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为什么埃塞咖啡豆大小不一?埃塞俄比亚咖啡的特点是什么?原生种传家宝是什么咖啡品种?
在前街的豆单里,埃塞俄比亚产区的品类是最多的。因此,前街后台常常会收到客人朋友关于埃塞豆的“特别反馈”。例如:豆子的大小问题!虽然咖啡豆属于农产品,无法像工业品一样拥有标准模版来复刻出相同的个体,但起
星巴克推出橄榄油咖啡Oleato!初榨橄榄油适合直接饮用有助心血管健康
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex最近产品的差异化成为了饮品行业的讨论焦点。如今虽然创意咖啡层
“只卖咖啡”的咖啡店纷纷着急转型?咖啡馆需要多元化经营
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex大家有曾留意过近二十几年里,身边咖啡店的经营有着什么样的变化
阿拉比卡咖啡豆品种外观特点区别 如何分辨铁皮卡波旁瑰夏?
各位咖啡爱好者是否有留意到周边有些“高人”,他们能随意地看一眼咖啡豆就能道出咖啡的品种、产地等信息,让你惊叹不已。他们是怎么做到的呢?虽然我们日常接触的单品豆都是阿拉比卡咖啡豆,但是阿拉比卡豆中的不同
浓缩咖啡机用什么咖啡豆合适?意式咖啡豆风味口感特点表现
早些时候前街写过一篇「用浅烘咖啡豆做意式咖啡会怎么样?」的文章(没看过可以点击链接预习一下),那篇文章主要写的是前街选用了几款浅烘咖啡豆制作意式浓缩咖啡,并测试其可行性。本篇则是对这篇文章作出一些新的
同为顶级瑰夏,巴拿马翡翠庄园红标和瑰夏村庄园金标差多远?
很多客人在前街谈论起瑰夏,都绕不开黑板上的两个“标”,一个是翡翠庄园的红标瑰夏,一个是瑰夏村庄园的金标瑰夏。由于生豆成本更高,所以前街特意将它们区分出来标上对应的手冲价格,分别为“75/杯”和“60/
“你们知道咖啡师很值钱吗?毕竟考证这么贵!”咖啡师证真的有用吗?
最近后台每天都能收到很多关于咖啡师证的提问,随着精品咖啡文化逐渐普及到大家的生活中,做一名咖啡师,开一家咖啡店成为了很多小伙伴的理想职业/理想生活。但是在人人都会冲咖啡的时代,怎么让自己做的咖啡/开咖
瑰夏咖啡属于什么品种 埃塞原生瑰夏品种来自咖啡基因库与巴拿马瑰夏风味口感区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-瑰夏原生种介绍或许是瑰夏那迷人的香味一直萦绕在记忆中,在这新春的收尾日子里挑选了款购买已久的豆子:班其马吉原生种瑰夏
2025-03-02 咖啡知识 我要分享SCA金杯萃取标准|手冲咖啡金杯理论计算公式金杯标准是什么?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡萃取学|意式咖啡萃取标准是多少?SCAE金杯萃取理论身边愈来愈多玩咖啡的朋友,这当中有部分人是很认真对待咖啡这档事儿,
2021-11-19 咖啡萃取 我要分享埃塞俄比亚瑰夏村金标瑰夏等:金标批次艺妓咖啡豆介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)埃塞俄比亚瑰夏村金标批次艺妓咖啡豆生豆介绍:国家:埃塞俄比亚Ethiopia产区:瑰夏村GeshaVillage品种:10
2024-11-17 瑰夏咖啡 我要分享八仙单枞是哪种香型的凤凰单枞乌龙茶?八仙单枞属于什么档次的乌龙?
八仙是众多资深茶友高度喜爱的凤凰单枞乌龙,八仙单枞是一种产量较小的单枞乌龙。这个品种经常被该地区的农民列为第一香型单枞,因为与其他单枞相比,它有非常深、丰富和更“成熟”的味道。对于那些不知道单枞茶的人
凤凰单丛茶最贵的香型多少钱一斤 潮州凤凰茶品种分类目录
凤凰单枞乌龙茶产于广东潮州。在凤凰城,最古老的茶树茶大约有900年的历史。但请不要误解,制作凤凰单枞乌龙的工艺大约是在300年前发明的。凤凰单枞乌龙茶与武夷乌龙茶有很多相似之处一般来说,与武夷乌龙茶相
2022-04-27 特别报导 我要分享蜜兰香单枞400元一斤属于什么档次的凤凰单枞乌龙?蜜兰香单枞属于什么品种的茶叶?
