneva Sullivan从事大型计算机修理来支持咖啡亭的生存。
2014-07-18 咖啡馆经营 我要分享咖啡的回甘是什么原理?味蕾分布在舌头的哪里?为什么喝完咖啡以后喝水更甜?
“没~有~夸~张~不信你试试,喝完咖啡后喝水,水真的会很甜!”这是昨天到访前街门店的客人朋友的一句话,前街觉得很有趣,所以今天我们就来讨论一下这个问题~有些时候,我们在品尝一些特定的咖啡(浓缩、单品)
为什么咖啡喝完后水都是甜的?这跟咖啡用水、鼻前、后嗅觉有什么关系吗?
每当有客人来到门店坐下想品尝一杯咖啡时,前街都会接上一杯白开水让客人喝杯水稍等一下咖啡出品。有趣的是,有客人喝完咖啡后向前街反应:“为什么你们的水都是甜的?”其实前街提供给客人的只是普通的清水,那为什
冲完咖啡后,为什么要摇晃咖啡?跟醒葡萄酒是一个道理吗?浓缩咖啡为什么不能摇
“为了能够让葡萄酒释放出更多的香气,更好入口,人们会通过摇晃来让酒接触空气进行改变,而这个步骤有个专业术语叫:「醒酒」。那么,咖啡也需要‘醒’吗?”一位客人朋友看着前街摇晃着咖啡这样说道。相信大家在日
手冲咖啡粉坑原因分析 如何看冲完咖啡渣形状判断萃取问题?
相信很多小伙伴每次冲完咖啡,都会有观察粉坑的习惯。若咖啡渣在滤杯边缘均匀分布,形成了漂亮规整的粉坑,便下意识地认为这杯咖啡的味道应该不错。然而前街留意到有些咖友对好看的粉坑尤其“迷信”,甚至还没喝就已