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云南咖啡与巴西咖啡的差距在哪里?从云南咖啡初加工阶段分析
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本文从咖啡初级加工过程中鲜果采摘、鲜果分级、脱皮、脱胶、干燥、清理分
2018-03-30 云南咖啡豆 我要分享哥斯达黎加咖啡有什么特点,咖啡豆如何分级
在中美洲也被称为中美地峡,位于南北美洲大陆之间的连接地带,这里各国地形多以山地、丘陵为主,间有盆地与谷地。并且有火山带,肥沃的火山土壤利于耕作,加上为处于热带,山间盆地气候温和,十分适合咖啡等作物种植
布隆迪咖啡|布隆迪咖啡豆历史故事_布隆迪咖啡产地介绍
布隆迪种植咖啡树的起因是比利时的殖民,在1920年,比利时占领殖民布隆迪,在1933年时,比利时政府宣布每个农民必须种植照顾50棵咖啡树。1962年布隆迪宣布独立,这时咖啡生产从公营转为私营,但197
咖啡鲜果如何处理成咖啡生豆?
生豆的处理 咖啡品种固然决定了天生的风味,但是生豆的处理却决定了后天的品质。精选咖啡最重视风味与品质,所以特别在乎处理的技术和细节。
2014-06-05 咖啡豆 我要分享