大家知道凤凰单丛乌龙吗?世界上有各种各样的名茶,很难评价优劣,但我认为没有比凤凰乌龙更完美的茶了。凤凰单丛乌龙是一种像刚摘下的水果一样,散发着新鲜果香的茶。当然,这并不是涩或苦的茶,而是喝的时候给人的
潮州凤凰山单丛茶哪个茶园好比较正宗 哪里能买到正宗凤凰单枞茶
制作凤凰单枞乌龙茶独特风味的秘诀很多人认为凤凰单枞乌龙茶的独特风味来自于发酵,我也曾这样想过。然而,这不是真的。如果你有机会品尝凤凰单枞乌龙茶,你会发现两者的味道有很大的不同,如前所述,毛茶是指经过发
2022-04-27 特别报导 我要分享什么是凤凰单枞茶?怎样潮汕凤凰单枞冲泡才好喝?泡茶技巧要领
凤凰单枞属于乌龙茶类极品名茶,产地以有潮汕屋脊之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500米以上的乌岽山,乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。山上林木苍笼,溪水潺潺,常年云雾缥缈,雨水
2022-04-27 特别报导 我要分享2020年产蜜兰香凤凰单枞浓香红缇的香味特征分享 蜜兰香单枞乌龙能用紫砂壶冲泡吗?
凤凰单枞蜜兰香浓香2020No.2No.2也是同样的生产者的茶,但是No.2的茶树树龄更高,因此余韵更长,味道更柔和,余味也更浓。因为是炭焙完成的,所以能感觉到清爽的荔枝系的甜香。另外,在未开封的情况
陂头单丛茶是什么香型?2020年产陂头夜来香凤凰单枞与老枞风味口感的对比
凤凰单枞老枞陂头夜来香2020凤凰单丛的名称有茶叶的形状、香型、历史、地域名等各种各样的分类法。夜来香根据香味分类,是凤凰单丛中十大香型之一。陂头夜来香:是乌丹湖村崠山的产地,茶园的海拔是850米。茶
凤凰单枞与武夷岩茶味道的对比 凤凰单枞冲出来为什么是苦的?乌岽的凤凰单枞才是高档的凤凰单枞吗?
一般来说,与武夷乌龙茶相比,这种茶在茶叶市场上并没有得到全球的认可。凤凰单枞乌龙与武夷乌龙同属一科。水仙是武夷和凤凰山都有的茶树品种。由于凤凰山和武夷山之间的距离不是很远,推测凤凰山的茶叶是在大约40
凤凰单枞老枞贡香与蜜兰香单枞对比属于浓香型还是清香型?正宗的老枞贡香500克多少钱?
凤凰单丛乌龙茶2020年产的凤凰单丛3种发售了。由于今年在茶的季节中雨很少,所以香气非常强烈,能很好地感受到顶级茶,完成了华丽的香气的理想的茶。随着凤凰单丛的成熟,香气会越来越浓。也有说是2020年的
Manner频开警告单,员工:心寒!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房圣诞节刚过不久,有Manner员工自称,因所在门店粉丝群的人数下降,被公司开了严重警告单,事件很快便引来同在M家打工的网友注意,并连连发出共鸣。12月26日,M
十大香型凤凰单枞最贵排名 宋种芝兰香蜜香单枞及东方红冲泡味道区别
了解了凤凰单丛名称定义后,今天我们再来从茶叶外观及香型分类来更深入认识这飘香千古的乌龙名茶吧~凤凰单丛茶,又称单丛茶或单枞茶,属于乌龙茶类。凤凰单丛茶是与安溪铁观音、武夷岩茶并列的乌龙茶代表茶系,产于
2022-06-03 特别报导 我要分享单丛茶哪里出产最好的 凤凰单丛口粮茶的特点哪个品牌好喝
制作凤凰单枞乌龙茶冲泡凤凰乌龙茶,您需要仔细挑选凤凰丹丛乌龙茶的茶壶由于水仙茶家族中存在着独特的成分和丰富的矿物质含量,凤凰单枞乌龙茶与许多茶壶都不相容。比如凤凰单枞乌龙茶就不能和黏土茶壶搭配。酿造凤
2022-04-27 特别报导 我要分享潮汕凤凰单枞茶叶种类命名依据 鸭屎香的由来与凤凰八仙单枞区别
凤凰丹丛乌龙茶产于潮汕,属广东乌龙茶。茶树是凤凰水仙。在古代,一株茶树只能制一种茶,而且名字太多,所以人们统称为凤凰单枞。凤丹Cong(凤凰单丛)起源于凤凰县,广东省潮州。相传在宋代,皇帝赵冰逃到凤凰
2022-04-27 特别报导 我要分享乌岽单枞茶铁盒图片及价格多少钱?乌岽单枞有保质期吗能放多久?
