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美式咖啡的标准比例:冰美式究竟兑多少水加多少冰?
早上起床,取个杯子加点冰块兑点水,最后再倒入萃好的浓缩液,一杯消肿又提神的冰美式就做好啦!大家应该知道,加冰兑水是为了稀释Espresso的浓度,让咖啡更好入口。但也有朋友会在“美式到底该加多少冰?兑
浓缩咖啡没有油脂怎么办,意式浓缩咖啡油脂是什么组成的?
意式浓缩咖啡是什么?意式浓缩咖啡是一杯容量很小很小的咖啡,大概两三口就能喝完。它的味道非常浓烈,很多人都难以接受,杯量少与味道浓烈是意式浓缩咖啡在国内受众很少的原因,但是兑上牛奶的拿铁咖啡与兑上水的美
什么是By pass理论?使用bypass咖啡冲煮要注意什么因素?
ByPass,可能这个词较少出现在咖啡表达里,但经常出现在实践应用中。很多时候被简单地理解为往冲煮好的咖啡兑入适量的纯水进行调整。真的是这么简单吗?本期咖啡师养成记就来唠唠ByPass。ByPass是
2023-04-04 咖啡知识 我要分享by pass是什么意思?为什么冲好的咖啡还要再“兑水”或“补水”?
咖啡不小心冲得太浓,喝起来味道又集中又刺激,是很多初学冲煮的新人都曾面临过的一个常见问题。出于不想浪费的心态,我们一般会想到往里兑水,就跟其它料理的烹饪思路一样,希望可以通过稀释浓度来挽救这壶咖啡。其
美式咖啡加多少水味道口感好喝最佳比例参数 冰美式咖啡粉水比做法
如今我们一般说的美式咖啡是指浓缩咖啡加上水兑成一大杯的淡咖啡。理应,只要解决最难的萃取浓缩咖啡这个部分,制作美式咖啡也就是不成问题了。但是,最近有不少朋友在问美式关于咖啡兑水的比例问题,以及水的多与少
美式黑咖啡为什么煮出来有酸味正常吗 冲泡后的单品黑咖啡的酸味是来自哪里?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)当初的美国人正好结束了与欧洲的战争之时,有很多的军队来到了南欧地区,但是他们没办法喝下意式浓缩咖啡,所以就选择用温开水稀释
2025-02-02 咖啡知识 我要分享阿萨姆红茶风味口感的特点以及造就麦芽味的原由 阿萨姆红茶和锡兰红茶特点的区别
在过去的35年里,淡啤酒风靡了这个国家。为什么不呢?它口味清淡,所以人们可以大量食用(尤其是在看足球比赛中)。但最近,我们看到微酿啤酒的普及率呈爆炸式增长。这些啤酒提供了与淡啤酒完全不同的体验。它们不
Manner干姜美式换原料,逼得粉丝自己兑
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房2023年7月,Manner一款会“爆炸”的干姜美式在社交媒体上横空出世,很快便以独特的姜味和气泡水在口腔中对味蕾实现双重刺激,成为了众多粉丝的心头好,甚至一度
意大利意式浓缩咖啡文化 让意大利人喝美式咖啡真的会被揍!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex前阵子,一位意大利网友在社交平台回复了大家好奇已久的问题:在
为什么咖啡杯量越来越小,价格确越来越贵?
不知道大家有没有发现,咖啡店是越来越多了,但咖啡杯量却越来越小了。以前走在大街上,路上行人手捧着的咖啡杯都是500ml(16oz)那样的大杯。而近两年,可以看到行人们手里的咖啡杯都小了一圈,只有250