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手冲云南咖啡豆好喝吗?云南咖啡产地故事小粒品种特点风味口感
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)中国云南咖啡_云南小粒精品咖啡豆_云南咖啡豆价格咖啡豆有价有市,连内地以种茶闻名的云南普洱市,都开始量产咖啡,带动中国咖啡
2023-01-13 云南咖啡豆 我要分享手冲咖啡的水位高低对咖啡风味口感有影响吗?冲咖啡的液面应该多高合适
最近有到店的朋友跟前街探讨了手冲的细节问题,这位朋友按照前街的冲煮方法冲出来与在店里喝的有些不一样。于是前街让在他示范了一下他的冲泡过程。原来这之间的差别在于水位的高低。水位高低对咖啡有什么影响?在手
手柄温度对浓缩咖啡萃取有影响吗?咖啡机冲煮头要不要预热
近日,前街看到这样一个冲煮疑惑:“意式浓缩咖啡的萃取,冲煮头冷的时候比热的时候压粉力度要大吗?”前街猜想,这位朋友的言下之意应该是,手柄在不同温度下,是否会影响到浓缩咖啡的萃取,要不要调整压粉的力度。
阿拉比卡和罗布斯塔有什么区别?精品咖啡里都是阿拉比卡吗?
咖啡有悠久的发展历史,一直到了第三波咖啡风潮时,大家才有热情去去探索一杯咖啡在产出过程的每一个步骤:包含农民如何种植、工人如何采收、如何处理咖啡,烘豆师如何针对这支咖啡豆找出最适合的烘焙手法。来自种子
2025-03-18 咖啡 我要分享咖啡黄金种植带分布|适合种植咖啡的地区 云南是适合种植咖啡的地区吗
全球大部分的咖啡产区都位于南北回归线之间的热带地区,我们称之为“咖啡带”,英文叫作CoffeeBelt或CoffeeZone。
2024-08-20 咖啡知识 我要分享云南小粒咖啡口感风味特点怎么样 手冲云南咖啡豆好喝吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)云南位于北回归线以南的亚热带山地气候区,有着特有的高原红土,土质肥沃疏松,气候温和,特别适合种植阿拉伯种咖啡豆。这里气候宜
2022-09-26 咖啡知识 我要分享云南小粒咖啡属于阿拉比卡吗 云南咖啡种类及产区风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-云南小粒咖啡介绍云南的咖啡种植历史可追溯到1892年,大规模种植咖啡是五十世纪中期,同时还是我国第一个咖啡种植基地,
2024-12-15 咖啡知识 我要分享危地马拉安提瓜不是瓜 安提瓜咖啡是香烟咖啡吗
安提瓜是中美洲危地马拉的八大产区之一,危地马拉咖啡口感浓郁,当你第一次接触时,也许你会认为这种咖啡很普通,但是慢慢品尝后,你就会发现其中的奥秘。安提瓜的精品咖啡之所以受到许多爱好者的欢迎,是因为那种独