为什么有的茶叫某某单从,例如我们最常见的凤凰单从,也叫陈年凤凰单从,不常见的冰冻乌岽单从等。我们就以凤凰单从来为大家解释某种单从茶的意思。凤凰单从的定义是:从凤凰水仙群体中产生的优异单株分离培植,实行
2022-04-27 特别报导 我要分享八仙老树单枞和夜来香单枞味道香气上的区别 多少年才算老树单枞?
夜来香,又称晚香玉香,因晚香玉花而得名,晚香玉花只在夜间开放,散发着浓郁而独特的香味。这是凤凰丹丛最知名的花香之一,但真正高品质的叶来香是很难得到的。今年我们决定将这款茶升级为刘农民的老灌木晚香玉,给
凤凰单枞、浪菜、水仙哪一款乌龙茶更高级?浪菜和水仙的口感特点有什么不一样?
凤凰单枞,又名广东水仙,是一种条状茶。主要产地是广东省潮州市凤凰山,海拔1500米。这里终年多雾潮湿,昼夜温差大。凤凰茶的条件是独特的,雨量充沛,土壤肥沃。因此,凤凰单枞茶具有“形美、色绿、香浓、味甜
鸭屎香单枞属于什么档次的茶?凤凰单枞除了夜来香单枞还有什么香型?
凤凰单枞简介凤凰单枞茶是中国广东潮州凤凰山天然种植的最高品级茶。单枞有许多亚型,以其独特的花香味而闻名。历史学家不确定这种茶树首次被发现的确切时间,但最古老的文献记录可以追溯到大约750到1000年前
武夷岩茶和凤凰单枞各自的特点是什么?凤凰单枞和武夷岩茶哪个好
武夷岩茶制作主要分为初制与精制两个过程。武夷岩茶初制过程包括:采摘微凋做青杀青揉捻烘乾。武夷岩茶的精制过程包括:毛拣分筛复拣风选匀堆焙火。凤凰单丛工艺极为讲究,从单丛培育开始,为单株采制奠定了基础,单
2022-04-27 特别报导 我要分享正宗柚花香单枞乌龙香气味道的特点 柚花香单枞乌龙潮汕哪里产的比较好?
柚子是广东省潮汕地区的土特产,这里也是单枞乌龙茶的故乡。当地的茶农发现这种单枞乌龙茶有一种类似于柚子的香味,让他们想起了柚子花。所以他们把这种茶命名为“柚子香”,字面意思是柚子花的香味。它尝起来温和、
茶中极品的凤凰单枞乌龙制作过程 极品凤凰单枞应该怎么冲泡?单枞乌龙香气有什么特点?
凤凰单枞乌龙茶产于中国广东省潮汕地区的凤凰镇,与铁观音、武夷岩茶、佛手柑茶一起是中国四大乌龙茶之一。单枞乌龙茶以其复杂的制作方法而闻名。但丛乌龙茶是由同一棵茶树的茶叶制成的,泡茶的方法需要根据春夏秋冬
台湾铁观音乌龙茶与凤凰单枞宋种八仙之间的区别以及茶树品种介绍
台湾乌龙茶和凤凰单丛同属于乌龙茶类,但是在产地、树种、制作工艺与发酵程度上不同。所以口感香气有明显差异。1、产地不同台湾乌龙产于台湾北部、桃竹苗、中南部、东部、高山5大茶区。其中高山茶区是指台湾省各产
2022-04-27 特别报导 我要分享姜花香单枞香气的特征是什么?如何辨别正宗的姜花香老枞单枞乌龙茶茶叶?
根据水分值发生剧烈变化的凤凰单丛乌龙茶香气茶叶中所含的水分量不同,茶的香气和味道的感觉也会发生很大的变化。特别是凤凰单丛,很容易受到茶叶中所含水分的影响,水分低的话,就会感觉香味变弱,不像同样的茶。凤